Kue kentang: resep memasak

2025 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 13:03

Kue kentang adalah hidangan sederhana dan lezat yang dapat disiapkan dengan mudah oleh ibu rumah tangga mana pun di dapurnya. Dalam artikel kami, kami akan menjelaskan resep secara rinci, serta berbagi beberapa rahasia persiapannya.

roti pipih Finlandia

Untuk membuat makanan yang enak dan lezat ini, yang Anda butuhkan hanyalah loyang dan beberapa bahan sederhana. Bagaimana cara membuat kue kentang di rumah? Resepnya sederhana:

• Siapkan 500 gram kentang tumbuk terlebih dahulu lalu dinginkan.
• Ayak 250 gram tepung terigu, tambahkan 100 gram oatmeal instan dan sekantong baking powder ke dalamnya.
• Kocok terpisah satu telur ayam dengan tiga sendok makan mentega cair dan dingin, satu sendok teh garam dan satu sendok teh gula.
• Gabungkan produk yang sudah jadi dan uleni adonannya. Tutup produk jadi dengan handuk dan biarkan selama 20 menit.
• Ketika waktu yang tepat telah berlalu, bagi adonan menjadi sepuluh bagian yang sama dan gulung menjadi lingkaran setebal lima atau sepuluh milimeter. Anda dapat melakukan operasi ini dengan rolling pin atau dengan tangan Anda.
• Letakkan tortilla kentang di atas loyang berlapis perkamen dan tusuk beberapa kali dengan garpu.
• Masak hidangan dalam oven yang sudah dipanaskan sampai berwarna cokelat keemasan.

Anda bisa menyajikan tortilla bersama ikan, daging, atau sayuran. Mereka juga cocok dengan keju, ham, dan minuman panas.

Kue kentang dengan daging cincang

Ini adalah hidangan sederhana namun asli dengan bahan-bahan minimal. Memasak kue kentang dalam wajan sangat sederhana:

• Cuci sepuluh atau dua belas kentang berukuran sedang, kupas dan parut di parutan kasar.
• Siapkan 300 gram daging cincang buatan sendiri (untuk melakukan ini, gulirkan daging sapi dan babi ke dalam penggiling daging, lalu gabungkan dan campur bahan-bahannya). Tambahkan bawang bombay cincang, dua butir telur ayam, serta garam dan merica secukupnya.
• Tambahkan dua telur, empat sendok makan tepung, merica, dan garam ke dalam kentang.
• Panaskan penggorengan, tuang sedikit minyak sayur ke dalamnya dan taruh tortilla kentang. Letakkan selapis daging cincang di atasnya dan tutup strukturnya dengan kue kentang lainnya.

Goreng makanan di kedua sisi selama tujuh atau sepuluh menit - sampai daging cincang matang dan kentang berwarna cokelat keemasan.

Kue kentang dengan keju

Pembuka yang lezat ini cepat dan mudah dibuat untuk camilan. Kami yakin tidak ada yang bisa menolak aroma lumerkeju, rempah segar, dan kulit kentang goreng. Resep:

• Rebus enam kentang di kulitnya sampai empuk, lalu kupas dan haluskan dengan garpu.
• Cuci adas dan peterseli sampai bersih dan cincang halus dengan pisau.
• 80 gram parutan keju keras di parutan halus.
• Gabungkan makanan siap saji, tambahkan tiga siung bawang putih, melewati pers, garam secukupnya dan aduk.
• Dari massa yang sudah jadi, bentuk kue dengan tangan Anda dan goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan.

Sajikan kue kentang tumbuk di atas meja segera setelah siap.

Kue harum

Berikut adalah resep snack kentang yang kami putuskan untuk memberikan rasa dan aroma yang khas. Anda dapat menyajikannya ke meja sebagai hidangan independen, misalnya, dengan krim asam atau sebagai lauk. Baca resep kue kentang dengan bumbu di bawah ini:

• Kupas dan rebus 500 gram kentang dalam air asin sampai empuk.
• Setelah dingin, haluskan dan tambahkan satu butir telur ayam.
• Tuang merica bubuk, garam, daun ketumbar cincang atau bumbu lainnya ke dalam mangkuk.
• Tambahkan 100 gram tepung ke dalam makanan dan aduk rata.
• Bagi adonan yang dihasilkan menjadi lima bagian yang sama, gulung masing-masing menjadi bola, lalu bentuk menjadi kue.
• Gulung bagian yang kosong dalam tepung dan letakkan di atas loyang, buat tusukan dengan garpu, olesi dengan minyak sayur dan taburiwijen.

Panggang kue kentang sampai berwarna cokelat keemasan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.

Flapjacks terbuat dari kentang, jamur, dan keju

Pembuka yang harum ini akan menyenangkan bahkan kritikus kuliner yang paling parah sekalipun. Siapkan adonan untuknya di malam hari, dan di pagi hari menyenangkan orang yang Anda cintai dengan sarapan yang lezat dan lezat. Cara membuat kue kentang:

• Rebus empat kentang di kulitnya, dinginkan, kupas dan haluskan.
• Telur ayam dikocok dengan satu sendok teh gula dan setengah sendok teh garam. Tambahkan satu sendok makan krim asam dan mayones, satu sendok teh mustard dan satu sendok minyak sayur.
• Ayak satu setengah cangkir tepung dan dua sendok teh baking powder.
• Gabungkan produk dan uleni adonan yang padat. Biarkan di lemari es setidaknya selama setengah jam (atau semalaman).
• Untuk isian, Anda dapat menggunakan produk apa pun dalam proporsi apa pun. Misalnya, goreng champignon dengan bawang, cincang halus sayuran, dan parut keju keras dan telur rebus di parutan halus. Campur makanan, tambahkan garam dan bumbu apa pun ke dalamnya.
• olesi loyang dengan minyak atau alasi dengan kertas roti.
• Bagi adonan menjadi beberapa bagian, bentuk menjadi kue dan gulingkan dalam tepung. Oleskan topping pada setiap tumpukan besar dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sampai matang.

Sajikan hidangan harum ini dengan teh atau kopi panas.

Kesimpulan

Jika Anda menyukai resep kami, cobalah memasak hidangan lezat untuk merekakerabat mereka. Kami yakin mereka akan puas dan akan meminta Anda untuk mengulangi pengalaman kuliner ini lagi dan lagi.