2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Makanan laut mencakup semua penghuni laut dan samudera yang dapat dimakan, kecuali ikan dan paus. Makanan yang paling populer untuk dimakan adalah cumi-cumi, bivalvia, gurita, lobster, udang, kepiting, kerang, lobster berduri, dan rumput laut - rumput laut.
Makanan laut kaya akan protein, magnesium, dan yodium yang mudah dicerna. Ini dia makanan diet yang rendah kalori.
Seafood digunakan sebagai makanan dalam bentuk diasinkan, direbus, direbus, digoreng, bahkan dipanggang di atas panggangan. Mereka cocok untuk menyiapkan salad, serta untuk hidangan pertama dan kedua. Koktail makanan laut yang sangat populer adalah campuran dari beberapa jenis kehidupan laut.
Saus akan menjadi tambahan yang bagus untuk hidangan seafood, membantu mengeluarkan rasa secara maksimal. Ada banyak saus lezat untuk makanan laut. Ini tomat, dan krim asam, dan beri, dan lemon, dan dengan rempah-rempah, dan kacang, dan banyak lainnya.
Dalam artikel kami, kami akan membagikan resep saus universal untuk seafood - krim. Saus menambah kelembutan pada produk utama,udara dan aroma. Ibu rumah tangga muda pasti akan menyukai resep seafood dalam saus krim dengan foto, disajikan di bawah ini.
Bahan
Anda dapat menggunakan makanan laut kaleng dan beku untuk hidangan kami. Jadi, untuk memasak makanan laut dalam saus krim sesuai resep, Anda perlu:
- seafood - 500 gram;
- 1, 5 cangkir krim kental;
- 1 keju olahan;
- 1 sdm sendok tepung,
- 2-3 sendok makan minyak sayur;
- 50 gram mentega;
- lemon, bumbu - secukupnya;
- garam, merica - secukupnya.
Memasak makanan laut
Makanan laut harus diperas sedikit sebelum dimasak untuk menghilangkan kelebihan cairan, tanpa merusak bentuknya, untuk memberikan hidangan eksotisme laut. Cumi-cumi dipotong-potong, sisanya dipotong kecil-kecil.
Panaskan minyak sayur dengan baik dalam wajan dan celupkan seafood ke dalamnya. Tumis, aduk, sampai uap air benar-benar menguap, tambahkan sedikit garam, perasa dengan jus lemon, tutup dengan penutup dan angkat panci ke samping.
Sementara makanan laut "meledak" di bawah tutupnya, mari kita buat sausnya.
Saus masak
Lebih baik menggunakan panci untuk menyiapkan saus seafood. Panaskan mentega di dalamnya. Goreng tepung sampai karamel dan tuangkan krim. Aduk terus untuk menghindari gumpalan, didihkan semuanya, tambahkan bumbu.
Saus seafood sudah siap. Miliknyakonsistensinya harus menyerupai kefir rendah lemak. Jika ternyata kental, tambahkan air matang panas (tapi jangan sampai mendidih!) Dan aduk rata.
Memasak hidangan
Sementara itu, makanan lautnya telah "mencapai" dan, di bawah jus lemon, menjadi lebih empuk dan lembut. Kami menaruh panci dengan makanan laut di atas api yang lambat, tuangkan saus krim dan didihkan di bawah tutupnya selama sekitar 5-7 menit, aduk terus.
Saat ini, tiga keju olahan beku di parutan halus dan taburi isi panci dengannya, aduk rata. Konsistensi harus segera menjadi krim. Tutup penutupnya dan matikan api. Hidangan siap disantap.
Nasi rebus dan spageti sangat cocok sebagai lauk untuk hidangan laut.
Direkomendasikan:
Sifat jus buckthorn laut. Jus buckthorn laut untuk musim dingin: resep
Di rumah, bahan baku yang bermanfaat biasanya dibekukan, dikeringkan dan diolah menjadi berbagai minuman (minuman buah, decoctions, kolak, dll), selai, manisan. Artikel ini memberikan beberapa resep untuk membuat jus buckthorn laut, termasuk dalam kombinasi dengan buah dan buah lainnya. Sifat utama minuman, rekomendasi penggunaan, kontraindikasi - semua ini dirangkum di bawah
Cara memasak makanan laut beku. Cara memasak makanan laut beku
Bagaimana cara memasak makanan laut beku agar tidak merusak rasanya yang lembut dengan garam dan rempah-rempah? Di sini Anda harus mengikuti beberapa aturan: kesegaran produk, rezim suhu selama memasak, dan berbagai indikator lainnya diperhitungkan
Kubis laut kalengan: manfaat dan bahaya. resep salad rumput laut
Terbuat dari apakah rumput laut kalengan? Manfaat dan bahaya produk ini - apa itu? Anda akan menemukan jawaban atas pertanyaan yang diajukan dalam artikel ini
"Busa laut" - salad makanan laut. Cara memasak?
“Sea Foam” adalah salad yang telah lama disukai oleh para pecinta kuliner. Hidangan istimewa ini akan menyenangkan Anda dengan rasanya yang kaya dan penampilan aslinya. Omong-omong, memasak melibatkan penggunaan makanan laut, yang, pada kenyataannya, adalah alasan untuk nama yang begitu romantis
Koktail laut dalam minyak: resep dan bahan. Salad dengan koktail laut
Di negara-negara Eropa, koktail laut telah aktif digunakan untuk memasak sejak awal abad kedua puluh. Untuk nyonya rumah kami, set makanan laut seperti itu relatif baru. Biasanya, koktail makanan laut mencakup tiga hingga tujuh perwakilan dunia bawah laut. Set ini dijual dalam berbagai bentuk. Jenis makanan yang Anda pilih akan tergantung pada bagaimana Anda menyiapkan hidangan dan bagaimana Anda menggunakan rempah-rempah
