Salad daging yang lezat: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Salad daging yang lezat pasti akan menyenangkan para tamu di setiap perayaan atau menyenangkan semua anggota keluarga saat makan malam. Berbagai resep memungkinkan setiap ibu rumah tangga untuk memilih yang tepat.

Salad daging yang simpel dan enak bisa dijadikan menu sehari-hari. Banyak masakan yang dianggap sebagai makanan pokok karena mengandung bahan-bahan yang sangat memuaskan. Krim asam rendah lemak dapat digunakan sebagai pengganti mayones dalam saus salad. Sehingga bisa dimakan oleh orang yang sedang diet, atau penganut nutrisi yang tepat.

Brutal

Salad menggunakan daging babi memiliki komposisi yang agak rumit. Meskipun demikian, rasanya ringan dan segar. Bahan-bahan berikut harus disiapkan terlebih dahulu:

• 100 g daging babi (sudah dimasak);
• 200g kacang matang;
• 3 telur;
• 3 acar;
• 1 bawang bombay;
• 60g saus;
• 2 sdm. l. minyak;
• garam dan bumbu favorit.

Hal ini diperlukan untuk menggoreng bawang (potong dadu) dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan. Telur direbus terlebih dahulu dan kuningnya dipisahkan dari putihnya. Daging dan mentimun dipotongkubus kecil. Putih telur diproses dengan cara yang sama.

Semua bahan cincang dan kacang dicampur. Mayones ditambahkan di sini sebagai saus, garam, bumbu. Anda juga bisa menggunakan krim asam atau yogurt rendah lemak untuk ini.

Salad di piring disajikan dengan bentuk khusus bulat atau persegi dan ditaburi kuning telur cincang di atasnya. Bisa juga disajikan dalam mangkuk yang dalam, ditaburi dengan sayuran cincang terlebih dahulu.

Untuk memastikan semua salad sehat dan tidak mengandung bahan pengawet, lebih baik menggunakan mayones buatan sendiri untuk saus. Dalam hal ini, bahkan anak kecil dan orang yang memiliki masalah pencernaan akan dapat mencoba hidangan ini.

Pedas

Hidangan ini akan sangat disukai oleh perwakilan dari jenis kelamin yang lebih kuat. Salad daging (lihat foto di artikel) akan memukau dengan kepedasan dan kekayaan rasanya.

Daging (125 g direbus tanpa lemak) dan mentimun (1 pc.) Dipotong-potong. Tomat dipotong dengan cara yang sama. Peterseli dipotong sekecil mungkin. Acar mentimun juga diolah menjadi sedotan tipis. Sangat diharapkan bahwa semua komponen salad dicincang kasar. Dalam hal ini, rasa masing-masing bahan akan terasa.

Campur krim asam dan mayones untuk saus, 1 sdm. sendok, tambahkan garam dan merica. Kemudian, untuk kepedasan, mustard dimasukkan ke dalam saus. Campur semua bahan dengan saus dan ratakan rasa agar terasa"Pointy", dengan bantuan rempah-rempah.

Hidangan ini pasti akan menyenangkan perwakilan dari jenis kelamin yang lebih kuat, karena rasanya yang sangat pedas. Ini digunakan dengan senang hati sebagai hidangan pembuka di banyak restoran. Tapi resepnya sederhana dan mudah dibuat di rumah.

Berwarna-warni

Resep salad daging yang lezat dengan foto dibawa ke perhatian Anda lebih lanjut. Ini akan membantu memperluas bermacam-macam di meja liburan apa pun. Sorotan hidangan ini adalah saus aslinya. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu memperhatikan bahan-bahannya terlebih dahulu:

• 200g ham;
• peterseli;
• madu - 3 sdt;
• 150g keju;
• 150g jamur kalengan;
• 1 sdt mustard;
• 300 g apel apa saja;
• 300g tomat;
• rempah-rempah.

Pertama, Anda perlu mencelupkan tomat ke dalam air mendidih selama beberapa menit. Kemudian kulit dikeluarkan dari mereka, dan mereka dipotong menjadi kubus kecil. Tomat dilipat ke dalam mangkuk dan diamkan selama beberapa menit untuk mengalirkan cairan.

Keju keras juga dipotong menjadi kubus kecil. Jamur yang diasinkan harus dicuci dalam saringan dan masing-masing dipotong menjadi 4 bagian. Ham dipotong tipis-tipis.

Apel harus dikupas dan dipotong inti. Mereka dipotong menjadi kubus kecil. Sayuran dicuci dan dicincang halus. Selanjutnya adalah pengisian bahan bakar. Krim asam, madu, jus lemon, dan mustard dicampur. Sayuran olahan juga ditempatkan di sana.

Misanya diasinkan secukupnya dan diaduk hingga rata. Perlu pada gilirannyabentuk lapisan, olesi masing-masing dengan saus. Mereka ditata dalam urutan berikut:

• jamur;
• keju;
• apel;
• ham;
• tomat.

Di atas salad daging dihiasi dengan bagian champignon yang diasinkan. Anda juga bisa menaburkan herba untuk berbagai warna.

Kaisar

Ada banyak variasi salad daging ini. Populer dibuat atas dasar dada ayam asap. Dan juga salah satu syarat utama untuk menyiapkan hidangan lezat adalah pilihan daun selada yang tepat. Itu harus segar dan berair. Romano dan gunung es adalah yang paling umum digunakan.

Untuk menyiapkan hidangan, Anda perlu menyiapkan:

• 250g dada ayam;
• 100g selada;
• 30g crouton;
• 5 telur puyuh;
• 5-6 tomat ceri.

Sangat penting untuk membuat saus yang enak. Berguna untuknya:

• jus setengah lemon;
• setengah sendok teh mustard Prancis;
• 3 sdm. l. mayones;
• herbal Provencal.

Untuk salad daging ini (foto di bawah), lebih baik memasak crouton sendiri. Baginya, Anda perlu memarut beberapa potong roti dengan bawang putih dan minyak zaitun. Kemudian mereka dipotong menjadi kubus berukuran sedang dan ditempatkan di atas loyang di dalam oven sampai benar-benar kering.

Untuk sausnya, campur semua bahan dan aduk rata. Rempah-rempah ditambahkan sesuai selera. Hijau harus dicuci dengan sangat hati-hati di bawah air mengalir beberapa kali, jika tidaktanah atau pasir mungkin tertinggal di atasnya.

Ayamnya dipotong kecil-kecil. Telur dan tomat ceri dibagi dua. Selada harus dipotong menjadi beberapa bagian dengan tangan Anda. Semua bahan ditempatkan di piring besar yang dalam dan dicampur dengan saus. Sebelum disajikan sesuai resep dalam salad daging klasik, keju harus diparut atau dipotong kotak kecil.

Kaki

Nama hidangannya berbicara sendiri. Salad yang lezat bisa sangat memuaskan. Hidangan seperti ini sering menjadi hidangan utama.

Daging (200 g daging sapi rebus) harus dipotong kecil-kecil atau kubus berukuran sedang. Bawang cincang halus (1 pc.), Dan wortel, parut untuk salad Korea, digoreng dalam wajan. Hati ayam (150 g) juga ditambahkan di sini. Masak hingga berwarna cokelat keemasan.

Ayam fillet direbus dalam air yang dibumbui dengan berbagai bumbu dan dipotong kecil-kecil.

Acar mentimun (2 pcs.) dipotong-potong berukuran sedang. Semua bahan dicampur dalam piring besar dan dibalut dengan mayones. Hidangan ini dapat didekorasi dengan sayuran cincang halus.

Kelembutan

Salad daging lezat yang ringan dan tidak biasa ini dapat mengejutkan setiap tamu di perayaan dengan catatan indah. Sangat mudah untuk mempersiapkan dan membutuhkan waktu minimal dari nyonya rumah.

Perlu dibeli terlebih dahulu:

• 250g daging ayam;
• 1 apel;
• 1 jeruk besar;
• 1 sdm l. jus lemon;
• 1 sdm l. mayones persentase rendahkandungan lemak.

Daging harus direbus dalam air. Apel dikupas dan inti dihilangkan. Kemudian dipotong dadu kurang lebih 1 cm, lebih baik membeli jeruk yang kulitnya tipis. Anda perlu membersihkannya dengan pisau untuk menangkap film putih.

Kemudian buah dibongkar menjadi irisan dan sisa-sisa urat dibuang. Jeruk juga dipotong dadu. Ada satu rahasia agar apel tidak menggelap setelah dipotong. Harus segera dicampur dengan kubus jeruk.

Ayam disuwir seperti buah. Untuk menyiapkan saus, Anda perlu mencampur mayones (krim asam) dengan jus lemon. Semua bahan dicampur dengan saus. Sebelum disajikan, Anda bisa menghiasnya dengan cincangan herba segar.

Marine

Salad rumput laut akan menarik bagi pria dan wanita. Ini akan menjadi bergizi dan sehat. Untuk menyiapkannya, Anda perlu menggunakan:

• 250 g rumput laut;
• 3 telur ayam;
• 2 kentang;
• 200g ham;
• 1 bawang bombay;
• 1 keju olahan;
• 1 sdm l. cuka (apel);
• 2 siung bawang putih;
• mayones;
• rempah-rempah.

Sayuran harus direbus dulu. Lebih baik membeli rumput laut untuk salad beku. Kemudian dicairkan dan direbus selama 15 menit. Telur dan ham siap dipotong menjadi kubus kecil.

Bawang dipotong menjadi dua bagian. Garam dan cuka sari apel ditambahkan ke dalamnya. Kentang rebus dipotong menjadi kubus berukuran sedang. Keju diproses di parutan kasar. Untuk menyiapkan saus, campurkanmayones dan bawang putih cincang.

Semua bahan olahan dimasukkan ke dalam mangkuk besar dan dicampur dengan saus. Di atas, saat disajikan, salad daging dihiasi dengan sayuran cincang halus. Anda dapat menggunakan pilihan Anda.

Resep mudah salad daging dengan cumi

"The Little Mermaid" memiliki sedikit kalori, sehingga orang yang mematuhi nutrisi yang tepat dapat memakannya dengan aman. Sangat baik bila ada bahan sehat dalam resep salad daging. Dalam hal ini, ternyata tidak hanya memuaskan, tetapi juga dibentengi. Cumi-cumi mengandung banyak mineral dan yodium, sehingga salad ini akan membawa manfaat yang cukup bagi tubuh dan nikmat dengan rasa aslinya.

Untuk mempersiapkannya, Anda membutuhkan:

• 400g ayam (bubur);
• 3 buah cumi-cumi;
• 1 apel;
• 1 bawang bombay;
• krim asam rendah lemak.

Daging direbus. Persiapan cumi-cumi harus dilakukan dengan sangat hati-hati, karena cumi-cumi akan cepat menjadi keras jika terlalu banyak terkena api. Setelah mendidih, cumi harus direbus selama 3-4 menit.

Daging dipotong menjadi kubus berukuran sedang. Cumi-cumi diparut dalam bentuk cincin. Apel dikupas dan inti dihilangkan. Itu harus dipotong kecil-kecil.

Bawang dipotong kecil-kecil dan direbus untuk menghilangkan rasa pahitnya. Kemudian semua bahan dicampur dalam mangkuk salad yang indah dan di atasnya dengan setangkai peterseli segar. Selamat makan!

Cobb

Inisalad daging klasik asli untuk Amerika baru-baru ini berakar di antara ibu rumah tangga di negara kita. "Cobb" cukup mengenyangkan dan bisa disantap sebagai hidangan utama.

Untuk persiapannya Anda perlu mengambil:

• 150g selada;
• 150g daging asap mentah;
• 150 g fillet ayam atau kalkun;
• 150g keju;
• 1 alpukat;
• 3-4 tomat ceri;
• seledri dan daun bawang.

Untuk saus yang perlu Anda siapkan:

• 2 siung bawang putih;
• 1 sdt sawi (biji);
• 6 seni. l. minyak;
• 1 sdm l. jus lemon.

Untuk salad, lebih baik menggunakan daun gunung es atau campuran lainnya, asalkan segar dan berair. Mereka harus diambil dengan tangan Anda dan diletakkan dalam lapisan tebal di seluruh bagian bawah piring.

Bacon digoreng sampai kering. Bisa diganti dengan dada ayam asap. Dalam wajan yang sama, Anda perlu menggoreng fillet. Sebaiknya pastikan tidak terlalu kering dan tetap juicy.

Alpukat dikupas dan dipotong dadu kecil. Untuk menghindari penggelapannya, Anda perlu menaburkannya dengan sedikit jus lemon. Jika sayuran ini tidak tersedia, maka bisa diganti dengan satu buah mentimun segar.

Keju dipotong dadu kecil atau digosok di parutan kasar. Tomat cherry dibagi menjadi 4 bagian. Seledri dipotong setengah lingkaran, dan daun bawang dicincang halus, seperti salad lainnya.

Semua bahan diletakkan di atas piring dengan daun bergaris. Pengisian bahan bakar disajikanterpisah. Untuk menyiapkannya, Anda perlu mencampur semua bahan dengan bawang putih cincang.

Seluruh hidangan dan saus disajikan di atas meja dalam wadah terpisah. Para tamu dapat menambahkan bahan-bahan favorit mereka dan mencampurnya dengan sausnya sendiri. Dan Anda juga bisa langsung menggabungkan semua bahan dengan saus dan menyajikan salad yang sudah jadi.

Salad klasik daging untuk setiap hari

Hidangan dengan daging sapi dan kacang-kacangan cocok untuk makan malam keluarga. Salad ini disajikan dingin dan dapat disajikan sebagai makanan utama sendiri.

Untuknya Anda perlu mempersiapkan:

• 200g daging sapi;
• 200g kacang (kalengan);
• 2 buah paprika merah manis;
• bawang putih - 1-2 siung;
• 1 buah cabai;
• seikat ketumbar;
• 50 g kenari panggang;
• 4 sdm. l. minyak;
• rempah-rempah.

Bawang dipotong menjadi kubus kecil dan direndam selama 15 menit dalam cuka dengan sedikit gula ditambahkan. Daging sapi harus direbus dan dipotong dadu berukuran sedang.

Paprika dipotong tipis-tipis, dan cabai dipotong kecil-kecil. Kacang dipanggang dalam wajan kering dan dicincang kasar. Maka Anda perlu memotong bawang putih dan ketumbar dengan sangat halus. Semua bahan dicampur dan dibumbui dengan minyak bunga matahari. Garam dan lada hitam bubuk ditambahkan ke salad secukupnya.

Resep salad daging mudah lainnya yang tidak butuh waktu lama untuk disiapkan. Untuknya Anda perlu mengambil:

• daging sapi - 300 g;
• 2 diasinkantimun;
• 1 bawang besar.

Daging direbus hingga empuk dengan tambahan berbagai bumbu. Bawang direndam selama 20 menit dalam cuka dengan air dalam proporsi yang sama. Sedikit gula dan garam juga ditambahkan di sini.

Daging rebus dan mentimun dipotong-potong besar. Bawang juga ditambahkan di sini, yang setelah direndam harus diperas dengan baik. Anda bisa mengisi piring dengan 2 sendok makan mayones rendah lemak (lebih baik memasaknya sendiri) atau krim asam.

Salad yang tidak biasa

Resep salad daging lainnya (lihat foto di bawah) akan berguna bagi ibu rumah tangga saat menyusun menu harian. Ini mengandung bahan-bahan yang sangat memuaskan, sehingga dapat dianggap sebagai hidangan utama. Untuk persiapannya Anda membutuhkan:

• pasta - 200 g;
• paprika - 250 g;
• ayam atau babi cincang - 250 g;
• minyak sayur;
• rempah-rempah.

Pasta direbus sesuai petunjuk sampai matang. Lada dicuci dan bagian dalam dibersihkan. Itu dipotong menjadi kubus yang cukup kecil. Siung bawang putih melewati pers khusus untuk mereka.

Daging cincang digoreng dalam minyak bunga matahari selama 10 menit. Kemudian bawang putih dan lada manis ditambahkan ke dalamnya. Garam dan rempah-rempah lainnya ditambahkan di sini sesuai keinginan. Campuran bahan-bahan ini digoreng lagi selama 15 menit dengan api kecil. Sajikan dengan saus yang berbeda.

Pasta yang sudah jadi dicampur dengan isi wajan dan disajikan panas. Di musim panas, salad ini bisa menjaditambahkan tomat segar cincang. Hidangan ini sangat cocok untuk makan siang atau makan malam keluarga. Itu disimpan dengan baik di lemari es selama beberapa hari dan mudah dipanaskan kembali di microwave atau di atas kompor gas.