Terong dalam adonan. Memasak makanan sehat dan lezat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Hidangan terong sering terlihat di atas meja. Mereka memiliki banyak sifat bermanfaat yang dapat diawetkan dengan persiapan yang tepat. Seberapa kaya terong? Manfaat menggunakannya sangat bagus. Pertama, mereka menurunkan kadar kolesterol. Kedua, mereka mengandung potasium dalam jumlah besar, yang memiliki efek menguntungkan pada fungsi otot jantung. Dan ini tidak semua keuntungan mereka. Ada daftar lengkap vitamin yang terkandung dalam sayuran ini. Selain itu, terong juga memiliki rasa yang enak.

Terong dalam adonan adalah salah satu hidangan paling populer. Untuk menyiapkannya, Anda perlu mengambil satu terong berukuran sedang, 50 gram keju apa saja, satu telur, 50 mililiter susu, seperempat cangkir tepung, bawang putih (dua siung), merica, garam, dan minyak sayur.

Pertama-tama, kupas terong dan potong-potong dengan ketebalan sedang (sekitar 5 milimeter). Kemudian taburi dengan garam dan biarkan sebentar. Sementara itu, Anda perlu menyiapkan adonan. Untuk melakukan ini, parut dua pertiga dari seluruh keju di parutan. Kocok telur, tambahkan susu, keju, tepung, merica dan bawang putih yang diperas melalui mesin pres ke dalamnya. Campur semua bahan dengan baik sehinggaada benjolan. Selanjutnya, celupkan setiap potongan terong ke dalam adonan dan oleskan di atas wajan yang sudah dipanaskan. Tuang minyak sayur ke dalamnya terlebih dahulu. Anda perlu menggoreng lingkaran di setiap sisi. Terong dalam adonan hampir siap. Sentuhan terakhir adalah parutan keju, yang kita taburi dengan irisan terong goreng. Sajikan hidangan ini dengan krim asam dan bawang putih atau saus lainnya.

Terong dalam adonan bisa dimasak dengan bumbu apa saja. Kemangi cocok dengan sayuran ini. Itu harus dicincang halus dan ditambahkan ke adonan.

Terong juga bisa disiapkan untuk musim dingin. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil tiga kilogram sayuran ini, satu kilogram bawang dan paprika, satu setengah kilogram jus tomat, 200 gram minyak sayur, jumlah gula yang sama, 150 gram cuka dan 50 gram. garam.

Teknologinya sederhana - bahkan ibu rumah tangga pemula pun bisa memasak terong dalam tomat. Untuk melakukan ini, mereka harus dipotong menjadi potongan-potongan besar atau lingkaran. Lakukan hal yang sama dengan bawang dan paprika. Opsi pemotongan bisa berbeda (kubus, sedotan, lingkaran). Masukkan sayuran yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk. Tuang jus tomat dan minyak. Rebus campuran ini selama 15 menit. Kemudian tambahkan garam dan gula. Setelah 20 menit memasak, tuangkan cuka. Kami mencampur terong yang sudah disiapkan dan memasukkannya ke dalam stoples, yang harus disiapkan terlebih dahulu. Kami menggulung stoples dengan tutupnya dan meletakkannya di ruangan yang dingin setelah benar-benar dingin.

Agar terong tidak terasa pahit setelahnyamemasak, mereka harus ditaburi garam terlebih dahulu dan dibiarkan sebentar. Kemudian Anda bisa mulai menerapkan resep selanjutnya. Adonan juga dapat disiapkan sesuai dengan resep yang berbeda. Terkadang bir atau sedikit air mineral ditambahkan ke dalamnya. Dalam hal ini, ternyata lebih lapang. Saat memasak, Anda bisa menggunakan bumbu dan rempah apa saja. Mereka akan memberikan hidangan rasa asli. Terong dalam adonan disajikan sebagai hidangan pembuka atau tambahan untuk hidangan utama.