Pai verzere Moldova dengan kubis - fitur memasak, resep, dan ulasan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Anda dapat benar-benar yakin bahwa setiap ibu rumah tangga yang suka memasak pasti ingin memanggang verzere - Pai Moldavia dengan kol dengan tangannya sendiri. Hidangan ini populer dan tradisional dalam masakan bernama. Isi pai bisa apa saja. Namun, awalnya asinan kubis atau kubis mentah. Beberapa saat kemudian, apel, kentang, daging, dll. muncul

Kue ini disajikan di atas meja sebagai pengganti roti. Pada dasarnya, itu digunakan bersama dengan piring cair pertama. Tapi hari ini mereka bisa dikonsumsi dengan teh. Lagi pula, itu semua tergantung pada isiannya!

Memasak bisa dilakukan oleh siapa saja yang mau. Dalam artikel tersebut Anda dapat melihat resep pai yang diusulkan. Dan juga foto mereka. Dan di akhir artikel Anda dapat menonton video tentang topik ini.

Pai Moldavia dengan kubis verzere: resep langkah demi langkah

Mulailah dengan asinan kubis tradisional. KitaAnda akan membutuhkan:

• tepung - 2 cangkir;
• air garam - setengah gelas;
• minyak sayur - juga setengah cangkir;
• sauerkraut - 450 g;
• bawang - satu umbi;
• nasi - 80 g.

Memulai isian:

1. Dalam mangkuk, campur tepung, air garam, dan mentega.
2. Setelah itu tutup dengan handuk atau lap selama 25 menit.
3. Ambil nasi dan masak hingga hampir matang.
4. Iris halus bawang bombay, goreng.
5. Tambahkan kubis yang diparut dan diperas ke dalamnya.
6. Rebus semuanya selama sekitar 10 menit.
7. Setelah padam, masukkan adonan ke dalam nasi. Jika perlu, garam dan merica.

Mengambil adonan:

1. Bagi menjadi 12 bola yang sama.
2. Kami menggulung semuanya menjadi lapisan tipis berbentuk persegi panjang.
3. Selanjutnya, oleskan isian di setiap tepi lapisan adonan.
4. Menggulung tepi atas dan bawah menjadi gulungan.
5. Memanaskan lebih dulu oven. Suhu harus 180°C.
6. olesi produk dengan kuning telur dan taburi wijen, taruh di atas loyang.
7. Kami mengirim pai Moldova dengan kubis verzere untuk dipanggang dalam oven selama 30 menit.

Selesai!

Pilihan lain untuk memasak pai

Mari kita ubah sedikit komposisi pai Moldavia dengan kubis verzere. Ini akan menarik! Bahan yang kita butuhkan:

• garam - sejumput;
• tepung - 310 g;
• air hangat - setengah gelas;
• minyak sayur - jugasetengah gelas;
• kepala kubis putih - seperempat;
• bawang besar;
• wortel kecil - 1 pc.;
• garam;
• lada hitam.

Memulai:

1. Ayak tepung ke dalam mangkuk. Setelah itu, tambahkan air hangat yang sudah direbus.
2. Campur semuanya dengan minyak sayur dan tambahkan sedikit garam.
3. Aduk, dan biarkan meresap selama beberapa menit.

Saat adonan kita istirahat, kita bisa mulai mengisi:

1. Potong kubis.
2. Kupas dan potong bawang bombay.
3. Kupas wortel, dan tiga di parutan kasar.
4. Pertama, bawang goreng di wajan. Kemudian, tambahkan wortel dan lanjutkan menggoreng. Selanjutnya tambahkan kubis. Kami selesai menggoreng ketika sayuran sudah matang.
5. Garam dan merica secukupnya. Kami meninggalkan isian yang lezat untuk versare - Pai Moldavia dengan kubis untuk didinginkan.

Kembali ke adonan:

1. Ambil sepotong kecil dan gulung tipis-tipis.
2. Taburkan dua sendok teh isian kubis pada lapisan tipis yang dihasilkan.
3. Selanjutnya kita tutupi isian dengan sebagian lapisan, lalu isikan pada bagian sampingnya.
4. Setelah itu, putar pai dengan gulungan.
5. Panaskan oven sekitar 180 ° C, panggang hidangan selama sekitar 20 menit. Mereka harus berwarna cokelat keemasan di akhir masakan.

Verzere - pai kubis Moldavia - siap!

Bereksperimen dengan ayam cincang

Mari mengambil risiko memanggang pai yang sama, tetapi hanya dengandaging ayam. Bahan-bahan untuk adonan sama dengan resep sebelumnya. Hanya isiannya yang berubah:

• daging cincang;
• busur;
• bumbu dan garam.

Ayo siapkan daging cincang untuk pai kita:

1. goreng sampai matang dengan bawang bombay.
2. Taburkan bumbu dan garam.

Tips: jika Anda memiliki potongan daging yang baik, maka siapkan daging cincang dengan penggiling daging (Anda bisa menggunakan blender). Sepotong daging rebus juga cocok.

Buat adonan dengan cara yang sama seperti sebelumnya:

1. Tarik adonan yang sudah diinfuskan ke dalam bentuk sosis dan potong-potong. Giling potongan setipis mungkin.
2. Letakkan isian di tepi lapisan.
3. Gulung semuanya seperti pancake.
4. Kami menutupi loyang dengan perkamen, yang sebelumnya diolesi minyak sayur.
5. Letakkan pai di sana, olesi dengan telur dan taburi dengan biji wijen.
6. Panggang dalam oven selama sekitar 20 menit pada suhu yang sama seperti sebelumnya - 180 derajat.

Pai Anda sudah siap!

Bereksperimen dengan apel

Sekarang mari kita coba memasak pai verzere Moldova dengan apel. Untuk ini kita membutuhkan:

• air - setengah gelas;
• minyak sayur - jumlah yang sama;
• garam - setengah sendok teh;
• tepung - 2 cangkir;
• apel - 1 kg;
• gula;
• kayu manis - setengah sendok teh;
• mentega – 50 gr.

Memasakadonan:

1. Tambahkan garam ke segelas air hangat dan aduk.
2. Isi sampai penuh dengan minyak sayur.
3. Tuang isi gelas ke dalam mangkuk dan ayak tepung terigu di sana.
4. Uleni adonan dengan sendok. Itu harus lembut, bermentega dan berlapis.
5. Letakkan di atas meja dan lanjutkan menguleni. Taburkan sedikit tepung jika adonan masih longgar. Tutup dengan cling film, biarkan "istirahat" selama setengah jam.

Memulai isian:

1. Kami mengambil apel, potong tengahnya masing-masing. Potong kotak, taruh di loyang, dengan mentega yang sudah dicairkan.
2. Setelah apel lunak, taburi dengan gula dan kayu manis. Kami terus mendidih sampai kesiapan terakhir.

Adonan Anda sudah "beristirahat" selama ini:

1. Bagi menjadi 15-17 bagian kecil.
2. Kami menggulungnya tipis-tipis menjadi bentuk persegi panjang.
3. Letakkan isian di satu sisi, tutup dengan adonan, bungkus di sisi, dan putar menjadi gulungan.
4. Letakkan di atas loyang dan lakukan hal yang sama seperti pada resep sebelumnya.
5. Kirim ke oven selama 20-25 menit.

Kamu bisa mulai makan.

Bagaimana orang berbicara tentang verse

Perlu dicatat bahwa setiap orang memiliki selera yang berbeda, dan seseorang mungkin tidak menyukai pai ini, tetapi seseorang akan tergila-gila padanya. Tetapi sebagian besar, verzere - pai Moldavia dengan kol dan isian lainnya - disukai oleh banyak orang. Itulah mengapa mereka menjadi lebihmasak dan cari berbagai resep di Internet.

Video tentang memanggang pai varzere Moldova

Untuk lebih jelasnya, berikut adalah video review persiapan pie yang sedang kami pertimbangkan.

Selamat makan! Pastikan bahwa Anda pasti akan menyenangkan orang yang Anda cintai dengan hidangan lezat ini.