2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Bagaimana cara memasak sup lezat dengan keju dan jamur? Artikel ini memiliki beberapa resep menarik yang akan berguna bagi setiap nyonya rumah.
Resep klasik: apa yang Anda butuhkan
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat sup keju dan jamur standar:
- air murni - tiga liter;
- bawang - satu kepala besar;
- wortel besar - satu potong;
- kentang berukuran sedang - lima hingga enam potong;
- jamur - lima ratus gram;
- keju olahan - dua potong.
Anda juga membutuhkan sayuran (adas dan peterseli) - satu ikat kecil, minyak bunga matahari tidak berbau (halus), garam secukupnya.
Bahan-bahan ini akan menghasilkan sekitar tujuh hingga delapan porsi sup.
Memasak sup jamur keju: resep termudah
Memasak sup jamur dan keju sangat sederhana, ibu rumah tangga pemula pun bisa melakukannya, hanya membutuhkan waktu empat puluh menit.
Pertama taruh panci berisi air di atas api. Secara paralel, kupas kentang, cuci bersih dan potong kecil-kecil. Garam airnya, masukkan kentang ke dalamnya, biarkan mendidih.
Dibersihkandan potong jamur yang sudah dicuci menjadi potongan-potongan sedang, tetapi tidak halus, masukkan ke dalam wajan dengan minyak sayur. Jamur akan mengeluarkan jus, yang seharusnya mendidih sepenuhnya, setelah menggoreng jamur sedikit, taruh di atas kentang yang mendidih.
Buat panggang emas dalam minyak bunga matahari dari bawang cincang halus dan wortel parut kasar. Masukkan penggorengan ke dalam panci.
Parut keju olahan di parutan halus, kirim ke kaldu. Mereka harus benar-benar larut. Tambahkan sayuran cincang halus. Cicipi minumannya, tambahkan garam jika perlu. Sup siap pakai dengan keju dan jamur memiliki rona susu keemasan dan rasa krim yang lembut. Kursus pertama ini pasti akan menyenangkan orang dewasa dan anak-anak.
Varietas resep klasik
Di atas kami memberi tahu Anda cara memasak sup dengan jamur dan keju leleh (resep). Tapi cara tradisional bisa divariasikan:
- Alih-alih air, ambil kaldu sapi atau ayam. Lebih baik tidak menggunakan kaldu babi untuk sup keju, karena hidangannya akan menjadi terlalu berlemak.
- Anda bisa memasukkan ayam rebus atau daging sapi yang dipotong kecil-kecil ke dalam panci. Maka Anda dapat mengambil jamur tidak lima ratus gram, tetapi kurang, misalnya, tiga ratus gram.
- Sup yang sangat lezat dan sehat akan menjadi jika Anda menambahkan sayuran ke dalamnya: paprika selada cincang halus, kuncup kembang kol, potongan zucchini muda. Anda hanya perlu mengambil satu hal, misalnya, hanya selada lada. Jika tidak, Anda akan berakhir dengan kekacauan sayuran.
- Dalam wajan Anda bisatambahkan nasi atau millet dengan kecepatan satu sendok makan per tiga liter air. Ini akan menjadi enak dan memuaskan.
- Sebaiknya masukkan beberapa crouton gandum ke dalam semangkuk sup keju.
Begini cara mendiversifikasi resep sup jamur dan keju tradisional!
Sup krim keju dengan jamur
Ini juga hidangan yang sangat enak, semacam sup keju biasa. Untuk menyiapkannya, Anda perlu mengambil produk yang sama dan dalam proporsi yang sama dengan resep klasik. Hanya urutan peletakan produk yang berbeda: pertama, kentang cincang halus dan bawang goreng dengan wortel ditempatkan dalam air mendidih dan asin, biarkan mendidih dengan api kecil selama tiga puluh menit agar kentang matang dengan baik. Setelah itu, keju olahan yang diparut di parutan halus ditambahkan, yang harus benar-benar larut dalam sup. Setelah sup dihaluskan dengan blender. Pada saat yang sama, jamur yang dipotong-potong sedang digoreng dengan minyak bunga matahari. Sup pure keju dituangkan ke setiap piring, jamur goreng dan sedikit sayuran cincang halus ditambahkan.
Resep standar untuk sup keju tumbuk juga dapat divariasikan dengan merebusnya dalam kaldu daging, menambahkan sereal atau sayuran, tidak hanya meletakkan jamur, tetapi juga potongan daging atau crouton gandum di piring. Hal utama adalah mengikuti aturan dasar: pertama rebus sayuran dan lelehkan keju, lalu haluskan, tambahkan jamur goreng ke piring hidangan yang sudah jadi.
Beberapa tips dari chef berpengalaman
Untuk membuat sup dengan keju dan jamur yang sangat lezat, koki berpengalaman menyarankanikuti aturan sederhana ini:
- Keju olahan harus diambil hanya krim, tanpa aditif aromatik. Kandungan lemak keju harus setidaknya lima puluh persen. Untuk volume tiga liter air, biasanya dimasukkan dua keju olahan, tetapi Anda bisa memasukkan tiga, atau bahkan empat.
- Agar keju lebih mudah diparut, keju harus dimasukkan terlebih dahulu ke dalam freezer selama sepuluh menit.
- Sup keju paling baik dimasak dengan jamur porcini, chanterelles, atau champignon. Tapi pada prinsipnya, Anda bisa menggunakan jamur yang bisa dimakan.
- Bawang dan wortel tidak bisa digoreng terlebih dahulu, tetapi dimasukkan ke dalam sup mentah, tetapi dengan menggoreng masih lebih enak.
- Sup keju dengan jamur tidak menyukai bumbu apa pun. Yang terbaik adalah menggunakan garam saja, jika diinginkan, Anda bisa menambahkan lada hitam bubuk secukupnya. Dari sayuran hijau, hanya peterseli dan adas yang harus dimasukkan ke dalam sup.
Sangat mudah untuk menyiapkan hidangan pertama yang lezat dan memuaskan!
Direkomendasikan:
Makanan pertama yang lezat: mie jamur. Cara memasak mie jamur
Banyak orang yang disebut "mie jamur" menduga pasta membosankan dengan jumlah jamur yang sedikit dan bahkan tidak mau memasaknya. Sementara itu, ini adalah nama sup yang harum, kaya, dan sangat lezat, di mana jamur termasuk dalam jumlah banyak. Ada banyak resep untuk persiapannya - dari yang paling sederhana hingga yang paling rumit, dari yang akrab hingga yang eksotis. Bahkan seorang estetika dan gourmet pasti akan menemukan sup mie jamur di antara kelimpahan ini, yang sepenuhnya akan memenuhi kebutuhannya
Bagaimana cara memasak sup keju dengan ayam dan jamur?
Banyak orang menyukai hidangan seperti sup keju. Dengan ayam, jamur, dan berbagai tambahan seperti kerupuk, ternyata rasanya luar biasa enak dan mengenyangkan
Jamur jamur bagaimana cara memasaknya? Tips cara mengasinkan jamur jamur agar empuk dan gurih
Jamur tidak bisa disamakan dengan jamur lainnya. Dan ini tidak terlalu menyangkut eksternal seperti karakteristik rasa. Ryzhiki enak diasinkan, dan diasamkan, dan digoreng, dan direbus
Chicken roll dengan jamur dan keju: resep dengan foto. Bagaimana cara memasak ayam gulung dengan jamur dan keju dalam kertas timah di dalam oven?
Artikel ini memberi tahu cara memasak ayam gulung dengan jamur dan keju dengan benar. Rasa indah dari hidangan yang menawan ini akan diingat untuk waktu yang lama oleh semua orang tanpa kecuali
Cara memasak sup jamur tiram: pilihan. sup jamur tiram
Jamur tiram membuat salad, daging panggang, saus, dan sup yang luar biasa. Hari ini, para pembaca yang budiman, kami akan mencoba memasak sup yang hangat dan harum dengan tambahan berbagai bahan
