Bagaimana cara memasak sup keju dengan ayam dan jamur?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Banyak orang menyukai hidangan seperti sup keju. Dengan ayam, jamur, dan berbagai tambahan seperti kerupuk, ternyata rasanya luar biasa enak dan mengenyangkan. Jika Anda mau, jika Anda menghilangkan masing-masing komponen dan tidak menggoreng beberapa makanan, itu bahkan bisa dibuat hampir seperti makanan diet. Selain itu, saat menyiapkan hidangan seperti sup keju dengan ayam dan jamur, resep dapat dimodifikasi sesuai keinginan, sehingga menghasilkan makan siang yang sama sekali berbeda dalam hal rasa dan komposisi.

Selain itu, diperbolehkan memasaknya dengan cara yang berbeda. Itu bisa dibuat dalam bentuk hidangan tradisional pertama, dan dalam bentuk sup krim. Singkatnya, makanannya cukup demokratis, luar biasa enak dan sangat aneh. Tentang bagaimana melakukannya, kami akan berbicara dengan Anda lebih lanjut. Dan mari kita mulai, mungkin, dengan memberi tahu Anda cara menyiapkan sup keju klasik dengan ayam dan jamur. Resep langkah demi langkah, yang dapat Anda temukan di bawah, serta beberapa variasi pada tema ini, mungkin menjadi dasar untuk versi penulis Anda.

Sup Klasik: Bahan

Untuk memasak sup keju dengan ayam dan jamur, nyonya rumah perlu menyiapkan: dada ayam,champignon segar (cukup untuk mengambil 300-400 gram), kentang (4 potong ukuran sedang), satu wortel, bawang merah, dan keju olahan (dua paket standar dengan berat masing-masing 125 g). Garam dan bumbunya bisa diambil sesuai selera.

Cara memasak: panduan langkah demi langkah

Apa yang perlu dilakukan untuk menyiapkan suguhan lezat? Resepnya menyediakan manipulasi berikut:

• Dada ayam harus direbus dalam air asin. Kemudian angkat, dinginkan, pisahkan dari tulangnya dan potong kecil-kecil.
• Kupas kentang dan potong dadu.
• parut wortel.
• Potong bawang bombay secara acak.
• Masukkan kentang ke dalam kaldu tempat ayam dimasak. Nyalakan api.
• Goreng wortel dengan bawang.
• Tambahkan irisan jamur.
• goreng semuanya dengan api sedang selama 15 menit.
• Tambahkan campuran yang dihasilkan ke kentang.
• Masak 10 menit.
• Tambahkan daging ayam.
• Tuangkan keju parut.
• Aduk.
• Masak tidak lebih dari tiga menit, ingat untuk mengaduknya.
• Tambahkan bumbu garam, bumbu favorit Anda.
• Matikan api dan biarkan meresap selama setengah jam.

Seperti yang Anda lihat, Anda bisa memasak sup keju dengan ayam dan jamur dengan cukup cepat. Tidak ada yang sulit tentang itu.

Sup keju diet dengan ayam dan jamur

Persiapan hidangan ini berbeda dari yang sebelumnya hanya karena tidak ditambahkan ke dalam suppanggang dan kentang. Jadi langkahnya hampir sama seperti pada opsi pertama. Hanya alih-alih kentang, bawang dengan wortel dan irisan champignon, dipotong menjadi setengah cincin, segera dilemparkan ke dalam kaldu. Semua ini dimasak selama sekitar dua puluh menit, setelah itu daging dan keju ditambahkan. Masak selama lima menit lagi. Tambahkan sayuran hijau, tutup dan biarkan hidangannya matang.

Sup keju ayam dengan jamur kering

Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda bisa mengambil potongan unggas apa saja. Sedangkan untuk beratnya, 700 gram sudah cukup. Potong ayam menjadi beberapa bagian dan kirim hingga mendidih, beri sedikit air. Rendam segelas jamur kering sekitar satu jam sebelum dimasak. Pada prinsipnya, jika Anda memutuskan untuk tidak memasak sup keju secara spontan dengan ayam dan jamur, maka Anda bisa menuangkan air ke jamur dan membiarkannya semalaman. Maka waktu memasak akan berkurang secara nyata. Setelah direndam, jamur harus dicuci beberapa kali lalu dipotong-potong.

Saat ayam sedang dimasak, parut satu wortel. Potong empat kentang menjadi kubus, satu batang seledri menjadi cincin, bawang - opsional. Goreng bawang terlebih dahulu. Kemudian tambahkan wortel dan jamur ke dalamnya. Nyalakan api sampai semua cairan menguap. Tambahkan kentang ke ayam. Setelah mendidih, masukkan sayuran dengan jamur dan seledri ke dalam panci. Rebus selama 15 menit, lalu tambahkan garam dan bumbu favorit Anda serta parutan keju olahan (dua potong). Masak, aduk, selama lima menit. Matikan api, tutup rapat. Dalam setengah jam Anda dapat memanggil kerabat Anda ke meja.

Sup keju dengan jamur dan bakso

Juga pilihan yang bagus. Jika ayam cincang dan champignon siap pakai tersedia, Anda bisa memasak hidangan seperti itu dalam waktu setengah jam. Jadi, pertama-tama kita lakukan segalanya untuk bakso. Kami mengambil 300 gram daging cincang, merica, garam, masukkan telur. Tambahkan beberapa sendok makan semolina, setengah bawang bombay cincang halus. Kami mencampur semuanya. Dalam wajan, goreng wortel parut dan bagian kedua bawang, setelah itu tambahkan tiga ratus gram champignon, potong-potong, ke sayuran.

Sementara semuanya digoreng, rebus air dalam panci dan masukkan tiga buah kentang yang dipotong-potong tipis ke dalamnya. Lima menit kemudian, kirim sayuran dan jamur ke sana. Dan setelah sepuluh - bakso dibentuk dari daging cincang. Rebus selama lima menit. Kemudian masukkan dua keju olahan yang dicincang halus (atau diparut). Aduk rata, tambahkan garam dan penyedap rasa. Masak hingga keju meleleh. Pada akhirnya, Anda bisa memasukkan sup dan sayuran favorit Anda. Dill akan sangat enak di hidangan ini.

Sup krim

Kami melakukan semuanya dengan cara yang persis sama (dan kami mengambil jumlah bahan yang sama) seperti dalam persiapan versi klasik. Sampai saatnya menambahkan daging dan keju ke dalam sup. Sebagai gantinya, matikan api, biarkan piring agak dingin, lalu giling seluruh isi panci dengan blender. Kemudian masukkan daging cincang dan keju. Ngomong-ngomong, lebih baik untuk mencairkan yang terakhir dalam microwave, menambahkan setengah cangkir kaldu ke dalam massa. Masak selama lima menit lagitaburi dengan bumbu dan matikan api. Sementara sup krim dengan ayam dan jamur diresapi, Anda bisa menggoreng kerupuk roti putih. Mereka sangat cocok dengan hidangan ini.

Tips bermanfaat

Hidangan yang sangat indah - sup keju dengan ayam dan jamur. Foto-foto dalam artikel dengan jelas menunjukkan ini. Tapi bisa dibuat lebih cerah dari segi rasa jika Anda mengganti ayam biasa dengan yang diasap. Atau gunakan keju olahan yang tidak biasa, tetapi sedikit diasap. Komponen utama sup keju adalah jamur, ayam, dan kentang. Sisa sayuran dapat ditambahkan sesuai kebijaksanaan Anda sendiri. Tidak perlu mengambil jamur sama sekali. Jamur hutan apa pun, hingga russula, cocok untuk sup seperti itu. Jika Anda benar-benar tidak ingin memasak kerupuk, Anda dapat dengan cepat menggoreng crouton, dan tidak harus dari roti putih.