Resep salad tanpa mayonaise: ide memasak dari seluruh dunia

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Sebagian besar salad yang disajikan di meja pesta dibumbui dengan mayones. Tapi ini bukan satu-satunya hidangan. Ada juga daging atau ayam, biasanya dipanggang di oven, lauk untuk mereka dan segala macam makanan ringan dan sandwich. Semua ini dengan murah hati dicuci dengan anggur. Alhasil, di akhir jamuan makan malam atau makan siang yang meriah, para tamu pulang tidak hanya dengan kenangan yang menyenangkan, tetapi juga dengan perut yang berat.

Gambar ini akrab bagi banyak orang. Ini mungkin mengapa ibu rumah tangga semakin membolak-balik buku masak dan tidak hanya mereka untuk menemukan resep salad tanpa mayones yang cocok. Dan seringkali, yang mengejutkan mereka, mereka menemukan bahwa ada banyak salad seperti itu, bahkan lebih banyak daripada mayones. Secara harfiah setiap negara di dunia dapat menawarkan resep salad khasnya tanpa mayones. Mungkin yang paling terkenal adalah vinaigrette Rusia, salad Yunani, dan caprese Italia. Semua hidangan ini pasti akan menghiasi meja pesta.

Vinaigret adalah salad Rusia yang terkenal dengan nama Prancis. Kata "vinaigrette" berasal dari bahasa Prancis "vinaigre" - cuka. Tapi mereka menyiapkannya jauh sebelum munculnya koki asing di Rusia. PADAResep klasik digunakan untuk membalut cuka dengan minyak sayur. Oleh karena itu namanya.

Pertama, Anda perlu merebus sayuran untuk salad: 2 kentang, 1 bit, dan 2 wortel. Potong produk dan acar ini menjadi kubus. Cincang halus 1 bawang bombay dan 100 g asinan kubis. Agar semua sayuran tidak ternoda dengan jus bit, Anda harus mencampurnya secara terpisah satu sama lain dengan saus, lalu menggabungkan dan membumbui dengan sisa saus. Untuk menyiapkannya, Anda hanya perlu mencampur 3% cuka dan minyak sayur dalam proporsi yang sama, tambahkan satu sendok teh gula dan setengah sendok teh garam.

Resep salad lain yang tidak biasa tanpa mayones adalah caprese. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan bahan-bahan yang disukai orang Italia. Ini adalah tomat - 3-4 potong, keju mozzarella - 3-4 bola, kemangi, sedikit minyak zaitun, sedikit garam dan merica. Potong tomat dan mozzarella menjadi irisan. Letakkan di atas piring satu per satu. Taburi dengan garam dan merica. Hiasi dengan kemangi. Ini adalah bagaimana salah satu masakan Italia yang terkenal disiapkan.

Dan, tentu saja, salad Yunani adalah suatu keharusan. Atau setidaknya coba sekali. Ini mungkin resep salad termudah tanpa mayones. Tapi itu tidak membuatnya kurang enak. Mentimun, tomat, dan lada Bulgaria dipotong menjadi kubus besar. Keringkan keju sedikit dan juga potong dadu. Untuk menyiapkan saus, Anda membutuhkan jus lemon dan minyak zaitun dengan perbandingan satu banding dua, sedikit garam dan merica. Semua campuran dan musim. Hiasi dengan buah zaitun. Itu dia, salad Yunani sudah siap.

Ini tidak semua salad tanpa mayones. Resep memasak untuk orang lain dapat dengan mudah ditemukan di buku masak mana pun. Mereka bisa dengan berbagai saus salad, yang terdiri dari minyak nabati yang berbeda, jus lemon atau jeruk, cuka dan bahan lainnya. Dan sama sekali tidak perlu hanya salad sayuran. Mereka bisa dengan produk daging, dan dengan ikan, dan bahkan dengan buah-buahan. Setiap nyonya rumah pasti akan dapat menemukan salad yang cocok tanpa mayones. Dengan foto langkah demi langkah memasak atau tidak - tidak masalah. Di tangan yang terampil, salad apa pun pasti akan menjadi lezat dan didekorasi dengan indah.