Salad ikan: celengan resep. Salad dengan ikan kalengan: resep memasak

2025 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 13:03

Salad ikan selalu sangat populer di negara kita. Itulah sebabnya hari ini kami ingin menyampaikan kepada Anda hidangan paling lezat dan sederhana yang mencakup produk kalengan dan asin.

Salad ikan yang tidak biasa dengan nasi: resep langkah demi langkah

Untuk hidangan ini kita membutuhkan:

• herring asin ringan - 1 potong ukuran sedang;
• nasi gandum panjang - 3 sendok besar;
• umbi manis - 3 kepala;
• daun selada hijau segar - 30-40 g;
• telur ayam besar - 3 pcs.;
• cuka meja - 60 ml;
• mayones tinggi lemak - tambahkan sesuai kebijaksanaan Anda;
• garam meja - untuk merebus sereal.

Menyiapkan bahan utama

Salad ikan dengan nasi menir selalu memiliki rasa yang lembut. Dan hidangan ini tidak terkecuali. Untuk memasaknya, Anda perlu memilah beras berbutir panjang, lalu merebusnya dalam air asin (agar rapuh), membuangnya ke saringan, menghilangkan cairan sebanyak mungkin dan mendinginkannya. Selanjutnya, Anda perlu membersihkan ikan haring asin dari kepala, sirip, kulit dan tulang, lalu potong sisa fillet menjadi kubus kecil.

Resep salad ikan yang lezat antara lain adalah sayuran seperti bawang. Untuk memberi hidangan rasa asam yang tidak biasa, itu harus dibersihkan, dicincang halus dan direndam dalam cuka meja selama setengah jam. Saat ini, Anda bisa merebus telur ayam rebus dan memotongnya dengan pisau.

Pembentukan hidangan dan penyajiannya yang benar ke meja

Salad ikan dapat diletakkan di atas piring baik berlapis-lapis maupun dicampur. Hidangan yang disajikan termasuk dalam jenis kedua. Untuk melakukan ini, tempatkan nasi gembur yang didinginkan, herring asin, kepala bawang yang direndam dalam cuka meja, serta telur rebus dan mayones berlemak dalam satu hidangan. Sebagai hasil dari tindakan seperti itu, Anda akan mendapatkan massa yang agak kental dan harum, yang harus diletakkan dalam slide di atas piring datar, dilapisi dengan daun selada hijau terlebih dahulu. Untuk meja pesta, hidangan ini dapat disajikan dalam mangkuk salad dengan porsi tertentu.

Bagaimana cara memasak salad "Herring di bawah mantel bulu"?

Memperkenalkan salad kepulan ikan, salah satu hidangan tradisional Rusia seperti ikan haring di bawah mantel bulu tidak dapat diabaikan. Lagi pula, sebagian besar ibu rumah tangga menyiapkannya untuk meja pesta.

Jadi, untuk menyiapkan salad seperti itu, Anda perlu:

• bit segar besar - 2 pcs.;
• umbi kentang sedang - 3 buah;
• bawang putih manis - 2 kepala;
• herring asin - 1 besarpotongan;
• telur ayam besar - 3 pcs.;
• wortel segar sedang – 3 buah;
• mayones tinggi lemak - tambahkan sesuai kebijaksanaan Anda;
• garam - secukupnya (untuk merebus sayuran).

Menyiapkan makanan

Salad ikan asin dan sayuran yang disajikan cukup cepat dan mudah. Untuk melakukan ini, rebus bahan-bahan berikut langsung di kulitnya: umbi kentang, wortel sedang, dan bit besar. Dalam hal ini, pastikan untuk menambahkan sedikit garam meja ke dalam air. Jadi saladnya akan lebih kaya dan enak.

Saat sayuran mendidih, Anda bisa mulai mengolah ikan haring. Itu harus dicuci, lalu potong semua sirip, ekor, kepala, tarik kulitnya dan lepaskan punggungan dengan tulang. Akibat tindakan tersebut, Anda hanya akan mendapatkan fillet ikan asin yang harus dicincang halus.

Setelah sayuran menjadi lunak, mereka perlu didinginkan di udara, lalu dikupas dan diparut di parutan kasar. Selain itu, Anda juga harus memotong bawang segar dan telur ayam rebus dengan sangat halus.

Proses pembentukan

Memasak salad ikan tidak memakan banyak waktu. Untuk membentuknya dengan indah, Anda perlu mengambil piring yang dangkal dan melapisi permukaannya dengan herring cincang. Pada gilirannya, ikan harus ditutup dengan lapisan bawang, dan kemudian kentang, telur, wortel, dan bit harus ditempatkan. Perlu dicatat bahwa sebelum meletakkan produk berikutnya, lapisan sebelumnya haruspastikan untuk mengolesi dengan mayones lemak.

Bagaimana cara membuat Salad Gelang Delima?

Salad ikan, resep yang sedang kami pertimbangkan, dapat disiapkan tidak hanya dari makanan asin, tetapi juga makanan kaleng. Lagi pula, dengan mereka hidangan seperti itu akan menjadi lebih harum dan enak.

Untuk menyiapkan salad yang indah dan tidak biasa dengan biji delima, Anda harus membeli:

• Telur ayam ukuran standar - 3 pcs.;
• apel hijau asam - 2 buah.;
• bawang manis - 1 kepala;
• tuna kaleng - 1 kaleng standar;
• keju keras - 130 g;
• krim asam lemak - 5 sendok besar (untuk saus salad);
• mayones berkalori tinggi - 5 sendok besar (untuk saus salad);
• delima matang besar - 1 pc. (untuk menghias hidangan).

Pengolahan makanan

Perlu dicatat bahwa salad dengan ikan kalengan sangat populer saat ini. Hampir semua ibu rumah tangga tahu resep hidangan lezat dan lezat seperti itu. Bagaimanapun, mereka dibuat dengan mudah dan cepat, tetapi ternyata sangat tidak biasa. Salad asli semacam itu dapat dengan aman dikaitkan dengan "Gelang Garnet". Desainnya yang cerah akan memberikan suasana khusus pada seluruh meja pesta.

Untuk menyiapkan hidangan seperti itu, Anda perlu merebus telur rebus, lalu memarutnya di parutan kasar. Demikian pula, Anda harus melakukannya dengan keju keras dan apel asam segar. Selanjutnya, Anda perlu memotong bawang dengan halus, lalu buka toples tuna, masukkan ke dalampiring dan uleni dengan garpu bersama kaldu sampai bubur. Sedangkan untuk buah seperti buah delima, bagian atasnya harus dipotong sedikit, kemudian diturunkan ke dalam mangkuk berisi air dan pisahkan semua biji-bijian dari kulit dan filmnya.

Membentuk hidangan asli

Untuk membuat salad seperti itu, Anda perlu mengambil piring yang dangkal namun lebar dengan diameter dan menempatkan kaca segi di bagian tengahnya. Setelah itu, di sepanjang tepi mangkuk, perlu untuk meletakkan tuna kaleng yang kusut di lapisan yang tidak terlalu tebal. Bawang segar harus diletakkan di atas ikan, dan kemudian telur ayam rebus, apel asam parut, dan keju keras harus didistribusikan dengan cara yang sama. Dalam hal ini, semua lapisan yang ditata harus dilapisi dengan campuran mayones dan krim asam. Pada akhirnya, Anda harus hati-hati mengeluarkan gelas dari salad dan menutupi piring dengan indah dengan biji delima merah anggur.

Salad Mimosa paling empuk

Jika Anda ingin memasak salad dengan ikan kalengan, yang resepnya sangat sederhana, maka kami sarankan untuk membuat hidangan puff yang cukup populer bernama "Mimosa" di negara kita. Untuk membuatnya, Anda perlu membeli produk seperti:

• ikan kaleng apa saja (salmon merah muda, tuna, sprat dalam minyak, saury, dll.) - 1 kaleng;
• wortel segar ukuran sedang - 2 buah.;
• nasi gandum panjang - cangkir;
• telur ayam besar - 4 pcs.;
• mayones berkalori tinggi - 160 g;
• keju keras apa saja - 130 g;
• garam meja - untuk merebus sereal dan sayuran.

Prosesbahan pengolahan

Sebelum membentuk hidangan seperti itu, semua komponen harus diproses dengan baik. Untuk melakukan ini, rebus wortel dalam air garam, lalu dinginkan, kupas dan parut di parutan halus. Keju keras harus diperlakukan dengan cara yang sama.

Perlu dicatat bahwa banyak ibu rumah tangga yang terbiasa membuat salad Mimosa dengan tambahan kentang. Namun, kami memutuskan untuk menjauh dari stereotip yang berlaku dan mengganti sayuran dengan menir. Itu harus disortir, direbus sampai rapuh, dibilas dengan air dingin dan benar-benar kehilangan cairan. Anda juga perlu mencincang halus bawang dan, setelah merebus telur, pisahkan protein dari kuningnya, lalu parut di parutan halus di berbagai masakan.

Pembentukan hidangan puff yang cepat

Salad ikan dengan nasi sangat empuk dan enak. Dan Mimosa tidak terkecuali. Untuk membentuk salad seperti itu, Anda perlu mengambil piring yang tidak terlalu dalam, memasukkan makanan kaleng ke dalamnya, meremasnya kuat-kuat dengan garpu dan mendistribusikannya secara merata ke seluruh piring. Bawang harus diletakkan di atas ikan, dan kemudian pada gilirannya: nasi gandum panjang rebus, wortel parut, putih telur, keju keras, dan kuning telur. Semua lapisan, kecuali yang terakhir, harus banyak diolesi dengan mayones berkalori tinggi.

Salad salmon dan nanas yang lezat dan tidak biasa

Hidangan yang disajikan tidak akan membuat tamu Anda acuh tak acuh. Bagaimanapun, kombinasi menakjubkan dari ikan merah asin ringan, sayuran, dan buah-buahan kalengan akan memukau siapa pun. Tapi tentang segalanyaoke.

Komponen yang diperlukan

Untuk menyiapkan salad campuran yang tidak biasa, Anda perlu:

• salmon sedikit asin berlemak – 260 g;
• kubis laut tanpa mayones - 200 g;
• irisan nanas kalengan - 250 g;
• paprika manis - 1 potong besar;
• daun bawang segar - tandan kecil;
• Kubis Beijing - 4 daun sedang;
• mayones berkalori tinggi - kira-kira 200 g;
• garam laut dan allspice secukupnya.

Proses persiapan makanan

Sebelum Anda membuat salad campuran dan lezat, Anda perlu memproses semua bahan yang dibeli secara terpisah. Pertama, Anda perlu membersihkan salmon yang sedikit asin dari kulit dan tulangnya, lalu memotongnya menjadi kubus bersama dengan daun kol Cina segar. Antara lain, Anda perlu mencincang halus panah bawang hijau dan memotong nanas kalengan berukuran sedang, setelah menghilangkan jusnya.

Proses pembentukan

Salad ini jangan sampai berlapis-lapis, tapi dengan mencampur semua bahan jadi satu. Untuk melakukan ini, masukkan bahan-bahan berikut ke dalam mangkuk besar: salmon asin ringan, rumput laut (tidak ada cairan sama sekali), nanas kalengan, paprika manis, daun bawang, dan kubis Beijing. Jika diinginkan, semua produk ini dapat diasinkan dan dibumbui tambahan, lalu tambahkan mayones berkalori tinggi ke dalamnya dan aduk rata. Sebagai hasil dari tindakan seperti itu, Anda akan mendapatkan massa yang agak harum dan kental, yang harus ditata dalam bentuk yang indah danhadir untuk tamu.

Bagaimana cara melayani yang benar?

Salad ikan, resep yang kami ulas hari ini, dapat dibuat baik untuk meja pesta maupun untuk makan malam keluarga biasa. Hidangan yang dibentuk berlapis-lapis harus disimpan di lemari es selama beberapa waktu sebelum disajikan kepada anggota keluarga dan tamu. Lagi pula, hanya dengan cara ini produk akan menyerap mayones berlemak, yang akan membuat salad lebih empuk, berair, dan enak. Jika Anda sudah menyiapkan hidangan campuran, maka bisa langsung disajikan setelah menambahkan saus. Bagaimanapun, kreasi kuliner seperti itu hanya boleh disajikan dingin sebelum makan utama.

Tips berguna untuk ibu rumah tangga

Saat ini ada banyak sekali jenis salad yang dibuat menggunakan ikan asin, asap, atau kalengan. Namun, penggunaan produk semacam itu, terutama di musim panas, harus sangat berhati-hati, karena dapat dengan mudah diracuni. Itu sebabnya, ketika memilih makanan kaleng, perlu memberi perhatian khusus pada tanggal kedaluwarsa dan pabrikannya, dan ketika membeli produk asin, perhatikan warna perut (tidak boleh kuning), mata (tidak boleh keruh).) dan kekentalan fillet (jangan kendor dan lunak).