Kue gandum hitam: resep dengan deskripsi, bahan, fitur memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Bahkan di rumah, Anda dapat membuat kue gandum hitam yang lezat yang tidak akan kalah dengan rasa "saudara" yang terbuat dari tepung putih. Untuk membuat makanan penutup yang baik, Anda perlu mempersenjatai diri tidak hanya dengan bahan-bahan segar, tetapi juga dengan resep terbukti yang akan membantu Anda membuat kue yang lezat. Bahkan juru masak pemula pun bisa memasak kue seperti itu.

kue gandum hitam Swedia

Produk untuk memasak:

1. Tepung gandum hitam - 250 gram.
2. Baking powder - 15 gram.
3. Mentega - 1 bungkus.
4. Tepung terigu - 500 gram.
5. Garam - 15 gram.
6. Air - 6 sendok makan.
7. Gula - 200 gram.

Cara membuat kue

Selain tepung gandum, resep biskuit gandum hitam Swedia juga menggunakan tepung gandum hitam. Hal ini terutama dibuat untuk meniru roti yang dimakan sepanjang tahun. Di Swedia itu disebut "ragkakor" dan digantung di pohon Natal. Resep ini membutuhkan pelunakan sebelum digunakan.mentega hangat. Anda juga perlu menyalakan oven terlebih dahulu, dan Anda dapat memulai, mengikuti resep kue gandum di rumah, untuk menyiapkan adonan.

Tidak sulit sama sekali. Dalam blender, kocok gula dengan mentega yang sudah disiapkan hingga mengembang. Kemudian, sambil diaduk, secara bertahap tambahkan tepung gandum dan gandum hitam. Tambahkan lebih banyak garam, air, dan baking powder. Dari semua bahan yang digabungkan, uleni adonan untuk membuat bola. Taburi meja dengan banyak tepung dan segera gulung adonan menjadi lapisan tipis, karena semakin tipis kue yang sudah jadi, semakin renyah hasilnya. Selanjutnya, sesuai dengan resep kue gandum, perlu untuk memotong lingkaran dengan diameter lima hingga enam sentimeter dalam bentuk bulat atau keriting dari adonan yang digulung.

Anda juga perlu membuat lubang dengan gabus atau sedotan kecil agar nantinya Anda bisa menggantung kue gandum Swedia yang dipanggang di pohon Natal. Sebarkan lingkaran adonan yang dipotong di atas loyang dan tempatkan untuk dipanggang dalam oven panas yang dipanaskan hingga seratus sembilan puluh derajat. Panggang kue gandum hitam hingga sepuluh menit, sampai warnanya kecoklatan. Biarkan kue-kue yang sudah jadi menjadi dingin, ikat pita yang indah dan gantung di pohon Natal. Anak-anak akan menyukai dekorasi yang dapat dimakan ini.

Kue gandum gandum hitam dengan kacang

Daftar bahan:

1. Tepung gandum hitam - 150 gram.
2. Almond - 0,5 cangkir.
3. Telur - 5 buah.
4. Mentega - 50 gram.
5. Cinnamon - 30 gram.
6. Oatmeal - 150 gram.
7. Susu - 100 mililiter.
8. Hazelnut - 100 gram.
9. Madu - 5 sendok makan.
10. Jahe giling - 1/4 sdt.
11. Cognac - 4 sendok makan.
12. Gula merah - 100 gram.
13. Vanillin - sachet.
14. Baking powder - sendok pencuci mulut.
15. Pala - 5 gram.

Cara Memasak

Kue buatan sendiri yang lezat dibuat dari bahan-bahan sederhana. Makanan penutup ini akan menyenangkan orang dewasa dan anak-anak dengan rasa dan aromanya. Selain itu, tidak akan ada bahaya bagi kesehatan, karena semua produk alami dan sehat. Anda harus mulai dengan bahan-bahan yang, menurut resep kue gandum hitam, perlu disiapkan terlebih dahulu. Giling almond dan hazelnut menjadi potongan-potongan dalam blender dan tuangkan ke dalam mangkuk. Tuang oatmeal dan tepung rye ke dalamnya, kocok telur dan tuangkan mentega cair.

Aduk dan tambahkan baking powder, pala, kayu manis, vanilin, dan jahe bubuk dalam urutan apa pun. Campur rata tepung dengan semua bumbu, tambahkan gula merah dan tuangkan susu hangat dan madu cair. Sekarang Anda perlu menguleni bahan-bahan yang dicampur sesuai dengan resep kue gandum hitam dengan kacang dengan baik. Dengan adonan yang terlalu lengket, Anda bisa menambahkan, hanya sedikit, tepung gandum hitam dan oatmeal. Terlalu banyak akan membuat kue menjadi keras saat dipanggang. Cara lain yang terbukti membuat adonan lebih mudah diatur adalah dengan memasukkannya ke dalam lemari es selama tiga puluh hingga empat puluh menit.

Termasuk oven untukperiode persiapan adonan menghangat hingga seratus delapan puluh derajat. Ini adalah suhu yang dibutuhkan untuk memanggang. Letakkan perkamen khusus di bagian bawah loyang dan dengan tangan basah bentuk bola-bola kecil dari adonan, tidak lebih besar dari kenari. Gulung masing-masing bola dengan penggulung dan letakkan di atas loyang, sisakan sedikit ruang di antara keduanya. Kirim cookie masa depan untuk dipanggang selama dua puluh menit. Setelah itu, keluarkan dari oven, bisa dihias dengan bedak selagi masih panas.

Kue gandum buatan sendiri

Produk yang dibutuhkan:

1. Tepung gandum hitam - 200 gram.
2. Gula - 5 sendok makan.
3. Dedak - 150 gram.
4. Minyak olahan - 30 mililiter.
5. Serpih kelapa - 100 gram.
6. Air - 150 mililiter.
7. Vanila - sendok pencuci mulut.
8. Soda - 0,5 sdt.

Memasak makanan penutup buatan sendiri

Resep kue gandum buatan sendiri ini, yang ternyata sama sekali tidak berminyak, tetapi sebaliknya, bahkan sangat sehat, akan cocok untuk hampir semua orang. Dapat digunakan dengan aman oleh anak-anak dan semua orang yang telah mencapai sosok impian mereka dan tidak ingin mengubahnya. Agar hasil akhirnya tidak mengecewakan Anda, disarankan untuk menggunakan resep dengan foto kue gandum saat memasak. Dan segera Anda perlu mengambil hidangan yang nyaman dan cocok, di mana tuangkan dedak, vanila, tepung gandum hitam, gula, dan serpihan kelapa. Lalu aduk rata.

Tuang soda kue ke dalam mangkuk dan tuangkan lima puluh mililiter air. aduk dantambahkan minyak sulingan dan sisa air. Tuang campuran cair yang sudah disiapkan ke dalam campuran bahan kering dan aduk lagi semua bahan adonan oatmeal. Ternyata tidak terlalu kental, jadi Anda perlu mengoleskannya di atas loyang dengan sendok teh atau sendok pencuci mulut. Pastikan untuk meletakkan kertas roti atau alas silikon di bagian bawah. Adonan yang diletakkan di atas loyang harus diberi bentuk bulat, seperti yang dibeli di toko. Panggang kue ini selama dua puluh menit pada seratus delapan puluh derajat. Setelah itu, dinginkan kue gandum buatan sendiri dan tawarkan kepada orang yang Anda cintai untuk diuji.

Kue gandum hitam dengan wortel

Daftar bahan:

1. Tepung gandum hitam - 400 gram.
2. Wortel - 300 gram.
3. Bubuk kakao - 4 sdm.
4. Cengkeh - sendok teh.
5. Krim asam - 100 gram.
6. Kenari - 150 gram.
7. Cinnamon - satu sendok teh.
8. Minyak nabati - 200 mililiter.
9. Garam - beberapa cubitan.
10. Gula - 300 gram.

Proses Memasak

Kombinasi biskuit yang tidak biasa seperti tepung gandum hitam dan wortel menghasilkan permukaan yang renyah dengan bagian dalam seperti selai jeruk. Gunakan resep kue gandum hitam ini dengan wortel dan lihat sendiri betapa lezatnya itu. Pertama kupas, cuci dan parut wortel. Kemudian tambahkan bahan-bahan seperti krim asam, vanillin, mentega, dan gula ke dalamnya. Menggunakan spatula, campur semuanya. Giling biji kenari menjadi beberapa bagian dan campur dengan tepung gandum hitam dansisa bahan kering.

Aduk menjadi satu dan campur dengan wortel parut. Aduk rata lagi, lalu olesi adonan kental dengan sendok di atas loyang yang dialasi kertas roti. Tekan sedikit tumpukan adonan dengan bagian belakang sendok dan masukkan ke dalam oven untuk dimasak. Cookie dipanggang selama tiga puluh menit pada suhu tinggi seratus delapan puluh derajat. Biskuit gandum hitam dengan wortel yang dipanggang sampai matang bisa ditaburi bedak, tapi tidak dihias, warnanya kecokelatan.

Kue gandum hitam buatan sendiri yang lezat adalah makanan manis yang tidak membahayakan kesehatan dan bentuk tubuh Anda. Hal ini cukup mudah untuk mempersiapkan. Tapi hasilnya melebihi semua harapan.