Kue buah dengan gelatin dan krim asam: bahan, resep dengan deskripsi, fitur memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Kue yang enak tidak selalu membutuhkan banyak waktu dan tenaga. Kue buah dengan gelatin dan krim asam adalah salah satu makanan penutup yang sederhana dan lezat. Untuk menyiapkannya, biskuit disiapkan secara khusus, atau pilihan yang sudah jadi digunakan dari kue kering, biskuit, dan sebagainya.

Kue dengan buah dan kismis

Resep kue buah dengan gelatin dan krim asam ini enak karena Anda bisa mengambil buah apa saja, buah apa saja. Setiap kali Anda bisa mendapatkan hidangan baru dengan rasa dan aroma khusus.

Untuk biskuit Anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:

• seratus gram tepung panekuk;
• dua telur;
• seratus gram mentega;
• seratus gram gula pasir;
• satu sendok teh gula vanila;
• satu sendok teh baking powder.

Untuk isian yang perlu disiapkan:

• 150 gram buah atau beri apa saja;
• 300 gram krim asam;
• beberapa tangkai kismis merah;
• 40 gram agar-agar;
• setengah gelasgula halus.

Kue ini dapat disiapkan dengan jeruk, kiwi, stroberi, beri taman. Semakin banyak rasa, semakin baik.

Proses pembuatan kue

Pertama, siapkan biskuit. Oven untuk ini dipanaskan hingga 170 derajat. Ayak tepung ke dalam mangkuk, tambahkan baking powder dan campur bahan kering secara menyeluruh. Perkenalkan telur, kedua jenis gula tersebut. Mentega dikeluarkan dari lemari es terlebih dahulu sehingga punya waktu untuk menjadi lunak. Tambahkan ke tes. Meremas. Benda kerja menjadi lembut. Olesi loyang dengan sepotong mentega, olesi adonan. Panggang biskuit untuk kue buah dengan gelatin dan krim asam selama sekitar tiga puluh menit.

Gelatin dituangkan dengan setengah gelas air dingin, tetapi air matang, biarkan selama sekitar dua puluh menit. Kocok krim asam dan gula bubuk secara terpisah. Hasilnya harus berupa massa yang homogen.

Semangkuk gelatin diletakkan di atas kompor, panaskan dengan api kecil sampai benar-benar larut. Setelah itu, angkat dari api dan tambahkan aliran tipis ke krim krim asam. Biarkan massa menjadi dingin.

Perakitan kue

Berries dan buah-buahan dicuci, dikeringkan, dipotong-potong dengan ukuran sewenang-wenang. Biskuit didinginkan dan kemudian dipecah menjadi potongan-potongan sedang. Ambil mangkuk yang dalam, tutup dengan cling film agar kue bisa dibalik. Oleskan selapis buah, lalu potongan biskuit. Ulangi lapisan sampai produk habis. Semua orang dituangkan dengan krim, ditutup dengan kue buah dengan biskuit, krim asam dan gelatin dengan cling film dan dimasukkan ke dalam lemari esselama empat jam. Sebelum disajikan, keluarkan film dari kue, balikkan. Hiasi bagian atasnya dengan tangkai kismis.

Kue kue sederhana

Pilihan ini bagus karena tidak perlu memanggang kue biskuit. Kue versi ini sangat disukai oleh anak-anak, karena mereka dapat berperan aktif dalam pembuatannya.

Untuk kue buah yang lezat dengan gelatin dan krim asam, Anda perlu mengambil produk berikut:

• 500 gram krim asam;
• 20 gram agar-agar;
• 120 gram kue kering;
• 150 gram gula pasir;
• buah apa saja dalam jumlah berapa pun.

Stroberi, kiwi, pir, dan apel bisa menjadi isian kue yang enak.

Memasak Kue Kue

Gelatin direndam mengikuti instruksi yang diberikan. Gula dan krim asam dikocok secara menyeluruh dengan mixer sehingga krimnya homogen. Buah dan beri dikupas, dipotong-potong.

Gelatin yang membengkak dipanaskan hingga larut sempurna, kemudian ditambahkan krim asam dan diaduk. Cookies pecah menjadi potongan-potongan besar, Anda tidak boleh mengubahnya menjadi remah-remah.

Bentuk kue harus diambil dalam-dalam, ditutup dengan cling film, lapisan buah diletakkan, dituangkan dengan setengah krim asam. Kemudian mereka menaruh kue, tuangkan sisa krim asam lagi.

Kue buah dengan gelatin dan krim asam paling baik disiapkan di malam hari, simpan di kulkas semalaman. Saat disajikan, lepaskan cling film dari itu, balikkan ke piring.

Kue tanpa krim asam: pilihan yang lezat

Apakah mungkin membuat kue buah yang lezat dengan gelatin tanpa krim asam? Ya tentu. Sebagai pengganti, yogurt alami dan keju cottage digunakan. Untuk pilihan dessert ini, Anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:

• 500 gram keju cottage dan yogurt masing-masing;
• lima sendok makan susu kental manis;
• satu setengah cangkir gula;
• lima biskuit, lebih baik shortbread besar;
• dua sachet vanilla;
• buah secukupnya;
• 20 gram agar-agar.

Bagaimana cara membuat kue buah yang lezat dengan krim asam dan gelatin? Cetakan kue ditutup dengan cling film. Cookie dipecah menjadi potongan-potongan besar, ditempatkan di bagian bawah cetakan. Rendam gelatin sesuai dengan instruksi, lalu panaskan sampai massa benar-benar larut. Kocok yogurt dengan gula dan vanila. Tuang setengah gelatin. Kocok keju cottage, susu kental manis, dan sekantong vanillin secara terpisah. Tambahkan buah cincang. Mencampur. Tambahkan sisa gelatin.

Lapisan yogurt diletakkan di atas kue, dan di atasnya - keju cottage. Kue yang sudah jadi didiamkan selama sekitar lima jam di lemari es.

Kue dasar kue

Untuk versi makanan penutup sederhana ini, Anda perlu mengambil:

• 250 gram kue kering;
• 600 gram krim asam;
• seratus gram gula pasir;
• 25 gram agar-agar;
• buah favorit;
• seratus gram mentega;
• lima gram gula vanila opsional.

Cookie diubah menjadi remah-remah. Lebih mudah untuk melakukan ini dengan blender atau hanya rolling pin. Giling remah-remah dengan mentega. Di bagian bawah cetakan kue, remah-remah diletakkan, dengan hati-hati dirusak dengan tangan. Kirim formulir dengan alas kue ke lemari es selama empat puluh menit.

Gelatin direndam dalam 100 gram air selama 20 menit. Setelah mengembang, panaskan hingga larut.

Gula dan vanilin ditambahkan ke krim asam. Aduk untuk melarutkan gula. Tuang gelatin dalam aliran tipis. Buah-buahan dipotong menjadi irisan atau lingkaran. Jadi, irisan jeruk terlihat cukup menggugah selera.

Kue yang didinginkan dituangkan dengan krim asam, buahnya sedikit tenggelam dalam massa dan dikirim ke lemari es sampai benar-benar padat.

Jelly juga bisa digunakan untuk menghias kue ini. Anda dapat membeli yang sudah jadi, atau Anda bisa memasaknya sendiri menggunakan blanko.

Kue lezat adalah makanan penutup yang enak untuk teh atau kopi. Mereka dapat menyelesaikan hampir semua makanan. Namun, tidak selalu ada keinginan, dan bahkan kesempatan untuk memanggang kue, menyiapkan krim, dan mengumpulkan kelezatan yang luar biasa. Kemudian resep sederhana namun lezat datang untuk menyelamatkan. Ini bisa menjadi pilihan untuk membuat kue buah dengan gelatin dan krim asam. Dapat disiapkan oleh seluruh keluarga, karena tidak memerlukan banyak tindakan.