Salad mudah dengan kubis: resep sederhana, prosedur memasak, foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Di gudang ibu rumah tangga modern ada banyak sekali variasi hidangan. Salad menempati tempat penting di antara mereka. Mereka ada di menu kami setiap hari. Dalam artikel kami, kami ingin berbicara tentang resep untuk membuat salad ringan dengan kol. Bagaimanapun, sayuran inilah yang paling mudah diakses oleh kita setiap saat sepanjang tahun. Artinya, makanan pembuka dengan kubis hampir selalu bisa disiapkan.

Sedikit tentang salad…

Kubis dapat dengan aman disebut sebagai sayuran paling populer untuk membuat semua jenis salad. Sayuran selalu tersedia di lemari es kami. Mempersiapkan salad kubis itu mudah dan sederhana. Mungkin itu sebabnya mereka sangat mencintai mereka. Tomat, mentimun, lobak, paprika, bit, rempah-rempah, jeruk, lemon, apel dan buah-buahan dan sayuran lainnya digunakan sebagai bahan tambahan untuk hidangan. Kubis cocok dengan produk lain. Dalam salad ringan dengan kubis, bahkan buah beri, seperti cranberry, mungkin ada. Hidangan ini tidak menjadilebih buruk. Untuk persiapan salad, tidak hanya kubis putih yang digunakan, tetapi juga kubis Beijing. Pembuka dibumbui dengan krim asam, mayones, semua jenis saus, minyak sayur, dan saus lainnya. Itu semua tergantung selera Anda.

Perlu dicatat bahwa salad kale ringan apa pun dapat dengan cepat diubah menjadi hidangan bergizi jika Anda menggunakan daging. Bukan rahasia lagi bahwa sayuran selaras dengan sosis, ayam, daging sapi, dan babi. Sangat sering, jamur dan bahkan sprat digunakan untuk memasak. Ada banyak pilihan resep sederhana untuk salad kubis ringan. Tentang mereka yang ingin kami bicarakan di artikel kami. Kami harap Anda menikmati pilihan kami.

Resep termudah

Kami memberikan resep termudah untuk salad coleslaw ringan. Keuntungan utama dari sayuran adalah kandungan kalori yang rendah dan kandungan nutrisi yang tinggi. Bahkan wanita yang sedang diet mampu membeli hidangan kubis. Tetapi orang yang menderita penyakit lambung dan usus harus berhati-hati. Kubis biasanya dikeluarkan dari diet dalam kasus seperti itu.

Bahan:

1. Kubis - 320 g.
2. Apel.
3. Wortel.
4. Seikat sayuran.
5. Gula - 1 sdt
6. Jus lemon - 1 sdm. l.
7. Rat minyak. - 4 sdm. l.
8. Campuran merica.
9. Garam.

Potong kubis dengan pisau tajam menjadi potongan tipis. Kami mencuci apel dan wortel dan menggilingnya di parutan. Campur semua sayuran dengan baikmangkuk salad, setelah itu harus diremas dengan tangan untuk melunakkan kol. Selanjutnya kita siapkan dressingnya. Untuk melakukan ini, dalam mangkuk terpisah, campur jus lemon, minyak sayur (yang terbaik adalah menggunakan minyak zaitun, jika tersedia), garam, gula, campuran paprika. Campur massa dengan baik dengan saus yang dihasilkan.

Salad dengan bit dan krim asam

Kubis dan bit adalah sayuran yang selalu tersedia di iklim kita. Selain itu, biayanya rendah dibandingkan dengan sayuran lainnya. Dan persiapan salad ringan dengan kubis dan bit membutuhkan waktu yang sangat sedikit.

Bahan:

1. Kubis - 530 g.
2. Bit rebus - 310 g.
3. Mustard - 1 sdm. l.
4. Dill - hijau.
5. Krim asam – 210 g.
6. minyak zaitun. – 60
7. Lada.
8. daun bawang - 90 g.
9. Garam.

Pada talenan, potong kubis dengan pisau tajam. Setelah kami pindahkan ke mangkuk dan uleni dengan tangan kami. Sayuran harus mengeluarkan jus. Selanjutnya, biarkan kubis sebentar. Sementara itu, potong bit rebus menjadi potongan-potongan. Cincang halus adas dan bawang hijau. Untuk saus, kami menyiapkan campuran minyak zaitun, krim asam, dan mustard. Kami mengisi hidangan kami dengan saus yang dihasilkan.

Salad musim semi

Kami menawarkan untuk menyiapkan salad ringan dan lezat dengan kubis. Resep masakan ini sangat sederhana.

Bahan:

1. Apel.
2. Kubis - 310 g.
3. Dua mentimun (segar).
4. Krim asam - 2 sdm. l.
5. Mayonnaise - 1 sdm. l.
6. Pesley hijau.
7. Garam.
8. Bawang.
9. Lada.

Kubis di atas talenan harus dicincang sangat halus dengan pisau tajam. Untuk menyiapkan salad dari sayuran ini, sangat penting untuk memotongnya tipis-tipis. Rasa hidangan sangat tergantung pada ini. Mentimun dipotong menjadi irisan tipis. Cincang halus bawang dan rempah-rempah. Kami mengupas apel dan menggilingnya di parutan. Campur bahan yang sudah disiapkan dalam wadah yang sudah disiapkan. Kami mengisi salad yang sudah jadi dengan campuran mayones dan krim asam. Di akhir masakan, merica dan garam secukupnya.

Salad asli dengan biji lada manis

Jika Anda menetapkan tujuan dan mulai mempertimbangkan semua opsi yang tersedia, maka jumlah hidangan yang menarik dan orisinal sangat mengesankan. Biasanya dalam pola makan kita sehari-hari ada standar makanan yang ditetapkan. Dan ini bukan tentang keragaman. Biasanya, ibu rumah tangga tidak punya cukup waktu untuk menyiapkan mahakarya kuliner. Meski membuat salad asli terkadang tidak sulit. Yang utama adalah memiliki resep yang bagus.

Bahan:

1. Apel.
2. Kubis - kepala.
3. paprika merah.
4. Sejumput jinten.
5. Ketumbar dan kunyit sama banyaknya.
6. Bawang merah - buah.
7. Pesley segar.
8. lada hitam.
9. Biji bunga matahari (kupas) - 1 sdm. l.

Cincang halus kubis di atas meja, lalu pindahkan ke wadah dan uleni dengan tangan, tambahkan garam. Potong bawang menjadi setengah cincin dankirim ke mangkuk salad. Buang bijinya dari paprika dan potong-potong. Sebuah apel dapat dipotong-potong atau diparut di parutan. Kami memotong sayuran. Campur semua bahan dalam mangkuk salad. Dalam wajan panas, goreng biji bunga matahari yang sudah dikupas selama tidak lebih dari 20 detik. Kemudian tambahkan ke salad. Di penggilingan kami menggiling biji ketumbar, kacang manis dan jintan. Tuang campuran aromatik ke dalam salad dan aduk rata. Bumbui hidangan dengan minyak sayur.

Salad "Monomakh"

Salad kubis yang mudah dan lezat dapat disiapkan menggunakan paprika manis dan cranberry.

Bahan:

1. Kubis – 310g
2. Satu paprika kuning dan satu paprika manis.
3. Dua mentimun segar.
4. Gula - 1 sdt
5. Cuka - sdt
6. minyak sayur
7. Cranberry adalah getah kecil.
8. Pesley segar.

Iris tipis kubis, taburi dengan garam dan uleni dengan tangan Anda dengan hati-hati. Selanjutnya pindahkan ke wadah. Untuk memasak, lebih baik menggunakan paprika manis dengan warna berbeda. Maka hidangan akan menjadi lebih cerah dan indah. Paprika dibersihkan dari biji, dicuci dan dipotong-potong. Mentimun dipotong menjadi cincin, cincang halus sayuran. Kami mencampur semua yang kosong dalam mangkuk salad. Dalam mangkuk terpisah, campur gula, cuka, dan minyak sayur. Dengan bumbu yang dihasilkan, kami membumbui salad kubis ringan kami, resepnya sangat sederhana sehingga bahkan orang yang paling tidak berpengalaman pun dapat menangani memasak. Sebelum menyajikan hidangan di atas meja, itu dihiasi dengan cranberry di atasnya. Jumlah buah beritergantung pada preferensi selera Anda. Dalam salad, cranberry tidak hanya sebagai hiasan, tetapi juga menambahkan beberapa catatan rasa pada hidangan.

salad jagung

Kami menyarankan Anda memperhatikan salad ringan dengan jagung dan kubis. Kedua komponen ini bekerja sama dengan baik.

Bahan:

1. Kubis - 530 g.
2. kaleng jagung.
3. Hijau.
4. Mayonnaise.
5. Dua tomat.
6. Garam.

Iris tipis kubis, potong tomat menjadi irisan, dan bawang menjadi setengah cincin. Buka jagung kalengan dan tiriskan cairannya. Tempatkan semua bahan dalam mangkuk salad dan aduk. Garam hidangan dan tambahkan sedikit merica. Di akhir memasak, balut salad dengan mayones. Perlu dicatat bahwa minyak sayur dapat digunakan sebagai saus untuk hidangan makanan. Lebih buruk dari salad ini tidak.

Salad dengan ham dan serpihan jagung

Jika resep yang kami kutip sebelumnya memungkinkan untuk menyiapkan salad kubis ringan (foto diberikan dalam artikel), maka perlu dikatakan bahwa pilihan yang lebih bergizi dapat dibuat. Kami memberikan perhatian Anda resep lain yang menggunakan ham, yang membuat hidangannya harum dan lebih memuaskan.

Bahan:

1. Ham - 200g
2. Kubis - 250g
3. Serpihan jagung – 80g
4. Dua tomat dan jumlah mentimun yang sama.
5. Mayonnaise.

Potong mentimun dan ham menjadi potongan-potongan. Kami memotong kol dengan sangat halus, setelah itu kami menguleni dengan tangan kami. tomatdipotong menjadi lingkaran. Untuk membentuk salad, ambil mangkuk yang dalam. Kami menyebarkannya berlapis-lapis: sereal, lalu ham, mayones, mentimun, kol cincang, mayones. Hiasi salad dengan tomat di atasnya.

Salad dengan nanas dan crouton

Kubis membuat salad yang enak dengan nada manis.

Bahan:

1. Wortel.
2. Kubis - kepala.
3. Bawang Putih.
4. Lada manis.
5. kaleng jagung.
6. Nanas kalengan.
7. Mayonnaise.
8. Hijau.
9. Paket kerupuk.

Cincang halus kubis dan giling dengan garam. Giling wortel di parutan, potong sayuran. Kami membuka nanas kalengan dan memotongnya menjadi irisan kecil, merica menjadi irisan, dan memotong sayuran dengan halus. Kami mencampur bahan dalam wadah yang dalam, tambahkan crouton, jagung, bumbui hidangan yang sudah jadi dengan mayones. Sebaiknya tambahkan crouton sesaat sebelum disajikan, agar tidak sempat melunak.

Salad kubis dengan kacang dan jahe

Bahan:

1. Kubis - kepala.
2. Jahe - sdt
3. Lada manis.
4. Kacang tumbuk - 1 sdt
5. minyak sayur
6. Pesley.
7. lada hitam.
8. Garam.

Campur kol parut dengan kacang, peterseli cincang, dan irisan lada. Dalam mangkuk kecil, campur minyak sayur dengan jahe, merica, dan garam. Hiasi salad dengan saus yang sudah disiapkan.

salad kacang mete dan kubis merah

Untuk memasak, Anda bisatidak hanya kubis biasa, tetapi juga kubis merah.

Bahan:

1. Dua wortel.
2. Kubis - 210 g.
3. kacang mete panggang - 2 sdm. l.
4. Dill dan peterseli.
5. Cuka balsamic - 1,5 sdm. l.
6. Garam.
7. jus lemon - 1 sdt

Parut wortel dan campur dengan kol yang sudah diparut. Tambahkan kacang mete ke salad, goreng dalam wajan. Sebagai dressing, Anda bisa menggunakan campuran minyak sayur dengan jus lemon dan cuka. Kami menghias hidangan yang sudah jadi dengan rempah segar.

salad Cina

Anda bisa memasak salad kubis Cina yang tidak kalah enak dan ringan.

Bahan:

1. Kubis Beijing.
2. Sekaleng kacang polong dan jagung.
3. Tomat.
4. Acar – 3-4 potong
5. Krim asam - 6 sdm. l.
6. Garam.
7. Lada.

Cincang halus kubis Peking, potong tomat dan mentimun menjadi irisan. Campur sayuran dalam mangkuk salad dan tambahkan kacang polong kalengan dan jagung. Kami mengasinkan salad dan membumbui dengan mayones. Jika suka, Anda bisa menambahkan sedikit merica.

Salad ayam dan kubis

Kubis Beijing tidak kalah bagusnya untuk membuat salad dibandingkan kubis putih. Kombinasi ayam empuk dengan sayuran diet memberikan hasil yang sangat baik. Kubis Beijing datang kepada kami dari Cina, sering disebut selada. Dari daunnya yang lembut, Anda bisa memasak banyak hidangan lezat. Kubis Cina cocok denganberbagai jenis daging, semua jenis sayuran, keju dan telur. Itu tidak mengeringkan salad. Selain itu, sayuran tidak memerlukan persiapan tambahan sebelum digunakan.

Kami menawarkan resep salad kubis Beijing ringan dengan jagung dan ayam.

Bahan:

1. Ayam fillet - 2 potong
2. Jagung - kaleng.
3. Mentimun segar.
4. Kubis Beijing - kepala kubis.
5. Yogurt (tanpa pemanis) - 150g
6. Keju keras – 190g
7. Bawang Putih.
8. Mayonnaise - 3 sdm. l.
9. Garam.
10. Hijau.
11. Bawang Putih.

Membuat kol Cina dan salad ayam sangat mudah. Pertama, Anda perlu menggoreng fillet dalam minyak sayur di kedua sisi. Cincang halus kubis, tambahkan sayuran cincang dan mentimun cincang. Kami juga memasukkan jagung dan keju parut ke dalam salad.

Untuk mendandani hidangan, campur yogurt, mayones, bawang putih cincang. Isi piring dengan massa yang dihasilkan dan sajikan di atas meja.

Caesar dengan kubis Cina

Saat membahas salad ringan dengan kol dan ayam Cina, mustahil untuk tidak memikirkan Caesar. Versi klasik hidangan ini lahir secara tidak sengaja. Sejak itu, banyak waktu telah berlalu dan variasi baru dari salad terkenal telah muncul, termasuk yang mengandung kubis Beijing. Resep-resep modern sedikit mirip dengan versi aslinya, tetapi rasa hidangannya hanya diuntungkan dari ini.

Bahan:

1. Parmesan - 100g
2. Ham – 170g
3. Ayam fillet - 500g
4. Kubis Beijing - 350g
5. Tomat - 350g
6. Kerupuk.
7. Selada.
8. Mayonnaise.

Fillet ayam sedikit digoreng dalam minyak sayur dengan ham. Setelah dingin, potong daging menjadi beberapa bagian. Parmesan dan tomat dipotong menjadi kubus. Cincang halus kol Cina. Campur persiapan daging dalam mangkuk dengan sayuran. Bumbui salad dengan mayones. Jika Anda punya waktu, masih lebih baik menyiapkan saus Caesar tradisional, yang memberikan rasa istimewa pada hidangan itu. Sebelum disajikan, tambahkan kerupuk buatan sendiri yang renyah ke dalam salad. Salad kubis Beijing yang ringan (foto diberikan dalam artikel) dapat menjadi hiasan nyata dari meja pesta.

Salad dengan kubis, ayam, dan nanas

Salad yang mudah dengan ayam, kubis, dan nanas memiliki rasa manis setelahnya. Ini disiapkan dengan sangat cepat, sehingga dapat bersaing dengan hidangan meriah apa pun. Satu-satunya kelemahan adalah umur simpan yang pendek. Itu harus dimakan segera setelah persiapan.

Bahan:

1. Kubis.
2. Ham - 200g
3. Filet - 300g
4. Bawang Putih.
5. Sekaleng nanas.
6. Krim asam dan yogurt.

Potong kubis menjadi potongan tipis. Fillet ham dan rebus dipotong menjadi kubus. Buka nanas, potong mesin cuci menjadi beberapa bagian dan tambahkan ke bahan lainnya. melewatkanmelalui pers siung bawang putih dan tambahkan bubur ke piring. Anda dapat melengkapi salad dengan bumbu cincang. Kami mencampur semua bahan dan membumbuinya dengan saus yogurt alami dan mayones. Salad daging rasanya luar biasa dan sangat memuaskan.

Salad ayam asap

Ada banyak pilihan untuk menyiapkan salad kubis Cina yang ringan dan lezat. Sayuran memiliki rasa yang tidak terekspresikan, karena itu cocok dengan produk apa pun. Terkadang menuangkan kubis Cina bahkan bisa digunakan sebagai pengganti selada, jika tidak ada. Daging selalu merupakan tambahan yang bagus untuk salad apa pun. Dan jika kita berbicara tentang ayam asap, maka kesuksesan hidangan ini dijamin. Daging asap memberi salad rasa istimewa. Mereka cocok dengan sayuran segar. Hidangan jadinya ringan dan rendah kalori, tetapi pada saat yang sama enak dan memuaskan.

Bahan:

1. Kubis - 750g
2. Dada ayam - 200g
3. daun bawang.
4. Kaleng jagung kaleng.
5. Odivki.
6. Pesley.
7. Dua tomat.
8. Lada manis.
9. mayones ringan.

Kubis Beijing diparut dan diremas dengan tangan. Potong ayam asap menjadi irisan, potong bawang. Campur semua bahan dalam mangkuk salad.

Lada dibersihkan dan dicuci, lalu dipotong-potong. Kami juga mengirimkannya ke salad, tidak melupakan sayuran hijau, jagung, dan zaitun. Campur semua bahan dan bumbui dengan mayones tipis.

salad cumi

Kubis Beijing cocok dengan makanan laut. Oleh karena itu, Anda bisamasak salad yang luar biasa dengan tambahan cumi-cumi. Tidak hanya enak, tapi juga memuaskan.

Bahan:

1. Daging ayam - 300g
2. Tiga cumi-cumi.
3. Mentimun.
4. Kubis Beijing - 300g
5. Kecap - 30g
6. Garam.
7. Cuka anggur - 2 sdm. l.
8. Gula - 1 sdt
9. Hijau.
10. Rast. minyak.

Ayam fillet dipotong menjadi tiga bagian, masing-masing di kedua sisi digoreng dengan minyak sayur. Rebus cumi-cumi dalam air yang sedikit asin selama tidak lebih dari 1,5 menit. Setelah dibersihkan, potong-potong.

Potong kubis, timun, potong ayam menjadi kubus. Setelah itu, kami menggabungkan semuanya dalam mangkuk salad. Taburi salad yang sudah jadi dengan gula dan taburi dengan cuka, tambahkan minyak sayur dan kecap. Campur semua bahan, hiasi hidangan dengan bumbu.

Salad "Kelembutan"

Bahan:

1. Kubis - kepala.
2. Tiga telur rebus.
3. Wortel rebus.
4. Nasi (rebus) - 4 sdm. l.
5. Lada.
6. kacang polong kalengan.
7. Mayonnaise.
8. Dill.

Cincang halus kubis dan uleni dengan tangan Anda. Tambahkan nasi rebus, telur cincang, kacang polong, wortel, bawang bombay ke mangkuk salad. Bumbui hidangan dengan mayones dan hiasi dengan bumbu.

Alih-alih kata penutup

Seperti yang Anda lihat, ada banyak sekali resep salad kubis Cina yang ringan. Masing-masing dari mereka baik dengan caranya sendiri. Berbagai resep semacam itu memungkinkan Anda untuk tidak mengulanginya. Layak untuk diingatbahwa untuk hidangan Anda tidak hanya dapat menggunakan kol putih, tetapi juga merah dan Beijing. Penambahan daging, daging asap, makanan laut memungkinkan Anda mendapatkan salad bergizi yang bisa menjadi hidangan mandiri untuk meja pesta. Ya, dan untuk setiap hari makanan seperti itu tidak tergantikan. Produk sederhana dapat membuat menu Anda bervariasi dan sehat.