Dapatkah ragi yang sudah kadaluwarsa digunakan untuk memanggang? Aplikasi non-standar

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Dalam memanggang, yang terpenting adonannya mengembang dan muffinnya jadi luar biasa. Untuk melakukan ini, Anda perlu menggunakan ragi. Namun saat membeli, Anda harus memperhatikan tanggal kadaluarsa, karena bisa rusak. Apa yang harus dilakukan dalam kasus ini? Bisakah saya menggunakan ragi yang sudah kadaluwarsa? Mari kita atasi masalah ini agar tidak ada lagi situasi yang tidak menyenangkan.

Apa ini?

Ragi adalah bagian dari kelompok jamur uniseluler. Mereka dapat menyebabkan fermentasi produk, dan dalam memanggang produk roti mereka digunakan untuk mendapatkan muffin yang subur. Secara alami, mereka memiliki beberapa faktor positif:

• mengandung banyak elemen dan asam amino;
• meningkatkan sistem kekebalan dan ketahanan terhadap stres;
• meningkatkan metabolisme tubuh, nafsu makan;
• membantu memulihkan kekuatan setelah aktivitas fisik yang berat;
• mempengaruhi positifkondisi kulit, kuku dan rambut.

Dengan demikian, penggunaan produk ini hanya memiliki efek positif pada tubuh manusia. Dan kue-kuenya sejuk dan enak.

Apa yang terjadi jika saya menggunakan produk yang sudah kadaluarsa?

Anda memutuskan untuk memanggang, dan ragi kedaluwarsa di lemari es, apa yang harus dilakukan - membuangnya atau menggunakannya? Ada dua pilihan - adonan mungkin tidak naik, dalam hal ini muffin akan menjadi berat dan tidak terlalu enak. Opsi kedua sedikit lebih baik - produk diaktifkan. Tetapi Anda tidak boleh hanya mengandalkan keberuntungan, yang terbaik adalah membeli produk baru dengan tanggal kedaluwarsa yang benar. Jika Anda tertarik dengan pertanyaan tentang apa yang akan terjadi setelah menggunakan bahan yang kedaluwarsa, kami dapat mengatakan dengan yakin bahwa tidak ada hal buruk yang akan terjadi, sama sekali tidak mungkin untuk diracuni oleh mereka.

Jika Anda alergi terhadap komponen ragi tertentu, maka Anda harus sangat berhati-hati, karena mereka dapat membahayakan Anda bahkan yang masih segar. Jika Anda mau, periksa sendiri apakah Anda bisa menggunakan ragi kering yang sudah kadaluarsa.

Berbagai

Dua jenis digunakan dalam memanggang:

1. Segar atau basah - dijual dalam bentuk briket tekan 50 atau 100 gram, memiliki umur simpan yang pendek. Mereka akan melakukan fungsinya dengan baik - adonan ternyata cukup subur.
2. Kering - dalam bentuk butiran, memperpanjang umur simpan.

Setiap ibu rumah tangga memilih sendiri produk yang paling nyaman untuk digunakan. Di sini, pendapat dibagi menjadi orang-orang yang kering, dan mereka yang menentangnya. Semua preferensi valid. Di salah satu opsi, muncul pertanyaan: dapatkah ragi yang kedaluwarsa digunakan?

Bagaimana cara menguji kesesuaian?

Jika Anda tidak yakin apakah kue akan menjadi enak, untuk ini Anda perlu memeriksa produk penting ini untuk aktivitas. Tetapi apakah mungkin menggunakan ragi yang sudah kadaluwarsa untuk adonan - pertanyaan seperti itu terkadang muncul di hadapan nyonya rumah. Hanya membutuhkan beberapa menit dan komponen berikut:

• air hangat atau susu;
• sedikit gula;
• kemasan produk rusak;
• telepon dengan stopwatch.

Memeriksa produk segar dilakukan dengan cara yang sama seperti untuk memanggang - untuk 1 sendok teh ragi, jumlah gula yang sama dan tuangkan sedikit air. Jika dalam waktu 10 menit diaktifkan dan muncul busa kental berwarna krem, maka jangan ragu untuk meminumnya, dan Anda memiliki jawaban atas pertanyaan apakah ragi hidup yang kadaluwarsa dapat digunakan.

Produk kering diperiksa sedikit berbeda - kami mencampur cairan hangat dan gula, dan menuangkan ragi dalam jumlah yang tepat ke permukaan. Setelah periode waktu yang sama, topi berbulu akan terbentuk. Kalau tidak, sebaiknya jangan dibawa untuk dimasak, muffinnya akan menjadi keras dan kental.

Selain itu, pemeriksaan dapat dilakukan tidak hanya dengan pengalaman, tetapi juga dengan melihat untuk menentukan apakah mereka akan berhasil atau tidak. Basah harus memiliki warna krem, tanpa cerahbau yang diucapkan, jangan menempel di tangan, jangan diolesi. Jika dua poin terakhir sama, maka Anda harus membuangnya dan membeli yang baru. Produk keringnya berupa bola-bola yang tidak lengket satu sama lain dan mudah dihancurkan.

Pemulihan

Jika Anda masih belum menemukan jawaban atas pertanyaan apakah ragi yang kadaluwarsa dapat digunakan, mari kita bicara tentang cara mengembalikan aktivitas kepada mereka. Untuk melakukan ini, Anda perlu melakukan manipulasi berikut:

1. Hancurkan briket yang telah ditekan menjadi potongan-potongan kecil.
2. Panaskan susu - sepertiga gelas untuk 30 gram produk.
3. Gabungkan dalam mangkuk dan aduk rata, jika masih ada sedikit gumpalan, jangan digiling.
4. Saring campuran yang dihasilkan melalui kain tipis atau saringan halus.
5. Tambahkan satu atau dua sendok teh gula ke dalam mangkuk dan aduk kembali.
6. Biarkan campuran selama 15-20 menit. Setelah waktu ini, ragi mungkin menjadi aktif - ini akan dibuktikan dengan gelembung di permukaan.

Jadi, jika tes berhasil, maka jawaban atas pertanyaan apakah ragi Saf-Moment yang kadaluwarsa (atau yang lainnya) dapat digunakan sudah jelas. Memanggang akan berhasil dan sangat luar biasa.

Solusi khusus

Produk ini dapat digunakan tidak hanya untuk memasak, tetapi juga untuk keperluan lain. Misalnya, menyuburkan tanaman di kebun atau kebun sayur. Mereka mampu mengaktifkan mikroflora di tanah, yang berkontribusi pada pertumbuhan sistem akar. Anda perlu mengisi ulang dengan abu,karena ragi menyerap banyak kalsium. Periode terbaik adalah akhir musim panas atau musim semi, selama transplantasi tanaman muda. Untuk 5 liter air, 1 kg ragi digunakan, baik basah dan kering cocok untuk tujuan ini.

Anda juga dapat menggunakannya dalam tata rias, yaitu dalam masker wajah, ini akan membantu memperbaiki kondisi kulit.

Jadi, jawaban atas pertanyaan apakah ragi yang kadaluwarsa dapat digunakan sederhana saja - kami memeriksa aktivitasnya. Baru setelah itu kita menyimpulkan: memanggang, masker wajah atau pupuk tanaman.