Cara mengupas jeruk di rumah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Kulit jeruk adalah kulit buah tanpa bagian lunak berwarna putih yang berada tepat di belakang lapisan jeruk. Daging buahnya pahit. Oleh karena itu, zest dihilangkan dengan sangat hati-hati dan hati-hati untuk mengambil hanya lapisan atas. Dalam artikel ini, kami akan mempertimbangkan cara menghilangkan kulit jeruk sendiri.

Mengapa ini dibutuhkan?

Ini sama sekali tidak sulit, semua orang pasti bisa melakukannya. Keraknya nantinya dapat digunakan untuk memberi sentuhan rasa dan aroma khusus pada berbagai macam masakan, dan terkadang minuman. Zest ditambahkan ke gula-gula, salad, bumbu dan bahkan borscht.

Menyiapkan buah

Oranye perlu dicuci dulu. Ini sangat penting jika Anda ingin menggunakan kulit yang dibuang untuk memasak nanti. Gosok kerak dengan kuat dengan spons bersih atau kain yang dibasahi dengan air sabun panas. Anda bisa menuangkan air mendidih ke permukaan.

Selanjutnya, perhatikan cara mengupas jeruk tanpa lapisan putihnya. Ini dapat dilakukan dengan beberapa cara, menggunakan perangkat yang berbeda.

Bagaimana cara mengupas jeruk dengan parutan?

Untuk melakukan ini, siapkan perlengkapan dengan lubang kecil. Itu diletakkan di atas talenan sehingga bagian yang berlubang berada di luar. Ingatlah untuk memegang gagang parutan agar tidak menumpang pada alasnya. Selanjutnya, kami melakukan tindakan berikut:

1. Mulailah menggosok hanya lapisan oranye dari kulitnya tanpa menyentuh daging putihnya. Anda harus sangat berhati-hati pada saat ini. Gerakan harus dilakukan dalam satu-satunya arah - dari atas ke bawah.
2. Putar sedikit buahnya lalu lakukan manipulasi yang sama. Segera setelah bubur putih muncul secara visual, kemudian buka kembali warna oranye dengan sisi yang tidak tersentuh. Proses ini harus diulang sampai hanya bagian tipis dari lapisan kulit yang tersisa atau sampai jumlah produk yang dibutuhkan terkumpul untuk memasak hidangan apapun.

Sebaiknya jangan menyentuh kulit dari bagian bawah dan atas buah, meskipun ada lapisan oranye yang tersisa.

Bagaimana cara menggunakan pengupas sayuran?

Sebelum mengupas jeruk, cuci permukaan buah dengan baik. Ikuti langkah-langkah berikut:

1. Jalankan pengupas sayuran dengan lembut dan perlahan di sepanjang permukaan buah dengan gerakan ke bawah. Usahakan untuk tidak menyentuh daging putih di bawah kulit.
2. Kemudian potongan kulit jeruk perlu dihancurkan sebanyak mungkin, dan kemudian Anda mendapatkan jeruk aslisemangat.
3. Produk yang dipanen dengan cara ini akan memiliki rasa yang sedikit kurang kuat dibandingkan jika dipanen menggunakan parutan sederhana. Tetapi harus diingat bahwa dengan cara ini kulit akan lebih banyak diekstraksi berdasarkan volume daripada dengan metode lain. Tapi potongannya akan menjadi lebih besar dan tidak terlalu rapi secara visual.

Dengan bantuan pemotong sayur, Anda bisa membuat tambahan penyedap untuk koktail dari kulitnya. Untuk melakukan ini, lepaskan potongan kulit yang lebar dan pendek seperti yang dijelaskan sebelumnya. Tempatkan dekat dengan permukaan cairan dan putar dengan dua jari, ibu jari dan telunjuk, untuk melepaskan minyak jeruk. Anda juga bisa menggosokkan kulitnya ke tepi gelas untuk membuat koktail tampak lebih buah.

Tetapi jika ampas putihnya masuk ke dalam minuman, rasa pahitnya akan langsung terasa di dalamnya. Oleh karena itu, jika bagian yang terang tetap berada di strip oranye, Anda dapat mencoba menghapusnya dengan hati-hati dengan pisau.

Jadi, kami melihat cara menghilangkan kulit jeruk dengan parutan dan pemotong sayur. Berikut adalah beberapa tips tentang cara mendapatkan produk berkualitas tinggi.

Tips bermanfaat

Untuk mendapatkan produk yang berkualitas dan mudah mengupas jeruk, sebaiknya perhatikan hal-hal berikut:

1. Untuk membuat kulit jeruk bebas rasa, coba pilih buah-buahan organik yang belum diolah secara kimia.
2. Disarankan untuk memilih buah dengan kulit tebal dan padat.
3. Jika, sebelum mengupas jeruk,dinginkan buahnya, maka akan menjadi berkali-kali lebih mudah untuk mengeluarkannya. Selain itu, lebih sedikit jus yang hilang selama pembersihan.
4. Hidangan yang akan Anda tambahkan bahan ini akan mendapatkan rasa jeruk paling banyak jika Anda hanya menggunakan kulit terkecil karena memiliki lebih banyak permukaan untuk mengeluarkan minyak jeruk.
5. Coba gunakan produk segar langsung setelah diterima, rasa buah akan memudar seiring waktu.
6. Jika jeruk terutama digunakan untuk kulitnya, sebaiknya simpan di dalam freezer. Kemudian Anda dapat menghapus lapisan atas dari buah-buahan beku. Manipulasi dapat dilakukan jauh lebih mudah daripada pada suhu kamar.

Jika ada kesulitan dengan mencuci parutan setelah menghilangkan kulitnya, maka Anda tidak bisa mencucinya sama sekali. Untuk melakukan ini, setelah prosedur, letakkan perangkat di tempat yang hangat dan kering di mana udara bersirkulasi dengan baik. Tunggu hingga sisa kulit di permukaan perangkat mengering, lalu bersihkan dengan kain kering untuk menghilangkan residunya.