Kulit jeruk: cara membuatnya di rumah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Tidak semua orang tahu cara membuat kulit jeruk. Sementara itu, ini adalah produk yang diperlukan, dan diinginkan untuk memiliki sebagian di tempat sampah dapur. Jika Anda perlu menggunakannya, zest akan berada dalam jangkauan.

Apa ini?

Tentu semua orang tahu warna cerah cerah yang dimiliki jeruk, kuning dingin dalam lemon, dan hijau lesu dalam jeruk nipis. Lapisan paling atas dengan permukaan berpori disebut kulit jeruk. Mari kita perjelas bahwa rempah-rempah itu justru lapisan berwarna tipis. Banyak yang tidak tahu cara membuat kulit jeruk, mungkin mencoba membuatnya hanya dari kulit buahnya. Tapi keputusan ini akan salah. Inti dari rencana ini tidak banyak berguna.

Di mana bumbu ini digunakan

Sebelum membuat kulit jeruk, yuk cari tahu saat-saat yang bisa sangat bermanfaat. Jadi di mana produk jeruk ini dibutuhkan:

• Kulit jeruk juga bisa berguna untuk adonan. Cara membuat aditif harum - kita pasti akan mengetahuinya di artikel hari ini. Semangat dimanifestasikan dengan baik dalam roti, pai yang kaya. Ini ditambahkan selama persiapan kue dan muffin. Bumbu ini sangat sering digunakan untuk kue. Tidak hanya kuenya yang bisa mengandung kulit jeruk yang harum, tapi krim untuk pencuci mulut ini juga diberi rasa.
• Hidangan daging dan ikan juga dapat disiapkan dengan aditif aromatik.
• Produk anggur dan vodka. Rasa berdasarkan lapisan atas kulit jeruk digunakan dalam minuman dan tidak hanya. Cara membuat kulit jeruk, tidak akan berlebihan untuk diketahui bagi pecinta tingtur buatan sendiri.
• Teh atau kopi menjadi enak jika ditambah dengan kulit wangi yang sudah disiapkan dalam jumlah tertentu ke dalam minumannya.
• Penggunaan produk tidak hanya di bidang kuliner. Tata rias rumah - banyak peluang untuk menyiapkan kulit jeruk untuk penggunaan di masa mendatang. Juga untuk penggunaan sesaat untuk aroma sabun, scrub atau emulsi perawatan yang mengandung komponen jeruk.

Dan sekarang petunjuk dan foto kulit jeruk.

Suplemen Ekspres

Metode ini sangat bagus ketika tiba-tiba resep untuk membuat hidangan mengatakan: "tambahkan kulit lemon atau jeruk." Kami hanya mengambil buah segar dan, setelah mencucinya, kami mencoba mengambil lapisan oranye paling tipis darinya. Masuk akal untuk melakukan ini denganitem khusus yang membantu mengupas lapisan atas jeruk secara kualitatif. Tetapi bagaimana jika tiba-tiba Anda tidak memiliki pisau seperti itu, dan bumbunya dibutuhkan saat ini juga? Bagaimana cara cepat membuat kulit jeruk dalam kasus ini? Gunakan parutan biasa. Anda perlu sedang atau kecil. Gosok buah yang sudah dicuci dengan lapisan jeruk di parutan - dan bumbu harum sudah siap. Anda dapat menambahkannya ke makanan.

jeruk murni adalah kunci produk yang sehat

Mudah untuk mengatakan bahwa buah jeruk perlu dicuci sebelum melepaskan lapisan atas kulitnya yang tipis. Namun saat ini permukaan buah-buahan sering diolah dengan zat-zat yang tidak terlalu dibutuhkan tubuh. Oleh karena itu, sebelum mengambil kulit sebagai suplemen makanan atau menggunakannya dalam persiapan produk perawatan kosmetik, itu harus benar-benar bebas dari zat yang diterapkan.

Pertama, cuci buah secara menyeluruh dengan air yang sangat hangat. Kami menggunakan waslap keras pada saat ini. Menggosok permukaan buah yang akan dicuci harus gigih, tetapi tanpa fanatisme yang berlebihan. Dengan demikian, kotoran dan kemungkinan polusi teknis akan keluar dari sumur oranye.

Hal penting kedua dalam mencuci jeruk adalah menuangkan air mendidih di atasnya. Hanya butuh satu atau dua detik untuk lapisan atas kulit jeruk wangi menjadi lebih lentur untuk dikupas.

Selesaikan sanitasi dengan menyeka jeruk dengan handuk kertas tebal atau handuk dapur bersih.

Persiapan untuk penggunaan di masa mendatang

Rasa alami yang segar tentu saja luar biasa. Namun, tidak selalu mungkin untuk menggunakan hanya seperti itubumbu. Di sini, produk yang disiapkan untuk masa depan sedang terburu-buru untuk membantu. Ada beberapa cara untuk menyiapkan kulit jeruk untuk digunakan di rumah.

Bubuk

Zat ini bagus jika Anda membutuhkan pewarna alami. Sering digunakan dalam pembuatan sabun rumah. Dalam memasak, terutama gula-gula, bubuk juga menunjukkan dirinya dengan baik. Dapat diisi ulang selama persiapan krim untuk kue. Untuk adonan, metode ini cukup bagus: serbuk sari jeruk yang dihasilkan akan secara harmonis memasuki komposisi umum roti atau muffin.

Resep Semangat

Anda tidak akan menemukan rasio yang tepat dari komponen dalam instruksi tersebut. Jeruk diambil dalam jumlah berapa pun. Satu atau sepuluh tidak masalah.

Kami mencuci buah-buahan sesuai dengan resep yang dijelaskan di atas dalam artikel ini. Dalam hal ini, Anda dapat menghilangkan kulit dengan cara apa pun. Parutan, alat khusus, atau pisau tajam biasa - alat ini akan berfungsi.

Buang kulitnya dengan sangat hati-hati. Kami menangkap lapisan berwarna, lapisan putih kulit tetap pada buah. Jika kulit jeruk Anda sedikit menutupi lapisan subkutan putih, jangan panik. Sedikit kulit putih tidak akan menimbulkan ketidaknyamanan yang nyata saat menggunakan serbuk sari wangi jeruk.

Jadi, kami memiliki garis-garis oranye dengan aroma segar yang luar biasa. Keringkan strip ini dengan cara apa pun yang nyaman. Untuk tujuan ini, pengering khusus untuk buah dan sayuran cocok, atau Anda dapat menggunakanoven. Suhu 50 derajat. Waktu pengeringan 4 jam. Kami memiliki produk setengah jadi.

Anda tidak bisa menggunakan metode dipercepat sama sekali, tetapi lakukan pengeringan pada suhu kamar. Dalam hal ini, 4-5 hari - dan produk setengah jadi sudah siap.

Langkah terakhir adalah penggilingan kulit kering. Di sini Anda dapat mengoperasikan penggiling kopi. Bubuk sudah siap. Kami menyimpannya dalam wadah gelap yang tertutup rapat di tempat yang kering. Piring dengan semangat harus dalam gelap.

Zest dalam bentuk serutan

Pilihan ini bagus untuk membuat minuman. Anda bisa menambahkan kulit jeruk dari kulitnya saat menyeduh teh. Dapat digunakan sebagai penyedap untuk tincture buatan sendiri.

jerukku. Kami membersihkan kulitnya. Sekali lagi, parutan atau pisau - sesuai kebijaksanaan Anda. Sekarang giling ke fraksi yang diinginkan. Keringkan seperti yang dijelaskan di atas. Kami menyimpan kulit kering dalam wadah kaca dengan tutup yang tertutup rapat. Begitu dibutuhkan, kita dengan mudah menggunakan jumlah yang dibutuhkan.

Masa simpan

Lebih baik menggunakan aditif rasa dan aroma alami yang dihasilkan dalam waktu dua hingga empat bulan. Ini adalah umur simpan yang optimal. Kulit yang terlalu tua akan kehilangan warna, aroma, rasa dan manfaat, tidak peduli seberapa keras Anda berusaha mencegahnya. Tapi, sejujurnya, sebelum waktu ini, kemungkinan Anda harus menyimpan kulit jeruk buatan sendiri lagi untuk digunakan di masa mendatang.