Apa yang harus dimasak dengan ayam cincang: resep sederhana untuk hidangan lezat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Daging cincang ayam adalah produk yang sangat populer dan bermanfaat yang telah membantu banyak ibu rumah tangga yang sibuk lebih dari sekali. Ini menggabungkan sempurna dengan hampir semua bahan dan berfungsi sebagai dasar yang sangat baik untuk memasak bakso, bakso, casserole, gulungan kubis dan barang lainnya. Resep masakan serupa dapat ditemukan di artikel hari ini.

Bubur nasi dengan ayam cincang

Hidangan lezat dan lezat ini bisa menjadi pilihan yang baik untuk makan siang atau makan malam keluarga yang santai. Ini terdiri dari bahan-bahan sederhana dan murah yang hampir selalu dimiliki oleh setiap ibu rumah tangga yang bijaksana. Untuk membuat nasi ayam cincang, Anda membutuhkan:

• Bawang besar.
• wortel kecil.
• 100 g ayam giling.
• 200g nasi kering (sebaiknya nasi bulat).
• 1 sdm l. kecap tidak terlalu pedas.
• Garam, air, minyak sulingan dan bumbu apa saja.

Setelah mengetahui apa yang harus dimasak dari ayam cincang, Anda perlu mencari tahu bagaimana tepatnya memasaknya. Bawang bombay dan wortel dicincang dan digorengminyak panas dengan garam dan rempah-rempah. Kemudian sayuran dituangkan ke dalam dua gelas air, didihkan dan dibumbui dengan bumbu. Dalam kaldu menggelegak yang dihasilkan, bola-bola yang dibentuk dari ayam giling direndam dengan hati-hati. Segera setelah mengapung, tambahkan nasi yang sudah direbus sebelumnya dan tunggu hingga kelebihan cairan menguap.

Pangsit

Hidangan yang menggugah selera dan luar biasa lezat ini adalah kombinasi yang sangat sukses dari adonan tipis tidak beragi dan daging giling yang empuk. Ini sangat ideal untuk makan keluarga dan dapat disimpan dalam freezer untuk waktu yang lama. Untuk membuat pangsit ayam cincang, Anda membutuhkan:

• 2 cangkir tepung (+lebih banyak untuk taburan).
• Telur pilihan.
• Segelas air.
• Dada ayam dingin.
• 2 bawang kecil.
• Lavrushka, bumbu, garam dan rempah-rempah.

Dalam mangkuk yang dalam, campurkan tepung dan telur. Semua ini diasinkan, dituangkan dengan air, diremas hingga rata dan dimasukkan ke dalam lemari es selama setengah jam. Setelah waktu yang ditentukan, adonan digulung dengan lapisan yang cukup tipis dan lingkaran dipotong darinya. Di tengah masing-masing, sedikit daging giling ditempatkan, dicampur dengan bawang cincang, bumbu cincang, garam dan rempah-rempah, dan ujung-ujungnya diikat dengan hati-hati. Pangsit yang dihasilkan dengan ayam cincang direbus dalam air asin mendidih dengan tambahan lavrushka. Mereka disajikan secara eksklusif panas, setelah menuangkan krim asam.

Landak dalam tomat

Hidangan sederhana namun sangat menarik ini memang layak dinikmatipopuler dengan pemakan besar dan kecil. Ini akan memungkinkan Anda untuk sedikit mendiversifikasi menu yang biasa dan akan dihargai bahkan oleh mereka yang tidak suka nasi dan jus tomat. Untuk menyiapkan ayam cincang landak, Anda perlu:

• 500g daging unggas giling.
• 150g beras.
• 40 g mentega yang enak.
• Bawang besar.
• 2 wortel.
• 150 g paprika manis.
• 400 ml jus tomat.
• Garam, bumbu dan minyak sulingan.

Setelah memahami apa yang harus dimasak dari ayam cincang, Anda perlu memahami seluk-beluk prosesnya. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan nasi kering, daging unggas giling, mentega lunak, garam, bumbu dan goreng, yang terbuat dari setengah bawang bombay dan satu wortel. Bola identik kecil terbentuk dari massa yang dihasilkan. Masing-masing diletakkan dalam wajan berminyak, yang sudah memiliki paprika, sisa bawang dan wortel. Semua ini digoreng ringan, dituangkan dengan jus tomat, diasinkan, ditaburi bumbu dan direbus di bawah tutupnya selama sekitar setengah jam.

Landak dengan saus krim asam

Ini adalah salah satu masakan ayam cincang yang paling enak. Resep persiapannya tentu akan berguna bagi ibu muda yang anaknya menolak makan daging dalam saus tomat. Untuk mengulanginya di dapur Anda, Anda perlu:

• 500g fillet ayam segar.
• 150g nasi kering.
• 80 g mentega yang enak.
• Bawang besar.
• wortel besar.
• 150 ml krim asam.
• 400 ml kaldu sayuran segar.
• 20 g tepung.
• Garam, bumbu dan minyak sulingan.

Anda harus mulai memasak ayam cincang landak dengan pengolahan daging. Itu dicuci, digiling, diasinkan, dibumbui, ditambah dengan beberapa sendok makan krim asam dan 40 g mentega lunak. Nasi kering dan wortel yang digoreng dengan setengah bawang ditambahkan ke massa yang dihasilkan. Bola-bola kecil dibentuk dari daging cincang dan kecokelatan dalam wajan penggorengan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Kosong yang dihasilkan dituangkan dengan saus yang terdiri dari krim asam, bawang tumis, tepung dan kaldu, dan direbus dengan api kecil selama sekitar setengah jam. Sesaat sebelum akhir proses, semua ini diasinkan dan dibumbui dengan bumbu.

Kubis gulung

Resep yang tidak biasa ini sedikit berbeda dari versi klasik hidangan ini. Untuk memberi makan orang yang Anda cintai gulungan kol yang lezat dengan ayam cincang, Anda akan membutuhkan:

• Segelas soba.
• 300g ayam giling.
• 150 g masing-masing bawang bombay dan wortel.
• Sebuah garpu kecil kol putih.
• 2 siung bawang putih.
• 1 sdt bubuk paprika.
• Garam, air, cabai merah, ketumbar, dan minyak goreng.

Memasak kubis gulung dari ayam cincang harus dimulai dengan pengolahan soba. Itu disortir, dicuci dan direndam dalam air hangat. Setelah beberapa jam, sereal yang bengkak digabungkan dengan ayam giling, garam dan merica. Isi yang sudah jadi disebarkan dalam porsi kecil di atas daun kol yang direbus dan dibungkus dengan hati-hati, memberikan bentuk yang diinginkan. Kosong yang dihasilkan diletakkan diwadah tahan panas yang dalam dan tuangkan saus yang terdiri dari bawang tumis dengan wortel, segelas air, bawang putih, ketumbar, paprika dan garam. Hidangan dipanggang pada 200 derajat selama tidak lebih dari empat puluh menit. Disajikan hanya panas, sudah dihias dengan sayuran.

Pasta Angkatan Laut

Dengan ayam cincang, kamu bisa membuat banyak masakan yang enak dan mengenyangkan. Untuk menyiapkan salah satunya, Anda perlu:

• 500g daging unggas giling.
• 400g pasta.
• Bawang besar.
• Garam, minyak sulingan, dan bumbu apa saja.

Pasta ala armada dengan ayam cincang adalah salah satu hidangan paling sederhana dan paling populer, teknologi memasaknya harus dikuasai oleh ibu rumah tangga modern mana pun. Bawang bombay yang sudah dikupas dan dicincang ditumis dalam minyak panas. Segera setelah kecoklatan, daging cincang ditambahkan ke dalamnya dan lanjutkan memasak. Setelah lima belas menit, semua ini diasinkan, dibumbui dan dipanaskan bersama dengan pasta yang sudah direbus sebelumnya.

casserole kentang

Penggemar hidangan daging yang lezat pasti tidak akan mengabaikan resep yang dijelaskan di bawah ini. Anda bisa memasak casserole yang sangat lezat dari ayam cincang dan kentang. Untuk memasak, Anda membutuhkan:

• 400 g kentang.
• 400g ayam.
• 3 tomat.
• bawang kecil.
• 20g mentega lunak.
• 150 g keju Rusia.
• Garam, minyak sulingan dan bumbu aromatik.

Kamu harus mulai memasak casserole ayam cincangdari pengolahan kentang. Itu dibersihkan, dicuci, direbus, dikombinasikan dengan mentega dan dihaluskan menjadi pure. Massa kentang yang dihasilkan dipindahkan ke bentuk yang dalam, di bagian bawahnya sudah ada lapisan daging unggas giling, digoreng dengan tambahan bawang cincang, tomat cincang, garam dan rempah-rempah. Semua ini ditaburi dengan keju parut dan dikirim untuk perlakuan panas. Hidangan dimasak selama sekitar setengah jam pada suhu 180 derajat.

Pasta casserole

Salah satu masakan ayam cincang yang paling mengenyangkan dan enak adalah pasta casserole. Ini berisi bahan-bahan sederhana dan mudah diakses, yang pembeliannya praktis tidak mempengaruhi anggaran keluarga. Untuk membuat casserole ini, Anda membutuhkan:

• 200 g pasta (kulit atau tanduk lebih baik).
• 800g ayam.
• ½ segelas susu.
• 130g Parmesan.
• 2 telur pilihan.
• Bawang sedang.
• Tomat besar.
• Garam, bumbu kering dan minyak sulingan.

Casserole ayam cincang ini disiapkan dengan cukup cepat dan sederhana. Di bagian bawah bentuk dalam yang dilumuri minyak, sebarkan setengah dari pasta rebus. Daging unggas giling, digoreng dengan bawang cincang, garam, bumbu dan tomat cincang, didistribusikan di atasnya. Semua ini ditutupi dengan sisa-sisa pasta, ditaburi dengan parmesan parut dan dituangkan dengan saus susu dan telur kocok ringan. Hidangan ini dimasak selama sekitar empat puluh lima menit pada suhu 180 derajat.

Zucchini Casserole

Makanan yang lezat dan mengenyangkan ini sangat cocok untuk makan malam musim panas. Untuk persiapannya Anda akan membutuhkan:

• 400g daging ayam giling.
• 400 g zucchini muda berkulit tipis.
• 5 kentang sedang.
• 3 telur pilihan.
• 70 g keju asin.
• Bawang besar.
• 3 sdm. l. mayones.
• 30 ml susu pasteurisasi.
• Garam, adas, minyak sulingan dan rempah-rempah.

Sayuran yang sudah dicuci dan dikupas dipotong menjadi irisan tipis. Di bagian bawah bentuk yang dilumuri minyak, sebarkan cincin kentang. Bagian atas mendistribusikan ayam giling secara merata, dicampur dengan bawang goreng. Semua ini ditutupi dengan irisan zucchini dan dituangkan dengan saus yang terbuat dari susu dan telur asin yang dikocok. Hidangan dipanggang pada 180 derajat. Setelah empat puluh menit, itu ditaburi dengan keju parut dan dimasak selama seperempat jam lagi.

Cabbage Casserole

Hidangan menarik ini memiliki komposisi yang relatif sederhana dan nilai energi yang relatif rendah. Untuk persiapannya Anda akan membutuhkan:

• 500g ayam giling.
• 700 g kubis (putih).
• 3 telur pilihan.
• 2 bawang kecil.
• wortel besar.
• 50 ml krim asam lemak penuh.
• Garam, bumbu kering dan minyak sayur.

Bawang dan wortel ditumis dalam wajan yang sudah diolesi minyak. Setelah beberapa menit, daging cincang, garam, dan bumbu kering harum ditambahkan ke dalamnya. Setelah beberapa waktu, daging giling yang digoreng diletakkan di bagian bawah dalam bentuk yang dalam, di mana sudah ada setengah dari kubis yang dipotong dan sedikit direbus. Semua ini ditutupi dengan sisa-sisa kol putih dan dituangkan dengan telur kocok dengan krim asam. Masak casserole dengan api sedangsuhu selama sekitar empat puluh menit.

Bakso saus keju

Hidangan yang gurih dan menggugah selera ini cocok dipadukan dengan banyak lauk pauk dan sangat cocok untuk santapan keluarga. Untuk memberi makan keluarga Anda dengan bakso ayam cincang yang lezat, Anda membutuhkan:

• 300g beras.
• Dada ayam.
• Telur pilihan.
• wortel besar.
• Bawang sedang.
• 50g mentega lunak.
• Segelas susu pasteurisasi.
• Keju olahan.
• Garam, bumbu dan rempah-rempah.

Anda harus mulai memasak bakso dari ayam cincang dengan pengolahan nasi. Itu dicuci dan direbus dalam air asin. Segera setelah benar-benar siap, didinginkan dan dikombinasikan dengan daging unggas giling, telur, wortel parut, dan bawang cincang. Bola-bola kecil dibentuk dari daging cincang dan dipanggang dalam oven panas. Setelah lima belas menit, bakso dituangkan dengan saus susu, keju cair, bumbu cincang, dan mentega cair dan siap.

Irisan Daging

Ini adalah salah satu hidangan paling populer, yang sangat populer di kalangan ibu rumah tangga. Ini cocok dengan sereal, pasta, dan kentang tumbuk, yang berarti akan membantu menambah variasi ke menu biasa. Untuk menggoreng irisan daging ini untuk makan malam, Anda membutuhkan:

• 1 kg ayam cincang segar.
• 1, 5 wortel.
• 2 bawang bombay sedang.
• 2 telur pilihan.
• Garam, air, minyak sulingan dan bumbu.

Daging giling dipadukan denganbawang bombay cincang halus dan wortel parut. Semua ini dicampur, ditambah dengan telur, garam, dan bumbu. Irisan daging dibentuk dari daging cincang dengan tangan dan digoreng dalam minyak sayur yang dipanaskan sampai berwarna kecoklatan. Kemudian produk dituangkan dengan sedikit air dan direbus dengan api kecil sampai matang.

Gulungan kubis malas

Hidangan lezat dan mudah dimasak ini akan menjadi penemuan nyata bagi mereka yang perlu memberi makan keluarga besar dengan cepat dan memuaskan. Untuk membuat gulungan kubis malas, Anda membutuhkan:

• 300g ayam cincang.
• 300 g kubis.
• 250g beras.
• 300 ml jus tomat.
• wortel sedang.
• bawang kecil.
• Garam, adas, air, minyak sulingan dan bumbu.

Bawang dan wortel ditumis dalam wajan yang sudah diolesi minyak panas. Setelah beberapa menit, ayam giling, garam, dan bumbu ditambahkan ke dalamnya. Segera setelah dagingnya kecokelatan, kol cincang dikirim ke sana dan direbus bersama selama sekitar sepuluh menit. Setelah waktu yang ditentukan berlalu, isi panci dituangkan dengan jus tomat dan terus didihkan dengan api kecil. Sepuluh menit kemudian, nasi yang sudah dicuci dituangkan ke tempat yang sama. Semua ini dituangkan dengan sedikit air dan dimasak di bawah tutupnya selama sekitar setengah jam.

Sup Bakso

Kelebihan utama dari hidangan ringan dan lezat ini adalah cocok untuk menu dewasa dan anak-anak. Oleh karena itu, sangat ideal untuk makan malam keluarga. Untuk membuat sup ini, Anda membutuhkan:

• 400g ayam segardaging cincang.
• 4 kentang kecil.
• wortel besar.
• Bawang sedang.
• Garam, air, bumbu dan bumbu.

Stik kentang dimasukkan ke dalam panci berisi air mendidih. Setelah beberapa waktu, wortel parut dituangkan di sana. Hampir segera setelah itu, bakso ditambahkan ke sup masa depan, dibentuk dari tirai tanah, dilengkapi dengan bawang cincang. Semua ini diasinkan, ditaburi bumbu dan disiapkan. Setelah kompor dimatikan, isi wajan ditaburi bumbu cincang dan ditekan sebentar di bawah tutupnya. Agar lebih kenyang, sesaat sebelum memasak berakhir, Anda bisa menuangkan segenggam bihun tipis ke dalam panci berisi kuah mendidih.

Gulung

Hidangan lezat dan sangat rapi ini dapat menghiasi pesta apa pun. Bisa disajikan hangat maupun dingin. Untuk membuat gulungan ini, Anda membutuhkan:

• 500 g fillet ayam giling.
• 2 telur pilihan.
• bawang kecil.
• Segelas susu sapi pasteurisasi.
• 2 potong roti panggang.
• 2 siung bawang putih.
• Jamur dan keju Rusia.
• Garam, rempah-rempah, minyak sulingan dan rempah segar.

Fillet ayam giling dipadukan dengan bawang bombay cincang dan bawang putih yang dihaluskan. Roti putih yang direndam dalam susu, telur, garam, dan bumbu juga dikirim ke sana. Semuanya dicampur secara menyeluruh dan didistribusikan secara merata di atas permukaan meja, di mana kain kasa bersih basah disebarkan. Oleskan isian jamur, keju dancincang hijau. Kemudian gulungan dibentuk dengan hati-hati dari semua ini dan diletakkan di atas loyang yang dilumuri minyak sehingga jahitannya berada di bagian bawah. Dari atas, produk ditusuk di beberapa tempat dengan garpu. Panggang pada suhu 200 derajat selama tidak lebih dari empat puluh lima menit.