Bagaimana cara membuat salad yang indah dengan tangan Anda sendiri?

2025 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 13:03

Hidangan meriah di atas meja harus selalu tidak hanya enak, tetapi juga didekorasi dengan indah. Pertama-tama, itu menyenangkan dan estetis. Selain itu, hidangan yang cerah dan indah akan menjadi selera ganda, menyebabkan kesenangan di antara para tamu. Hari ini kita akan melihat cara menghias salad dengan indah. Lagi pula, dalam hal ini, Anda tidak hanya dapat menggunakan sayuran hijau, yang telah menjadi hal biasa bagi banyak orang. Untuk menyiapkan salad liburan yang didekorasi dengan indah, Anda harus menunjukkan imajinasi Anda sendiri dan memilih produk yang sesuai dengan selera hidangan utama. Pekerjaan seperti itu adalah seni yang nyata. Namun, mendekorasi hidangan di rumah bukanlah keterampilan yang sulit yang bisa dikuasai oleh setiap ibu rumah tangga.

Alat Dekorasi

Untuk menghias salad dan potongan dengan indah, disarankan untuk membeli alat khusus. Mereka akan membuat proses dekorasi lebih mudah dan lebih menarik.

Daftar alat tersebut termasuk pisau dan gunting tajam, sendok nuisette berbentuk setengah lingkaran, yang ujungnya runcing. Anda juga akan membutuhkan alat yang mudah untukmereka akan memotong kulit dari buah jeruk, dan juga memotong bagian tengah dari apel dan produk lainnya. Baik jika nyonya rumah memiliki pemotong kue, jarum suntik gula-gula dengan nozel yang berbeda dan kuas di tangan. Semua alat ini cukup untuk menghias salad dengan tangan Anda sendiri.

Aturan desain

Mereka yang belum memutuskan cara menghias salad dengan indah harus ingat bahwa hidangan tersebut tidak boleh mengandung banyak elemen dekoratif. Proses mendekorasinya, pada umumnya, disertai dengan ketaatan pada prinsip minimalis.

Anda juga tidak boleh terlalu berimajinasi saat menyiapkan semua hidangan lain yang akan ada di meja pesta. Hanya "sorotan program" yang terlihat bagus. Tidak ada gunanya mengalihkan perhatian mereka yang duduk di meja dengan dekorasi piring lainnya. Ini secara signifikan mengurangi efek penyajian hidangan utama. Itu sebabnya mangkuk salad yang berisi makanan ringan yang dihias juga tidak boleh cerah.

Rekomendasi umum

Bagaimana memastikan salad yang lezat dan yang dihias dengan indah berdiri di atas meja pesta? Untuk ini, ada rekomendasi umum, yang, sebagai cara tercepat, melibatkan pencarian kapasitas asli. Ini bisa menjadi setengah dari sayuran, seperti lada atau zucchini. Anda juga perlu memutuskan resep terlebih dahulu. Salad yang didekorasi dengan indah diperoleh dengan sendirinya jika mengandung bahan-bahan dengan kombinasi bentuk dan warna yang tidak biasa. Makanan pembuka seperti itu tidak membutuhkan dekorasi khusus. Opsi sederhana dan berguna yang digunakan saatdekorasi hidangan porsi, akan ada potongan keju dan daging, yang akan menjadi substrat yang sangat baik untuk slide salad.

Tema

Solusi untuk pertanyaan "Bagaimana cara menghias salad dengan indah?", selain memenuhi persyaratan di atas, akan membutuhkan kepatuhan dengan satu elemen lagi. Penting untuk tidak melupakan acara di mana hidangan sedang disiapkan. Ini bisa berupa ulang tahun atau pernikahan, kelahiran anak atau perayaan Tahun Baru. Dalam hal ini, dekorasi meja pesta tentunya harus sesuai dengan tema yang diinginkan.

Nah, mungkin pertanyaan "Seberapa indah menata salad?" tanya nyonya rumah, siapa yang memutuskan untuk menambahkan variasi ke meja sehari-hari? Maka dekorasi harus terdiri dari pemilihan balutan yang lebih menarik dan tidak biasa, dalam teknologi baru yang digunakan untuk menata bahan-bahannya. Salad restoran adalah contoh yang bagus untuk ini. Paling sering mereka tidak memiliki dekorasi yang cerah, tetapi dalam hidup dan di foto mereka terlihat hebat.

Jika salad Mimosa sedang disiapkan untuk meja pesta untuk menghormati Hari Perempuan Internasional, maka lebih baik untuk menghiasnya dengan sedikit musim semi. Untuk melakukan ini, setangkai lilac harus disiapkan dari bahan yang sesuai. Baginya, remukkan putih telur rebus di parutan kasar. Setengah dari produk yang disiapkan harus dicampur dengan sedikit jus bit. Selanjutnya, protein diletakkan di permukaan salad dalam bentuk bunga putih dan ungu. Anda perlu meletakkannya di setangkai dill atau peterseli.

Jika memang begitudaya tarik tema Tahun Baru, maka semua komponen hidangan harus dipilih sedemikian rupa sehingga rasa almond sempurna untuk mereka. Setelah menyiapkan salad yang meriah, itu diletakkan di atas piring, memberikan bentuk kerucut pinus. Kacang yang ditata rapi akan menjadi sisik. Sentuhan akhir dari hidangan seperti itu akan menjadi setangkai cemara.

Untuk Tahun Baru

Gagasan paling universal untuk tema semacam itu adalah gagasan memberi hidangan itu bentuk pohon Natal. Opsi ini cukup cocok bahkan untuk Olivier tradisional. Untuk menghias salad dengan indah untuk Tahun Baru dengan cara ini, bahkan tidak perlu menggunakan hijau. Cukup dengan hidangan pembuka yang memiliki ciri khas siluet pohon Natal. Tapi karangan bunga yang terbuat dari jagung dan zaitun akan menjadi tambahan yang bagus dalam kasus ini.

Bagaimana cara menghias salad Tahun Baru dengan indah sehingga juga menjadi elemen orisinal dekorasi meja? Para profesional kuliner menyarankan mulai dari simbol tahun depan. Misalnya, salad yang dibuat sesuai resep apa pun dapat ditata dalam bentuk ular. Sisiknya ditata dengan kacang polong atau mentimun setengah lingkaran tipis. Dalam hal ini, biji jagung atau buah zaitun berfungsi sebagai mata.

Membuat naga mirip dengan ular. Hanya dia yang membutuhkan kumis dari tangkai dill, dan daun kubis Beijing cocok untuk sayap kecil.

Menghias salad dengan indah untuk Tahun Baru, yang simbolnya akan menjadi harimau, juga tidak akan sulit. Moncongnya akan menjadi lingkaran dengan telinga wortel parut. Untuk mata, Anda bisa mengonsumsi putih telur dan buah zaitun. bahasaakan ada potongan sosis rebus. Makanan utama salad seperti itu bisa berupa pate dengan mentimun dan telur.

Ulang Tahun

Makanan utama dari liburan semacam itu mungkin berbeda, tetapi jika disajikan dengan salad, maka desainnya harus lebih menarik dan cerah daripada hidangan lainnya, bahkan kue. Bagaimana cara mencapai efek seperti itu? Profesional merekomendasikan untuk mencoba memulai dari waktu tahun ketika ulang tahun lahir. Untuk musim gugur, nada kuning-merah harus dipilih, untuk musim dingin - putih-biru, dll.

Jika ulang tahun seorang anak dirayakan, maka ada baiknya mempertimbangkan minat dan preferensi individunya. Diyakini bahwa opsi ini akan menjadi win-win.

Dekorasi salad untuk anak-anak dengan beberapa cara:

1. Memberi makanan pembuka dengan bentuk yang tidak biasa. Bahan-bahan yang termasuk dalam piring ditumpuk sedemikian rupa sehingga "patung" mobil, anak beruang, kelinci, dll. diperoleh di piring. Tetapi harus diingat bahwa metode dekorasi ini hanya cocok untuk salad di mana ada elemen penghubung dalam bentuk mayones atau krim asam. Dengan kata lain, hidangannya harus tebal dan teksturnya padat. Jika tidak, patung itu akan hancur dengan sangat cepat.
2. Membuat gambar pada selada. Anda tidak perlu terbawa suasana dan menulis karya agung. Cukup untuk menggambarkan matahari yang sederhana. Bunga yang cerah dan kecil akan menarik perhatian anak. Menampilkan karakter kartun favorit juga tidak kalah menarik.
3. Menggunakan dekorasi volumetrik. Untuk membuat berbagai patung, Anda haruspra-kereta. Salad porsi dapat dihiasi dengan paprika, zucchini atau mentimun, dilengkapi dengan irisan keju di tusuk gigi. Mereka akan menjadi kapal yang nyata, siap untuk melakukan perjalanan jauh.

Jika salad meriah ditujukan untuk seorang wanita, terutama untuk meja ulang tahun, maka Anda dapat mencoba menghiasnya dalam bentuk karangan bunga besar.

Bunga apa dalam hal ini yang harus dipilih untuk membuat gambar? Semuanya akan tergantung pada selera gadis yang berulang tahun dan kemampuan juru masak. Misalnya, tulip dan gerbera ditata lebih cepat dan lebih mudah. Tetapi dengan bunga lili Anda harus bermain-main.

Menggunakan pewarna

Dia yang ahli kuliner profesional yakin bahwa salad dapat disajikan dengan cerah dan menarik dengan bantuan produk apa pun, dari mentimun hingga sosis asap mentah. Anda dapat membuat dekorasi asli meskipun resepnya hanya berisi bit mentah, bawang bombay, dan minyak sayur. Untuk memberikan hidangan tampilan asli, Anda hanya perlu sedikit waktu luang, sebutir keterampilan, dan imajinasi. Perhatian khusus harus diberikan pada pewarna, yang dapat diperoleh dari produk sederhana.

• lingonberry merah, cranberry, biji delima dan tomat;
• warna raspberry diperoleh dengan menggunakan bit;
• untuk jeruk ambil jeruk, seabuckthorn, dan jus wortel;
• kuning berasal dari kuning telur, kunyit, jagung;
• blue akan memberikan jus kubis merah;
• hijau berasal dari bayam;
• zaitun hitam digunakan.

Dekorasi salad sayuran

Kapan salah satu opsi desain harus digunakan? Dekorasi untuk makanan pembuka yang terbuat dari sayuran sebaiknya hanya ada pada salad yang dapat mempertahankan bentuknya untuk waktu yang lama. Biasanya, ini adalah hidangan yang bahannya belum mengalami perlakuan panas. Mereka dihiasi dengan sosok yang diukir dari sayuran. Detail seperti itu diletakkan di atas piring dalam urutan yang telah direncanakan sebelumnya atau acak. Mungkin juga ada pilihan perhiasan klasik yang lebih sederhana, misalnya:

• prasasti atau "jaring laba-laba" dengan krim asam atau mayones;
• tandan atau ranting tanaman hijau;
• perempat atau setengah buah zaitun;
• sosis tanpa lemak, daging rebus, keju parut;
• telur remah atau serutan.

dekorasi kacang

Versi nyonya rumah ini sangat dihargai karena kesederhanaannya. Bahkan dengan taburan dasar kacang yang dihancurkan pada salad yang sudah disiapkan, itu menjadi menarik dan menggugah selera. Dan ketika memikirkan ide menggunakan bentuk inti, Anda dapat membuat gambar utuh.

Jadi, genre klasiknya adalah salad musim dingin, yang dihiasi dengan kacang kenari. Pilihan ideal yang sederhana adalah penempatan biji wijen pada makanan ringan diet, yang hanya mengandung sayuran hijau. Perlu diingat bahwa kacang untuk dekorasi salad sudah dipanggang terlebih dahulu.

Dekorasi dengan telur

Ide dekoratif seperti itu sangatpopuler. Namun, untuk implementasinya, perlu menyiapkan telur sedemikian rupa agar kuning telur tidak mulai berantakan selama bekerja. Profesional dalam hal ini merekomendasikan:

• sebelum merebus, masukkan telur ke dalam air dingin hingga menutupi seluruhnya;
• tunggu sampai mendidih;
• hitung mundur sembilan menit;
• keluarkan telur dan dinginkan dengan cepat.

Dalam hal ini, karangan bunga atau bunga tunggal yang terletak di permukaan camilan akan berfungsi sebagai hiasan. Untuk membuatnya, telur harus dipotong memanjang, menempatkan bagian oval yang dihasilkan ke arah yang benar, memberikan pola bentuk yang diinginkan. Anda juga bisa membuat kelopak dari irisan. Untuk mendapatkannya, telur dipotong secara vertikal, dibagi menjadi piring dengan ketebalan 0,4 hingga 0,7 mm.

Dekorasi sederhana dibuat menggunakan kuning telur yang diubah menjadi remah-remah. Cocok untuk menaburkan seluruh permukaan snack.

Setelah mengeluarkan kuning telur dari telur, bagian panjang dari protein mungkin berubah menjadi perahu. Tusuk gigi ditempatkan di dalamnya, di mana lingkaran bengkok mentimun, sepiring keju atau ikan merah digantung. Ini akan memberimu perahu kecil yang sempurna.

Karya seni asli

Selain metode yang tercantum di atas, ada sejumlah opsi yang tidak biasa yang akan membuatnya menarik untuk menghias hidangan pesta.

1. Menggunakan jeli. Mereka dituangkan dengan bahan-bahan sehingga salad beku dapat dipotong dan diletakkan di piring dalam porsi. Jelly terkadang digunakan untuk membuat figur padat. Mereka menghiashidangan.
2. Menggunakan es. Nyonya rumah dapat membuat mangkuk dengan membekukan air dengan potongan sayuran di dalamnya. Salad ditempatkan dalam wadah seperti itu.

Potongan keriting

Seringkali di restoran, hidangan pesta dihias dengan ukiran. Ini adalah potongan keriting buah, sayuran, sosis atau keju. Di rumah, ukiran memungkinkan Anda tidak hanya untuk mendapatkan hidangan yang indah, tetapi juga untuk bersenang-senang. Untuk membuat perhiasan seperti itu, Anda membutuhkan pisau tajam dengan beberapa ukuran. Sebagai salah satu pilihan, penggunaan sosis rebus bisa dipertimbangkan. Itu dipotong menjadi lingkaran tipis, yang masing-masing harus ditekuk menjadi dua. Kosong tersebut ditumpuk di atas satu sama lain dengan lekukan 0,5 cm sampai buket sepenuhnya terbentuk.

Opsi kedua melibatkan penggunaan mentimun. Itu dipotong dengan pengupas sayuran menjadi lapisan yang fleksibel dan panjang. Kuncup yang mekar terbentuk dari detail seperti itu.

Dekorasi Salad Shuba

Ini salah satu jajanan favorit masyarakat kita, bahannya terjangkau dan sederhana. Kombinasi mereka memberikan rasa yang lembut dan unik. Pertanyaan "Seberapa indah menghias salad" Ikan haring di bawah mantel bulu "?" berdiri di depan nyonya cukup sering. Bagaimanapun, hidangan ini dapat dilihat di hampir setiap meja liburan. Mereka suka salad "Shuba" dan di hari kerja. Kehadirannya sendiri mampu membangkitkan rasa suka cita dan kemenangan dalam diri seseorang. Salad ini mendapatkan nama aslinya karena ikan di dalamnya dilapisi dengan banyak lapisan sayuran dan mayones.

Cukup relevan pertanyaan berikut: “Bagaimanamenghias salad "Mantel Bulu" dengan indah? Lagi pula, hidangan yang sama yang ada di setiap hari libur bisa menjadi sangat membosankan.

Jadi, betapa indahnya menghias salad "Di bawah mantel bulu"? Misalnya, sebuah hidangan bisa berbentuk seperti ikan. Namun, itu tidak harus menyerupai ikan haring. Ikan apa pun, meskipun lucu kekanak-kanakan, dapat menyebabkan senyum dan kegembiraan. Untuk membuatnya, salad sudah diletakkan di atas piring terlebih dahulu dalam bentuk oval dengan ekor. Semua bagian ikan dibuat dari bahan improvisasi, yaitu sayuran, herba, zaitun, onion ring, dan mayones, dengan pola tertentu.

Masih cantik kan menghias salad "Fur Coat"? Salah satu variasi yang paling tidak biasa adalah menyajikan camilan populer dalam bentuk roti gulung. Itu dibuat dari komponen standar, meletakkan lapisan dalam cling film dalam urutan terbalik. Setelah itu, isinya digulung dengan film dalam bentuk gulungan. Salad seperti itu dimasukkan ke dalam lemari es dan, setelah mengeras, ditaburkan di atas piring.

Dekorasi salad Olivier

Hidangan ini juga sering terlihat di meja liburan kami. Rasa salad Olivier, seperti "Shuba", tentu saja membangkitkan asosiasi yang paling menyenangkan. Namun, betapapun disukainya makanan pembuka ini, penyajian klasiknya dalam bentuk tumpukan biasa bisa jadi tidak menarik dan membosankan.

Seberapa cantik menata salad Olivier? Anda dapat menghias hidangan seperti itu dengan irisan mentimun segar, yang rasanya cocok dengan sayuran ini baik asin maupun acar. Untuk persiapannya, pisau yang diasah dengan baik digunakan. Mereka memotong mentimun secara memanjang. Irisan yang diterimaditata dalam kipas, dalam bentuk ikal atau ruffles. Anda juga bisa menghias salad Olivier dengan keripik kentang. Produk ini juga relevan, karena resepnya mengandung kentang rebus.

Salad dengan stik kepiting

Camilan, salah satu bahannya adalah produk ini, telah mendapatkan popularitas yang cukup besar di negara kita. Dan hari ini, nyonya rumah menyiapkan salad dengan tongkat kepiting untuk pesta apa pun. Mengapa produk ini sangat disukai oleh chef Rusia? Ya, karena hidangan dengan penggunaannya disiapkan dengan mudah dan cepat. Pada saat yang sama, hidangan pembukanya pasti akan menjadi sangat lezat.

Mari kita pertimbangkan resep (dengan foto) salad yang didekorasi dengan indah dari produk ini, yang disukai rekan-rekan kita:

1. Dengan nanas. Untuk menyiapkan salad seperti itu, Anda membutuhkan satu set produk yang relatif kecil. Ini termasuk 370 gram nanas kalengan, 200 gram tongkat kepiting, 200 hingga 300 gram keju, 4 atau 5 sdm. sendok makan nasi mentah, serta satu bawang dan 250 gram mayones. Bagaimana salad ini disiapkan? Nasi sudah direbus terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, sereal dicelupkan ke dalam air asin. Jangan memotong nanas terlalu halus. Tongkat kepiting dihancurkan, memberi mereka bentuk kubus kecil. Keju digosok di parutan. Bawang bombay cincang halus. Semua bahan dicampur dan dibumbui dengan mayones. Betapa indahnya menghias salad kepiting? Ini dapat dilakukan dengan menggunakan berbagai opsi. Salah satunya dengan memberikan makanan pembuka berbentuk kepiting. Pada saat yang sama, Anda tidak dapat menambahkan stik ke salad sehingga tidak terlalu banyak di piring yang sudah jadi (untuk Andakebijaksanaan).



2. Dengan bawang putih. Untuk menyiapkan salad seperti itu, Anda perlu mengambil dua tomat besar, satu bungkus tongkat kepiting, beberapa siung bawang putih dan mayones. Bagaimana hidangan pembuka ini disiapkan? Tongkat dipotong menjadi kubus. Tomat cincang. Bawang putih dilewatkan melalui pers. Bahan-bahannya dicampur dan dibumbui dengan mayones. Camilan yang dihasilkan memiliki rasa yang sangat pedas. Dan Anda dapat mengaturnya dengan bantuan zaitun, yang ditata dalam bentuk bunga, serta mayones, dioleskan ke piring dalam bentuk jaring, dan peterseli.

Salad yang dihias dengan indah pasti akan menjadi hiasan nyata dari setiap meja liburan. Resepnya (Anda dapat melihat foto di atas), sesuai dengan selera dan materi pelajaran, setiap nyonya rumah dapat memilih sesuai kebijaksanaannya.