Croissant dengan keju cottage: resep sederhana dan lezat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Croissant dengan keju cottage adalah pilihan tepat untuk membuat kue buatan sendiri yang sederhana dan lezat. Camilan empuk dan renyah ini cukup mudah dibuat. Biasanya, puff pastry tanpa ragi digunakan untuk itu. Banyak ibu rumah tangga menggunakan alas yang sudah jadi untuk pencuci mulut. Ini dapat ditemukan di hampir setiap toko kelontong.

resep kue puff

Untuk pangkalan Anda memerlukan yang berikut:

• Margarin sebanyak 300 gram.
• Garam (setengah sendok teh).
• Sekitar tiga cangkir tepung.
• 2 telur.
• Sesendok kecil cuka.
• Susu.

Komposisi isian croissant dengan keju cottage meliputi:

• 20g gula pasir.
• Krim asam - 1 sendok makan.
• 200 gram keju cottage rendah lemak.

Bubuk vanila digunakan untuk menaburkan makanan penutup.

Untuk membuat suguhan ini, Anda memerlukan yang berikut:

1. Cuci halus margarin dan campurkan dengan tepung.
2. Tambahkan telur ke massa.
3. Cuka diencerkan dengan air sebanyak 4/5 gelas. Campuran yang dihasilkan digabungkan dengan garam dan ditempatkan dengan sisa bahan.
4. Gosok produk secara menyeluruh. Keluarkan adonan di tempat yang dingin selama satu setengah jam.
5. Untuk isian, keju cottage dicampur dengan gula pasir dan krim asam.
6. Dasar untuk makanan penutup dibagi menjadi dua bagian.
7. Dari kedua potongan itu membentuk kue besar, yang harus digulung.
8. Adonan dipotong menjadi empat bagian.
9. Mereka dibagi menjadi tiga bagian lagi.
10. Isian ditempatkan pada bagian terluas dari segitiga.
11. Tepinya harus dilipat dan potongannya digulung.
12. Produk diolesi dengan campuran telur kocok dan susu. Dilapisi dengan bubuk vanilla.
13. Croissant dengan keju puff pastry dimasak dalam oven selama tiga puluh menit.

Resep memanggang dengan kismis

Digunakan untuk hidangan ini:

• Satu pon adonan ragi beku.
• 300 gram keju cottage.
• Dua telur.
• Gula (sekitar 40 g).
• Kismis ringan sebanyak 100 gram.

Proses memasak terlihat seperti ini:

1. Untuk membuat croissant dengan keju cottage, adonan harus dikeluarkan terlebih dahulu dari lemari es.
2. Oven dipanaskan hingga 200 derajat.
3. Kismis harus dibilas. Tempatkan dalam mangkuk berisi air mendidih selama 5 menit.
4. Buang dari air, campur dengan keju cottage, gula dan telur.
5. Puff pastry diletakkan di atas meja yang sudah ditaburi tepung dan dibagi menjadi 8 lapisan persegi.
6. Dari potongan-potongan inimembentuk segitiga. Giling dengan rolling pin.
7. Isi ditempatkan pada bagian terluas dari setiap fragmen. Gulung segitiga menjadi gulungan.
8. Telur dihaluskan dengan garpu. Mereka menutupi permukaan produk.
9. Croissant dengan keju cottage dan kismis diletakkan di atas lembaran logam yang diolesi sedikit minyak.

Panggang dalam oven selama sekitar 20 menit.

Rawat dengan isian raspberry

Makanan ini membutuhkan:

• Kemasan puff pastry siap pakai.
• Keju cottage sebanyak 150 gram.
• gula tebu - 4 sendok makan.
• 100g raspberry.
• Telur.
• 3 sendok besar selai aprikot.
• 30 gram kelopak almond.

Bagaimana cara membuat croissant puff dengan keju cottage dan raspberry?

1. Adonan dicairkan, digulung.
2. Dibagi menjadi segitiga.
3. Keju cottage dipadukan dengan gula tebu. Massa yang dihasilkan ditempatkan di tepi pecahan adonan.
4. Tambahkan raspberry.
5. Memutar segitiga menjadi gulungan.
6. Produk diolesi kuning telur kocok.
7. Panggang dalam oven selama sekitar setengah jam.
8. Croissant panas dengan keju cottage dilapisi dengan lapisan kue dan ditaburi almond.

Makanan penutup dengan selai aprikot

Bahan-bahan berikut digunakan untuk krim:

• Mentega - sekitar 30 gram.
• 200g keju cottage.
• kemasan vanillabedak.
• 80 gram gula halus.

Makanan penutup juga termasuk:

• 100g selai aprikot.
• Gula bubuk (1 sendok teh).
• Tepung - jumlah yang sama.
• Puff pastry sebanyak 200 gram.
• Telur.
• Sekitar 100 g mentega.

Memasak

Resep croissant keju cottage dengan selai aprikot terlihat seperti ini:

1. Adonan harus dikeluarkan dari lemari es.
2. Mentega (70 gram) potong kotak, masukkan ke dalam freezer.
3. Sisa produk harus dicairkan.
4. Adonan digulung di atas papan yang dilapisi tepung. Mereka membaginya menjadi lapisan-lapisan kecil, dari mana 2 segitiga kemudian terbentuk.
5. Lapisi setiap bagian dengan mentega cair.
6. Maka Anda perlu menyiapkan pengisi. Untuk melakukan ini, keju cottage dikombinasikan dengan bubuk vanila. Tambahkan mentega yang dikocok dalam mixer dengan gula bubuk. Komponen dihancurkan. Anda harus mendapatkan massa dengan tekstur yang rata.
7. Di permukaan adonan segitiga taruh satu potong mentega beku, gulung potongan-potongan itu menjadi gulungan.
8. Produk ditempatkan pada lembaran logam yang dilapisi dengan kertas roti.
9. Telur digiling. Olesi permukaan croissant dengan itu.
10. Memasak 25 menit.
11. Kemudian kue-kue harus didinginkan. Bagilah memanjang menjadi dua. Lapisi bagian bawah dengan lapisan krim dadih. Olesi dengan selai aprikot.
12. Letakkan bagian kedua dari makanan penutup di atas. Taburi kue kering dengan gula halus.

Lezat dengan keju cottage dan ceri

Untuk hidangan inidiperlukan:

• 450 gram puff pastry siap pakai.
• Kemasan bubuk vanilla.
• Keju cottage (sekitar 250 g).
• 20 gram gula pasir.
• Telur.
• Cherry berry dalam jumlah 150 g.

Bagaimana cara membuat makanan penutup ini?

1. Keju cottage diolesi vanilla dan gula pasir.
2. Adonan dicairkan, dibagi menjadi segitiga.
3. Letakkan di atas meja yang dilapisi tepung terigu.
4. Sesendok kecil isian dan beri diletakkan di tepi setiap potongan.
5. Plast harus digulung menjadi gulungan.
6. Letakkan di permukaan lembaran logam yang dilapisi perkamen.
7. Sikat dengan lapisan telur kocok, masak dalam oven selama sekitar 20 menit.

Selamat makan!