2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Musim panas dan awal musim gugur adalah waktu emas untuk persiapan buatan sendiri. Hanya punya waktu untuk menggulung buah dan sayuran: kolak, selai, acar, dll.
Manisnya musim panas dalam toples: selai ceri
Perdebatan tentang selai mana yang paling enak memang tidak ada habisnya. Itu semua tergantung pada selera dan preferensi pribadi. Dan, tentu saja, kemampuan memasaknya. Misalnya, ceri. Itu disiapkan baik dengan tulang maupun tanpa. Buah yang matang, sangat kuat, tanpa bintik dan cacat dipilih. Mereka diadu dan ditutup dengan gula dalam baskom untuk melepaskan jus. Kemudian mereka harus dibiarkan selama beberapa jam di tempat yang dingin. Kemudian tiriskan jus, tambahkan air dan gula - satu setengah kg untuk setiap kg ceri. Rebus sirup, tuangkan ke dalam beri dan nyalakan. Saat memutuskan selai mana yang paling enak, Anda tidak bisa memilih tulangnya. Kemudian tertidur dengan gula pasir dalam proporsi yang sama dan masak. Aduk sering, kecilkan api. Buang busanya. Jika selai terlalu kental, tambahkan air. Biarkan produk mendidih sedikit, lalu matikan, biarkan sebentar. Setelah 5-7 jam Anda dapat kembali memasang gas. Memperpendeksampai matang, lalu tuangkan ke dalam stoples yang sudah disiapkan khusus dan disterilkan dan gulung.
Raja beri - gooseberry
Gooseberry jam berhak berpartisipasi dalam kompetisi selai mana yang paling enak. Benar, agar menjadi berkualitas tinggi, Anda perlu mengetahui beberapa trik. Pertama, buahnya besar, keras, tetapi sedikit kehijauan (mentah). Mereka perlu dicuci, dibersihkan dari batang, dan kemudian meletakkan semangkuk beri di tempat yang dingin: ruang bawah tanah, lemari es, atau bahkan di atas es. Biarkan selama 6 jam Siapkan sirup: satu setengah kilogram gula untuk tiga perempat gelas air berdasarkan 1 kg buah beri. Lebih baik memasak di baskom tembaga, maka benda kerja Anda tidak akan terbakar. Tuang gooseberry dingin dengan sirup dan masak dengan api kecil. Jangan lupa busanya!
Quince - "apel cerah"
Bagi mereka yang berdebat tentang selai mana yang paling enak, kami dapat menawarkan solusi sempurna: dari quince. Buah yang luar biasa harum dengan warna kuning cerah ini luar biasa baik dalam kolak maupun selai, selai jeruk. Pilihannya adalah sebagai berikut: parut buah, taburi dengan gula (1: 1, 5), biarkan jus pergi, dan bakar. Masak sampai siap. Atau: cuci buah, kupas, potong-potong. Rebus kulitnya secara terpisah (tambahkan air), kaldu ini (saring), tuangkan quince yang sudah disiapkan. Biarkan mendidih beberapa kali. Kemudian kecilkan api dan masak sampai irisan menjadi lunak dan transparan. Selainya sangat empuk, enak sehingga Anda bisa merobeknya sendirisulit, percayalah! Dan itu terlihat indah, hadiah musim panas yang nyata!
Ah, stroberi
Bagi sebagian orang, yang paling enak adalah selai strawberry. Pastikan untuk menyortir buah beri, bersihkan dari ranting, serpihan, cangkir. Jika berair, cukup tuangkan gula (setengah dari takaran yang dibutuhkan), taruh di tempat yang dingin selama 5 jam. Jika jus sudah cukup, nyalakan api. Biarkan beri mendidih, lalu didihkan dengan api kecil dalam 1 atau 2 porsi. Perhitungan gula dan buah-buahan - 1:1. Anda bisa memasak selai paling enak dengan cara yang sedikit berbeda. Untuk setiap kg gula (dan karenanya beri), setengah gelas air diambil. Pertama, sirup dibuat, kemudian stroberi dituangkan ke dalamnya, dan kemudian semuanya seperti yang dijelaskan di atas.
Omong-omong, selai stroberi dimasak dengan cara yang hampir sama, sangat sehat, dengan aroma musim panas yang indah dan rasa yang luar biasa. Nikmati hadiah musim panas dengan sepenuh hati!
Direkomendasikan:
Daging sapi atau babi: mana yang lebih sehat, mana yang lebih enak, mana yang lebih bergizi
Kita semua tahu dari taman kanak-kanak bahwa daging bukan hanya salah satu makanan terlezat di meja makan, tetapi juga merupakan sumber vitamin dan nutrisi yang diperlukan tubuh. Penting untuk memahami dengan jelas jenis daging mana yang tidak akan membahayakan kesehatan, dan mana yang lebih baik untuk ditolak sama sekali. Perdebatan tentang apakah makan daging itu sehat hanya mendapatkan momentum setiap hari
Kuenya enak. Resep kue cubit yang enak dan mudah. Pai kefir yang enak
Resep kue pai yang lezat dan sederhana dapat mencakup bahan-bahan yang sama sekali berbeda. Lagi pula, produk buatan sendiri seperti itu dipanggang dengan isian manis dan gurih. Hari ini kami akan memberikan perhatian Anda beberapa cara untuk menyiapkan pai yang berbeda. Perlu juga dicatat bahwa mereka akan berbeda satu sama lain tidak hanya dalam isian, tetapi juga dalam adonan
Rumah pengalengan: cara memasak selai stroberi - resep, resep, resep
Ada banyak cara untuk membuat selai strawberry. Resepnya, apa pun yang Anda ambil, bagus dengan caranya sendiri. Misalnya, yang ini: cuci buah beri, bersihkan dari cangkir dan ranting, puing-puing lainnya, dan urutkan. Tuang ke dalam mangkuk dan tambahkan setengah dari gula yang disiapkan untuk dimasak. Perhitungannya adalah 1: 1, yaitu untuk setiap kilogram stroberi ada jumlah pasir yang sama
Preparat buatan sendiri yang lezat: labu pengalengan
Squash pengalengan dibuat baik dalam bentuk murni maupun dalam kombinasi dengan sayuran lain. Secara khusus, camilan yang sangat baik diperoleh dengan menggabungkannya dengan zucchini. Potong sayuran menjadi potongan-potongan kecil - lingkaran, irisan atau tongkat
Apa perbedaan antara selai dan selai, selai jeruk dan selai jeruk?
Betapa banyak variasi makanan penutup manis yang dibuat berdasarkan buah beri, buah-buahan, dan bahkan beberapa sayuran, direbus dengan gula dan ditempatkan dengan hati-hati di dalam stoples, sehingga menggugah selera. Biasanya dessert ini digunakan sebagai isian kue buatan sendiri atau dimakan diolesi roti panggang dengan teh panas. Tetapi bagi banyak dari kita sulit untuk memahami - apa perbedaan antara selai, selai, selai jeruk dan selai, apa teknologi untuk menyiapkan makanan penutup yang harum ini atau itu
