Isian permen yang lezat - fitur, resep, dan ulasan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Cokelat buatan sendiri dibuat dengan beberapa bahan dasar yang dibeli di toko. Anda dapat memasak beberapa versi kelezatan ini untuk meletakkan satu set berbagai macam di atas meja pesta. Isi permen bisa berisi kacang, beri, dan isian lain yang Anda suka.

Menyiapkan camilan buatan sendiri ini membutuhkan beberapa alat seperti kaleng muffin mini, cangkir kertas lilin kecil khusus, atau freezer es. Sebagai upaya terakhir, Anda bisa menggunakan kertas muffin liner mini. Di bawah ini adalah tips cara membuat coklat dengan isian yang berbeda.

Varian Bourbon Kemiri

Kelezatan ini direkomendasikan untuk disiapkan dengan cokelat hitam. Menurut ulasan, bourbon memberi makanan penutup rasa yang menggugah selera dan melengkapi pecan dengan sempurna. Untuk membuat cokelat isi ini, Anda membutuhkan:

• gelas cokelat hitam, potongan;
• gelas gula-gula semi-maniskeping coklat;
• 2 l. Seni. mentega tawar, dilunakkan;
• satu setengah cangkir gula halus;
• satu setengah liter. Seni. bourbon;

Bagaimana melakukannya?

Letakkan mangkuk tahan api di atas panci berisi air mendidih (di atas api sedang), lelehkan keping coklat dan cincang coklat pahit di dalamnya. Aduk sering dan pastikan campuran tidak terlalu panas. Setelah meleleh, sisihkan sambil menyiapkan isian permen.

Sementara itu, campurkan mentega, gula halus, dan bourbon dalam mangkuk sedang. Setelah campuran menjadi homogen, tambahkan seperempat cangkir kacang ke dalamnya. Taruh di kulkas biar agak dingin.

Masukkan paper cup ke dalam loyang cupcake mini di atas nampan atau nampan. Isi kantong plastik dengan sekitar setengah dari cokelat leleh dan potong ujungnya, berhati-hatilah agar tidak membuat terlalu banyak lubang. Peras sekitar satu sendok teh campuran cokelat ke bagian bawah setiap cetakan. Gunakan alat kecil (kuas bersih atau ujung sumpit Jepang) untuk mengoleskan cokelat ke tepi cangkir kertas, menutupi setidaknya setengah dari tingginya. Tempatkan nampan berisi formulir di lemari es atau freezer selama 5 menit.

Setelah cokelat agak mengeras, masukkan sekitar satu sendok teh isian ke dalam masing-masing bagian. Anda dapat membasahi jari Anda dengan lembut dan dengan lembut menghaluskan bagian atas permen untuk membuatnya lebih banyakdatar.

Tambahkan lebih banyak massa cokelat ke dalam kantong plastik, lalu isi cetakan. Gunakan kuas untuk menghaluskan permukaan makanan penutup dan menutupi isinya sepenuhnya. Taburi dengan sisa kacang. Biarkan permen beristirahat di loyang cupcake mini di lemari es atau freezer setidaknya selama 30 menit. Simpan camilan di lemari es hingga dua minggu.

Varian selai kacang

Resep ini menggunakan isian cokelat yang sangat sederhana yang sangat mudah disiapkan. Untuk menyiapkan makanan penutup ini, Anda memerlukan yang berikut:

• satu setengah cangkir tetes susu cokelat;
• ¾ cangkir keping cokelat semi-manis;
• setengah cangkir selai kacang;
• 1 l. Seni. mentega tawar, dilunakkan;
• sedikit garam;
• setengah cangkir gula bubuk.

Memasak Makanan Penutup Kacang

Seperti yang dikatakan banyak ulasan, resep langkah demi langkah untuk permen isi sangat sederhana. Tempatkan mangkuk kaca di atas panci berisi air mendidih dan lelehkan tetesan cokelat dan keripik bersama-sama. Aduk sering agar cokelat tidak terlalu panas. Setelah meleleh, biarkan pada suhu kamar.

Sementara itu, campurkan selai kacang dan mentega dalam mangkuk sedang. Tambahkan garam dan gula halus sambil terus diaduk hingga rata. Dinginkan agar campuran agak dingin.

Atur cangkir muffin mini dengan cangkir kertas di dalam nampanatau menjijikkan. Isi kantong plastik dengan sekitar setengah dari cokelat leleh dan gunting ujungnya, hati-hati jangan sampai membuat lubang terlalu besar dan biarkan cokelatnya habis. Peras sekitar satu sendok teh cokelat ke bagian bawah setiap cetakan, lalu sisihkan kantong plastiknya. Gunakan kuas untuk mengoleskan massa cokelat di sisi cangkir kertas sampai ke atas, dalam lapisan yang rata. Jika Anda tidak keberatan isian permen terlihat, Anda dapat melewati langkah ini. Tempatkan baki cetakan yang sudah diisi ke dalam freezer selama 5 menit.

Setelah cokelat mengeras, isi masing-masing dengan sekitar satu sendok teh selai kacang. Tambahkan lebih banyak massa cokelat ke dalam kantong plastik, lalu tuangkan lapisan cokelat tebal di atas setiap permen di atas isian. Dengan menggunakan kuas, cobalah untuk menghaluskan permukaan produk. Biarkan mereka beristirahat di loyang cupcake mini di lemari es atau freezer setidaknya selama tiga puluh menit.

Permen Kelapa Almond

Bagaimana cara membuat permen coklat dengan isian agar rasanya original? Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan pengisi yang menarik. Misalnya, campurkan kelapa dan almond. Untuk membuat kelezatan ini, Anda membutuhkan:

• 2 cangkir tetes susu coklat;
• segelas kepingan coklat confectionery semi-manis;
• satu setengah liter. Seni. mentega cair;
• satu setengah cangkir serpihan kelapa manis;
• 3 l. Seni. sirup jagung;
• ¾ cangkir gula bubuk;
• 30 goreng utuhkacang almond.

Memasak suguhan almond-kelapa

Dalam ketel ganda atau mangkuk tahan panas di atas panci berisi air mendidih, lelehkan tetesan cokelat dan keping cokelat. Aduk sesering mungkin untuk memadukannya tanpa terlalu panas.

Sementara itu, kocok mentega, parutan kelapa, sirup jagung, dan gula bubuk dalam mangkuk sedang. Jika Anda menginginkan isian permen yang lebih halus dan tidak menggumpal, jangan takut menggunakan food processor. Masukkan massa yang sudah disiapkan ke dalam lemari es hingga agak dingin.

Sebarkan cangkir muffin mini di sekitar nampan dengan cangkir kertas di dalamnya. Isi kantong plastik dengan sekitar setengah dari cokelat leleh dan potong ujungnya, berhati-hatilah agar tidak membuat lubang terlalu besar. Tuang satu sendok teh massa cokelat ke dalam setiap cetakan. Ambil stik sushi atau sikat kecil dan oleskan cokelat di sisinya, hingga sekitar setengah tinggi cangkir kertas. Kemudian masukkan cetakan nampan ke dalam freezer selama sekitar lima menit.

Saat cokelatnya keras, masukkan satu sendok teh isian ke dalam masing-masing blanko, putar menjadi bola dengan tangan Anda. Setelah dingin, massa kelapa akan menjadi elastis, sehingga Anda tidak akan mengalami masalah.

Tambahkan sisa massa cokelat ke dalam kantong plastik, lalu tuangkan di atas setiap permen. Dengan menggunakan kuas, ratakan permukaan produk. Tempatkan satu almond panggang di atas setiap permen, ringanmenekan dengan jari. Diamkan makanan penutup yang sudah jadi di dalam loyang cupcake mini di dalam freezer setidaknya selama tiga puluh menit.

Pilihan dalam cetakan es

Cetakan es batu sangat cocok untuk membuat manisan. Saat ini, banyak dari baki ini terbuat dari silikon dan cukup kuat untuk menahan ekstrusi menjadi produk jadi. Sebagai pengisi, Anda dapat menggunakan apa pun yang Anda inginkan: karamel, ganache cokelat, manisan buah, beri beku, selai, dan sebagainya. Misal untuk coklat dengan isian raspberry, bahannya adalah sebagai berikut:

• gelas cokelat hitam atau cokelat susu, cincang;
• gelas confectionery chocolate chips;
• gelas raspberry beku;
• setengah cangkir marshmallow mini.

Bagaimana cara membuat permen dalam cetakan es?

Mulai dengan melelehkan cokelat menggunakan salah satu resep di atas. Tuang massa yang dihasilkan ke dalam baki es batu, isi setiap bagian sekitar sepertiga. Kemudian miringkan cetakan dengan hati-hati dan biarkan cokelat menyebar di tepinya. Jangan khawatir jika baki menjadi sedikit kotor. Anda selalu dapat menggunakan spatula kecil untuk menghapus kelebihannya. Biarkan blanko ini membeku di dalam freezer, lalu isi dengan isian. Tempatkan 1-2 marshmallow mini di setiap bagian baki, lalu isi hampir penuh dengan raspberry beku. Kemudian tuangkan sisa coklat leleh di atasnya, isi cetakan, dan masukkan kembali ke dalam freezer. Sekaliitem akan menjadi keras, Anda dapat menariknya langsung dari nampan dan menghiasnya. Ini bisa dilakukan dengan tetes atau tetesan cokelat putih leleh.

Varian coklat putih dalam cetakan es

Beberapa tidak suka cokelat hitam atau cokelat susu. Tentu saja, Anda dapat mencoba menggantinya dengan warna putih di semua resep, tetapi terkadang hasilnya tidak terlalu diharapkan. Faktanya adalah banyak isian untuk permen yang dirancang khusus untuk kombinasi dengan bubuk kakao. Karena itu, ada pilihan khusus bagi pecinta cokelat putih. Ini akan membutuhkan yang berikut:

• 2 cangkir cokelat putih, potongan;
• gelas keping coklat kembang gula putih;
• gelas wafel hancur;
• 2 cangkir selai kacang;
• sedikit garam.

Cara membuat makanan penutup cokelat putih

Microwave semangkuk cokelat putih cincang dan keripik kembang gula. Panaskan dengan daya tinggi selama 45 detik. Angkat dan aduk, lalu panaskan lagi selama tiga puluh detik. Jika bahan tidak meleleh, terus panaskan selama 20 detik, aduk di antaranya. Setelah massa menjadi cair dan homogen, tuangkan ke dalam cetakan es dan oleskan ke dinding setiap bagian. Masukkan ke dalam freezer.

Panaskan sedikit selai kacang, campur dengan remah waffle dan garam. Biarkan campuran agak dingin dan kemudian oleskan ke dalam cangkang cokelat putih. Tuang sisa adonan coklat, ratakan permukaannya lalu masukkan ke dalam freezer.