Komposisi vitamin dan khasiat nektarin yang bermanfaat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Nectarine, foto yang Anda lihat di sebelah kiri, adalah buah musim panas yang lezat dan indah. Tanah airnya adalah Cina, tempat buah ini ditanam lebih dari 2000 tahun yang lalu, dan saat ini ada lebih dari 150 varietas. Banyak yang percaya bahwa dia adalah hasil persilangan plum dan peach, tapi ini tidak benar. Ketika pohon persik melakukan penyerbukan sendiri, buah berkulit halus dengan daging kuning lebih kencang muncul. Sifat menguntungkan dari nektarin tidak dapat diremehkan, tidak hanya sumber vitamin dan mineral yang kaya, tetapi juga lebih banyak makanan daripada rekannya, buah persik. Dan dalam memasak, ini banyak digunakan untuk persiapan kolak, isian pai, manisan dan selai. Konsistensinya cukup sehingga irisan tidak mendidih selama pemrosesan dan tetap utuh.

Sifat yang berguna dari nektarin, kandungan kalori dan komposisi vitamin

Selain kaya rasa manis dan asam, buah ini dibedakan oleh sejumlah besar karoten - vitamin A, 100 g memberikan hingga 6% dari kebutuhan harian, juga sangat kayavitamin C. Dengan kandungan kalori rendah (hanya 39 kkal per 100 g produk), ini adalah sumber potasium yang sangat baik (190 mg), yang sangat baik untuk jantung dan pembuluh darah, dan serat makanan (1,5 g per 100 g). Dan benar-benar bebas lemak.

Dalam hal apapun jangan mengupas buah sebelum makan, karena sifat menguntungkan dari nektarin, termasuk kulitnya, juga terdiri dari fakta bahwa itu adalah sumber yang kaya antioksidan. Mereka melindungi kulit kita dari stres lingkungan, radiasi ultraviolet dan radikal bebas, zat yang menurut para ilmuwan menyebabkan kerusakan sel dan penuaan. Dengan memakan nektarin, Anda akan tetap cantik dan awet muda dalam waktu yang lama. Buah unik ini juga mengandung zat lutein dan likopen, yang mendukung kesehatan dan kesejahteraan mata serta mencegah katarak. Perlu diingat bahwa semakin dalam dan kaya warna kulit, semakin banyak sifat menguntungkan dari nektarin yang dimanifestasikan. Buah yang cerah dan matang mengandung lebih banyak vitamin dibandingkan dengan yang mentah dan kusam. Jadi pilihlah dengan bijak.

Memasak smoothie nektarin

Smoothie adalah koktail yang sangat kental yang terbuat dari buah-buahan yang dihaluskan, es, terkadang dengan tambahan yogurt atau kefir. Ini sangat baik di musim panas. Oleh karena itu, nektarin yang lezat, yang sifat dan nutrisinya memiliki efek menguntungkan pada tubuh kita, dapat dikonsumsi tidak hanya segar (terkadang sangat membosankan), tetapi juga dalam kombinasi yang sukses dengan buah-buahan lain. Untuk membuat smoothie stroberi, pisang, dan nektarin, AndaAnda akan membutuhkan:

- 1 nektarin;

- 1 pisang;

- setengah gelas stroberi;- sepertiga gelas yogurt cair, susu atau kefir.

Potong pisang dan nektarin beserta kulitnya menjadi beberapa bagian dan masukkan ke dalam blender. Cuci dan bersihkan bagian atas stroberi yang berwarna hijau dan gabungkan dengan sisa buahnya. Pada awal proses, yang terbaik adalah menggunakan yang pertama, kecepatan pengadukan terendah, secara bertahap meningkatkannya menjadi yang tercepat. Setelah Anda mendapatkan pure buah yang halus, tambahkan susu, yogurt atau kefir, dan es sesuai kebutuhan, dan kocok sedikit lagi. Tuangkan cairan ke dalam gelas tinggi dan nikmati rasa musim panas yang luar biasa. Tidak hanya Anda, tetapi juga anak-anak Anda akan menyukai smoothie ini. Sajian buah ini, dipadukan dengan produk susu yang sehat, akan memberi Anda dorongan energi untuk hari yang panjang di tempat kerja.