Kue wortel tanpa telur: resep dengan foto, rahasia memanggang

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Mungkin banyak nyonya rumah yang terbiasa menggunakan wortel dalam proses menyiapkan hidangan kedua dan pertama. Tetapi bagaimana jika kita membuat sesuatu yang berbeda, lebih menarik, dan tidak biasa dari sayuran yang cerah, lezat, dan sangat sehat ini? Misalnya, kue wortel yang benar-benar mudah dibuat dan lezat tanpa telur dapat dengan mudah menghiasi makan malam sehari-hari dan jamuan makan yang meriah.

Bagi semua orang yang berusaha untuk mengikuti prinsip-prinsip diet sehat, sangat penting untuk memperkaya diet harian Anda dengan suguhan yang membawa manfaat maksimal bagi tubuh. Sepintas, memanggang tidak bisa membawa apa pun ke tubuh selain membahayakan. Tetapi jika Anda menambahkan wortel biasa ke dalamnya dan menghilangkan telur dari komposisi, maka rasa makanan penutup yang sudah jadi tidak akan berkurang sama sekali, tetapi manfaatnya akan meningkat secara signifikan.

Beberapa kata tentang hidangan

Jika kue adalah makanan yang benar-benar khusyuk, yang sering dipanggang hanya untuk jamuan makan, maka kue wortel tanpa telur adalah hidangan penutup yang sangat sederhana, ideal untuk minum teh setiap hari atau bahkan camilan cepat. Proses pembuatan kue seperti itusangat bersahaja sehingga Anda hanya perlu menyiapkan satu set produk dan menemukan waktu luang sekitar satu jam.

Selain itu, banyak resep pai tanpa telur, yang hanya bisa berupa wortel atau dengan tambahan apel, dengan buah-buahan kering atau keripik coklat, keju cottage, susu, kefir, memungkinkan Anda untuk terus bereksperimen dan mengejutkan Anda. keluarga setiap hari dengan makanan penutup baru.

Di antara metode memasak yang diusulkan, Anda dapat memilih kue kering yang sempurna dalam komposisi, kerumitan, dan waktu pembuatannya. Rata-rata, kandungan kalori 100 g kue wortel tanpa telur adalah sekitar 250-300 kkal. Tak heran jika suguhan dari sayuran ini sering dimasukkan dalam berbagai diet kebugaran.

Selama perlakuan panas, wortel tidak kehilangan khasiatnya. Misalnya, kandungan beta-karoten yang bermanfaat, serta vitamin B, tidak berkurang sama sekali selama memanggang. Perlakuan panas membantu mengurangi lipid, protein dan serat makanan, tetapi sistem pencernaan dapat lebih mudah mengatasi pencernaan sayuran panggang.

Kue wortel adalah yang terbaik untuk mengakhiri pesta, karena dapat meningkatkan nafsu makan.

Kue-kue seperti ini sangat ideal untuk membiasakan anak-anak dengan rasa sayuran sejak usia dini. Dan berbagai resep kue wortel tanpa telur akan membantu semua orang menemukan hidangan spesial yang akan menarik bagi semua anggota keluarga.

Rahasia memilih bahan

Jika Anda berencana membuat pai wortel, hentikanpilihan Anda pada varietas juicy sayuran ini. Yang terbaik adalah memiliki permukaan oranye yang benar-benar halus, tanpa segala macam penyok dan kerusakan. Tidak ada gunanya menyimpan wortel yang dipanen tahun lalu untuk membuat pai - wortel akan kering dan hampir tidak cocok untuk membuat makanan penutup yang lezat.

Mereka yang meragukan kesegaran sayuran harus memperhatikan bagian atasnya - itu harus elastis, hijau kaya. Yang terbaik adalah mengambil wortel muda atau awal untuk pai - itu akan jauh lebih manis daripada varietas yang terlambat. Tetapi ukuran sayuran tidak penting sama sekali, hanya satu hal yang penting - Anda harus memarutnya dengan nyaman.

Klasik

Jika ini pertama kalinya Anda memutuskan untuk memasak hidangan seperti itu, lihat dulu resep kue wortel sederhana namun sangat enak dan menarik tanpa telur dan kefir. Ngomong-ngomong, kue-kue seperti itu, seperti yang mungkin sudah Anda duga, sangat cocok tidak hanya untuk mereka yang mengikuti sosoknya, tetapi juga untuk vegetarian, karena tidak mengandung komponen yang berasal dari hewan. Selain itu, tidak akan berlebihan untuk mengingat resep pai prapaskah ini pada malam Paskah.

Jadi, untuk menyiapkan makanan sehat yang lezat, Anda perlu:

• 300g wortel;
• 200 g tepung;
• 50ml minyak sayur;
• 100g gula;
• 5g baking powder;
• 100g almond atau kenari;
• satu sendok teh kayu manis bubuk;
• sedikit garam.

Cara memanggang kue

Proses membuat kue wortel tanpa telur sangat sederhana, dengan ituibu rumah tangga mana pun bisa mengatasinya.

Pertama-tama, parut wortel yang sudah dikupas dan dicuci di parutan kasar. Kemudian tambahkan gula yang sudah disiapkan ke dalamnya dan aduk rata.

Setelah itu, tetap memasukkan produk yang tersisa ke dalam campuran. Tambahkan minyak sayur, tepung, garam dan baking powder ke wortel gula.

Giling kenari atau almond dalam lesung, blender atau potong saja dengan pisau. Kirim mereka ke adonan terakhir, bersama dengan kayu manis yang sudah disiapkan. Terakhir campur semua bahan dengan baik.

Siapkan loyang dengan melapisi permukaannya dengan perkamen khusus. Kemudian tuangkan adonan ke dalamnya dan masukkan semuanya ke dalam oven selama setengah jam. Kue harus dipanggang pada suhu 200 derajat.

Antara lain, Anda bisa memasak kue wortel tanpa telur dan dalam slow cooker. Resepnya tetap tidak berubah. Satu-satunya perbedaan terletak pada kenyataan bahwa adonan yang dimasak harus dipindahkan ke mangkuk multicooker yang telah dilumasi dengan setetes minyak sayur. Kemudian Anda perlu menutupnya dengan penutup dan menyalakan program yang sesuai selama 40 menit.

Hasilnya, Anda akan mendapatkan kue yang sangat indah dan menggugah selera dengan kerak emas yang menarik dan aroma yang tak terlukiskan. Camilan ini pasti akan menyenangkan rumah tangga Anda.

Pai apel wortel tanpa telur

Resep ini pasti akan menyenangkan semua pecinta makanan manis dan kue. Untuk memasak untukmudiperlukan:

• 200 g tepung;
• 100g gula;
• 0,5 kg wortel;
• 300g apel;
• satu sendok teh soda;
• sedikit garam;
• 100 ml minyak sayur;
• 20g gula halus.

Jika mau, Anda bisa melengkapi resepnya dengan kismis, kacang-kacangan, kulit jeruk, atau buah-buahan kering. Dan jika apel menjadi terlalu asam, maka Anda tidak bisa memadamkan soda dengan cuka, tetapi tambahkan ke adonan dalam bentuk kering.

Proses Memasak

Untuk memulainya, kupas, cuci wortel dan potong di parutan kasar. Kemudian taburi dengan garam dan gula. Tuang minyak sayur sedikit demi sedikit ke dalam adonan dan tambahkan tepung terigu yang sudah diayak.

Sekarang padamkan soda yang sudah disiapkan dengan cuka dan kirimkan juga ke adonan wortel. Saat Anda menguleni, massa akan bertambah volumenya secara bertahap, menjadi terasa lebih luar biasa.

Panggang adonan yang sudah disiapkan selama setengah jam pada suhu 180 derajat. Jangan lupa siapkan loyang pie dengan mengolesnya dengan sedikit minyak sayur atau dengan melapisinya dengan perkamen.

Setelah makanan penutup yang dipanggang mendingin, tutup dengan serbet renda atau stensil khusus dan taburi dengan gula bubuk. Alhasil, Anda akan mendapatkan ornamen yang sangat indah di permukaannya. Omong-omong, foto kue wortel dapat membantu Anda dalam mendesain kue. Tanpa telur ternyata tak kalah cantik, subur dan berseni. Jadi Anda bisa menghiasnya sama efektifnya dengan kue ulang tahun.

resep kue worteltanpa telur

Kue ini tidak bisa disebut diet, meskipun tidak ada produk hewani dalam komposisinya, tetapi ternyata sangat enak dan anak-anak pasti akan menyukainya. Jadi, untuk memasak Anda perlu:

• 200 ml kefir;
• 50ml minyak sayur;
• 150g wortel;
• 100g gula;
• 200 g tepung;
• 2 sendok makan coklat bubuk;
• satu sendok teh baking powder;
• kayu manis bubuk dalam jumlah yang sama;
• sedikit garam;
• sedikit gula halus untuk hiasan.

Cara DIY

Resep kue wortel berbeda dengan kue sederhana karena bahan kering dan cair dalam komposisinya dicampur secara terpisah. Jadi pertama-tama parut wortel yang sudah disiapkan dan tambahkan gula ke dalamnya. Setelah diaduk rata, kirim garam, baking powder dan coklat bubuk ke sini. Secara bertahap tambahkan tepung ke dalam massa dan uleni dengan baik.

Dalam wadah terpisah, campurkan kefir yang sudah disiapkan pada suhu kamar dan minyak sayur. Terakhir, kirim campuran cair ke adonan dan aduk kembali.

Pindahkan massa yang dibuat ke loyang yang sudah disiapkan dan kirimkan ke oven selama setengah jam. Oven harus dipanaskan terlebih dahulu hingga 200 derajat.

Koki yang berpengalaman dengan mudah memeriksa kesiapan kue kering dengan tusuk gigi biasa.

Hasilnya, Anda akan mendapatkan kue coklat yang sangat harum, enak dan lembut denganwortel. Tidak ada yang bisa menolak kelezatan seperti itu.

Rekomendasi

• Jika keluarga Anda tidak menyukai rasa wortel, Anda bisa menyamarkannya. Untuk melakukan ini, gunakan vanila, kulit jeruk, kayu manis, kapulaga, semua jenis minuman atau esens buah.
• Tidak perlu menambahkan mentega ke dalam adonan. Jika Anda ingin memaksimalkan hidangan penutup rendah kalori, Anda dapat menghilangkan bahan ini dari resep sama sekali.
• Untuk kelonggaran, Anda bisa menggunakan oatmeal. Sebaiknya dicampur dengan produk gandum dalam proporsi yang sama.
• Untuk pai, tidak masalah sama sekali jenis wortel apa yang harus diambil - segar atau direbus. Yang terakhir ini jauh lebih mudah untuk digiling, dan kue kering lebih cepat matang.

• Wortel segar bisa diparut di parutan kasar. Tapi tetap saja, untuk membuat kue menjadi juicy mungkin, disarankan untuk memotong sayuran dengan blender atau dengan saringan halus.
• Untuk mengurangi waktu memanggang, Anda perlu mengambil cetakan dengan diameter besar.
• Untuk membuat kue wortel yang benar-benar nikmat tanpa susu dan telur, tambahkan beberapa makanan diet ke dalam adonan: buah-buahan kering, kacang-kacangan, almond, rempah-rempah, dan rempah-rempah yang harum.