Apa yang diencerkan dengan rum: opsi koktail, fitur penggunaan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Penggunaan rum secara budaya adalah acara yang tidak hanya mencakup "tamu" gula utama, tetapi juga camilan untuknya. Banyak orang tahu tentang banyak jenis minuman tebu, tetapi tidak semua orang mengetahui sepenuhnya bahan tambahan yang tepat untuk kombinasi rasa yang lebih baik. Informasi cara minum rum dan pengencerannya ada di artikel di bawah ini.

Produksi dan varietas

Rum adalah minuman beralkohol kuat yang diperoleh dengan memfermentasi tebu dan kemudian menyulingnya. Melewati tahap distilasi, cairan yang dihasilkan ditempatkan dalam barel untuk pematangan. Proses produksi minuman ini tidak memiliki instruksi teknis yang ditetapkan, seperti dalam kasus cognac atau wiski, sehingga setiap "koki" rum dapat mendekati masalah dengan caranya sendiri. Jadi, negara-negara yang mewakili seluruh belahan dunia telah memberikan kontribusi nasional pada buku resep minuman beralkohol tebu ini: dari Karibia dan Amerika Serikat hingga Australia dan Thailand, dariSumatera dan India hingga Republik Ceko dan Slovakia.

Kekuatan minuman bervariasi dari 35 derajat gula hingga 90 derajat saturasi. Bersama dengan benteng, garis "buluh" menambah orisinalitas pada rasa dan rentang warna. Perwakilan dari rum "keluarga" terlihat seperti ini:

• Cahaya.
• Emas.
• Gelap.
• Kuat.
• Berasa.
• Premium.

Rum adalah minuman dengan sejarah

Tanah air rum adalah pantai Karibia, yaitu negara pulau Barbados. Pada abad ke-16, budak di perkebunan tebu lokal Inggris memperhatikan bahwa limbah dari produksi gula difermentasi menjadi alkohol. Perwakilan dari varietas awal rum Barbados adalah minuman bermutu rendah, tetapi murah. Fakta ini cocok untuk para pelaut Inggris, yang anggur dan birnya menjadi asam di perjalanan, tetapi minuman tebu, yang semakin lama semakin jenuh, adalah pilihan terbaik. Dengan demikian, rum mulai mendapatkan popularitas di Eropa, dan produksinya meningkat tidak hanya di wilayah koloni Inggris, tetapi juga di Spanyol.

Facundo Bacardi dan rum putih

Selama sekitar 250 tahun sejak awal, rum telah menjadi cairan manis kental berwarna coklat muda, dan penggunaannya telah tersebar luas terutama di kalangan orang miskin, dibandingkan dengan minuman brendi dan cognac kelas atas Eropa.

Titik balik dalam perkembangan industri rum bertepatan dengan kemunculan wiski Amerika di pasar alkohol. KemudianPihak berwenang Spanyol, untuk mempromosikan rum seluas mungkin, mengumumkan peluncuran kompetisi untuk modernisasi dan peningkatan produksi dan hasil akhir alkohol.

Don Facundo Bacardi Massot telah menjadi orang besar dalam bisnis ini berkat metode penyaringannya dan penggunaan tong kayu ek. Rum yang jernih dan ringan dengan rasa yang menyenangkan diperkenalkan ke arena dunia minuman beralkohol, yang segera memenangkan hati semua lapisan masyarakat. Bacardi saat ini adalah produsen obat mujarab tebu yang paling terkenal.

Sekarang, seperti sebelumnya, minuman ringan ini diminum baik dalam bentuk murni maupun dicampur dengan jus atau air. Bagaimana budaya koktail dimulai dan bagaimana rum putih diencerkan untuk mendapatkan rasa yang paling cerah?

Kuba Gratis

Don Facundo Bacardi Masso tidak hanya menyempurnakan ramuan tebu hingga popularitas yang memusingkan, ia menjadikan namanya sebagai nama kedua dari minuman gula ini. Artinya, dengan memesan "Bacardi", klien menerima segelas rum ringan tanpa pertanyaan. Sekarang ada puluhan perwakilan dari baris ini dalam berbagai warna dan rasa.

Orang Kuba bahkan tidak akan tahu bahwa minuman gula favorit mereka dapat digunakan sebagai bahan, jika bukan karena perang kemerdekaan negara mereka dengan Spanyol. Kisah romantis koktail pertama dikaitkan dengan seorang pria militer Amerika yang pernah datang ke bar Kuba. Mereka tidak menyuarakan pertanyaan: "Bagaimana rum putih diencerkan dengan"Bacardi" di tempat ini? ", dia hanya memesan segelas minuman tebu dingin dengan cola dan irisan jeruk nipis. Penduduk setempat memutuskan untuk mencoba kombinasi eksperimental ini, dan untuk keberanian mereka mengeluarkan teriakan perang: "Untuk Kuba gratis!"

"Kuba gratis" adalah koktail yang paling umum. Anda tidak perlu memiliki keahlian bartending khusus untuk memahami cara mengencerkan rum dan cola. Resepnya sederhana: 50 ml rum ringan dan 120 ml soda manis. Anda bisa menambahkan irisan jeruk nipis.

Juga, minuman tropis ringan dapat dipasangkan dengan sprite. Jus ceri menikmati cinta khusus di antara para pecinta resep kombinasi.

Menu koktail dengan hal baru eksperimental berdasarkan rum putih diisi ulang dengan campuran baru yang menarik setiap hari, menjawab pertanyaan pecinta minuman beralkohol yang paling rewel: "Bagaimana cara mengencerkan rum, kecuali cola dan jus?"

Koktail "ringan"

Daiquiri

Sebaiknya encerkan rum dengan air jeruk nipis. Mungkin banyak yang setuju jika minuman gula ditambah dengan sedikit rasa asam akan menghasilkan kombinasi rasa yang sempurna.

Bahan yang Diperlukan: 45ml rum ringan, 25ml air jeruk nipis, 15ml sirup gula tebu.

Pulau Panjang

"Teh" yang terkenal di dunia dibuat dari lima minuman beralkohol dan dianggap sebagai koktail terkuat.

Bahan: 25 ml rum putih, 25 ml gin, 25 ml vodka, 25 ml tequila, 25 ml minuman keras jeruk bening, 30 ml setengah jus jeruk nipiscola.

Mojito

Menyegarkan dalam cuaca apa pun, minuman legendaris tidak perlu diperkenalkan.

Resep: 40 ml Bacardi putih, 6 lembar daun mint, 30 ml air jeruk nipis, 2 sendok teh gula pasir, air soda.

Pina colada

Bagaimana cara mengencerkan rum Bacardi putih? Dengan jus nanas dan susu! Koktail Karibia ini telah lama menjadi minuman tradisional populer di berbagai tempat hiburan.

Bahan: 30 ml rum, 30 ml santan, 90 ml jus nanas.

Rum Emas

Jenis rum emas, atau kuning, adalah cara terbaik untuk mengenal minuman legendaris ini. Jika spesimen terang tidak cukup jenuh, dan sebelum spesimen gelap, tidak semua orang akan kuat dalam emansipasi indera perasa, maka emas keluarga tebu bersifat universal dalam segala hal.

Rasa karamel yang lembut dari rum emas mengungkapkan aspeknya baik saat digunakan dengan rapi maupun dalam bentuk koktail. Pertunjukan solo minuman tebu berwarna kuning dapat didukung dengan es atau air dingin biasa. Buah kering atau cincin nanas tradisional dan irisan lemon adalah hidangan pembuka yang sempurna.

Jus jenis apa untuk mencairkan emas rum? Orang Eropa memperkenalkan budaya minum rum emas dengan mencampurnya dengan jus segar dari apel, jeruk, wortel, dan sebagainya.

Sebenarnya, sebelum menambahkan variasi ke rasa yang begitu lembut, Anda harus mencari tahu apa isinyaasli.

Koktail "Amber"

El Presidente

Koktail asam manis yang lezat dicintai oleh beberapa penguasa Kuba.

Bahan: 45 ml rum emas, 20 ml vermouth kering, 15 ml minuman keras jeruk, 5 ml sirup delima.

Mimpi daiquiri meringue

Campuran lain membutuhkan lebih banyak upaya untuk disiapkan, tetapi hasilnya pasti akan melebihi semua harapan.

Resep: 25 ml amber rum, 15 ml limoncello, 5 ml leci liqueur, 15 ml sirup gula, putih telur puyuh, 20 g cranberry, satu sendok teh gula.

Pacha Ibiza

Tempat kelahiran minuman ini adalah pusat kehidupan pesta malam - pulau Ibiza. Campuran tersebut memperkaya tubuh dengan vitamin dan meningkatkan mood.

Bahan: rum emas - 50 ml, sirup gula - 25 ml, kiwi - 120 g, ceri - 10 g, selai ceri - 50 g.

Barracuda

Minuman berkarbonasi ini adalah koktail klasik yang ditemukan di banyak bar dan restoran.

Bahan: rum emas - 45 ml, minuman keras vanilla - 15 ml, jus nanas - 60 ml, air jeruk nipis - 2 ml, anggur bersoda - jumlah yang diinginkan.

Rum hitam

Perwakilan senior dari garis buluh seperti ayah dari keluarga - dihormati dan dipuja. Masyarakat kelas atas menggunakan jenis seperti itu hanya dalam bentuk murni, lebih disukai mencicipi asap cerutu mahal.

Tapi, tentu saja, arogansi dan arogansi tidak melekat pada sifat minuman bajak laut lama. Oleh karena itu, Anda bisatanpa sedikit pun hati nurani dan rasa dengan es, dan cerahkan dengan lemon. Untuk mengetahui kedalaman rasa "gelap" karamel dan rempah-rempah yang dibakar, kombinasi kopi atau cokelat akan membantu. Rum hitam cocok dipadukan dengan es krim vanilla.

Jus apa yang cocok untuk campuran, bagaimana Anda bisa mengencerkan rum yang berwarna gelap? Faktanya, tidak ada jawaban yang jelas. Mereka mencoba mengubahnya dengan nektar tomat dan selai raspberry. Peran rasa utama dapat dimainkan tidak begitu banyak oleh bahannya, tetapi oleh rezim suhu minuman. Jadi, misalnya, koktail panas berbahan dasar rum gelap dengan tambahan mentega, jus apel, dan madu sangat populer di seluruh dunia.

Ada banyak kombinasi suhu yang berbeda untuk dicoba, tetapi yang terbaik adalah memulai dengan rasa murni minuman tebu hitam.

Koktail "Gelap"

B-Hitam

Minuman ini lebay menyebutnya cocktail, karena bahan utamanya berupa minuman beralkohol tidak bercampur dengan apapun. Namun, pengecualian tersebut diabadikan secara historis.

Resep: 50 ml dark rum, irisan jeruk, kayu manis.

Tom and Jerry

Meskipun namanya kekanak-kanakan, smoothie krim ini sangat cocok untuk jenis makanan penutup dewasa yang meriah.

Bahan: dark rum - 25 ml, cognac - 25 ml, kuning telur puyuh - 5 pcs., putih telur puyuh - 25 ml, susu - 150 ml, pala - 1 g, gula - 10 g.

Keledai Jamaika

Cara mengencerkanrum "Bacardi" hitam belum? Bagaimana dengan bir? Fakta menarik: tempat kelahiran koktail adalah Amerika Serikat, dan nama aslinya adalah Keledai Moskow.

Bahan: dark rum - 60 ml, ginger ale - 100 ml, air jeruk nipis - 10 ml, mentimun - 35 g, jahe - 40 g.

Ferrari Terbakar

Koktail ini bukan hanya minuman, tetapi pertunjukan nyata yang membutuhkan urutan tindakan tertentu.

Resep untuk persiapan dan penggunaan: dalam satu tumpukan - 50 ml rum gelap, di tumpukan kedua - 50 ml minuman keras jeruk; dalam gelas koktail, lapisan (sirup delima - 10 ml, minuman keras curacao biru - 20 ml, rum super kuat - 20 ml) dibakar; sambil meminum lapisan yang terbakar, isi tumpukan dituangkan ke dalam gelas melalui sedotan.

Pukulan

Dengan apa lagi rum diencerkan dan jenis koktail apa yang didapat? Punch adalah minuman kuno dengan akar India, disiapkan secara tradisional berdasarkan lima komponen: rum, gula, jus lemon, teh, air panas. Konsep minumnya adalah menyajikan wadah besar yang dalam dengan ramuan rum hangat dan potongan buah, yang darinya siapa pun dapat menyendok minuman ini ke dalam gelas mereka dengan bantuan sendok.

Saat ini, ada seribu variasi pukulan. Mangkuk untuk perusahaan besar dapat berupa koktail hangat atau dingin, keduanya mengandung beberapa jenis alkohol, dan non-alkohol.

Salah satu minuman dingin yang paling populer adalah planter's punch, resepnya cukup sederhana: rum gelap, rum ringan, oranyeminuman keras, angostura, jus lemon, jus delima, air soda.

Grog

Secara historis, teh juga merupakan bahan yang digunakan untuk mengencerkan rum. Awalnya, itu hanya air panas dengan ramuan tebu, tetapi kecintaan Inggris pada minuman berdaun terwujud dalam wadah koktail ini. Resep grog klasik terdiri dari tiga bahan: rum, teh, lemon. Opsional, Anda dapat menambahkan potongan buah, serta bumbu berupa kayu manis, cengkeh, dan sebagainya.

Koktail populer lainnya

Untuk pertanyaan: "Dengan apa lagi rum diencerkan?" jawabannya adalah membuat daftar beberapa variasi koktail berbasis rum yang menarik.

Mai tai

Rum putih - 20 ml, rum gelap - 20 ml, rum emas - 20 ml, minuman keras jeruk - 20 ml, sirup almond - 10 ml, jus (jeruk nipis, jeruk, nanas, delima) - masing-masing 10 ml.

Badai

Rum putih - 30 ml, rum gelap - 30 ml, sirup markisa - 15 ml, sirup delima - 5 ml, jus (jeruk, nanas, jeruk nipis, lemon) - masing-masing 40 ml.

Kontol Besar

Rum gelap - 15 ml, rum tua - 45 ml, rum emas - 15 ml, wiski - 15 ml, sherry - 7 ml, cokelat pahit - 3 ml, pala pahit - 3 ml, minuman keras pisang - 20 ml, air jeruk nipis - 20 ml.

Zombie

Rum Gelap - 45ml, Rum Ekstra Kuat - 30ml, Sirup Kayu Manis - 30ml, Jus Grapefruit - 45ml, Jus Jeruk Nipis - 30ml.

Tuan Tiki

Rum tua - 40 ml, Jägermeister - 20 ml, minuman keras pisang - 20 ml, sirup vanila - 5 ml, apeldan jus nanas - masing-masing 20 ml.

Di atas awan

Rum tua - 50 ml, amaro - 10 ml, lavender pahit - 3 ml, sirup ara - 10 ml.

Crybaby

Rum tua - 25 ml, rum berbumbu - 25 ml, rum super kuat - 5 ml, vermouth merah - 25 ml, minuman keras pisang - 5 ml, minuman keras kacang - 5 ml, minuman keras tropis - 2 ml, sirup kayu manis - 5 ml.

Daiquiri Romantis

Rum Berbumbu - 60ml, Peach Bitter - 1ml, Sirup Pistachio - 20ml, Jus Jeruk Nipis - 15ml, Turkish Delight - 100g.

Kesimpulan

Kerajinan bartender dan bisnis cocktail adalah sejenis seni kuliner. Fantasi berpasangan dan eksplorasi pengalaman gastronomi adalah tampilan yang menakjubkan dari kedalaman kreatif siapa pun.