Resep Kue Wortel Diet

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Banyak orang, membaca nama hidangan ini, secara keliru percaya bahwa kue wortel adalah makanan. Namun, tingginya kandungan sayuran sehat dalam komposisi tersebut tidak mengurangi efek merugikan pada sosok komponen kue lainnya. Faktanya, produk tepung yang dibuat sesuai resep klasik tinggi lemak dan kalori.

Sangat sulit untuk menyebut diet kue wortel! Itulah mengapa resep yang disajikan dalam artikel di bawah ini sangat ideal bagi mereka yang mengikuti sosok mereka, atau hanya memilih untuk tidak makan makanan berlemak dan manis. Kedua versi diet pai wortel ini secara signifikan lebih rendah lemaknya, yang berarti makanan penutup akan menghasilkan lebih sedikit kalori.

Manfaat wortel untuk tubuh

Wortel adalah sumber yang kaya akan beta-karoten, yang dapat diubah menjadi vitamin A di dalam tubuh. Vitamin A sangat penting untuk sistem kekebalan tubuh yang sehat dan fungsi tiroid.

Resep Kue Wortel

Kue wortel diet diperoleh karena fakta bahwa, pertama, kami menambahkan lebih sedikit mentega ke adonan. Maka kami tidak menambahkan mentega ke glasir sama sekali. Kami menggunakan buttermilk bebas lemak dan nanas yang dihancurkan untuk menjaga lapisan kue tetap lembab. Lalu apa saja resep Diet Wortel Cake?

• 600 gram nanas kalengan;
• 2 cangkir tepung gandum utuh;
• 2 sendok teh soda kue;
• garam secukupnya;
• 30 gram kayu manis giling;
• 3 telur besar;
• 1½ cangkir gula pasir;
• 1 cangkir buttermilk bebas lemak;
• ½ cangkir minyak canola;
• beberapa tetes ekstrak vanila;
• 2 cangkir parutan wortel rebus (4-6 wortel sedang);
• ¼ cangkir kelapa parut tanpa pemanis;
• ½ cangkir kenari giling, panggang.

Untuk glasir kita membutuhkan:

• 350 gram keju krim rendah lemak;
• ½ cangkir gula bubuk;
• beberapa tetes ekstrak vanila;
• 2 sendok makan kelapa parut atau kelapa sangrai yang dipipihkan.

Bagaimana cara membuat makanan penutup? Petunjuk memasak lebih lanjut langkah demi langkah.

Kue wortel diet: resep dengan foto

Untuk menyiapkan kue, panaskan oven hingga 180°C. Lapisi loyang ukuran 25 x 35 cm dengan kertas roti. Tiriskan sirup dari toples nanas, masukkan buah ke dalam saringan dan tekan ringan untuk menghilangkan kelembapan berlebih. Sisakan gelasjus nanas.

Campur tepung, kayu manis, soda kue, dan garam dalam mangkuk sedang. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur, gula, buttermilk, mentega, vanila, dan cangkir jus nanas dalam mangkuk besar dengan mixer hingga halus. Campurkan nanas kalengan yang dihancurkan, wortel rebus dan parut, dan cangkir serpihan kelapa.

Tambahkan bahan kering dan basah ke nanas, tambahkan kacang yang dihancurkan. Tuang adonan ke dalam wadah yang sudah disiapkan, ratakan. Panggang kue selama 35 hingga 50 menit. Sebagai upaya terakhir, sampai bagian atas kerak kecoklatan.

Anda juga dapat memeriksa apakah kue sudah matang dengan menusuk bagian tengahnya dengan tusuk gigi: jika adonan tidak lengket, maka kue wortel diet sudah siap. Tetap mendinginkannya.

Untuk membuat glasir, kocok krim keju dengan gula dan vanila hingga lembut dan lembut. Gerimis frosting di atas kue dingin dan taburi dengan kelapa panggang. Anda dapat dengan aman menyajikan makanan penutup ke meja dan menikmati rasa yang kaya.

Kiat

Tidak ada susu mentega? Anda bisa membuat "susu asam" di rumah. Caranya, campurkan 1 sendok makan jus lemon atau cuka dengan 1 gelas susu.

Kue wortel diet: resep dengan foto

Resep berikut termasuk dalam kategori sehat dan diet karena sebagai ganti tepung terigu putih, tepung almond digunakan untuk menyiapkan adonan. Almond meningkatkan kadar protein dalamresep, dan kacang ini juga kaya vitamin E. Jadi, produk yang diperlukan untuk membuat kue:

• 500 gram wortel mentah, parut;
• 4 telur ayam;
• 2 sendok teh ekstrak vanila;
• 2 sendok teh kayu manis bubuk;
• ½ sendok teh pala;
• 350 gram tepung almond;
• 60ml minyak zaitun;
• 160 gram sirup maple atau madu murni;
• 150 gram kismis;
• 2 sendok teh baking powder (bebas gluten).

Glaze dibuat dari produk berikut:

• 500g yogurt Yunani atau keju krim;
• 6 sendok makan sirup maple murni;
• 2 sendok teh ekstrak vanila.

Urutan tindakan saat memasak kue wortel diet menurut resep sederhana adalah sebagai berikut.

Bagaimana cara memasaknya?

Pertama, panaskan oven dengan suhu 160°C. Campurkan wortel, telur, vanila, kayu manis, pala, tepung almond, minyak zaitun, sirup maple, kismis, dan baking powder dalam mangkuk yang dalam. Aduk rata.

Tuangkan adonan kue ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti. Diameter cetakan harus sekitar 25 cm.

Panggang selama 80-90 menit atau sampai matang. Jika perlu, tutupi kue dengan kertas timah selama paruh kedua waktu memanggang agar tidak terlalu matang.

Keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin selama 1 jam.

masak glasirSeperti ini: Campurkan krim keju, sirup maple, dan vanila dalam mangkuk dan aduk hingga rata dan lembut. Oleskan frosting pada permukaan kue wortel dan hiasi dengan beberapa kacang kenari jika Anda suka. Siap! Selamat makan.

Minyak zaitun extra virgin menambahkan rasa mewah pada kue wortel. Di musim dingin, disarankan untuk menambahkan kismis ke dalam adonan, yang memberi kue rasa manis yang menyenangkan, dan juga cocok dengan wortel dan rempah-rempah. Anda juga bisa menggunakan blueberry segar sebagai pengganti kismis jika Anda membuat kue wortel di musimnya.