Salad hati ayam untuk meja pesta dan sehari-hari: resep

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Banyak orang di toko melewati jeroan ayam, bahkan tidak curiga bahwa itu bisa digunakan untuk memasak hidangan yang berbeda dan lezat. Produk-produk ini tidak kalah dengan daging dalam komposisi dan khasiatnya, tetapi jauh lebih murah. Jeroan dapat digunakan untuk membuat berbagai hidangan yang cocok untuk meja pesta dan untuk makan malam keluarga biasa. Makanan lezat seperti itu diperoleh dengan diet, lembut, dan yang paling penting - lezat. Jeroan ayam cocok dengan berbagai bahan. Jadi, salad hati ayam akan menjadi pengganti yang bagus untuk Olivier yang sudah sedikit kesal. Ada banyak salad hati yang berbeda, jadi siapa pun dapat memilih hidangan sesuai dengan preferensi selera mereka. Persiapan salad adalah proses yang sangat sederhana yang tidak memerlukan bahan-bahan eksotis.

salad mentimun dan jamur

Mungkin resep pertama yang dijelaskan adalah salad hati ayam dengan acar dan jamur. Untuk lemak seperti itu, Anda akan membutuhkan produk:

• setengah kilo hati;
• empat acar mentimun;
• empat kentang;
• satu kaleng champignon;
• empat telur;
• satu bohlam;
• garam dan bumbu secukupnya;
• dua sendok makan mentega;
• untuk saus mayonaise.

Memasak salad hati ayam sangat mudah. Proses memasak langkah demi langkah:

1. Langkah pertama rebus hati ayam. Setelah siap, mereka perlu dipotong menjadi kubus.
2. Selanjutnya, bawang dipotong menjadi setengah cincin dan digoreng dalam wajan.
3. Kentang dan telur juga perlu direbus lalu dipotong dadu.
4. Semua produk ini harus dicampur dalam mangkuk dan mentimun cincang dan jamur harus ditambahkan.
5. Salad yang dihasilkan ditaburi bumbu dan garam, serta diberi mayonaise.

Itu dia, salad hati ayam, resep dengan jamur dan mentimun sudah siap. Untuk mendapatkan hidangan yang lebih rendah kalori, mayones bisa diganti dengan krim asam rendah lemak atau kefir dengan bawang putih. Ada beberapa pilihan saus salad.

Hati ayam dengan kacang

Resep lain yang cukup umum adalah resep salad kacang merah. Mempersiapkan hidangan seperti itu cukup mudah dan cepat, dan rasanya luar biasa. Untuk membuat salad yang enakdari hati ayam dengan kacang, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• setengah kilo hati;
• kaleng kacang merah;
• beberapa bawang bombay;
• dua wortel;
• mayones.

Petunjuk memasak langkah demi langkah:

1. Pertama Anda perlu merebus hati ayam dan memotongnya.
2. Langkah kedua adalah menggoreng hati selama 6 menit dalam wajan dan pindahkan ke mangkuk salad.
3. Langkah selanjutnya adalah mengeluarkan kacang dari toples dan mencucinya dengan air mengalir.
4. Selanjutnya, Anda perlu memotong bawang dan parut wortel.
5. Sayuran digoreng dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan.
6. Langkah terakhir adalah menambahkan sayuran goreng dan kacang ke hati ayam dan atasnya dengan mayones.

Campuran harus tercampur rata. Hidangan dapat dimasukkan ke dalam lemari es untuk diseduh. Jika diinginkan, salad bisa diasinkan dan dibumbui sesuai selera.

Salad Hati Ayam dengan Acar Bawang dan Wortel Korea

Resep salad ini akan menarik bagi pecinta masakan Korea yang pedas. Untuk menyiapkan salad pedas seperti itu, Anda perlu:

• hati ayam - kilogram;
• lima telur;
• satu bawang bombay (besar);
• 350g wortel Korea;
• mayones.

Memasak hidangan:

1. Langkah pertama tidak berbeda dengan resep sebelumnya - rebus telur dan hati. Setelah dimasak, mereka harus dicincang halus.
2. Selanjutnya, acar bawang. Pertama dipotong kotak-kotak, lalu dituang dengan bumbu marinasisetengah jam.
3. Bumbunya terdiri dari setengah gelas cuka, dua sendok makan gula dan sedikit garam.
4. Selanjutnya, wortel diparut.
5. Langkah selanjutnya adalah menggabungkan semua bahan dalam mangkuk dan membumbui salad hati ayam dan wortel Korea dengan mayones.

Hidangan yang sudah jadi dapat langsung dikonsumsi setelah disiapkan. Salad dapat didekorasi dengan bumbu jika diinginkan.

Salad hati ayam pedas (resep)

Resep salad lainnya untuk pecinta pedas. Resep ini sedikit lebih rumit dari yang sebelumnya, tetapi hasilnya adalah hidangan dengan rasa asli. Untuk menyiapkan salad seperti itu, Anda perlu:

• dua sendok makan kecap asin;
• satu bawang merah;
• satu wortel;
• satu daikon;
• 300g hati;
• setengah paprika;
• cabai;
• minyak wijen;
• satu siung bawang putih;
• akar jahe;
• bumbu - wijen dan ketumbar.

Menyiapkan salad:

1. Langkah pertama adalah merebus hati dan memotongnya.
2. Parut wortel dan daikon.
3. Potong bawang bombay menjadi setengah lingkaran.
4. Bawang putih, cabai, dan jahe harus dipotong kecil-kecil.
5. Tuang semua bahan ini ke dalam mangkuk dan bumbui dengan kecap.
6. Selanjutnya, salad diberi minyak wijen.
7. Anda dapat menghias hidangan dengan biji wijen.

Jadi saladnya siap disantap.

Salad denganacar bawang

Resep selanjutnya salad hati ayam dengan acar bawang. Resep ini tidak terlalu sederhana, tetapi orang yang menyukai bawang yang renyah dan pedas akan sangat menyukainya. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk menyiapkan salad:

• 300g hati;
• dua wortel;
• 200g jamur;
• satu bawang bombay (besar);
• 100g kacang;
• 150g keju;
• garam dan penyedap rasa secukupnya;
• mayones.

Memasak hidangan:

1. Pertama Anda perlu memasak hati ayam. Selain masakan di atas, bisa direbus atau digoreng.
2. Selanjutnya, wortel diparut di parutan halus dan direbus dalam wajan.
3. Selanjutnya, telur direbus dan dipotong.
4. Jamur harus dipotong-potong dan digoreng dalam wajan.
5. Kacang harus dihancurkan. Anda dapat melakukannya sendiri atau menggunakan blender.
6. Keju disarankan untuk diparut dan dicampur dengan kenari.

Ada beberapa cara menyajikan salad:

1. Cara pertama - semua bahan dituangkan ke dalam mangkuk, salad dibumbui dengan mayones dan semuanya tercampur rata.
2. Cara kedua memberikan tampilan hidangan yang lebih elegan. Dalam hal ini, semua komponen harus diletakkan berlapis-lapis: hati, wortel, jamur, bawang, telur, keju, dan kacang-kacangan. Setiap lapisan perlu diolesi sedikit mayonaise.

Salad hati ayam yang sudah jadi sebaiknya didiamkan sebentar di lemari es agar saladnya meresap.

Apa lagi yang bisa kamu masak dengan hati ayam?

Hati ayam adalah bahan yang cukup serbaguna dan dapat digunakan untuk membuat lebih dari sekadar salad. Jeroan juga bisa ditambahkan ke sup, menggantikan daging dengannya. Di kursus kedua, mereka juga ternyata sangat enak. Hati bahkan dapat disajikan sebagai camilan terpisah. Misalnya, hati ayam yang dimasak dengan tusuk sate cukup enak. Selain itu, untuk menyiapkan hidangan seperti itu, tidak diperlukan bahan khusus.

Anda juga bisa memasak gulai dengan lauk apa pun dari bahan ini. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu menggoreng hati dalam wajan bersama dengan wortel dan bawang. Ada juga resep yang agak enak untuk membuat hati dalam pot dengan sayuran atau kentang.

Kesimpulan

Seperti yang telah disebutkan, ada banyak resep berbeda untuk membuat salad hati ayam. Semua resep ini berbeda satu sama lain dalam kerumitan persiapannya. Keragaman mereka memungkinkan Anda untuk memasak hidangan hati untuk pemula dalam memasak dan koki berpengalaman. Setiap orang yang menyiapkan hidangan seperti itu dapat menyesuaikan resep cinta dengan preferensi selera mereka.