Memasak pilaf dalam multicooker "Panasonic"

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Pilaf - salah satu hidangan favorit semua orang - seperti banyak hidangan lainnya, Anda bisa memasak dalam slow cooker. "Miracle Pot" akan memungkinkan Anda melakukan ini tanpa kerumitan. Pilaf dalam multicooker Panasonic pasti akan menjadi enak dan harum, tidak akan gosong atau mendidih. Anda dapat menjalankan bisnis Anda sementara asisten ini memasak makan malam untuk Anda.

Saya ingin menjelaskan metode memasak hidangan seperti pilaf di multicooker Panasonic, umum di antara ibu rumah tangga modern, tetapi saya akan mengacu pada preferensi pribadi saya.

Paling sering dimasak menggunakan daging babi, sehingga lebih berlemak dan kental. Tetapi Anda dapat mengubah resep sesuai kebijaksanaan Anda, dengan mengambil jenis daging yang berbeda. Dapat diterima untuk memasak pilaf dari daging sapi, domba, dan bahkan unggas. Saya akan mengungkapkan salah satu rahasia pribadi saya - saya lebih suka menambahkan hati ayam ke dalam hidangan daripada daging. Pilaf dengan mereka adalah salah satu hidangan favorit anak remaja saya. Ada resep bahkan dengan makanan laut. Tentu saja, ini berbeda dengan metode klasik, tetapi memasak dalam slow cooker juga bukan pendekatan standar. bagaimanadiketahui bahwa pilaf asli dimasak dalam hidangan khusus - kuali.

Bahan

Komposisi produk untuk memasak pilaf di multicooker Panasonic-18 biasanya mirip dengan resep berbagai ibu rumah tangga. Pertama, mari kita siapkan produk yang diperlukan. Kami akan membutuhkan:

- daging (atau produk daging) - 0,5 kg;

- 1 bawang bombay;

- 1 wortel;

- minyak sayur;

- nasi (2 cangkir multicooker);

- air (4 gelas yang sama);

- garam, rempah-rempah, bawang putih atau daun salam.

Sebagai bumbu, Anda bisa menggunakan campuran bumbu yang sudah jadi untuk pilaf, seperti yang biasa saya lakukan. Ini adalah kondisi opsional - Anda dapat menambahkan bumbu sesuai kebijaksanaan Anda, dipandu oleh preferensi selera Anda. Biasanya, mereka menambahkan lada (merah, bahkan bisa panas, dalam polong), jinten (alias jinten), kunyit (untuk memberi warna emas pada hidangan), yang dapat diganti dengan kunyit yang lebih terjangkau, dan barberry. Tapi, saya ulangi, kehadiran semua bumbu ini sama sekali tidak diperlukan. Produk sudah siap, mari kita beralih ke pertanyaan tentang cara memasak pilaf di multicooker Panasonic.

Persiapan

Daging harus dipotong kecil-kecil. Jika, menggunakan resep pribadi saya, Anda memasak pilaf dari hati ayam atau produk lain yang awalnya berukuran kecil, maka tidak perlu memotongnya lebih kecil. Cincang halus bawang juga. Parut wortel di parutan kasar. Beras dicuci. Omong-omong, untuk pilaf paling sering menggunakan biji-bijianNasi. Persiapan untuk memasak hidangan seperti pilaf di multicooker Panasonic sudah selesai! Pengolahan bawang putih, jika Anda menambahkannya ke piring, terserah Anda. Saya lebih suka meletakkannya di atas seluruhnya, jadi saya tidak mengupas bawang putih, hanya membebaskan dari kulitnya. Anda bisa mengupas dan memasukkan cengkeh yang sudah dikupas utuh, atau Anda bisa mengupas lalu memotongnya. Menambahkan bawang putih ke hidangan adalah opsional.

Memasak

Cara paling umum untuk menyiapkan hidangan seperti pilaf di multicooker Panasonic adalah dengan menggoreng daging, bawang, dan wortel terlebih dahulu dalam minyak sayur. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggoreng daging terlebih dahulu, lalu menambahkan sisa produk ke dalamnya, atau Anda dapat langsung memasukkan semua bahan yang terdaftar ke dalam minyak yang dipanaskan. Anda juga dapat menggoreng dalam slow cooker menggunakan mode "Memanggang". Saya lebih suka tidak menggoreng daging dan sayuran sama sekali - saya memasukkannya ke dalam mangkuk multicooker dengan urutan sebagai berikut: daging, bawang, wortel, tanpa diaduk, mentah dan mulai memasak. Nasi siap, garam, rempah-rempah, bawang putih dan daun salam diletakkan di atas sayuran, air dituangkan. Selanjutnya - lagi pendekatan pilihan Anda. Paling sering, semua bahan dicampur. Saya lebih suka untuk tidak mencampur, tetapi biarkan semuanya berlapis-lapis. Ngomong-ngomong, dalam resep klasik untuk memasak pilaf dalam kuali, produknya juga tidak tercampur. Selanjutnya, tutup penutup multicooker dan atur mode "Pilaf". Waktu dalam mode ini, multicooker mengatur dirinya sendiri. Kontrol memasak tidak diperlukan. Ini"panci pintar" akan berhasil. Semua! Hidangan sudah siap! Tunggu sinyalnya. Jika Anda belum mencampur bahan, lakukan sekarang. Biarkan pilaf selama beberapa menit dalam mode pemanasan - dan Anda dapat mulai makan.