Salad pernikahan: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Pernikahan adalah salah satu peristiwa terpenting dalam kehidupan seseorang. Para tamu diundang untuk makan malam gala yang didedikasikan untuk penciptaan keluarga baru. Sebelum acara, pengantin menyelesaikan banyak masalah, salah satunya adalah persiapan menu untuk meja pesta. Jika kaum muda tidak ingin bertahan dengan prasmanan sederhana, tetapi ingin mengatur meja yang kaya, maka keberadaan salad di atasnya sangat diperlukan.

Salad pernikahan: resep dengan foto

Mari kita mulai dengan resep yang paling umum. Salad pernikahan harus bervariasi, karena para tamu yang lebih menyukai makanan tertentu dan memiliki selera yang berbeda akan berkumpul untuk merayakannya. Oleh karena itu, salad harus berbeda: daging, ikan, dan sayuran untuk menyenangkan semua orang.

Jenis hidangan juga harus meriah dan sesuai dengan tema acara. Sangat diinginkan untuk menghias setiap salad, dan cara termudah untuk melakukannya adalah dengan bantuan pisau pemotong khusus. Cara paling nyaman untuk menyajikan salad di pesta pernikahan adalah dalam porsi sehingga Anda tidak perlu meraih hidangan. Itu akan terlihat lebih bermartabat dan tidak akan menimbulkan ketidaknyamanan.tamu.

Salad "Matchmakers"

Tidak semua orang suka salad dengan mayones, terutama karena kemungkinan besar akan ada banyak makanan berlemak dan berkalori tinggi di jamuan makan, jadi salad pernikahan yang ringan dan sederhana akan menarik banyak tamu.

Siapkan:

• bubur roti;
• daging ayam putih;
• parmesan;
• salad bawang;
• mentimun;
• jus lemon;
• bunga matahari atau minyak zaitun;
• daun selada.

Roti (tanpa kulit) dipotong kotak-kotak, digoreng dalam wajan tanpa minyak atau dengan sedikit minyak sampai menjadi kemerahan. Fillet dapat dipotong atau disobek dengan tangan Anda. Mentimun harus dipotong-potong dan digosok dengan parmesan. Bawang harus dipotong menjadi setengah cincin, dan selada harus disobek dengan tangan Anda. Jika Anda memotong selada dengan pisau, itu akan mulai teroksidasi, dan Anda tidak membutuhkannya. Buat saus dengan mencampur minyak, jus, garam dan merica. Campur dengan salad. Letakkan kerupuk di atasnya. Salad pernikahan ini paling baik dimasak tepat sebelum disajikan, jika tidak crouton akan menjadi lembek dan mentimun akan mengeluarkan air.

Salad "Ikanku"

Pilihan yang bagus untuk jamuan makan adalah salad ikan merah (sebaiknya salmon) dan stik kepiting, sangat empuk, dengan saus krim asam dan keju dadih, yang akan menjadi raja di meja. Jadi, masak telur rebus dan nasi terlebih dahulu agar sempat dingin. Kami mengambil piring besar, yang bagian bawahnya ditutupi dengan cling film. Kami meletakkan potongan ikan yang dipotong rapi di atasnya. Kencangkan agar tidak adacelah. Selanjutnya datang kuning telur, yang sebelumnya dihancurkan dengan parutan kasar. Lumasi lapisan kuning telur dengan saus. Bagaimana cara memasaknya? Campur mayones, krim asam, dan keju cottage dalam proporsi yang sama. Tambahkan sedikit agar-agar yang sudah dilarutkan agar saus tetap bentuknya saat mengeras.

Lapisan selanjutnya adalah stik kepiting atau daging kepiting dan kuah lagi. Mereka diikuti oleh lapisan protein parut, saus dan pada akhirnya - nasi. Oleskan sisa saus di atas permukaan nasi. Dinginkan salad setidaknya selama enam jam untuk merendam dan mengatur saus. Kemudian cukup balikkan dan lepaskan cling film. Hiasi sesuai imajinasi dan keterampilan Anda.

Salad "Ibu mertua yang baik"

Satu kilogram cumi harus dibersihkan dari film dan isi perut dan direbus tidak lebih dari tiga menit. Bawang dipotong menjadi setengah cincin dan digoreng dalam minyak bunga matahari. Nanas kalengan dalam sirup gula harus dibuang dan airnya dikeringkan. Jika berbentuk cincin, lebih baik dipotong, dan jika berbentuk irisan, biarkan apa adanya. Berikutnya adalah jamur. Jika segar, lebih baik menggorengnya dengan bawang, dan jika diasamkan, potong saja. Semuanya harus dicampur dan dibumbui dengan mayones. Jangan lupa tambahkan garam.

Salad "Pengantin Nakal"

Pertama Anda perlu merebus daging sapi dan lidah sapi, potong semuanya menjadi potongan-potongan. Fillet ayam asap dan sosis asap harus dipotong dengan cara yang sama. Bawang harus dipotong setengah cincin dan digoreng dengan minyak. Jamur (champignon atau porcini) dipotong dan ditambahkan ke bawang. Sekarang Anda perlu mencampur semuanya, tambahkanMustard dan mayones Prancis.

Salad "Ayah mertua kaya"

Salad seperti itu tidak hanya terlihat spektakuler, tetapi juga mengesankan para tamu dengan komposisinya. Dianjurkan untuk melakukannya dalam porsi. Untuk orisinalitas lebih, ganti gelas atau mangkuk salad dengan keranjang keju atau potongan perahu dari kulit alpukat. Rebus atau goreng udang berukuran sedang dalam wajan yang hampir kering. Tambahkan alpukat potong dadu, sedikit nasi, bukan paprika cincang kasar. Bumbui dengan keju dadih dan saus mayones dengan gelatin. Kami menaruh semuanya di perahu dan menambahkan kaviar merah di atasnya.

Salad "Pengantin Pria yang Layak"

Kami membutuhkan satu kilogram fillet ayam, sekaleng champignon kalengan, setengah bawang bombay, jagung kalengan, nanas kalengan (bisa juga segar), keju keras, dan mayones. Ini adalah salad berlapis, sehingga akan terlihat sangat bagus dalam mangkuk salad individu atau gelas lebar.

Pertama masukkan ayam rebus, potong kecil-kecil. Goreng jamur dengan bawang dalam minyak dan oleskan di atas ayam. Lapisi lapisan ini dengan mayones. Berikutnya adalah jagung. Kami menyebarkan nanas cincang halus di atasnya dan sekali lagi menutupi semuanya dengan mayones. Lapisan atas adalah keju parut. Kami merekomendasikan untuk menggosoknya di parutan halus, sehingga akan menambah kesegaran pada salad pernikahan yang lezat. Biarkan selama beberapa jam sebelum disajikan.

Salad "Ibu mertua emas"

Resep salad enakpernikahan selalu populer. Mari kita pertimbangkan satu lagi. Untuk menyiapkan salad ini, kita membutuhkan:

• dua dada ayam;
• dua ratus gram stroberi segar;
• salad segar;
• satu alpukat;
• satu bawang merah kecil;
• cabai merah dan hijau;
• bawang putih;
• lemon;
• almond sekitar seratus gram;
• mayones;
• poppy;
• dua sendok makan madu;
• bumbu ayam;
• hijau;
• dua seledri.

Pertama Anda perlu memasak ayam. Kami mengambil dua buah dada, taburi dengan garam dan rempah-rempah secukupnya. Untuk bumbu, Anda bisa menambahkan cabai. Potong lada dan buang bijinya, cincang halus. Masukkan dada ke dalam cetakan, taburi dengan cabai, tambahkan sedikit minyak dan biarkan meresap. Sambil menyiapkan alpukat. Irisan alpukat tidak boleh terlalu kecil. Panggang ayam yang diasinkan selama sekitar delapan menit di setiap sisi. Kami tidak memotong stroberi dengan halus, cukup menjadi dua, jika tidak terlalu besar.

Saat ayam digoreng, potong bawang menjadi setengah cincin yang sangat tipis. Biarkan ayam yang sudah dimasak menjadi dingin. Panggang kacang sedikit atau keringkan. Sementara itu, mari kita lanjutkan dengan bawang putih. Kami memotongnya dengan halus. Lebih baik tidak menggunakan penghancur, karena bawang putih teroksidasi, dan rasanya akan terlalu jenuh. Sekarang tambahkan seledri dan rempah-rempah. Cincang halus kemangi dan bawang hijau dan tambahkan ke salad. Selama waktu ini, ayam sudah dingin, dan Anda bisa memotongnya.

Saus: campur mayones dengan biji poppy, tambahkan satu setengah sendok makan madu,jus lemon dan sedikit garam. Aduk rata.

Sekarang Anda bisa mencampur salad dan sausnya. Kami menyebarkan semuanya di atas daun selada, hiasi dengan stroberi dan rempah-rempah.

Apa pun pernikahannya, kaya atau sederhana, selalu ada tempat untuk salad di meja pesta. Hal utama bukanlah menggunakan resep salad pernikahan sederhana, tetapi mencari sesuatu yang baru dan orisinal.