Cara memasak dalam ketel ganda: kehalusan dan tips bermanfaat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Era digital telah membawa ke dalam kehidupan kita tidak hanya kecepatan pemecahan masalah yang cepat, tetapi juga banyak perangkat untuk menyederhanakan dan mempercepat proses di semua bidang kehidupan. Dia tidak melewatkan momen penting seperti memasak.

Aerogrill, slow cooker, blender, pembuat roti… Daftar ini terus bertambah. Namun ada baiknya juga jika makanan yang diolah dengan bantuan teknologi tidak hanya enak, tapi juga sehat. Dalam hal ini, perlu disebutkan kapal uapnya. Dengan bantuannya Anda dapat memasak makanan yang sehat, kaya akan vitamin dan mikro, serta makanan yang lezat.

Mari kita lihat betapa sulitnya dan jawab pertanyaan utama: bagaimana cara memasak makanan sehat dalam double boiler?

Prinsip operasi utama

Ternyata, prinsip pengoperasian ketel ganda diketahui oleh nenek moyang kita yang jauh. Tinggal di dekat mata air "panas", nenek moyang memasak ikan, sayuran, dan buah-buahan tepat di atas batu yang dipanaskan. Orang Cina, sampai hari ini, masih mempertahankan tradisi mengukus, menggunakan panci yang dalam untuk ini.

Prinsip pengukus adalah memasak makanan langsung dengan uap. Ibu rumah tangga menggunakan dua jenis boiler ganda:

• listrik - berjalan dengan daya listrik;
• panci-kukus atau wadah khusus yang bekerja langsung di atas api (kompor listrik atau gas).

Apa gunanya steamer?

Untuk memahami cara memasak dengan benar dalam ketel ganda, pertama-tama Anda harus memastikan fitur-fitur positifnya. Manfaat utama memasak uap adalah:

• pelestarian elemen dan vitamin yang berguna;
• rasa makanan yang dimasak sangat enak;
• warna jenuh;
• bentuk padat;
• rasa makanan yang menggugah selera.

Selain itu, makanan yang dimasak dengan uap tidak perlu dibumbui dengan tambahan lemak - bunga matahari atau mentega - oleh karena itu dianggap diet. Penggunaan makanan seperti itu secara terus-menerus akan memberikan efek yang menguntungkan bagi seluruh tubuh.

Ada daftar lengkap produk yang benar-benar kehilangan sifat bermanfaatnya selama perlakuan panas. Salah satunya adalah beras merah. Vitamin B1, yang merupakan nilai utama produk, dihancurkan selama memasak. Tapi nasi yang dimasak dalam double boiler (cara memasak, baca di bawah) mengandung unsur yang bermanfaat secara keseluruhan.

Apa yang bisa dimasak dalam double boiler?

Banyak ibu rumah tangga yang tertarik tidak hanya pada pertanyaan tentang cara memasak dalam double boiler, tetapi juga produk apa yang bisadigunakan untuk ini? Jawabannya sangat sederhana: Anda bisa memasak semuanya kecuali telur dan jamur. Hal ini disebabkan oleh teknologi pengolahan produk tersebut. Ini melibatkan penggunaan sejumlah besar cairan.

Faktor penting dalam cara menggunakan steamer untuk membuat makanan enak dan mempertahankan bentuknya adalah kesegarannya. Kadang-kadang, setelah dikukus, makanan tampak tidak menarik, dan bau serta rasanya mematahkan semangat semua keinginan untuk mencoba yummy. Ini karena penggunaan sayuran dan buah-buahan yang basi atau terlalu matang. Oleh karena itu, sebelum memasak dalam double boiler, pastikan kualitas blanko yang digunakan sangat baik.

Beberapa fitur yang membedakan

Secara signifikan mengurangi jumlah waktu yang dihabiskan untuk memasak. Selain itu, steamer elektrik dilengkapi dengan timer built-in yang akan segera memberi tahu Anda saat proses selesai dan mencegah makanan menjadi busuk.

1. Makanan tidak perlu diaduk atau dibalik selama memasak.
2. Beberapa perangkat memiliki mode steamer khusus. Ini memungkinkan Anda untuk memasak bukan hanya satu, tetapi beberapa hidangan sekaligus.
3. Sebelum digunakan, baca instruksi untuk boiler ganda. Dalam kebanyakan kasus, perangkat ini dapat digunakan sebagai pencairan cepat untuk ikan atau daging.
4. Akhirnya, saran utama yang akan membantu menghemat tidak hanya makanan, tetapi juga pengukus itu sendiri, apakah itu panci listrik atau biasa. Sebelum memasak dalam double boiler, pastikan ada cukup cairan di dalamnya. Tidak perlu menggunakan air. Lagi pula, ada resep yang menggunakanteh atau bahkan minuman beralkohol.

Seperti apa rasanya makanan kukus?

Banyak yang akan tertarik untuk mengetahui jawaban dari pertanyaan ini. Cita rasa makanan tersebut sangat membuat penasaran bagi mereka yang sudah pernah mendengar tentang manfaat makanan kukus, tetapi masih belum sempat memasaknya sendiri di rumah.

Nah, jangan ragu. Produk yang dimasak dengan uap lebih berair. Selain itu, mereka mempertahankan rasa dan aroma asli. Seperti semua hal baik lainnya, jenis makanan ini cepat digunakan.

Waktu memasak

Sebelum menggunakan steamer, baca aturan penggunaannya. Berkat ini, Anda akan belajar tentang keunggulan utamanya, salah satunya adalah kecepatan memasak. Karena fakta bahwa Anda dapat memasak beberapa hidangan berbeda secara bersamaan dalam perangkat ajaib, ketel ganda akan menghemat banyak waktu Anda. Dan yang lebih menyenangkan lagi adalah rasa setiap produk tidak tercampur dengan yang lain.

Anda bisa memasak dengan double boiler tanpa khawatir makanannya gosong. Cukup masukkan produk ke dalamnya, atur mode yang diinginkan, dan perangkat akan memberi tahu Anda tentang akhir proses dengan sinyal suara.

Untuk mengurangi waktu mengukus, potong makanan menjadi potongan-potongan kecil. Dan juga cobalah untuk menyebarkannya dengan bebas di dalam wadah sehingga kontak di antara mereka minimal. Ini tidak hanya akan mempercepat proses, tetapi juga akan mendistribusikan uap secara merata di semua produk.

Dariapakah makanan uap itu sehat?

Mengingat tren mode, semua orang berusaha untuk harmoni dan sosok yang cantik, terlepas dari apakah Anda seorang pria atau wanita. Dalam hal ini, sekali lagi, makanan kukus akan bermanfaat. Banyak ahli gizi merekomendasikan diet uap untuk menurunkan berat badan. Memang, karena komposisinya yang kaya, ia mampu memenuhi tubuh dengan vitamin dan elemen mikro yang diperlukan, tanpa membebani proses pencernaan makanan. Akibatnya:

• metabolisme dipercepat;
• memperbaiki kondisi kulit, kuku, rambut;
• kekuatan dan energi muncul;
• memperbaiki kondisi umum tubuh.

Siapa yang butuh diet uap?

Sebagian besar dokter setuju bahwa makanan yang dimasak dengan ketel ganda akan bermanfaat bagi semua orang tanpa kecuali. Tapi tetap saja ada orang yang menganggapnya sebagai kebutuhan. Mari kita lihat penyakit apa yang akan menjadi penyelamat makanan kukus:

• patologi saluran cerna (gastritis, maag, dll);
• penyakit jantung dan pembuluh darah;
• aterosklerosis;
• reaksi alergi;
• kelebihan berat badan.

Sangat penting untuk memperhatikan makanan kukus untuk ibu hamil dan ibu hamil serta orang tua.

Nasi dan sayuran

Terakhir - resep memasak nasi dengan double boiler. Cara memasaknya, akan kami analisa secara bertahap lebih lanjut. Hidangan akan menjadi elegan, indah, dan memiliki khasiat penyembuhan.

Anda membutuhkan: 1 sdm. beras, air, bawang,paprika, wortel, garam, merica, bumbu, minyak.

1. Pertama Anda perlu membilas beras.
2. Potong merica dan bawang bombay menjadi kubus, parut wortel.
3. Tuangkan 2 gelas air ke dalam mangkuk kukusan.
4. Masukkan nasi ke dalam sereal, bumbui dengan garam dan merica, lalu aduk.
5. Letakkan sayuran di atas nasi.
6. Memasak 40-45 menit.
7. Tambahkan mentega (mentega atau zaitun) ke hidangan yang sudah jadi dan taburi dengan bumbu.

Selamat makan

Jika Anda menjalani gaya hidup aktif atau hanya mencari sumber energi tambahan, cobalah makanan uap. Anda pasti akan melihat dan terkejut melihat hubungan erat antara makanan dan kondisi umum tubuh. Meskipun ini dikatakan di setiap sudut. Selain itu, memasak dalam double boiler akan menghemat banyak waktu. Bereksperimenlah dan jadilah sehat!