Pangsit dalam ketel ganda: cara memasak dan menyajikannya

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Pangsit dan pangsit adalah produk setengah jadi yang paling umum. Setuju bahwa tidak semua orang mampu mencurahkan waktu, tenaga, dan energi untuk memahat, membekukan, dan menyiapkan hidangan ini. Dalam beberapa kasus, pangsit direbus dalam panci, digoreng dalam wajan, atau dikukus. Namun, jika Anda memiliki keinginan untuk mempelajari hal-hal baru dan mencoba sendiri sebagai juru masak, kami akan membantu Anda dalam usaha ini!

Dalam artikel ini Anda akan belajar tentang memasak pangsit dalam ketel ganda. Anda akan belajar cara memilih produk yang tepat, cara menyiapkannya, dan menguleni adonan. Anda juga akan belajar tentang saus apa yang paling enak disajikan dengan hidangan ini, cara menghiasnya. Selain itu, artikel ini membahas persiapan produk setengah jadi buatan sendiri dan yang dibeli di toko.

Resep siomay enak dan simpel

Produk yang dibutuhkan:

• tepung terigu kualitas tertinggi - 650 gram;
• telur ayam - 2 pcs;
• garam - 10 gram;
• air - 300ml;
• daging cincang - 350 gram;
• bawang - 1 pc.;
• lada hitam giling.

Adonan ini cocok tidak hanya untuk pangsit dan pangsit, tetapi juga untuk pai, pasties, dan putih.

Langkah memasak

Memasak pangsit dalam double boiler:

1. Tuang tepung yang sudah diayak ke dalam mangkuk terpisah dengan sisi yang tinggi.
2. Tambahkan garam.
3. Pecahkan telur ke dalam gelas dan kocok dengan whisk hingga muncul busa putih kental.
4. Gabungkan semua bahan.
5. Kemudian tambahkan air panas dan uleni adonan elastis.
6. Kami membentuk bola padat dari adonan jadi, menutupinya dengan cling film dan meletakkannya di tempat yang hangat selama setengah jam.
7. Sekarang cairkan daging cincang dan taburi dengan lada hitam.
8. Kupas bawang bombay dan potong dadu kecil.
9. Campur daging cincang dengan bawang dengan tangan Anda.
10. Keluarkan adonan, taburi meja dapur dengan tepung dan gulung dengan rolling pin.
11. Potong lingkaran kecil dengan gelas atau bentuk khusus.
12. Di tengah setiap potongan adonan, taruh isian dan kencangkan ujungnya dengan cara apa pun yang nyaman bagi Anda.
13. Olesi wadah kukusan dengan minyak sayur.
14. Kami menggeser pangsit yang sudah dicetak ke atasnya.
15. Keluarkan wadah dalam double boiler dan masak dalam mode yang sesuai selama sekitar 10-15 menit sampai matang.

Sebelum menyajikan hidangan, disarankan untuk menghiasnya dengan peterseli atau adas cincang halus. Sebagai saus, yang terbaik adalah menggunakan krim asam, bawang putih atausuplemen jamur.

Resep pangsit dalam double boiler dari adonan yang sudah jadi

Bahan:

• adonan tidak beragi siap pakai - 500 gram;
• babi dan daging giling - 500 gram;
• bawang - 1 buah;
• garam;
• paprika;
• minyak bunga matahari;
• bawang putih - 2-3 siung.

Anda dapat menggunakan ragi, segar dan bebas ragi sebagai tes untuk pangsit.

Cara Memasak

Cara memasak dan berapa banyak memasak pangsit dalam double boiler:

1. Gulung adonan di atas meja, taburi dengan sedikit tepung dan potong lingkaran kecil di dalamnya dengan gelas atau gelas.
2. Kupas bawang bombay dan cincang halus.
3. Potong siung bawang putih di bawah mesin press khusus.
4. Tuang daging cincang ke dalam mangkuk terpisah, tambahkan bawang merah, bawang putih dan bumbu dengan garam ke dalamnya.
5. Campur rata massa yang dihasilkan dan sebarkan isian pada setiap lingkaran adonan.
6. Kami membungkus ujung-ujungnya di sisi, menekannya dengan garpu dan meletakkannya di atas papan.
7. Sebagian pangsit yang sudah jadi bisa langsung dimasukkan ke dalam freezer, dan sisanya bisa dikukus.
8. Melumasi kompor dengan minyak bunga matahari.
9. Mendistribusikan hidangan kami ke seluruh area.
10. Instal perangkat di steamer dan nyalakan mode "Steam".
11. Setelah 12-17 menit, buka tutupnya dan tata piring di piring.

Berapa lama memasak pangsit dalam ketel ganda? Waktu secara langsung tergantung pada kekuatan peralatan Anda, tetapi sebagian besarTerkadang proses memasak tidak lebih dari 20 menit.

Kami menghias hidangan yang sudah jadi dengan kacang polong allspice, tuangkan setetes cuka dan masukkan sedikit mentega. Berkat bawang putih di isiannya, pangsitnya sedikit pedas dan memiliki rasa pedas.

Pembelian pangsit: bagaimana cara memasak di double boiler?

Untuk memasak produk setengah jadi yang sudah jadi, Anda membutuhkan:

• minyak zaitun atau minyak nabati lainnya;
• daun salam - 2 lembar;
• merica;
• mayones atau krim asam 20% - 25 gram;
• 1 seikat daun bawang

Memasak pangsit dalam double boiler:

1. Pertama-tama, mari kita membongkar produk setengah jadi.
2. Lalu olesi kukusan dengan minyak zaitun.
3. Hati-hati taruh pangsit di atasnya.

Letakkan wadah di tempatnya, nyalakan kukusan dan tunggu hingga tekniknya selesai.

Segera setelah pangsit siap, tuangkan ke piring dan hiasi dengan merica, daun salam, dan cincin bawang hijau. Untuk membuat rasanya lebih cerah dan lebih segar, tambahkan mayones atau krim asam.

Dengan cara yang sama, Anda bisa memasak pangsit, manti, atau khinkali. Satu-satunya hal adalah waktu yang dihabiskan untuk memasak akan sedikit berbeda. Sebagai saus, Anda bisa menggunakan krim asam, mayones, saus tomat, saus bawang putih atau jamur yang sama, serta setetes cuka dengan lada hitam atau mustard. Dalam beberaparesep merekomendasikan menambahkan sedikit mentega atau margarin.