Gulungan kubis malas: resep terbaik

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Boneka kubis adalah hidangan yang disukai oleh hampir setiap keluarga. Lezat, sehat dan tidak terlalu mahal, sangat cocok untuk liburan dan hari kerja. Tapi tidak semua orang suka main-main dengan kubis. Lepuh, bedung, pukul urat tebal dari setiap daun. Kemudian isi dan gulung dengan hati-hati, siapkan sausnya. Bagaimana jika waktunya singkat? Kalau begitu mari kita masak kol malas bersama.

Dari mana nama itu berasal

Di sini Anda tidak perlu menebak-nebak. Pertama datang hidangan asli. Dan baru kemudian ibu rumah tangga yang pandai menemukan cara untuk mengoptimalkannya. Sulit membayangkan hidangan yang lebih sederhana daripada gulungan kubis malas. Namun, tidak bisa disalahkan karena kurangnya kecanggihan. Potongan dagingnya berair, cerah. Hiasi dengan bumbu dan sajikan di meja pesta. Dan tentu saja, memasak menghemat banyak waktu.

Bahan

Pertama-tama, Anda perlu menyimpan produk-produk berkualitas. Inilah yang menentukan hasil akhirnya. aku inginSegera perhatikan bahwa hidangannya sangat ekonomis. Untuk irisan daging biasa, lebih banyak akan dibutuhkan. Untuk porsi besar Anda membutuhkan:

• 0,5 kg masing-masing daging cincang dan kubis segar, Anda dapat mengambil daging apa saja untuk daging cincang - kalkun, sapi, babi;
• rendam 3 sendok makan beras secara terpisah dalam air, tetapi jangan mengambil nasi yang dikukus, gulungan kubis yang malas harus empuk dan berair;
• bawang kecil;
• telur;
• minyak sayur.

Secara terpisah, Anda perlu menyiapkan sausnya. Ternyata sangat enak dengan krim asam, tetapi jika Anda mau, Anda bisa mengubahnya menjadi tomat atau dikombinasikan. Kami menyarankan untuk memilih opsi ketiga. Untuk melakukan ini, panaskan segelas air dalam wajan, tambahkan 2 sendok makan kecap dan 150 gram krim asam, satu sendok makan tepung.

Mulai memasak

Gulungan kubis malas dimulai dengan isian yang enak. Karena itu, keluarkan dagingnya agar punya waktu untuk dicairkan. Putar dalam penggiling daging.

1. Buang daun yang rusak dari kepala, cincang halus kubis. Jika Anda mengambil varietas musim dingin, maka yang terbaik adalah menghilangkan semua urat tebal. Mereka akan tetap kasar setelah dimasak.
2. Masak nasi sampai empuk.
3. Memotong bawang.

Campur semua bahan, tambahkan garam dan bumbu. Sekarang bentuk roti dengan tangan basah dan gulung dalam tepung. Goreng dalam wajan agar berwarna cokelat keemasan. Kubis isi yang malas dengan kubis tidak boleh digoreng terlalu banyak, perlakuan panasnya belum berakhir.

Gulungan kubis yang sudah dibentuk perlu ditata dalam bentuk untukpanggang dan taburi dengan saus. Mereka disiapkan selama sekitar 30 menit pada suhu 180 ° C. Setelah dimasak, gulungan kol malas bisa disajikan dengan krim asam.

Resep diet tanpa goreng

Jika Anda tidak ingin minyak ekstra di piring, Anda bisa membuatnya lebih mudah sendiri. Resep tanpa pemanggangan tidak akan diberikan secara lengkap. Ini mengulangi yang sudah dibahas secara rinci. Perbedaannya terletak pada kenyataan bahwa irisan daging segera diletakkan di atas loyang dan dituangkan dengan saus. Cara masak ini malah lebih "malas". Saat disajikan, Anda bisa menghias gulungan kol dengan bumbu cincang dan tuangkan krim asam. Ternyata sangat enak dan cepat.

Malas casserole

Ada beberapa pilihan memasak. Apa kesamaan mendasar mereka? Pertama-tama, bahan-bahannya sama. Apapun pilihan memasak yang Anda pilih, tetap saja kubis, daging, dan nasi dengan saus tomat atau krim asam.

Solusi aslinya adalah resep bolu gulung malas berikut ini. Ini bukan lagi irisan daging yang terpisah, yang kami analisis di atas. Ini adalah casserole yang memungkinkan Anda memberi makan seluruh keluarga dengan hidangan hangat dan hangat. Untuk menyiapkannya, ambil daging cincang dan kol. Dalam hal ini, sayuran didahulukan, jadi siapkan garpu sedang dan 0,5 kg daging.

1. Langkah pertama adalah merebus kubis dalam air asin. Itu harus mendidih selama 8 menit. Setelah itu, keluarkan kepala kol dan masukkantenang.
2. Memasak isian daging. Untuk melakukan ini, goreng bawang dalam minyak sayur. Rebus segelas nasi secara terpisah. Campur daging cincang, nasi dan bawang bombay, garam dan merica.
3. isian sayur. Anda dapat melakukannya tanpanya, tetapi dalam hal ini hidangan tidak akan seterang di foto. Gulungan kubis malas di oven bisa menjadi tambahan yang bagus untuk diet keluarga Anda tanpa membutuhkan banyak waktu dan usaha Anda. Potong-potong beberapa tomat dan paprika, goreng dengan bawang. Anda bisa memotong tomat dengan blender. Tumis semuanya jadi satu, tambahkan setengah gelas air dan sesendok pasta tomat.

Tahap akhir

Semua bahan sudah siap, sekarang kita akan mengumpulkan casserole berlapis-lapis. Gulungan kubis malas dengan daging cincang dimasak lebih cepat dari yang bisa dijelaskan. Jadi pastikan untuk mencobanya. Tentunya resep ini akan membantu lebih dari sekali.

1. Bentuk atau loyang harus dilumasi dengan baik dengan minyak, setelah itu kami berjanji untuk membongkar kepala kubis.
2. Bagi semua daun menjadi 7 tumpukan.
3. Lapisi bagian bawah loyang dengan sebagian kubis dan olesi sepertiga dari isian daging. Lumasi dengan krim asam dan taruh daunnya, hanya isian sayuran di atasnya. Begitu seterusnya hingga bahan habis. Lapisan terakhir harus kubis.
4. Tuangkan air, tutup dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven selama satu jam. 15 menit sebelum akhir memasak, Anda bisa mengeluarkan kertas timah agar casserole berwarna kecokelatan.

Anda dapat menyederhanakan resep dan mencampur daging dengan sayuran. Maka Anda perlu membuat empat lapis daun kubis, dan isiannyamembagi menjadi tiga bagian. Sisa persiapan tetap tidak berubah. Resep yang sangat baik untuk disimpan. Jika tidak ada waktu untuk memasak makan malam, maka Anda dapat dengan cepat menyiapkan semua bahan dan mengirimkannya ke oven. Dan Anda dapat melakukan hal-hal lain.

Memasak gulungan kubis dalam panci

Jika tidak ada yang lain selain dia, maka Anda dapat sepenuhnya mengatur dan memasak makan malam yang lezat untuk keluarga Anda. Resep untuk gulungan kubis malas dengan nasi dan daging cincang mengejutkan dengan kesederhanaannya. Seringkali, ibu rumah tangga terkejut bahwa mereka sendiri tidak memikirkan hal ini sebelumnya. Ini adalah persilangan antara casserole dan kubis rebus. Tapi ternyata enak banget, cepat dan murah.

Bahan diambil secara acak. Kubis perlu dicincang halus dan direbus dalam panci yang dalam sampai lunak. Tetapi jika Anda memiliki kubis muda, maka Anda bisa melakukannya tanpanya. Daun dalam hal ini akan sangat empuk. Secara terpisah, campur daging cincang dengan nasi dan bawang goreng. Garam dan tambahkan bumbu favorit Anda.

Sekarang semua bahan sudah siap, Anda bisa mulai memasak. Ada dua opsi, salah satunya dapat Anda gunakan.

1. Yang pertama, campur kubis rebus dengan sisa bahan, masukkan campuran ke dalam panci dan tuangkan di atas saus tomat.
2. Ada versi lain dari resep ini. Gulungan kubis malas dengan nasi dalam hal ini dimasak berlapis-lapis. Sisakan beberapa lembar daun kubis, dan potong sisa kepalanya. Sedotan perlu direbus dalam wajan yang dalam. Sekarang masukkan daun kubis ke dalam wajan,dan kemudian lapisan kubis rebus dan daging cincang. Atas dengan saus tomat. Didihkan selama 30 menit.

Memasak dalam slow cooker

Pembantu dapur ini sangat menghemat waktu sehingga menjadi salah satu gadget favorit saya hari ini. Resep gulungan kubis malas dengan nasi dalam slow cooker akan menjadi salah satu yang paling disukai. Ini adalah penyelamat nyata bagi ibu rumah tangga yang sibuk. Kami tidak akan mendeskripsikan ulang bahan-bahannya, bahannya tetap tidak berubah.

1. Daging harus melewati penggiling daging. Tambahkan bawang bombay.
2. Potong wortel di parutan kasar.
3. Cincang kol hingga halus dan ingat.
4. Masukkan sayuran, daging cincang ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan nasi yang sudah dicuci. Aduk rata dan tambahkan bumbu.
5. Di bagian bawah multicooker Anda perlu menuangkan sedikit minyak sayur. Pecinta dapat mengubahnya untuk krim.
6. Sekarang tata semua massa yang dihasilkan dan tuangkan campuran krim asam, saus tomat, dan air.
7. Aktifkan mode "Memanggang". Waktu memasak sekitar satu jam. Jika kubis masih muda, maka 40 menit sudah cukup.

Ibu rumah tangga yang berpengalaman menyarankan untuk tidak membuka multicooker segera setelah sinyal. Biarkan kubis mencapai mode "Pemanasan" selama satu jam lagi - satu setengah jam. Ini adalah resep termudah yang membutuhkan waktu minimum. Anda dapat memotong di pagi hari dan pergi bekerja. Dan di malam hari, hidangan yang lembut dan berair menanti Anda, yang akan disiapkan sepenuhnya tanpa partisipasi Anda.

Gulungan kubis paling malas

Kelangkaan waktu menjadi semakin nyata saat ini. Karena itu, nyonya rumah mencari opsimemasak makanan lezat dan sehat untuk keluarga Anda yang tidak membutuhkan waktu lama di dapur. Gulungan kubis malas dengan nasi dan kubis adalah solusi yang bagus. Tapi bagaimana jika tidak ada daging cincang di lemari es?

Jangan khawatir. Itu bisa diganti dengan rebusan, sosis atau ham. Dalam setiap kasus ini, rasanya akan menjadi baru dan sangat menarik. Untuk melakukan ini, ambil nasi gandum, daging sapi rebus, bawang. Kubis dalam resep ini tidak diambil segar, tetapi asinan kubis. Selain itu, rempah-rempah, garam dan merica diperlukan.

1. Bawang harus dipotong dadu dan digoreng dengan minyak sayur atau lemak. Setelah itu, asinan kubis ditambahkan ke dalam wajan. Saat hampir siap, tambahkan pasta tomat dan tumis selama beberapa menit.
2. Setelah menambahkan komponen daging.
3. Taburkan nasi secara merata di atasnya.
4. Isi isinya dengan air dan tutup. Sekarang didihkan sampai matang.

Dengan kembang kol

Sayur berdaun putih sangat sehat. Namun tidak semua orang menyukai aromanya. Selain itu, kubis seperti itu sulit untuk dicerna. Tidak jarang orang mengalami kembung. Resep untuk gulungan kubis malas di oven memungkinkan Anda untuk menggunakan brokoli atau kembang kol juga. Ternyata orisinal dan menarik, dan juga sangat bermanfaat.

Untuk memasak, Anda perlu mengambil 600 g daging cincang dan 350 g kembang kol. Anda dapat mengubah rasio komponen, itu hanya tergantung pada selera Anda. Kubis harus dibongkar menjadi perbungaan dan direbus sampai empuk. Tiriskan air dan dinginkan kubis.

1. Berasrebus hingga setengah matang.
2. Potong bawang menjadi kubus, parut wortel di parutan kasar. Goreng bawang dan wortel dalam minyak sayur.
3. Daging dan kembang kol melewati penggiling daging, tambahkan nasi, bawang goreng dan wortel. Tuang satu telur dan aduk rata. Anda bisa menambahkan bumbu sesuai selera.

Hidangan ini paling baik dimasak dalam oven. Resep gulungan kubis malas dalam oven dengan foto menarik dengan kecerahan warna. Daging cincang direndam dalam saus dan memperoleh warna yang menarik. Ditambah tanaman hijau membuatnya semakin elegan. Omong-omong, Anda bisa memasak hidangan di wajan, tetapi di oven ternyata jauh lebih sehat.

Jadi, dari massa yang dihasilkan, Anda perlu membentuk bola berukuran sedang dan memasukkannya ke dalam loyang. Dalam mangkuk terpisah, campur krim asam dan pasta tomat, air hangat, dan rempah-rempah. Tuang bola daging cincang dengan komposisi ini. Disarankan untuk memanggangnya selama 45 menit dengan api sedang. Siram gulungan kubis yang sudah jadi dengan saus dan sajikan. Mereka tampak hebat sendiri dan dapat disajikan dengan lauk apa pun.

Memasak tanpa nasi

Jika Anda tidak menyukai sereal ini atau hari ini tidak ada di rumah di antara produk yang dibeli, maka tidak perlu kembali ke toko. Anda bisa bertahan dengan daging cincang dan kubis, dan mengganti nasi dengan bahan lain. Ini bisa berupa:

• remah roti kecil (paling sering roti atau roti direndam dalam susu);
• kentang dan telur;
• gandum;
• kotak ataumenir gandum.

Tentu saja, dalam hal ini rasanya akan berubah. Tetapi jika Anda suka bereksperimen, maka Anda pasti akan menghargai kesempatan untuk mencoba produk baru.

Resep diet

Jika anggota keluarga Anda tidak makan daging, maka Anda bisa memasak versi diet dari hidangan ini. Daging cincang bisa diganti dengan jamur, bubur millet atau kentang tumbuk. Dalam semua hal lain, persiapannya tidak berbeda dari opsi yang tercantum di atas. Gulungan kubis seperti itu dapat dimasak dalam slow cooker atau dalam wajan, di dalam oven. Pilih saus Anda sendiri, apakah itu pasta tomat atau krim asam. Setiap nyonya rumah memiliki hak untuk memilih opsi yang paling cocok untuk dirinya sendiri.

Alih-alih kesimpulan

Kubis isi malas adalah hidangan sehari-hari yang pasti akan membantu nyonya rumah setiap hari. Lezat dan murah, hangat dan sehat, dapat dengan mudah bersaing dengan borscht atau bakso yang membosankan. Juga sangat nyaman bahwa lauk untuk gulungan kubis malas tidak diperlukan. Mereka cukup mandiri. Ini adalah kubis dengan daging yang dimasak bersama. Jika diinginkan, mentega atau keju ditambahkan di dalam setiap irisan daging. Gulungan kubis pasti akan menyenangkan anak-anak. Selain itu, hidangannya hangat dan sehat.