Perbedaan Telur Kampung dan Telur Simpanan serta Manfaatnya

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Banyak ibu rumah tangga yang khawatir tentang seperti apa seharusnya telur ayam kampung (desa), perbedaannya dengan telur yang dibeli di toko, dan apakah ada manfaat khusus dari telur ayam tersebut. Inilah pertanyaan yang akan diangkat dalam artikel ini.

Perlu dicatat bahwa siapa pun yang memelihara ayam sendiri akan dengan mudah menentukan di mana telur alami dan di mana pabriknya. Seorang penduduk kota harus memperhatikan beberapa nuansa yang perlu Anda ingat saat membeli.

nuansa penting

Telur negara tidak dijual di toko. Ini disebabkan oleh fakta bahwa rantai ritel lebih suka bekerja dengan produsen besar yang dapat menawarkan sejumlah besar barang kapan saja sepanjang tahun. Ayam desa hanya bisa bergegas dengan baik di musim panas. Di musim dingin, untuk mendapatkan jumlah telur yang biasa, Anda harus memberi makan burung dengan makanan khusus. Ini akan mempengaruhi kualitas produk.

Apa bedanya dengan beli di toko?

Apa perbedaan desatelur yang dibeli di toko? Pertama-tama, semua telur di nampan akan berbeda. Ini disebabkan oleh fakta bahwa ayam, yang tinggal di kandang burung, membawa produk ke mana pun mereka inginkan. Tidak ada yang memeliharanya dalam sangkar dan tidak memberikan makanan khusus agar telurnya kurang lebih sama. Seringkali telur kotor di serasah, mereka mungkin memiliki serpihan dari kerikil. Beberapa ayam membawa produk putih, beberapa yang cokelat. Dari segi ukuran, juvenil akan bertelur kecil, sedangkan dewasa akan bertelur dengan ukuran yang lebih familiar.

Telur desa hampir selalu dibuahi, ini karena setiap rumah tangga memiliki ayam jantan. Jangan takut untuk memakannya. Telur seperti itu memiliki lebih banyak nutrisi dan tidak berdampak buruk bagi kesehatan manusia. Produk toko tidak berbuah. Dalam produksi, telur tersebut dihilangkan.

Telur alami tidak akan dicap. Saat membeli, sebaiknya jangan fokus pada warna kuning telur. Dalam kondisi pabrik, mereka telah lama belajar mewarnai naungannya dengan bantuan makanan khusus. Pada telur alami, kuning telur seringkali lebih gelap, tetapi tidak selalu. Angka ini tergantung pada waktu tahun ketika itu dihancurkan.

Cangkangnya kasar saat disentuh, tidak seperti produk toko. Yang terakhir halus. Baunya juga berbeda. Dalam telur pedesaan, itu jenuh. Rasanya, tentu saja, juga berbeda, telur buatan sendiri lebih baik dalam hal ini.

Masa simpan telur

Penting juga seberapa banyak Anda dapat menyimpan produk. Umur simpan telur desa sekitar satu bulan saat mentah, jika disimpan di lemari es. rebusrebus - hingga dua minggu, rebus lunak - hingga 2 hari. Rebusan rebusan dapat disimpan selama 4 hari, kupas - 3 hari. Rusak mentah - tidak lebih dari 2 hari. Jika telur Paskah, maka semuanya tergantung pada bagaimana mereka diproses. Jika pewarna alami digunakan, misalnya, kulit bawang atau bit, maka mereka dapat disimpan hingga 15 hari. Saat diproses dengan bahan kimia apa pun - tidak lebih dari 2 hari. Jika film termal ditempelkan, maka produk harus dimakan dalam waktu 4 hari.

Manfaat

Bahkan banyak rumor yang beredar tentang manfaat telur kampung. Mereka memiliki banyak zat bermanfaat, memulihkan sistem kekebalan tubuh, yang memburuk di bawah pengaruh faktor lingkungan.

Pertimbangkan manfaat spesifik dari produk alami. Jika Anda memakannya secara teratur, Anda dapat mencegah perkembangan masalah mata. Secara khusus, kita berbicara tentang proses sklerotik. Contoh penyakit tersebut adalah katarak. Orang-orang yang terus-menerus makan telur desa memiliki kondisi kapiler dan saraf optik yang sangat baik.

Cangkang produk alami juga bermanfaat. Ini mengandung kalsium, kalium dan zat lain yang memiliki efek positif pada kesehatan manusia. Para ahli menyarankan untuk tidak membuang cangkangnya, tetapi menghancurkannya dan menggunakannya. Jika Anda mencampur remah-remah dengan jus lemon, maka campuran seperti itu akan mengembalikan jumlah mineral yang diperlukan dalam tubuh.

Sifat bermanfaat dari telur alami dijelaskan oleh fakta bahwa burung hanya diberi pakan berkualitas tinggi hingga kenyang. Makanan mereka seimbang, burung dijaga kebersihannya dankondisi yang nyaman. Tidak ada hal seperti itu di pabrik, karena tugas utama dalam produksi adalah menggunakan lebih sedikit dana dan mendapatkan lebih banyak produk. Ayam peliharaan dipelihara dan telur dikumpulkan setiap hari.

Bagaimana cara memilih telur?

Untuk mendapatkan semua nutrisi dari telur, Anda harus terus-menerus mengkonsumsinya, sementara hanya membeli yang alami. Saat memilih, disarankan untuk memperhatikan ukurannya. Semakin kecil, semakin bermanfaat telurnya. Hal ini disebabkan ayam muda yang bertelur kecil tidak memiliki penyakit. Untuk memastikan burung itu sehat saat bertelur, Anda perlu memperhatikan penampilannya. Jika cerat telurnya tajam, dan beratnya tidak lebih dari 55 g dan tidak kurang dari 50 g, maka ayam itu masih muda dan tidak sakit.

Kesimpulan

Artikel ini menjelaskan perbedaan telur buatan sendiri dengan telur pabrik. Penting ketika membeli untuk mempertimbangkan semua nuansa untuk mengetahui dengan tepat produk mana yang dibeli. Tidak ada yang salah dengan makan telur yang dibeli di toko, mereka tidak membahayakan tubuh. Namun, mereka memiliki sedikit nutrisi dan rasa yang lemah.

Penting untuk menekankan kembali poin-poin khusus yang telah disebutkan di atas.

Telur alami:

• harum dan enak;
• semua yang ada di nampan besar akan memiliki warna, bentuk, ukuran yang berbeda, ada yang rusak atau kotor;
• lebih mahal dari yang pabrik;
• sulit dibeli;
• kasar saat disentuh.

Saat membeli, Anda harus tahu penjualnya,jika tidak, tidak ada jaminan bahwa dia tidak membeli telur di toko. Harus diingat bahwa seekor ayam dapat bertelur tidak lebih dari 25-30 telur per bulan. Oleh karena itu, jika seorang petani hanya memiliki 10 lapisan, dan ia terus-menerus menawarkan produk dalam jumlah besar, maka Anda perlu berpikir: apakah ia membelinya di toko?