Bagaimana soba disiapkan dalam ketel ganda?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Soba dalam ketel ganda tidak hanya enak dan sehat, tetapi juga hidangan diet yang ideal untuk anak-anak dan orang dewasa. Anda bisa memasaknya dengan berbagai cara. Kami akan menyajikan dua opsi sederhana, salah satunya membutuhkan penggunaan dada ayam segar, dan lainnya menggunakan air putih dan garam.

Selangkah demi selangkah memasak soba dalam ketel ganda

Fitur persiapan hidangan tersebut diketahui oleh banyak koki. Untuk menerapkan resep lauk sederhana dan sehat, Anda perlu membeli:

• gandum - 2 cangkir;
• air minum dingin - 2 gelas;
• garam meja halus - 1 sendok pencuci mulut (secukupnya);
• mentega segar - sekitar 25 g.

Persiapan komponen

Soba dalam double boiler tidak dimasak lama. Dan sebelum melanjutkan dengan perlakuan panas sereal ini, itu harus disiapkan dengan hati-hati. Soba disortir (sampah dan elemen yang tidak dapat dimakan lainnya dihilangkan), dan kemudian dicuci bersih dengan air hangat (Anda dapat menggunakan saringan).

Proses memasak

Setelah mengolah soba, soba diletakkan dalam mangkuk khusus yang dipasang pada ketel ganda, lalu dituangkan dengan air dan diasinkan secukupnya. Cairantambahkan ke sereal sesuai kebijaksanaan Anda. Untuk mendapatkan lauk yang rapuh, produk digunakan dalam perbandingan 1 banding 1. Jika Anda suka bubur soba cair, maka jumlah airnya ditambah 1-1,5 gelas.

Setelah memasang wadah dengan sereal di tingkat bawah boiler ganda (jika Anda memiliki multi-tingkat), tutup dengan penutup dan segera nyalakan timer. Biasanya, soba siap untuk dikonsumsi 25 menit setelah mulai memasak.

Tahap akhir

Segera setelah soba dalam ketel ganda menjadi selembut mungkin, tambahkan sedikit mentega ke dalamnya dan aduk rata. Tutup wadah lagi dengan penutup, biarkan dalam bentuk ini selama jam.

Menyajikan ke meja

Sekarang Anda tahu cara memasak soba dalam ketel ganda. Setelah hidangan diinfuskan, itu diletakkan di atas piring dan disajikan di meja. Soba dapat digunakan sebagai lauk (misalnya, bersama dengan daging, ikan atau ayam), dan sebagai bubur biasa.

Soba dalam ketel ganda: resep makanan lengkap

Di atas, kami memberi tahu Anda secara rinci tentang cara memasak soba menggunakan perangkat seperti ketel ganda. Cara ini sangat cocok bagi Anda yang ingin membuat lauk yang enak dan bergizi untuk daging goreng terpisah. Jika Anda ingin memasak makanan lengkap dalam waktu sesingkat mungkin, sebaiknya gunakan resep yang dimaksud.

Jadi, untuk membuat hidangan soba dan daging yang lezat, Anda perlu membeli:

• gandum - 3gelas;
• air minum biasa (bisa menggunakan kaldu daging atau sayur) - sekitar 4 gelas;
• garam meja ukuran sedang - sesuai selera;
• dada ayam segar - 300 g;
• bawang besar - 1 kepala;
• Ghee mentega – 25 g.

Menyiapkan bahan untuk makanan yang lezat

Proses soba untuk persiapan hidangan yang dimaksud harus sama persis seperti yang dijelaskan dalam resep pertama. Itu disortir dengan hati-hati dan dicuci beberapa kali dalam air hangat. Dada unggas segar juga dibilas secara terpisah. Jika perlu, dibersihkan dari tulang rawan, tulang dan kulit, setelah itu dipotong kecil-kecil.

Pada akhirnya, mereka membersihkan bawang. Itu dipotong menjadi setengah cincin tipis.

Memasukkan makanan ke dalam mangkuk kukusan

Masukkan produk untuk hidangan seperti itu ke dalam wadah khusus ketel ganda. Pertama, mentega cair dituangkan ke dalamnya, setelah itu setengah cincin bawang dan kubus dada ayam diletakkan. Selanjutnya, semua bahan ditutup dengan soba.

Pada akhirnya, produk diasinkan dan dituangkan dengan air biasa.

Proses Pemanasan

Segera setelah semua komponen hidangan ditempatkan di mangkuk perangkat dapur, ia ditempatkan di ketel ganda dan ditutup dengan penutup. Dengan menyetel timer selama 10 menit, bahan-bahannya akan terlupakan.

Setelah beberapa waktu, produk dicampur dengan sendok (dari bawah) dan ditutup rapat kembali. Dalam bentuk ini, makan malam daging dimasak selama sekitar 20 menit. Selama ini seharusnyalembut tidak hanya dada ayam, tetapi juga bawang dengan sereal.

Menyajikan hidangan soba untuk meja makan

Seperti yang Anda lihat, soba dalam ketel ganda mudah dan sederhana untuk disiapkan.

Setelah perangkat mengeluarkan sinyal tentang akhir perlakuan panas, piring dicampur dengan sendok dan dibiarkan di bawah tutupnya selama 7-10 menit. Setelah beberapa saat, bubur soba dengan daging diletakkan di atas piring dan segera disajikan.

Informasi yang berguna

Anda bisa memasak soba dalam double boiler tidak hanya di atas air atau menggunakan dada ayam, tetapi juga menggunakan bahan-bahan seperti daging sapi, babi, kelinci atau daging kalkun. Anda juga dapat menambahkan parutan wortel, herba, daun bawang, dan lainnya ke dalam masakan tersebut.

Menggunakan bahan-bahan yang terdaftar, waktu memasak hidangan soba harus ditingkatkan 20-30 menit.