Krim jeruk: beberapa resep sederhana

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Krim jeruk yang rasanya luar biasa adalah makanan penutup yang benar-benar unik. Ini akan menjadi isian yang ideal untuk tabung dan kue sus, tartlet dan keranjang adonan roti pendek, roti dan kue mangkuk, dekorasi yang sangat baik untuk muffin dan muffin. Ini cocok dengan banyak jenis adonan: krim jeruk cocok untuk kue bolu, kue lapis, kue madu, puding. Terakhir, Anda bisa menyantap dessert ini dengan sendok, yang ditaburi bubuk kakao atau keping cokelat.

Resep puding 1

Custard jeruk untuk kue memiliki rasa yang luar biasa dan karakteristik asam yang cocok dengan adonan manis.

Yang Anda butuhkan:

• satu jeruk;
• satu lemon;
• empat telur;
• 100 gram mentega;
• 100 gram gula pasir.

Pesanan memasak:

1. Cuci buah, buang kulitnya dengan hati-hati dengan parutan, tanpa mempengaruhi lapisan putihnya.
2. Peras jus dari ampas jeruk dan lemon.
3. Gabungkan jus jeruk, zest dan gula pasir dalam wadah, tambahkan telur dan aduk rata.
4. Masukkan ke dalam penangas uap, potong-potong mentega dan masak sampai mengental, aduk terus.

Cara kedua membuat custard

Krim jeruk ini dibuat dengan krim dan sangat lembut dan ringan.

Yang Anda butuhkan:

• jus jeruk - setengah gelas;
• kulit jeruk - dua sendok makan;
• tepung - dua sendok makan;
• gula - tiga perempat gelas;
• jus lemon - dua sendok makan;
• krim kental - setengah cangkir;
• telur - 1 buah.

Pesanan memasak:

1. Mengocok krim dan memasukkannya ke dalam lemari es.
2. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan gula dan aduk.
3. Tambahkan jus jeruk dan lemon, kulit jeruk dan tepung, campur dan nyalakan api kecil.
4. Dengan pengadukan konstan, masak hingga mengental tanpa mendidih.
5. Hapus dari panas dan dinginkan.
6. Gabungkan campuran dingin dengan krim kocok dan aduk perlahan.

Krim Jeruk Krim

Resepnya sangat sederhana, Anda membutuhkan produk minimal. Krimnya yang harum sangat cocok untuk mengoles kue biskuit dan mengisi kue choux pastry, puff pastry tube dan shortbread baskets.

Yang Anda butuhkan:

• dua jeruk;
• 200 gram mentega;
• gelas pasir gula.

Pesanan memasak:

1. Tuang jeruk di kulitnya dengan air,letakkan wadah di atas api, didihkan isinya, masak selama sekitar lima menit. Tiriskan airnya, ulangi memasak dua kali lagi.
2. Keluarkan wadah dari api, tuang airnya, dinginkan buahnya.
3. Potong jeruk menjadi irisan dan buang bijinya.
4. Campur irisan buah bersama kulitnya dalam blender.
5. Keluarkan mentega dari kulkas terlebih dahulu agar lembut.
6. Tambahkan gula pasir ke dalam mentega lunak dan kocok dengan mixer hingga mengembang.
7. Tuangkan massa jeruk ke dalam minyak dan kocok lagi.

Souffle krim

Krim jeruk dengan gelatin memiliki rasa yang lembut dan sekaligus kaya dan disiapkan hanya dalam waktu setengah jam. Ini adalah solusi sempurna untuk mengoleskan biskuit yang direndam minuman keras.

Yang Anda butuhkan:

• satu atau dua jeruk;
• 15 gram agar-agar;
• 1/2 l krim;
• gelas gula pasir.

Pesanan memasak:

1. Parut kulit jeruk dan haluskan dengan dua meja. sendok pasir.
2. Peras air jeruk (minimal setengah gelas), rebus dan saring, rendam agar-agar di dalamnya.
3. Saat gelatin membengkak, masukkan ke dalam penangas air agar benar-benar larut.
4. Kocok krim hingga maksimal dan campurkan dengan gula, kulit, dan jus jeruk dengan gelatin dengan hati-hati.
5. Keluarkan krim yang sudah jadi di lemari es.

Curd-orange

Kue krim jeruk inimemiliki rasa yang lembut dan benar-benar meleleh di mulut Anda, sambil mempersiapkannya dengan sederhana dan cepat.

Yang Anda butuhkan:

• dua jeruk;
• 0, 6 kg keju cottage;
• 0, krim 2L;
• dua sendok makan jus lemon;
• lima sendok makan pasir;
• 20 gram agar-agar.

Pesanan memasak:

1. Rendam gelatin dalam air mendidih (1/2 gelas).
2. Agar dadih homogen, gosok dengan saringan dan kocok dengan blender.
3. Kupas jeruk, buang bijinya, potong-potong, haluskan dengan blender.
4. Tambahkan dua sendok makan gula ke jeruk dan aduk rata.
5. Gelatin nyalakan api dan panaskan sampai benar-benar larut (tapi jangan sampai mendidih), lalu gabungkan dengan jeruk.
6. Whipping cream dan campur dengan keju cottage.
7. Tambahkan sisa tiga sendok makan gula, jeruk dengan gelatin, dan jus lemon ke dalam dadih.
8. Campur semuanya dengan benar.

Krim jeruk sudah siap. Mereka dapat digunakan untuk menyebarkan kue bolu, mengisi kue, disajikan sebagai makanan penutup, ditaburi dengan keping coklat atau kulit jeruk.