Kacang almond pahit: deskripsi, sifat, manfaat, dan bahaya

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Sudah diterima secara umum bahwa almond adalah kacang. Tapi ini tidak benar, ini mengacu pada buah batu. Dan buahnya sendiri sebenarnya buah berbiji biasa. Almond dihargai karena inti nutrisi yang dikandungnya.

Pada dasarnya ada dua jenis almond - pahit dan manis. Jika semuanya diketahui tentang yang pertama, maka yang kedua selalu tetap dalam bayang-bayang. Jadi mari kita bicara tentang almond pahit.

Sedikit sejarah

Mesir Kuno tahu tentang khasiat penyembuhan kacang almond. Selain itu, orang Mesir memujanya sebagai simbol kelahiran kembali musim semi dari semua alam. Di negara bagian Persia, almond dianggap sebagai makanan eksklusif penduduk kaya dan disajikan sebagai makanan lezat yang sangat lezat. Dan di dalam Alkitab, ini adalah tanda persetujuan atas tindakan dan tindakan Harun.

Jalan Sutra yang legendaris membantu almond mencapai pantai Mediterania. Dan pada abad XVIII, berkat para Fransiskan, produk eksotis datang ke Amerika Serikat. Negara bagian California sekarang menjadi pemasok utama almond berkualitas.

Modernitas

Selama Perang Patriotik Hebat, tanaman ini menjadi perwujudan ketahanan. Di Malakhov Kurgan, di mana tidak ada satu meter pun tanah yang tidak meledak, almond selamat. Kayu,satu-satunya yang tetap utuh terpotong oleh peluru dan pecahan peluru, dengan cabang patah dan nyaris tidak memegang akarnya. Namun itu bertahan. Selama beberapa dekade, setiap musim semi mekar dengan indah, memberikan panen yang melimpah.

Saat ini, almond telah memilih pegunungan Tien Shan, Kazakhstan, Afghanistan, Turkmenistan, Iran utara. Di Krimea, terutama varietas kacang manis ditanam. Di Slovakia, ditanam dicampur dengan anggur. Anggur dan almond mendapat manfaat dari lingkungan seperti itu. Pohon itu melindungi pokok anggur dari angin dan panasnya matahari.

Jika berlaku

Varietas almond pahit banyak digunakan dalam wewangian. Berbagai wewangian untuk eau de toilette dan parfum dihasilkan dari minyaknya. Mereka membuat sabun toilet berkualitas tinggi dan krim penyembuhan darinya.

Almond pahit adalah bagian dari alkohol yang mahal. Tidak hanya kernel yang masuk ke produksi, tetapi juga shell. Ini rasa dan meningkatkan rasa minuman. Misalnya, almond ditambahkan ke minuman keras Amaretto, yang memberikan minuman ini rasa yang halus dan kaya.

Dalam pengobatan, infus almond pahit dikenal sebagai obat penenang (sedatif). Minyak lemak digunakan untuk injeksi, melarutkan kapur barus dengan baik. Dianggap pencahar ringan. Para ilmuwan merekomendasikannya untuk pasien dengan penyakit radiasi.

Dalam industri gula-gula, inti kacang digunakan sebagai bahan penyedap pada kue, kue kering, berbagai makanan penutup, muffin. Aroma almond pahit tidak dapat disamakan dengan aroma lainnya. Ini sangat harum, tipis dan lezat!

Komposisi Kacang

Dasarperbedaan antara almond pahit dan almond manis terletak pada komposisi kacangnya. Biji kacang pahit kaya akan glikosida, yang dengan cepat terurai menjadi gula, benzaldehida, dan menjadi hidrogen sianida atau asam hidrosianat. Ini adalah zat yang sangat beracun, menyebabkan kematian.

Dosis mematikan untuk anak - 10 buah, untuk dewasa - 50 buah. Itulah sebabnya biji kenari tidak boleh dikonsumsi tanpa perlakuan panas awal.

Apa manfaat kacang almond untuk wanita

Tetapi meskipun almond dalam jumlah besar berbahaya, Anda tidak boleh bias terhadapnya. Ini memiliki banyak kualitas yang berguna:

• Susu almond menghaluskan kerutan di wajah, menjadikannya halus dan elastis.

• Lemak berkualitas pilihan (minyak almond) digunakan untuk pijat.

• Infus biji almond pahit secara efektif menghilangkan bintik-bintik, bintik-bintik penuaan.

• Biji kacang mengandung banyak protein, karbohidrat, vitamin B, E dan PP.

• Mengandung kalium, natrium, besi, magnesium.

• Almond pahit - sangat baik untuk pencegahan kanker.

• Kacang mentah meningkatkan fungsi saluran pencernaan dan memperkuat sistem peredaran darah.

• Almond meredakan migrain, takikardia, dan melawan insomnia. • Almond dikombinasikan dengan anggur meredakan kulit kepala dari ketombe.

• Kenari yang dihancurkan mengobati batuk, serangan asma, radang selaput dada.

Selain itu, ekstrak almond pahit mengatasi stretch mark dan selulit. Beberapa biji kacang sehari akan membuat rambut tebal, bulu mata - halus, gigi dan kuku -kuat. Kacang almond pahit akan memperpanjang dan mempertahankan kecantikan dan awet muda selama bertahun-tahun.

Wanita yang mengkonsumsi beberapa biji almond selama menopause dengan mudah dan tanpa rasa sakit menanggung kondisi yang tidak menyenangkan ini.

Minyak almond pahit dengan lembut dan efektif menghilangkan make-up, dan selama pemijatan membuat kulit tubuh lembut dan halus.

Kontraindikasi

Seperti semua yang diberikan alam kepada kita, almond pahit juga dilarang penggunaannya.

• Dilarang keras mengonsumsi biji kacang dalam jumlah besar. 2-3 buah per hari sudah cukup untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari.

• Almond juga merupakan alergen yang kuat. Orang yang menderita reaksi alergi sebaiknya tidak memakannya.

• Almond memiliki kalori yang tinggi. Konsumsi berlebihan dapat menyebabkan munculnya pound ekstra.

• Dilarang makan kacang mentah, ini menyebabkan keracunan makanan yang parah.

• Wanita hamil harus sangat berhati-hati dengan almond pahit. • Anak-anak harus dimonitor secara khusus, dosis lebih dari 10 buah berakibat fatal.

Tetapi terlepas dari daftar kontraindikasi, manfaat almond untuk wanita sudah jelas. Oleh karena itu, hanya perlu menggunakan dana darinya dan makan beberapa inti sehari.

Belum lagi bunga almond. Ini sangat menyentuh dan murni. Bunga merah muda, putih, dan merah muda tua mekar di awal musim semi. Tunas terbuka sebelum daun muncul. Oleh karena itu, salju musim semi sering menghancurkan seluruhovarium di pohon.

Almond blossom luar biasa dan bertahan selama beberapa minggu. Pohon-pohon dipenuhi dengan bunga merah muda pucat, yang, dengan aroma pedasnya, menarik kawanan lebah lapar setelah hibernasi. Sedikit lagi, dan kelopaknya akan berputar dalam badai salju merah muda, tergeletak di bawah taplak meja sutra yang halus.

Tanaman ini sangat bersahaja, tumbuh dimana saja. Hal utama adalah memiliki banyak cahaya dan panas. Pohon almond adalah hati yang panjang. 130-150 tahun - ini adalah periode hidupnya. Dan ini bukan batasnya.