Di mana Omega-6 ditemukan: daftar makanan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Sekarang semakin sering Anda mendengar tentang manfaat asam lemak. Orang yang ingin sehat mencoba untuk tidak mengonsumsi lemak hewani, memilih minyak nabati. Saat memilih makanan untuk diet, banyak yang mencari tahu di mana Omega-6 ditemukan. Karena itu, terkadang ternyata asam lemak ini terlalu banyak masuk ke dalam tubuh. Dan terlepas dari kenyataan bahwa mereka sangat bermanfaat bagi kesehatan, kelebihannya dapat menyebabkan pelanggaran serius pada fungsi berbagai organ.

Peran lemak dalam tubuh

Wanita yang ingin menurunkan berat badan sering mengurangi lemak sama sekali. Tetapi ini tidak dapat dilakukan, karena zat-zat ini diperlukan untuk tubuh. Dari komponen lemak itulah molekul yang membentuk membran sel dibangun. Oleh karena itu, dengan kekurangan lemak, sel tidak dapat tumbuh dan bertukar informasi.

Selanjutnya, lemak digunakan untuk produksi energi. Tidak ada satu proses pun dalam tubuh yang dapat melakukannya tanpa mereka. Selain itu, lemak nabati dan hewani juga dibutuhkan. Satu-satunya hal yang harus dihindari adalah lemak trans,misalnya, margarin, serta minyak olahan. Lemak yang terlalu matang juga bisa berbahaya, karena dengan peningkatan suhu yang kuat, komponennya terurai dengan pembentukan karsinogen.

Karakterisasi asam lemak

Dari semua lemak yang masuk ke tubuh dengan makanan, lemak tak jenuh bermanfaat. Ada banyak dari mereka, tetapi tidak lebih dari dua lusin dianggap penting bagi seseorang. Semuanya termasuk dalam kelompok asam lemak tak jenuh. Ini adalah Omega-9 asam tak jenuh tunggal, Omega-3 dan Omega-6 asam tak jenuh ganda. Terlebih lagi, jika yang pertama dapat diproduksi oleh tubuh sendiri, itulah sebabnya kekurangannya tidak pernah diamati, sisanya hanya datang dengan makanan. Dan karena mereka sangat penting untuk fungsi sel, setiap orang perlu tahu di mana Omega-3 dan Omega-6 terkandung. Ini diperlukan untuk memasukkan produk-produk ini ke dalam makanan sehari-hari.

Omega-3 adalah asam docosahexaenoic, eicosapentaenoic dan alpha-linoleic. Mereka terlibat dalam kerja sistem saraf pusat, sehingga kekurangan mereka berdampak negatif pada kesehatan. Omega-6 diwakili terutama oleh asam linoleat. Ini digunakan untuk memproduksi zat lain yang dibutuhkan oleh tubuh, seperti asam gamma-linolenat dan arakidonat.

Jika asam lemak tak jenuh ganda masuk ke dalam tubuh dalam jumlah yang cukup, maka mediator yang mengirimkan impuls dari sel saraf diproduksi secara normal. Zat-zat ini melakukan fungsi-fungsi berikut:

• bertanggung jawab atas sensitivitas reseptor;
• berpartisipasi dalam pekerjaan sistem peredaran darah, pernapasan, dan saraf;
• merangsang proses otot polos;
• berpartisipasi dalam proses metabolisme.

Peran asam lemak

Sangat penting bagi tubuh untuk menjaga keseimbangan zat-zat ini dengan benar. Ini adalah Omega-3 yang merangsang produksi mediator untuk transmisi impuls saraf. Mereka paling melimpah dalam minyak ikan, minyak biji rami, dan kenari. Tetapi Anda juga perlu tahu di mana Omega-6 ditemukan. Bagaimanapun, zat-zat ini juga memiliki sifat yang sangat penting:

• meningkatkan fungsi sistem saraf;
• meredakan sindrom pramenstruasi pada wanita;
• mengurangi peradangan;
• memurnikan tubuh dari racun;
• memperbaiki kondisi kulit, rambut dan kuku;
• ikut serta dalam proses regenerasi sel;
• menormalkan jumlah kolesterol dalam darah.

Apa yang berbahaya dari kekurangan lemak ini

Paling sering, orang kekurangan Omega-3. Karena itu, obesitas berkembang, seseorang menua lebih cepat, sering sakit. Tetapi mungkin juga asam linoleat juga masuk ke dalam tubuh dengan makanan dalam jumlah yang tidak mencukupi. Ini terjadi dengan diet monoton yang tidak seimbang, diet yang sering, atau pelanggaran metabolisme lipid. Tubuh juga mengalami peningkatan kebutuhan asam lemak ini di musim dingin, dengan berbagai penyakit dan selama kehamilan.

Kemudian berikutgejala:

• kondisi kulit memburuk, muncul eksim;
• rambut rontok, pertumbuhannya melambat;
• fungsi hati terganggu;
• penyakit saraf terjadi;
• tulang dan persendian menderita;
• kekebalan berkurang;
• fungsi reproduksi terganggu.

Dimana Omega-6 Ditemukan

Tabel rasio jumlah asam lemak dalam produk yang paling umum ditawarkan untuk dipelajari oleh orang-orang yang ingin menjaga kesehatan mereka. Asam linoleat baik untuk tubuh, tetapi paling efektif hanya bila dikombinasikan dengan omega-3 dalam rasio yang tepat. Jika keseimbangan asam ini terjaga, tubuh berfungsi dengan baik. Anda harus mencoba memilih produk yang mengandung Omega-6 dan Omega-3 dalam rasio yang benar. Mereka harus masuk ke dalam tubuh, masing-masing, 8-10 dan 0,8-1,6 gram per hari.

Makanan berikut sangat berguna untuk menjaga keseimbangan asam lemak:

• minyak biji rami;
• chia seed;
• biji rami;
• walnut;
• kacang mentah;
• selada;
• bayam segar;
• labu;
• kembang kol;
• arugula.

Mereka mengandung semua asam lemak tak jenuh ganda. Dengan memasukkan setidaknya satu dari makanan ini dalam diet harian Anda, Anda dapat menyediakan nutrisi penting yang cukup. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengetahui Omega-6 - di mana ditemukan? Tabel yang menunjukkan perkiraan jumlah zat ini dalam produk,akan membantu mencari tahu. Hal ini ditunjukkan di bawah ini.

Omega-6: Tempat Paling Banyak Ditemukan

Agar tidak mengalami kekurangan nutrisi, Anda perlu memantau keseimbangan diet Anda. Adalah penting bahwa lemak hadir dalam makanan sehari-hari. Sangat penting untuk memperhatikan makanan yang paling banyak mengandung Omega-6. Ini bisa berupa:

• biji wijen mentah, bunga matahari dan labu;
• minyak bunga matahari, jagung, kedelai, wijen, dan minyak nabati lainnya;
• kacang pinus mentah, pistachio, dan kacang tanah;
• gandum, gandum hitam, gandum, lentil, buncis;
• telur dan jeroan;
• alpukat;
• ikan laut.

Selain itu, ada suplemen nutrisi dari mana Anda bisa mendapatkan asam linoleat yang cukup. Ini adalah minyak primrose, biji anggur, blackcurrant, Spirulina dan lainnya. Suplemen semacam itu sering berhasil digunakan untuk radang sendi dan penyakit radang lainnya, gangguan sistem kardiovaskular.

Namun mengetahui makanan apa saja yang mengandung Omega-6 tidak cukup, tetap harus dikonsumsi dengan benar. Agar lemak dapat diserap dengan baik, makanan harus dimasak sesedikit mungkin. Makanan yang digoreng dengan minyak sangat berbahaya. Semua minyak direkomendasikan untuk ditambahkan ke makanan yang dimasak segera sebelum dikonsumsi. Dan Anda perlu memastikan bahwa itu adalah cold-pressed dan unrefined.

Mengapa mungkin ada kelebihanasam ini

Hal ini paling sering disebabkan oleh perubahan dalam industri makanan yang telah terjadi dalam beberapa dekade terakhir. Menggembalakan ternak di padang rumput alami menjadi tidak menguntungkan, seperti halnya menangkap ikan di laut. Jika mereka tumbuh dan makan secara alami, maka daging mereka baik untuk kesehatan, karena mengandung semua nutrisi yang diperlukan. Tapi sekarang ternak dan ikan ditanam dengan pakan murah yang kaya akan Omega-6. Oleh karena itu, daging dan susu modern kaya akan asam lemak ini, dan Omega-3 tidak ada di dalamnya.

Selain itu, semua makanan olahan yang tidak sehat mengandung banyak lemak. Ini adalah keripik, kentang goreng, saus, pizza, sosis.

Mengapa terlalu banyak Omega-6 itu buruk

Kegemaran modern untuk makan sehat, dan terutama perhatian pada lemak, mengarah pada fakta bahwa diet orang biasa biasanya tidak menderita kekurangannya. Asam lemak omega-6 sekarang terutama dicerna dengan makanan. Hanya sedikit orang yang tahu di mana kandungan zat ini, tetapi industri makanan telah menangani hal ini untuk konsumen. Memang, sebagian besar peternakan dan peternakan ikan menanam produk menggunakan pakan khusus yang kaya akan asam lemak ini. Oleh karena itu, banyak orang mengalaminya secara berlebihan.

Kondisi ini menyebabkan penyempitan pembuluh darah, peningkatan tekanan darah, kekebalan yang buruk dan penyakit radang yang sering terjadi. Orang yang sering mengkonsumsi makanan kaya omega-6 lebih mungkin untuk menderita penyakit kardiovaskular dan onkologi, mereka lebih cepatusia, menderita migrain, depresi, arthritis atau asma. Dengan kelebihan asam linoleat, viskositas darah meningkat, pembekuan darah dapat terjadi. Dan ini terjadi karena keseimbangan asam lemak terganggu - tidak ada cukup Omega-3. Pada saat yang sama, tubuh mulai menggunakan asam linoleat untuk produksi energi dan pembentukan sel.

Cara menjaga keseimbangan lemak yang tepat

Zat ini harus disuplai ke tubuh tidak begitu saja, tetapi dalam rasio yang benar. Keseimbangan Omega-6 dan Omega-3 harus 2:1, dalam kasus ekstrim - 6:1. Tetapi sekarang pada kebanyakan orang adalah 10:1, tetapi lebih sering bahkan 30:1, yang menyebabkan terganggunya fungsi banyak organ. Baru-baru ini, kekurangan asam lemak omega-3 sering diamati pada orang modern. Ada banyak dari mereka di sayuran berdaun hijau, ikan segar dan makanan laut, tetapi hanya tidak tumbuh, tetapi hidup dalam kondisi alami. Karena orang modern mengkonsumsi sedikit produk ini, tubuh beralih ke asam lemak omega-6.

Omega-9 di mana terkandung, jarang ada yang tertarik. Bagaimanapun, kelompok asam lemak ini, bahkan jika tidak ada dalam makanan, dapat disintesis oleh tubuh itu sendiri. Dan kekurangannya diamati terutama di kalangan vegetarian, seperti yang ditemukan dalam produk daging, dan dari sayuran dan buah-buahan - hanya dalam alpukat dan zaitun, sedikit di almond, lobak dan bunga matahari.