2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Seluruh keluarga akan menyukai sup dengan soba ini. Itu dapat dibuat dari banyak bahan yang berbeda. Paling sering, sup soba disiapkan dengan ayam, jamur, dan babi. Dan terkadang Anda bahkan dapat menemukan resep dengan tomat, kvass, apel, atau anggur!
Sup soba dengan jamur
Anda akan membutuhkan:
- dua ratus gram jamur apa pun (misalnya, champignon);
- seratus gram soba;
- lima kentang;
- satu wortel dan bawang bombay;
- beberapa siung bawang putih;
- sedikit minyak sayur (bunga matahari);
- beberapa lembar daun peterseli, garam, merica.
Cincang bawang bombay, parut halus wortel, tuang ke dalam wajan dan tumis dengan minyak sampai berwarna cokelat keemasan.
Potong jamur menjadi irisan, tambahkan ke sayuran dan goreng selama tiga menit.
Sekarang ambil wajan lain, tuangkan soba di atasnya dan panaskan dengan api kecil. Segera setelah biji-bijian mulai terbuka, kecilkan api seminimal mungkin dan simpan di sana sampai semua soba terbuka penuh.
Ambil panci, tuang dua-tiga liter air, biarkan mendidih, lalu tuangkan sereal dan kentang yang sudah dipotong. Tambahkan garam dan daun salam, masak selama sepuluh menit (atau sampai kentang empuk).
Sekarang masukkan jamur dengan sayuran, bawang putih cincang, dan bumbu ke dalam wajan. Masak beberapa menit lagi.
Selamat makan!
Sup soba dengan ayam
Bahan untuk persiapannya:
- setengah ayam;
- dua kentang, bawang bombay dan wortel;
- lima puluh gram soba;
- allspice, garam, bumbu favorit - secukupnya.
Pisahkan fillet dari bangkai ayam dan cuci bersih. Masukkan sisa bagian - lemak, kulit dan tulang - ke dalam panci.
Buang sayuran yang sudah dikupas dan dicincang halus (atau diparut) ke sana: bawang bombay, satu wortel, dan sayuran hijau.
Tuangkan air dan biarkan mendidih, lalu kecilkan api seminimal mungkin dan masak selama dua puluh menit.
Potong daging menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan ke dalam kaldu saring yang mendidih. Rebus selama delapan menit.
Sekarang tambahkan kubus kentang, dan setelah tiga menit - soba, yang sebelumnya harus dicuci bersih dan dikeringkan.
Garam sup soba dengan ayam, goreng sisa wortel dan bawang, lalu tuangkan ke dalam wajan. Tambahkan merica.
Sebelum menyajikan hidangan, hiasi dengan bumbu.
Sup soba tanpa daging
Untuk memasak, Anda membutuhkan:
- seratus gramsoba;
- empat kentang;
- satu wortel (kecil);
- akar peterseli;
- dua bawang;
- satu telur;
- mentega, bumbu secukupnya.
Dadu sayuran: kentang, wortel, dan satu bawang bombay, masukkan ke dalam panci dan masak hingga lunak.
Setelah itu, beri garam, tambahkan soba ke dalam wajan dan aduk hingga rata.
Iris bawang bombay kedua dan goreng dengan satu sendok makan minyak.
Sekarang tuangkan sedikit rebusan sayuran dan sereal ke dalam panci, aduk, lalu tuangkan kembali ke dalam sup.
Rebus sup selama satu jam. Pada akhirnya, bumbui dengan kuning telur - tuangkan dalam aliran tipis.
Sup soba dengan ayam adalah hidangan yang sangat mengenyangkan dan bergizi. Anda dapat bereksperimen dengan beberapa bahan sesuai dengan preferensi Anda sendiri. Misalnya, ayam sangat cocok dengan jamur, jadi Anda bisa menambahkan kedua komponen tersebut ke dalam sup. Puaskan keluarga Anda dengan hidangan baru yang lezat!
Direkomendasikan:
Makan siang hari Minggu yang lezat untuk seluruh keluarga: tips, resep dengan foto
Makan siang hari Minggu adalah momen dalam kehidupan yang sibuk dan sibuk ketika seluruh keluarga dapat berkumpul di meja. Apa yang harus dimasak untuk makan malam keluarga pada hari Minggu, bagaimana menyenangkan kerabat? Kami menawarkan beberapa resep
Apa yang harus dimasak untuk makan malam dengan ayam. Makan malam ayam dan kentang. Cara memasak makan malam ayam yang sehat
Makan apa untuk makan malam dengan ayam? Pertanyaan ini diajukan oleh jutaan wanita yang ingin menyenangkan orang yang mereka cintai dengan hidangan yang lezat dan bergizi, tetapi pada saat yang sama ringan dan sehat. Lagi pula, tidak disarankan untuk memasak kreasi kuliner berat untuk makan malam, karena pada akhirnya tubuh manusia membutuhkan kalori dalam jumlah minimum. Prinsip inilah yang akan kami pegang dalam artikel ini
Paha ayam panggang oven di lengan: makan malam yang lezat untuk seluruh keluarga
Tiba-tiba tamu datang atau suami yang lapar akan pulang kerja? Pilihan ideal adalah menyiapkan hidangan yang cepat namun lezat. Seperti paha ayam panggang di bagian lengan. Sementara itu, proses memasak sedang berlangsung, Anda dapat meluangkan waktu untuk lauk atau salad
Apa yang harus dimasak dengan soba? Bagaimana cara memasak soba dengan ayam? Bagaimana cara memasak saus untuk soba?
Salah satu sereal paling populer di Rusia adalah soba. Hari ini telah digantikan oleh sereal dan produk lainnya. Dan resep untuk banyak hidangan dengan itu dilupakan atau hilang begitu saja. Tetapi nenek moyang kita tahu apa yang harus dimasak dengan soba. Bagi mereka, makan lebih menjadi kebiasaan daripada pasta dan kentang bagi kami. Tentu saja, tidak semuanya bisa dilakukan di atas kompor biasa atau di dalam oven, tetapi banyak resep yang cukup terjangkau. Tetap hanya belajar cara memasak sereal itu sendiri, dan kemudian hidangan dengannya
Apa yang lebih baik dimakan untuk sarapan, makan siang, dan makan malam dengan nutrisi yang tepat? Resep masakan enak dan sehat
Untuk membuat makanan enak dan sehat, mereka perlu direncanakan terlebih dahulu. Apa yang lebih baik untuk dimakan untuk sarapan, makan siang, dan makan malam, agar tidak kelebihan berat badan dan menjaga bentuk tubuh? Pada saat yang sama, diet tidak hanya harus sesuai dengan prinsip-prinsip makan sehat, tetapi juga dengan kebutuhan dan preferensi pribadi
