Makan siang hari Minggu yang lezat untuk seluruh keluarga: tips, resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Cara terbaik untuk merasakan kebersamaan dengan keluarga, kebersamaan, berbicara adalah berkumpul untuk makan siang hari Minggu keluarga. Minggu, sebagai suatu peraturan, adalah hari libur bagi hampir seluruh penduduk yang bekerja, sama seperti anak-anak sekolah. Tentu saja, masing-masing dari kita hidup sesuai dengan jadwal dan jadwal kita sendiri, dan orang-orang yang tinggal di bawah satu atap tidak selalu bisa berkumpul pada hari kerja. Tapi hari Minggu untuk pertemuan keluarga Minggu di meja yang "lezat" adalah yang paling cocok.

Mempersiapkan makan siang hari Minggu

Anda perlu memahami bahwa makan siang hari Minggu yang lezat memerlukan beberapa persiapan. Ini bukan sekedar jajanan cepat di hari biasa, ini meja lengkap dengan berbagai hidangan, mulai dari yang panas hingga pencuci mulut.

Penting untuk memikirkan semua detail hingga momen terkecil. Tentukan menu makan malam hari Minggu keluarga, siapkan taplak meja yang indah, lilin, dapatkan hidangan dan gelas favorit Anda. Tampaknya menyiapkan makan malam untuk seluruh keluarga sangat sulit. Tetapi beberapa nuansa dan tip yang akan kami bagikan hari ini akan membantu menghaluskan sudut tajam, menghemat waktu, tenaga, dan uang. Mari kita mulai.

Perencanaan

Seperti yang Anda pahami, makan besar terdiri dari beberapa hidangan. Tetapi tidak perlu memasaknya tepat sebelum disajikan. Setelah memikirkan menu, Anda dapat memilih hidangan yang dibuat terlebih dahulu ("pada malam hari") dan yang tentunya harus sudah siap sebelum tiba di rumah.

Misalnya, jika Anda memutuskan untuk membuat steak yang harum, lebih baik memasaknya sebelum disajikan. Mereka lebih enak ketika, seperti yang mereka katakan, "panas". Namun, sayuran rebus yang dijadikan sebagai lauk untuk daging bisa dibuat terlebih dahulu. Atau, misalnya, sup borscht atau kubis panas. Mereka bisa dimasak sehari sebelum makan malam keluarga. Seperti yang Anda ketahui, hidangan seperti itu lebih enak dan lebih aromatik saat dimasukkan (“mencapai”) dan mencapai puncak rasanya.

Kerja Sama

Menyiapkan makan malam hari Minggu bukan hanya tanggung jawab ibu rumah tangga. Jangan mencoba melakukan semuanya sendiri, sendirian. Libatkan rumah tangga Anda, atur kerja tim. Seorang pria dapat dengan mudah dipercaya dengan daging atau mengupas kentang. Dan generasi muda akan dengan senang hati mengambil bagian dalam penyusunan mahakarya kuliner.

Ternyata Anda melepaskan sebagian beban diri Anda dan pada saat yang sama menghabiskan waktu ekstra dengan keluarga dan teman-teman Anda. Jangan takut asisten akan merusak hidangan atau melakukan sesuatu yang berbeda dari yang Anda maksudkan sesuai resep. Suasana kebersamaan dan tim jauh lebih baik untuk keluarga daripada kesepian bangga akan kemerdekaan.

Kesederhanaan adalah kunci kesuksesan

Jangan mencoba membuat segalanya sempurna. Tidak harus memilihbeberapa mahakarya kuliner yang sangat kompleks, yang persiapannya akan menghabiskan banyak waktu Anda. Lebih baik memasak satu hidangan dengan sempurna daripada terburu-buru dan membuat kesalahan di semua hidangan rumit yang Anda pilih.

Anda harus memahami bahwa makan malam hari Minggu bersama keluarga bukanlah pesta yang meriah, dan lebih baik memasak hidangan sederhana dan favorit, dan tidak mengejutkan dengan masakan yang istimewa, tetapi tidak biasa.

Omong-omong, makanan penutup yang dibeli di toko mungkin "berpartisipasi" dalam pertemuan keluarga hari Minggu Anda. Misalnya, hidangan panas akan dibuat dengan tangan Anda sendiri, dan kue atau kue kering yang dibeli saat dimasak hanya akan menjadi tambahan dan dekorasi untuk mahakarya utama Anda.

Hal utama dalam makan malam keluarga bukanlah makanan gourmet yang mahal, tetapi komunikasi, kehangatan perapian, percakapan yang menyenangkan, dan kenyamanan.

Opsi panas

Tentu saja, makan siang hari Minggu tidak lengkap tanpa makanan panas. Kami menawarkan beberapa resep yang mudah dimasak yang akan membantu mengejutkan dan menyenangkan keluarga Anda. Untuk hidangan panas, Anda dapat memilih sup dan daging atau ikan dengan lauk. Pikirkan tentang apa yang paling disukai rumah tangga Anda, apa yang pasti akan tersapu dari piring dalam hitungan detik. Bagaimanapun, sangat penting bagi nyonya rumah bahwa hidangan yang dia makan selama setengah hari harus disukai dan dimakan sampai sendok terakhir.

Sup krim bayam dengan crouton bawang putih

Untuk membuat sup krim, Anda membutuhkan:

• Kentang - setengah kilo.
• Leek - satu besarbatang.
• Bayam - 3-4 tandan besar.
• Krim rendah lemak - 500 mililiter.
• Roti putih - delapan hingga sembilan potong tanpa kulit.
• Minyak zaitun - beberapa sendok makan.
• Beberapa siung bawang putih.
• Garam, merica.

Kupas kentang dan potong kecil-kecil. Kemudian tuangkan air ke dalam panci, beri sedikit garam dan masukkan daun bawang dan kentang ke dalamnya. Masak sayuran sampai empuk. Sementara sayurannya dimasak, mari kita rawat bayamnya. Itu harus memotong ujung yang keras, dan memotong pangkal daun secara sewenang-wenang menjadi beberapa bagian. Dan tambahkan sayuran hijau ke sayuran rebus.

Saat kentang sudah siap, Anda bisa mengeluarkan wajan dari api. Biarkan bahan agak dingin. Tambahkan sedikit garam, lada hitam ke dalam sup dan kocok semuanya dengan blender. Dalam proses mencambuk, perlahan tambahkan krim. Kemudian taruh panci di atas api selama beberapa menit, didihkan. Supnya sudah siap.

Kerupuk terbuat dari roti tawar. Potong-potong, keringkan di oven. Dalam mangkuk terpisah, campur minyak zaitun dan bawang putih cincang. Gulung setiap crouton dalam massa ini dan tambahkan ke sup krim.

Steak salmon dengan sayuran

Ikan selalu menjadi hidangan yang sukses dan saling menguntungkan. Jika Anda belum memutuskan apa yang harus dimasak untuk makan siang hari Minggu, maka Anda tidak akan menemukan yang lebih baik dari steak ikan.

Untuk memasak, Anda membutuhkan:

• Steak salmon (berdasarkan satu potong per orang).
• Sayuran beku atau segar (kacang panjang, kacang hijau, manispaprika, tomat).
• Garam, bumbu untuk ikan, lada hitam giling.

Steak harus dibumbui dengan garam, merica dan rempah-rempah dan digoreng dengan minyak sayur atau zaitun di kedua sisinya.

Sambil menggoreng ikan, Anda bisa mulai memasak sayuran. Di sini ada baiknya memutuskan apa yang Anda inginkan: sayuran rebus untuk lauk atau, semacam salad sayuran segar. Kami merekomendasikan membuat sayuran panas. Untuk melakukan ini, potong semuanya menjadi potongan besar, goreng dalam minyak selama beberapa menit. Jadi mereka tidak akan kehilangan kualitas manfaatnya, mereka akan tetap renyah, tetapi mereka akan panas, itulah yang kita butuhkan.

Daging dengan sayuran dalam kertas timah

Jika tidak ada pecinta ikan di rumah Anda, maka Anda harus memasak daging panas. Kami menyarankan Anda membuat steak daging yang lezat dengan sayuran di dalam oven.

Untuk memasak, Anda membutuhkan:

• Steak daging (kita hitung porsinya, seperti dalam kasus ikan).
• Tiga kentang kecil.
• Seikat sayuran (adas atau peterseli).
• Dua wortel sedang.
• Tomat ceri - 5-7 buah.
• Champignon.
• Garam, merica, bumbu untuk daging (sesuai selera dan opsional).

Anggap saja saat Anda memasak, disarankan untuk memanaskan oven hingga 200 derajat dan menyiapkan kertas timah dengan ukuran yang dibutuhkan. Anda dapat membuat hidangan di dalam loyang, tetapi kami menyarankan Anda untuk tidak bermalas-malasan dan mengemas steak daging dalam porsi.

Jadi, jika menu makan siang hari Minggu termasuk panas daridaging, kami mencoba membelinya di toko yang terpercaya. Dagingnya harus segar, berkualitas tinggi, karena rasa masakannya akan langsung bergantung pada ini.

Steak dikocok sebentar, taburi bumbu halus, garam. Jamur dipotong menjadi dua, seperti tomat ceri. Kupas kentang, potong kotak. Anda dapat melakukan hal yang sama dengan wortel, atau Anda dapat menggosoknya pada parutan kasar.

Letakkan produk yang sudah jadi pada lapisan foil berlapis-lapis: kentang, daging, jamur, wortel, tomat, sayuran hijau. Anda bisa menambahkan keju parut di atasnya jika suka. Kami menutup foil, membungkusnya dengan tas dan mengirimkannya ke oven.

Salad sayuran

Seperti yang kami katakan, cobalah untuk memilih hidangan yang sederhana dan mudah disiapkan ketika Anda memutuskan untuk mengatur makan siang hari Minggu. Resep dengan foto dapat ditemukan di buku resep, atau Anda dapat bereksperimen dengan produk yang tersedia. Tentu saja, tidak ada yang membatalkan Olivier, yang dicintai semua orang. Tapi, Anda tahu, salad ini, sebagai simbol Tahun Baru, sama sekali tidak cocok untuk pertemuan keluarga Minggu, meskipun semua anggota keluarga Anda menyukainya.

Untuk membuat salad sayuran yang ringan dan lezat, Anda membutuhkan:

• 200 gram jamur.
• 10-12 tomat ceri.
• Dua paprika besar.
• Kacang panjang.
• kacang hijau.
• Garam, merica.
• Minyak zaitun untuk saus salad.

Jamur harus dipotongsetengah dan kirim ke panci untuk direbus. Kacang panjang juga harus diletakkan di sana. Saat jamur direbus, Anda bisa memotong paprika dan tomat. Kemudian kami mencampur semua bahan dalam mangkuk yang indah, bumbui dengan bumbu, minyak zaitun. Salad sudah siap.

Untuk hidangan penutup

Untuk makanan penutup, pilihan ada di tangan Anda. Anda dapat membeli sesuatu yang tidak biasa untuk makan siang hari Minggu untuk seluruh keluarga di toko, atau Anda dapat memasaknya sendiri jika keahlian Anda dalam seni membuat kue dan waktu luang memungkinkan.

Jika Anda memutuskan untuk menyenangkan rumah tangga Anda dengan kue kering, maka kami merekomendasikan kue kering buatan sendiri yang mudah disiapkan dan sangat lezat untuk teh.

Untuk memasak Anda membutuhkan:

• Dua telur.
• 100 gram gula pasir.
• 50 gram mentega.
• Dua sendok makan bubuk kakao.
• Setengah sendok teh soda kue.
• Kayu manis giling.
• cengkeh tanah.
• Tepung - 700 gram.

Semua bahan untuk adonan perlu dicampur, secara bertahap masukkan tepung. Adonan tidak boleh menempel di tangan Anda, selembut dan selembut mungkin. Kami menggulungnya menjadi lapisan besar, dari mana kami memotong kue dengan bantuan cetakan. Mereka dipanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat hanya dalam tujuh menit.

Bagian atasnya bisa dihias dengan icing yang terbuat dari satu butir telur dan gula halus, atau taburi dengan madu saja. Makan siang hari Minggu sudah siap!