Sarapan lezat, sehat, dan seimbang - resep, fitur, dan ulasan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Sarapan adalah makanan pertama dan terpenting hari ini untuk mengisi ulang baterai Anda sebelum hari yang sibuk di tempat kerja. Penolakan sistematis terhadapnya menyebabkan peningkatan risiko obesitas, penyakit kardiovaskular, patologi saluran pencernaan dan masalah kesehatan lainnya. Oleh karena itu, sangat penting untuk menyajikan sarapan yang lezat, sehat, dan seimbang di meja Anda setiap pagi. Dan dari apa dan bagaimana cara memasaknya akan kami ceritakan nanti di artikel.

Prinsip Dasar

Kesehatan dan kinerja kita tergantung pada apa yang kita makan. Ini berarti bahwa makanan harus mengandung produk segar dan berkualitas tinggi untuk menebus kekurangan zat berharga. Ini hanya dapat dicapai dengan secara teratur menerima diet seimbang. Sarapan, makan siang, dan makan malam harus mencakup berbagai produk. makan pagiharus memberi tubuh energi yang cukup untuk bertahan sampai makan berikutnya.

Para ahli merekomendasikan makan sereal gandum untuk sarapan, kaya akan karbohidrat kompleks dan lambat dicerna. Makanan seperti itu memenuhi tubuh untuk waktu yang lama dan mengandung banyak serat, yang membantu menghilangkan racun dan racun. Sel, millet, jelai mutiara, soba, oatmeal, dan nasi yang tidak dipoles paling cocok untuk makan pagi. Semuanya kaya akan vitamin dan mineral dan cocok dengan buah-buahan kering, kacang-kacangan, beri, dan madu.

Tak kalah enaknya akan membawa keju cottage yang disantap untuk sarapan. Ini dianggap sebagai salah satu sumber kalsium dan protein terbaik. Ini dapat digunakan tidak hanya dalam bentuk murni, tetapi juga untuk membuat casserole, kue keju, dan makanan lainnya darinya.

Telur juga telah ditambahkan ke daftar makanan yang diperbolehkan untuk sarapan. Mereka kaya akan protein dan membuat Anda merasa kenyang untuk waktu yang lama. Mereka membuat omelet luar biasa yang cocok dengan sayuran, rempah-rempah, dan makanan laut.

Juga di pagi hari Anda bisa menggunakan yogurt alami yang tidak mengandung bahan kimia tambahan. Ini berkontribusi pada normalisasi saluran pencernaan dan stabilisasi metabolisme. Itu sering dipasangkan dengan buah beri, potongan buah, atau oatmeal.

Setelah berurusan dengan produk utama yang direkomendasikan untuk makan pagi, Anda dapat mulai mempertimbangkan resep yang paling populer.

Pisang goreng

Resep ini pasti akan menarik bagi mereka yang berusaha menghidupi diri sendiri dan keluargadiet seimbang. Sarapan seimbang panekuk pisang yang subur mengandung, dilihat dari ulasannya, hampir semua yang dibutuhkan untuk fungsi normal tubuh. Ini mengandung lemak sehat, protein dan karbohidrat kompleks. Dan semua ini dilengkapi dengan rasa yang lezat dan aroma yang menakjubkan. Untuk menggoreng pancake ini, Anda membutuhkan:

• 120g pisang;
• 150 ml kefir (1%);
• 50g tepung gandum;
• 1 telur.

Sekarang mari kita mulai memasak:

1. Pisang yang sudah dikupas dihaluskan dengan garpu atau diolah dengan blender.
2. Hasil puree akan ditambah dengan telur, tepung dan kefir.
3. Semuanya diaduk dengan kuat dan disendok ke wajan anti lengket yang panas.
4. Goreng panekuk selama beberapa menit di setiap sisinya.

Pancake Oatmeal Apel

Pilihan ini sangat cocok untuk menu anak-anak. Sarapan seimbang berupa pancake manis, buah-buahan dan madu yang harum, akan disantap dengan senang hati bahkan oleh anak-anak paling rewel yang tidak tahan oatmeal. Untuk membuat pancake ini, Anda membutuhkan:

• 200g apel;
• 30g madu;
• 80g oatmeal;
• 1 telur.

Masak seperti ini:

1. Apel yang sudah dicuci dan dikupas diproses dengan parutan kasar.
2. Serutan yang dihasilkan dipadukan dengan telur dan oatmeal yang digiling.
3. Semuanya tercampur rata dan tersebar dalam porsiwajan anti lengket.
4. Goreng di bawah tutupnya selama tiga menit di setiap sisinya.
5. Sebelum disajikan, panekuk kemerahan ditaburi dengan madu bunga cair.

Smoothie pisang

Smoothie kental ini pasti akan menarik perhatian mereka yang mendengarkan saran nutrisi sehat. Terkadang Anda bisa mendiversifikasi menu keluarga Anda dengan smoothies yang bisa menggantikan bubur biasa dan minuman tradisional. Untuk menyiapkannya, Anda perlu:

• 1 pisang;
• 1 kiwi;
• 2 sdm. l. oatmeal;
• jus lemon (sesuai selera).

1. Buah yang sudah dikupas dan dipotong-potong dihaluskan.
2. Massa yang dihasilkan dilengkapi dengan oatmeal, diproses dengan blender dan diasamkan dengan jus lemon.
3. Jika diinginkan, kacang apa pun dapat ditambahkan ke koktail semacam itu.

Nasi dengan buah-buahan kering

Banyak ahli percaya bahwa sarapan yang seimbang harus terdiri dari sereal. Menurut teori ini, nasi rebus dengan buah-buahan kering sangat ideal untuk makan pagi, karena mengandung semua yang Anda butuhkan untuk merasa baik dan memiliki suasana hati yang baik. Untuk persiapannya Anda akan membutuhkan:

• 1 gelas air;
• 100g beras halus;
• garam, madu, minyak zaitun, dan buah-buahan kering.

Ayo mulai memasak:

1. Pertama Anda perlu membuat nasi. Itu disortir dari puing-puing, dicuci dan dituangkan ke dalam panci.
2. Sereal yang diproses dengan cara ini dituangkan dengan air dingin danrebus dengan api kecil.
3. Setelah dua puluh menit, bubur yang sudah jadi dilengkapi dengan garam, madu, minyak zaitun, dan buah-buahan kering, diletakkan di atas piring dan disajikan.

Millet dengan labu

Pilihan sarapan seimbang ini adalah kombinasi sukses dari sereal dan bubur jeruk manis. Menurut ahli gizi, itu sama-sama berguna untuk orang dewasa dan anak-anak, yang berarti pasti akan menemukan tempatnya di menu Anda.

Untuk membuat bubur ini Anda membutuhkan:

• 250g labu;
• 1 gelas air;
• 1 cangkir millet;
• garam dan gula (secukupnya).

1. Labu yang dicuci dan dikupas dibebaskan dari semua yang tidak perlu dan dipotong-potong.
2. Masukkan ke dalam panci yang sesuai, tuangkan air dan didihkan dengan api kecil.
3. Setelah sepuluh menit, itu dilengkapi dengan sereal, gula, dan garam yang telah dipilih sebelumnya.
4. Semua ini direbus sampai matang dan disajikan.

Muesli dengan buah-buahan dan yogurt

Resep ini pasti akan menjadi perbendaharaan para penggemar fast food. Untuk memainkannya Anda perlu:

• 100 g muesli;
• 250g yoghurt alami;
• 100 ml jus jeruk;
• kacang dan buah apa saja.

Menurut ulasan, menyiapkan sarapan seimbang seperti itu Anda harus menghabiskan cukup banyak waktu. Karena itu, Anda tidak perlu bangun jam lima pagi untuk memberi makan keluarga Anda dengan makanan yang enak dan sehat:

1. Buah yang sudah dikupas dan dicuci dipotong-potong berukuran sedang dan dipadukan dengan kacang olahan apa pun.
2. Semuanya ditaburi dengan campuran yoghurt dan jus jeruk, lalu diberi muesli dan disajikan segera.

kue keju

Rahasia utama sarapan sehat dan seimbang ini terletak pada cara memasaknya. Berbeda dengan versi biasanya, kue keju ini tidak digoreng dalam wajan, melainkan dipanggang dalam oven. Oleh karena itu, para ahli menyarankan mereka bahkan untuk mereka yang menjalani diet rendah kalori. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• 500g keju cottage rendah lemak;
• 2 telur;
• 2 sdm. l. krim asam;
• 2 sdm. l. gula biasa;
• 4 sdm. l. tepung;
• sedikit garam dan vanili.
• lean oil (untuk mengoles cetakan).

Kami akan memasak seperti ini:

1. Keju cottage yang sudah dihaluskan dikombinasikan dengan telur, gula, dan krim asam.
2. Semua ini ditambah garam, vanili dan tepung, lalu diaduk rata.
3. Kue keju bundar dibentuk dari adonan jadi dan dikirim ke loyang yang diolesi mentega.
4. Panggang hidangan pada suhu sedang selama sekitar seperempat jam.
5. Pada akhir waktu yang ditentukan, kue keju dibalik dengan hati-hati dan dikembalikan sebentar ke oven.

Sajikan dengan selai atau madu apa saja. Dan tambahan terbaik untuk mereka adalah secangkir teh jahe panas.

Omelet dengan sayuran

Menurut mereka yang menyiapkan hidangan ini, protein, sarapan seimbang ini tidak hanya enak, tetapi jugatampilan yang menarik. Oleh karena itu, telur dadar yang cerah dan menggugah selera akan dimakan bahkan oleh pemilih makanan yang tidak bisa dipaksa makan sayuran.

Untuk mempersiapkannya, Anda membutuhkan:

• 2 telur;
• 5 sdm. l. kacang hijau;
• 4 sdm. l. yogurt alami;
• ½ paprika manis;
• ½ siung bawang putih;
• 4 tomat ceri;
• 1 bawang merah;
• garam, bumbu dan minyak sayur.

1. Bawang merah dan bawang putih ditumis dalam wajan yang sudah diolesi minyak panas.
2. Begitu menjadi transparan, sisa sayuran ditambahkan ke dalamnya, yang sebelumnya dikupas dari semua yang tidak perlu dan dipotong kecil-kecil.
3. Semua ini direbus sebentar dengan api kecil, lalu dituangkan dengan campuran yogurt dan telur asin yang sudah dikocok.
4. Sebuah telur dadar dimasak di bawah tutupnya, dan dihias dengan bumbu cincang sebelum disajikan.

frittata jamur

Menurut review, resep ini bermanfaat bagi yang terbiasa makan lauk telur di pagi hari, tapi sudah bosan dengan telur dadar atau telur goreng yang biasa. Untuk menyajikan frittata Italia untuk sarapan, Anda memerlukan:

• 300g chanterelles;
• 4 telur;
• 1 bawang bombay;
• 2 sdm. l. Parmesan parut (tambah lagi untuk hiasan);
• garam, rempah-rempah, bumbu dan minyak sayur.

Ayo mulai memasak:

1. Pertama, Anda harus berurusan dengan jamur. Chanterelles dicuci dengan air dingin, dikeringkan, dipotong dan dikirim ke wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya.
2. bawang cincang halus juga dituangkan di sana.
3. Semuanya digorengdi atas api kecil, aduk sesekali.
4. Setelah beberapa saat, isi wajan diasinkan, ditambah dengan bumbu dan dituangkan dengan telur yang dipukuli dengan keripik keju.
5. Panggang frittata pada suhu standar selama sekitar sepuluh menit.

Sebelum disajikan, setiap sajian diberi taburan bumbu dan ditaburi parmesan parut.

Puding berry

Disarankan untuk membuat hidangan ini di malam hari, sehingga pada malam hari ada waktu untuk meresap dan mendapatkan konsistensi yang diinginkan. Untuk ini, Anda akan membutuhkan:

• 200 ml yoghurt alami;
• 100g oatmeal;
• vanillin, kayu manis dan beri (sesuai selera).

Oatmeal dituangkan ke dalam wadah yang sesuai dan dituangkan dengan yogurt. Semua ini dibumbui dengan vanila dan kayu manis, lalu dikirim ke lemari es.

Di pagi hari, puding ini dihias dengan buah beri apa saja dan disajikan.

Ulasan

Makan pagi sangat penting dengan nutrisi yang tepat. Sarapan seimbang harus terdiri dari bahan-bahan hangat yang kaya akan vitamin dan mineral. Menurut kebanyakan orang, omelet, casserole keju cottage, sereal, dan smoothie adalah yang terbaik untuk makanan pertama.

Masing-masing pilihan di atas diapresiasi oleh nyonya rumah juga karena sama-sama cocok untuk orang dewasa dan anak-anak. Oleh karena itu, mereka tidak perlu menyiapkan sarapan secara terpisah untuk ahli waris mereka yang sedang tumbuh.