Sarapan zucchini yang lezat dan sehat dengan telur dan tomat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Makanan yang dibuat dari zucchini dan tomat muda tidak hanya memuaskan, tetapi juga sehat. Vitamin C yang terkandung di dalamnya meningkatkan kekebalan, kalsium memperkuat gigi dan tulang, pektin membantu penyakit hati.

Jus zucchini memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf, membantu dalam pengobatan penyakit kulit. Untuk orang tua, hidangan dari zucchini dan tomat akan sangat berguna, karena vitamin yang dikandungnya mengurangi risiko aterosklerosis. Zucchini dengan tomat dan telur dapat digunakan untuk memasak lusinan hidangan yang berbeda, semuanya tergantung pada pribadi preferensi rasa dan imajinasi.

Resep zucchini telur dan tomat klasik

Daftar Produk:

• zucchini - 0,5 kg;
• wortel - 75 gram;
• bawang - 75 gram,
• tomat - 1-2 buah;
• telur - 1 pc.;
• susu (kadar lemak 1,5%) - 2-3 sdm. l.;
• bawang putih - 2 siung.

Proses memasak:

1. Cuci dan kupas sayuran, potong bawang bombay, parut kasar wortel, goreng hingga empuk.
2. Keluarkan kulit dari zucchini, cabut bijinya dan potong sesuai ukuran dan bentuk, setidaknya dengan kotak, setidaknyacincin, masukkan ke sayuran lain.
3. Masak sayuran selama tujuh menit, bumbui dengan garam dan merica secukupnya.
4. Tambahkan tomat potong dadu dan bawang putih, didihkan sampai cairan hampir menguap.
5. Saat zucchini menjadi lunak dan tampak transparan, pecahkan telur ke dalamnya dan tahan sebentar di atas kompor (tidak lebih dari lima menit).

Zucchini yang dimasak dengan tomat dan telur dapat dihias dengan peterseli cincang halus atau daun bawang.

Zucchini adalah produk serbaguna, dapat dipanggang dalam krim dan krim asam. Untuk membuat hidangan ini benar-benar enak, zucchini harus dikupas dan direbus dengan sedikit air, karena sayuran ini memberikan banyak jus.

Omelet dengan zucchini dan tomat

Bahan yang dibutuhkan:

• zucchini - 1 pc.;
• telur kategori 1 - 3 pcs.;
• tomat - 75 gram;
• keju - 75-100 gram;
• dill - sekelompok kecil.

Bagian praktis

1. Basuh zucchini dengan air bersih dan potong tipis-tipis.
2. Parut keju di parutan halus.
3. Zucchini goreng ringan dalam minyak di kedua sisi.
4. Taruh irisan tomat di atasnya agar bagian bawah wajan di belakang sayuran tidak terlihat.
5. Taburkan keju secara merata.
6. Dalam mangkuk terpisah, campur telur dan susu, tuang campuran di atas sayuran.
7. Masak selama sepuluh menit dengan api sedang.

Untuk menyiapkan resep telur dadar dengan zucchini, telur, dantomat dalam oven akan memakan waktu tidak lebih dari dua puluh menit pada suhu 180-200 ° C. Yang penting taruh di rak tengah biar matang merata.

Zucchini casserole dengan telur, tomat, dan ham

Untuk membuat casserole zucchini biasa dengan telur dan tomat lebih beraroma, dan hidangannya sendiri lebih memuaskan, disarankan untuk menambahkan sosis asap atau ham ke daftar bahan standar.

Jadi, Anda perlu mengambil:

• zucchini -3 potong kecil;
• telur dari kategori 1 - satu;
• tomat - 75 gram;
• susu - 250-300 ml;
• semolina - 2-3 sdm. l.;
• ham atau sosis asap - 100-150 g;
• keju - 45-70g;
• bawang putih - beberapa siung.

Proses memasak:

1. Garam zucchini parut kasar, peras sisa jusnya.
2. Tambahkan parutan bawang putih, telur, semolina, aduk rata.
3. Masukkan semuanya ke dalam loyang.
4. Tambahkan tomat cincang, bumbu, ham di atasnya.
5. Kocok susu dan telur dengan baik dan tuangkan di atas sayuran.
6. Panggang dalam oven panas (180-200 °C) selama setengah jam.

Hidangan ini sangat ideal untuk dimasak di musim panas, ketika sayuran segar, baru saja dipetik dari kebun, tetapi karena banyaknya vitamin dalam komposisinya, mereka akan berguna di musim dingin. Kandungan kalori dari semua bahan sangat rendah, jadi bagi yang sedang diet, zucchini menurut resep ini bisa dimakan tanpa rasa takut.