Teh Bilochun: manfaat, rasa asli

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Semua pengagum rasa yang luar biasa dan aroma teh yang tak tertandingi harus menemukan teh Biluochun (hijau). Setelah teh Longjing, varietas ini dapat dengan aman disebut yang paling dicintai dan digunakan di Cina. Teh hijau klasik dari Kerajaan Surga dalam terjemahan terdengar seperti "spiral musim semi zamrud." Siapa yang tidak ingin menikmati musim semi yang sebenarnya di mangkuk mereka - aroma matahari dan tanaman hijau segar? Teh "Bilochun", atau lebih tepatnya minuman yang diperoleh dari daunnya, akan membuka pikiran Anda terhadap energi kelincahan, kesegaran yang diciptakan oleh sifat Kerajaan Surgawi, aroma yang memabukkan dan memikat. Kelembutan sejati tersembunyi dalam rasa dan sensasi yang dialami seorang peminum teh saat mencicipi minuman yang benar-benar ajaib ini.

Pilih Premium

Karakter Cina tidak dibaca oleh semua orang, tetapi lebih banyak orang di negara kita harus minum teh. Bagaimana memahami jenis teh "Bilochun" apa yang ada di depan Anda? Kami melihat ukuran daun teh dalam kemasan. Setidaknya ada tujuh varietas teh jenis ini. Sebuah nilaiditentukan oleh penampilan daun, meskipun terlipat: semakin besar daun, semakin rendah kualitas teh kering "Bilochun"

Untuk memungkinkan penggemar minum teh seremonial untuk menikmati kualitas yang lebih halus dari minuman yang sudah jadi dan untuk meninggalkan segala sesuatu yang bersifat duniawi, hanya daun dan ujung (kuncup) yang sangat kecil yang masuk ke dalam keranjang saat mengumpulkan.

Tempat teh ajaib tumbuh

Selama berabad-abad, bahan baku untuk minuman (semak teh itu sendiri) telah ditanam di Dongtingshan. Perkebunan terletak di Provinsi Jiangsu. Rasa dan penampilan sangat dipengaruhi oleh iklim tempat-tempat tersebut. Iklim seperti itu dikatakan hangat dan lembap, tetapi tidak panas dan lembap - ideal, rata-rata emas untuk pertumbuhan teh Cina "Bilochun".

Panen bahan mentah dari salah satu jam pagi awal Maret. Sampai hujan April tiba, Anda harus punya waktu untuk mengumpulkan sebanyak mungkin daun halus dengan ujung "silia" putih.

Aturan dan rahasia produksi

Teh hijau "Bilochun" akan mendapatkan rasa dan aroma yang unik hanya dalam satu kasus, ketika semua proses teknologi, dari memetik daun hingga mengeringkannya, akan berlangsung pada hari yang sama dengan pemisahan daun lembut dari cabang semak teh. Untuk alasan ini, teh ini dianggap sebagai minuman hari ini. Berkat pemrosesan yang cepat ini, minuman ini menyimpan banyak manfaat.

Pagi ada koleksi, tapi sebelum siang semua daun yang ada kuncupnya harus segera dipilah. Daun yang tidak terlalu cerah selama prosedur ini dengan kejamdihapus. Pada titik ini, daun yang dipanen segera mengalami fermentasi alami (teroksidasi ketika oksigen ditambahkan).

Untuk menghentikan proses oksidasi, bahan mentah digoreng dalam porsi kecil.

Sekarang mulailah pembentukan spiral yang membentuk "Bilochun". Untuk melakukan ini, daun diremas perlahan menjadi gumpalan dan menggulungnya (gumpalan) berkali-kali.

Fitur kandungan daun teh sebelum diseduh

Seperti yang Anda lihat, banyak pekerjaan yang dilakukan untuk memastikan bahwa para pecinta upacara minum teh memiliki kesempatan untuk menikmati minuman yang bahkan sangat dihargai oleh para kaisar, dahulu kala. Tetapi untuk mempertahankan khasiat teh Biluochun yang bermanfaat, perlu untuk menyimpan bahan mentah kering di rumah, berdasarkan beberapa aturan:

• Keamanan teh akan terjamin dengan wadah keramik tempat bahan baku untuk menyeduh minuman akan disimpan. Porselen juga akan mengatasi misi penting ini dengan sempurna.
• Produk tidak boleh ditempatkan di tempat yang didominasi oleh aroma kuat lainnya. Kelalaian seperti itu akan dengan mudah merampas Biluochun dari rasanya yang unik dan lembut.
• Tempat di mana bejana dengan daun teh akan ditempatkan harus gelap dan sejuk. Tempat lembab juga harus dihindari.

Sifat yang berguna dari teh "Bilochun"

Seperti semua teh hijau, itu akan memperkaya tubuh dengan antioksidan. Minuman ini memiliki dosis vitamin dan mineral yang layak. Menjinakkan teh kolesterol "jahat" "Bilochun"pasukan. Fosfor dan kalsium akan membantu gigi Anda tetap kuat untuk waktu yang lama. Hal yang sama berlaku untuk tulang.

Setelah secangkir minuman yang baru diseduh, sirkulasi darah meningkat dan vitalitas meningkat secara nyata. Karena efek pengencangan yang luar biasa, teh ini direkomendasikan untuk diminum di pagi hari, atau setidaknya di paruh pertama hari itu, sehingga pada malam hari kelebihan tenaga memiliki waktu untuk menghilang dari tubuh. Minuman ini memiliki efek diuretik yang cukup nyata.

Menyeduh "Bilochun" dengan benar

Saat menyiapkan minuman dari teh kering "spiral musim semi", Anda perlu mengingat aturan untuk mengekstrak semua manfaat dari daun yang mereka miliki.

Aturan teh:

1. Hanya air lunak yang diperbolehkan. Suhu pemanasan tidak melebihi tujuh puluh atau delapan puluh derajat.
2. 2-3 gram teh kering dicampur dengan seratus mililiter air panas.
3. Pertama, air mendidih dituangkan ke dalam teko, dan hanya setelah itu, tingkat bahan baku kering yang diperlukan dituangkan ke dalam air. Teh dicelupkan ke dalam perut bejana pembuatan bir dan di sana, di bagian bawahnya, ia mulai terbuka dan hidup, memberikan semua manfaat pada air murni.
4. Teko harus dari gelas, keramik atau porselen.
5. Jangan menahan minuman seperti ini lebih dari 15-18 detik. Saat pertama kali diseduh, daunnya langsung mengeluarkan rasa, khasiat, dan aroma ke dalam air. Anda bisa mulai mencicipi. Tuang air panas (70-80 derajat) daun teh ini bisa enam kali lebih. Setelah itu, teh tidak lagi berguna.

Romantis rasa

Minumminumannya, tentu saja, harus tanpa gula dan bahan tambahan lainnya jika Anda ingin mendapatkan rasa yang benar-benar lembut. Penikmat mengatakan bahwa rasa minumannya manis dan lembut, dengan semburan aftertaste buah. Juga di teh ada nuansa madu dan bunga.