Salad seledri dengan apel: resep, fitur memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Meskipun apel adalah buah dan seledri adalah sayuran, kedua produk ini cocok dipadukan. Keduanya mengandung vitamin dan mineral yang bermanfaat, dan juga memiliki rasa yang menyegarkan. Di bawah ini Anda akan menemukan pilihan resep seledri dan salad apel. Tampaknya, ruang lingkup eksperimen kuliner apa yang bisa ada di sini? Dua bahan yang digabungkan dalam mangkuk salad dengan semacam saus tidak akan memberikan rasa yang sama sekali baru. Namun, jangan lupa bahwa apel itu asam dan manis, berair dan berdaging. Dan di seledri, semua bagian tanaman dapat dimakan, dan masing-masing memiliki rasanya sendiri. Akar dibersihkan dan digosok. Ini memberi hidangan rasa kacang. Batang dan tangkai seledri sangat empuk. Mereka memberi salad juiciness yang diperlukan. Dan akhirnya, daun tanaman akan sepenuhnya menggantikan peterseli atau daun ketumbar. Dan jika kami memasukkan komponen lain ke dalam salad, maka yang baru terbuka untuk eksperimen kuliner kami.cakrawala.

Salad sederhana dengan daun seledri dan apel

Hanya dua bahan, tapi enak! Dan yang paling penting - berguna. Dalam rujak ini kami menggunakan batang seledri yang masih muda. Mari kita ambil apel hijau dan asam. Kupas dari kulitnya, keluarkan kotak dengan bijinya. Gosok daging buah dengan kasar atau potong dadu kecil. Taburi dengan sedikit jus lemon. Untuk satu apel besar, Anda perlu mengambil empat batang seledri. Giling mereka dengan cara yang persis sama seperti buahnya. Gabungkan kedua komponen dan campur. Mengasinkan salad seperti itu tidak dianjurkan. Anda bisa mengisi hidangan dengan mayones dicampur dengan krim asam. Proporsi terserah Anda. Karena mayones sudah asin, jika Anda membumbui hidangan hanya dengan mayones, rasa sayuran akan lebih terasa. Hanya dengan krim asam, salad seledri sederhana akan memiliki nuansa apel yang dominan. Anda dapat membumbui hidangan dengan yogurt Yunani - ini akan mengurangi kandungan kalori totalnya dan menambah rasa asam yang menyenangkan. Ingin membumbui segalanya? Kemudian tambahkan segenggam herba (arugula, misalnya) atau daun selada ke dalamnya.

Salad paling sederhana dari akar seledri dan apel

Dan bagaimana, tanpa lebih bijak, menyiapkan hidangan pembuka dari bagian bawah tanah dari sayuran? Akar seledri terlihat seperti lobak. Tetapi di bawah kulit kuning yang kotor adalah bagian yang sangat enak yang bisa dimakan. Paling sering, akar seledri digiling di parutan kasar. Tetapi ada resep di mana sayuran ditawarkan untuk dipotong menjadi potongan-potongan tipis. Seperti bubur apel, akar seledri teroksidasi dan menjadi gelap saat terkena udara. Untuk saladnyahanya enak, tetapi juga indah, sayuran dan buah-buahan ditaburi jus lemon. Dan jika Anda memasukkan bahan lain ke dalam masakan, potong seledri dan apel di akhir proses memasak. Sekarang, sebenarnya, kami akan menjelaskan resep salad akar seledri paling sederhana. Seratus gram keju keras dalam tiga keripik besar. Dengan cara yang sama, giling sepotong akar seledri (100 g) dan apel hijau besar. Garam hidangan, bumbui dengan lada hitam dan sedikit mayones.

Kesehatan

Jika Anda hanya menggunakan resep dasar, salad ini akan membebani Anda dengan energi untuk sarapan. Dan jika Anda memasukkan dada ayam rebus, potongan ayam goreng, steak potong dadu, kerupuk atau bahkan ikan di antara komponen hidangan, maka itu akan menggantikan makan malam Anda sepenuhnya. Simak dulu resep dasar salad seledri. Kupas kenari dari cangkangnya. Anda juga bisa menggunakan kacang pinus, pecan, atau hazelnut. Kami membutuhkan sedikit kurang dari segelas nukleolus. Untuk membuat kacang menjadi renyah yang menggugah selera, kami menggorengnya dalam wajan kering. Sekarang kami merobek dengan tangan kami ke dalam piring 30 gram daun selada. Kami membersihkan umbi seledri. Kami membutuhkan sepotong dengan berat sekitar 120 gram. Kami memotongnya menjadi kubus kecil. Apel (satu besar atau dua sedang) memilih varietas manis dan asam. Kami membersihkan, memotong dengan cara yang sama seperti seledri. Kami mencampur semuanya. Taburi dengan jus lemon. Kami membumbui dengan mayones. Jika Anda mencari sosok, ganti saus ini dengan krim asam atau minyak zaitun extra virgin.

Swortel

Dan sekarang mari kita lihat resep salad lezat dengan seledri, termasuk sayuran lain selain apel. Wortel akan membuat hidangan lebih banyak vitamin dan sehat. Karena sayuran akar ini tidak menjadi gelap saat terkena udara, mulailah persiapan salad Anda dengannya. Kami membersihkan satu wortel, mencucinya dan menggosoknya dengan keripik besar. Sekarang kupas seperempat umbi seledri. Giling juga di parutan kasar. Mari kita beralih ke apel. Kami memberikan preferensi pada varietas hijau asam dan berair. Kami mengupas apel besar dan menggosoknya dengan keripik besar. Cincang halus beberapa daun seledri. Gerimis salad dengan jus lemon dan minyak zaitun extra virgin. Garam secukupnya. Ada juga versi dessert dari salad ini. Tidak perlu menambahkan sayuran, juga garam. Apel harus diambil varietas merah, curah, manis. Dan akan sangat tepat untuk menambahkan satu sendok teh gula dan segenggam kismis.

Resep wortel lainnya

Makanan ini memiliki rasa yang sama sekali berbeda, karena salad ini terbuat dari batang seledri, dan bukan dari akar tanaman. Kami membersihkan wortel rata-rata, mencucinya, tiga. Giling tiga batang seledri dengan cara yang sama. Satu apel besar dan berair dikupas. Potong kotak benih. Giling pulp di parutan sedang. Kami menggabungkan semua bahan. Tuang satu sendok makan krim kental. Untuk rasa, tambahkan sedikit madu cair. Resep di atas adalah resep dasar. Dapat dilengkapi dengan kacang-kacangan (kenari, kacang pinus, kacang panggang) atau kismis. Hanya anggur kering yang perlu terlebih dahulutuangkan air yang sangat panas, dan setelah sepuluh menit tiriskan. Kismis tidak hanya akan dicuci lebih baik, tetapi juga akan sedikit membengkak. Atau, cobalah membumbui hidangan bukan dengan madu dan krim, tetapi dengan susu kental.

Dengan tomat

Daripada lauk yang berat untuk perut, sajikan daging atau ikan dengan salad lezat ini. Seledri (akar atau batang) dikupas, dicuci dan dipotong tipis-tipis. Panaskan sedikit minyak sayur olahan dalam wajan. Tumis akar seledri sampai berwarna keemasan. Batangnya bisa dipotong begitu saja. Taburi dengan bumbu - sehingga rasa dan aroma hidangan akan lebih cerah. Kami memotong bawang besar (lebih disukai manis, selada) menjadi setengah cincin tipis. Dan jika kita hanya memiliki produk bawang biasa? Kemudian tuangkan bawang cincang dengan air mendidih dan tambahkan sedikit gula. Setelah beberapa waktu, kami mengalirkan air. Dan bawang yang telah kehilangan rasa pahitnya sekarang dapat ditambahkan ke salad seledri, apel, dan tomat. Dua tomat berdaging kuat dipotong menjadi kubus. Dengan cara yang sama, potong 2 apel dari varietas apa pun. Penting untuk membersihkannya terlebih dahulu dan memilih kotak dengan biji. Saus salad harus dilakukan seperti ini. Ambil toples dengan tutup sekrup. Peras jus dari setengah jeruk nipis atau lemon. Tambahkan sedikit minyak zaitun, satu sendok teh gula dan sejumput jus. Kencangkan tutupnya dan kocok wadah agar semua bahan saus masuk ke dalam adonan. Tuang saus di atas salad. Hiasi dengan sayuran cincang halus dan zaitun.

Dengan oranye

Tambahkan ke salad dengan seledri danbeberapa jeruk dengan apel - dan Anda akan merasakan bagaimana rasa hidangannya diperkaya. Dalam resep ini, kami akan menambahkan jeruk dengan paprika manis. Ambil tiga polong kecil, lebih disukai warna yang berbeda. Kami mencuci, memotong batangnya. Bersihkan semua biji secara menyeluruh. Cuci dari dalam. Potong pulp menjadi setengah cincin tipis. Kami membersihkan empat umbi seledri kecil. Mereka dapat digosok atau dipotong menjadi potongan-potongan tipis. Kami membersihkan tiga apel manis dan tidak terlalu berair dari kulit dan kotaknya. Bubur dipotong menjadi irisan tipis. Tuangi mereka dengan jus yang diperas dari setengah lemon. Kupas satu jeruk besar (atau jeruk bali merah muda). Mari kita memecahnya menjadi beberapa bagian. Bebaskan pulp dengan hati-hati dari film keputihan. Sekarang gabungkan semua bahan dalam mangkuk salad. Bumbui dengan gula, sejumput garam. Siram dengan krim asam. Alih-alih jeruk, Anda dapat mengambil beberapa jeruk keprok manis, sambil mengurangi jumlah gula.

Salad musim semi dengan aroma oriental

Seluruh rahasia hidangan ini terletak pada sausnya, dan hanya di dalamnya. Bagaimanapun, itu terdiri dari salad seledri dan apel dari varietas Simirenko. Meskipun daftar bahannya sangat sedikit, rasa hidangannya luar biasa. Mari kita mulai dengan balutan. Tuangkan satu sendok teh kecap dan jus lemon ke dalam stoples. Tambahkan garam dan gula, serta lada hitam yang baru digiling. Dijon mustard menambahkan pesona khusus ke pompa bensin. Hanya satu sendok teh produk ini mengubah rasa seluruh hidangan. Pada akhirnya, tambahkan seperempat cangkir minyak zaitun. Pasang tutupnya dan kocok toples dengan kuat sampai semua bahan saus menjadi emulsi. Sekarang memasaksalad sebenarnya dengan seledri dan apel. Kami membersihkan kedua bahan, potong-potong atau giling di parutan. Tuang saus dan campur. Bisa ditaburi keju.

Dengan keju

Apel dan seledri keduanya menyegarkan dan rendah kalori. Untuk membuat salad hangat, Anda perlu menambahkan sesuatu yang bergizi ke dalamnya. Misalnya, keju. Tiga 150 gram produk susu fermentasi. Jenis keju tidak relevan. Hal utama adalah cukup sulit untuk digosok. Karena kami sedang menyiapkan salad dari batang seledri, kami akan mengambil dua di antaranya, mencucinya dan memotongnya menjadi kubus sedang. Giling dua buah apel dengan cara yang sama. Preferensi di sini harus diberikan pada varietas manis dan asam. Gerimis apel dengan jus lemon. Kami mengeluarkan cincin nanas kalengan dari toples dan memotongnya menjadi potongan-potongan sedang juga. Kombinasikan buah dan sayuran. Mari tambahkan krim asam. Taburi dengan garam dan gula. Mari kita campur. Hiasi salad dengan taburan keju parut.

Dengan ayam

Mari kita lihat bagaimana kita dapat lebih meningkatkan nilai gizi bahan-bahan rendah kalori. Daging ayam memiliki rasa lembut yang netral, dan karenanya dikombinasikan dengan semua produk. Untuk salad, dada ayam rebus paling sering digunakan. Isi dengan air, taruh panci di atas api. Saat cairan mendidih, garam, tambahkan merica dan daun salam. Masak, keluarkan busa, dengan api kecil sampai empuk. Potong daging menjadi potongan-potongan kecil. Jika diinginkan, mereka juga bisa digoreng dengan minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan. Untuk salad denganayam dan seledri, Anda juga bisa mengambil bangkai yang sudah jadi - diasap atau dipanggang. Keluarkan saja beberapa daging dari tulang, bebaskan dari kulitnya. Maka semuanya sederhana: kami membersihkan akar atau batang seledri dan apel, memotongnya menjadi potongan-potongan. Taburi dengan jus lemon. Garam dan merica. Kami mengisi piring dengan mayones, di mana kami memeras satu siung bawang putih melalui mesin press. Anda juga dapat memasukkan beberapa wortel atau kismis ala Korea dalam camilan, tergantung pada apa yang ingin Anda dapatkan: sentuhan gurih atau pencuci mulut.

Salad Kerajaan

Hidangan ini akan menjadi hiasan nyata dari meja pesta. Diketahui bahwa tidak semua orang menyukai rasa pedas dari akar seledri, tetapi dalam "Royal Salad" kedengarannya sangat berbeda. Untuk menyiapkan hidangan, kita membutuhkan paha ayam yang sudah jadi. Kami memberikan kulit ke kucing, tulang ke anjing, dan memotong daging di sepanjang serat menjadi potongan-potongan lonjong. Kami membersihkan akar seledri besar dan memotongnya menjadi irisan besar. Isi dengan air, tambahkan satu sendok teh cuka dan nyalakan. Setelah cairan mendidih, masak selama sepuluh menit lagi. Dinginkan seledri dan potong tipis-tipis. Dengan cara yang sama, giling 150 gram champignon dan dua apel asam manis. Dari yang terakhir, Anda perlu membuang kulit dan membuang bijinya. Kami menggabungkan semua bahan. Salad seledri yang lezat "Royal" didandani dengan mayones. Peduli dengan sosokmu? Kemudian encerkan mayones dengan krim asam dalam proporsi yang sama.

Dengan telur

Kupas akar seledri dan apel, lalu potong-potong. Kami memotong bawang menjadi setengah cincin tipis. Duatelur rebus. Kami membersihkan, potong-potong. Kami sedang menyiapkan sausnya. Untuk melakukan ini, tambahkan sedikit mustard kasar dan cuka anggur (secukupnya) ke mayones (empat sendok besar). Sobek daun selada ke dalam piring. Alih-alih Iceberg atau Romaine, Anda bisa menggunakan kol Cina. Kemudian potong kepala kol besar-besar. Mari kita tuangkan sausnya. Mari kita campur. Kami menyebarkan apel, dan di atasnya - seledri dan telur. Biji kenari (40 gram) dihaluskan. Dill hijau cincang halus. Taburkan semua salad seledri, apel, dan telur ini. Selamat makan!