Selai cowberry dengan apel: resep. Bagaimana cara memasak selai lingonberry dengan apel?
Selai cowberry dengan apel: resep. Bagaimana cara memasak selai lingonberry dengan apel?
Anonim

Selai cowberry dengan apel tidak hanya enak, tetapi juga sangat sehat. Dalam hal sifat penyembuhannya, itu tidak kalah dengan raspberry. Pecinta sejati buah beri liar akan menghargai kepedasan khusus dari rasa pahit dan asam dari makanan penutup semacam itu. Resep untuk hidangan ini akan dijelaskan di bawah ini. Setelah Anda mengenalnya, Anda akan dapat menyenangkan rumah tangga Anda dengan selai lingonberry sepanjang musim dingin.

selai lingonberry dengan apel
selai lingonberry dengan apel

Sifat yang berguna dari cranberry

Sebelum menulis tentang cara memasak selai lingonberry dengan apel, ada baiknya berbicara tentang khasiat penyembuhan buah beri ini. Mereka ada banyak. Lingonberry memiliki serangkaian keunggulan berikut:

  • mengandung berbagai mineral dan vitamin alami;
  • memperkuat daya tahan tubuh terhadap berbagai pilek;
  • efektif dalam penimbunan racun, toksin, pembentukan gas berlebihan;
  • adalah antibiotik alami,menghambat pertumbuhan dan perkembangan mikroba dan jamur;
  • memiliki efek antiseptik, antiinflamasi, antipiretik;
  • meredakan ketegangan mata dan kelelahan, meningkatkan penglihatan;
  • positif mempengaruhi sistem saraf;
  • meningkatkan aliran darah dan menyembuhkan jantung;
  • menghilangkan garam dari saluran kemih;
  • menurunkan tekanan darah.

Properti di atas akan meremajakan tubuh, membawanya ke nada yang diperlukan. Oleh karena itu, menyiapkan selai lingonberry dengan apel berarti menyimpan obat untuk pencegahan dan pengobatan banyak pilek dan penyakit lainnya.

selai khasiat black elderberry yang bermanfaat
selai khasiat black elderberry yang bermanfaat

Tips Memasak

  1. Berry harus matang, tetapi tidak terlalu matang. Sebaiknya dikumpulkan pada bulan Agustus-September, yaitu pada awal masa jatuh tempo.
  2. Lebih baik panen di pagi hari, saat sifat redoks buah paling kuat.
  3. Jangan memetik buah beri yang menunjukkan tanda-tanda busuk, radang dingin, atau kerusakan lainnya.
  4. Untuk sirup lebih baik mengambil air lunak (bisa juga).
  5. Penggunaan peralatan aluminium untuk menyiapkan selai lingonberry dengan apel tidak diinginkan. Asam buah menghancurkan logam lunak.
  6. Tambahkan madu, thyme, rosemary, cengkeh, atau kayu manis untuk membumbui makanan penutup.
  7. Rasanya lingonberry yang menyembuhkan dapat diencerkan dengan rasa buah beri lainnya, kacang-kacangan, buah kering, jus, kulit atau buah segar.
  8. Berry siap menjadi lunak dantembus pandang.

Tips di atas akan membuat selai lingonberry dengan apel enak dan menggugah selera.

selai lingonberry dengan resep apel
selai lingonberry dengan resep apel

Memproses lingonberry sebelum dimasak

Bagaimana cara memasak selai lingonberry dengan apel? Pertama-tama, Anda perlu menyiapkan buah beri dengan benar. Lingonberry harus disortir, dibersihkan dari daun dan puing-puing, dicuci dan dikeringkan secara menyeluruh. Berry basah yang mengalami perlakuan panas akan cepat berubah asam bahkan dalam stoples kaca di bawah tutup logam. Oleh karena itu, setelah dicuci, lingonberry harus disebarkan dalam lapisan yang rata pada selembar kertas gambar atau lembaran besar. Berry harus matang dan kering di ruangan yang kering dan hangat selama beberapa hari. Dari waktu ke waktu, lingonberry perlu dibalik dan direbus. Setelah bintik-bintik putih-merah muda dari buah yang belum matang berhenti muncul di lapisan rubi, Anda bisa mulai memasak.

Selai cowberry dengan apel. Bahan

Banyak orang lebih suka memasak lingonberry dengan berbagai buah. Memasak beri liar dengan tambahan apel dianggap ideal. Selai ini tetap harum selama beberapa tahun dan disimpan dengan sempurna di rumah. Untuk menyiapkan makanan sehat, Anda memerlukan produk berikut:

  • Cowberry - 1 kilogram.
  • Apel - 200 gram.
  • Gula - 1 kilo.
  • Air - 350 mililiter.
cara memasak selai lingonberry dengan apel
cara memasak selai lingonberry dengan apel

Cara Memasak

Saatnya memberi tahu Anda cara membuat selai lingonberry dengan apel. Resep untuk hidangan ini melibatkan beberapa langkah.

  1. Pertama Anda perlu mencelupkan lingonberry ke dalam air mendidih, lalu memasukkannya ke dalam saringan.
  2. Setelah itu, apel harus dikupas, dibuang inti dan kulitnya, dipotong-potong dan juga dicelupkan ke dalam air mendidih.
  3. Selanjutnya, siapkan sirup. Untuk melakukan ini, gabungkan gula dengan air dan didihkan campuran yang dihasilkan dengan api kecil.
  4. Sekarang lingonberry, apel, dan sirup gula harus tercampur rata, nyalakan api kecil dan masak, aduk terus.
  5. Maka makanan harus diangkat dari api dan didiamkan selama dua belas jam.
  6. Setelah itu, selai harus direbus kembali. Kali ini, didihkan dan masak setidaknya selama lima belas menit, sampai buah dan buah menjadi massa yang homogen.
  7. Selanjutnya, kelezatan yang sudah jadi perlu dituangkan ke dalam stoples dan digulung.

Selai cowberry dengan apel, resep yang disajikan dalam artikel ini, akan sangat berguna pada hari-hari musim dingin. Namun, kelezatan yang sehat dapat dimasak dari buah beri lain yang enak dan menyembuhkan.

Elderberry hitam. Manfaat

Jam dari buah beri liar ini disiapkan dengan sangat cepat dan sederhana. Dan efek penyembuhan dari hidangan seperti itu tidak dapat ditaksir terlalu tinggi. Elderberry hitam sangat membantu dalam pengobatan pilek dan masalah perut. Selain itu, selai dari buah beri ini sangat enak. Untuk menyiapkan hidangan, Anda membutuhkan produk berikut:

  • Elderberry - 1 kilo.
  • Gula - 100 gram.
selai elderberry hitam
selai elderberry hitam

Cara Memasak

Bahkan ibu rumah tangga pemula pun bisa membuat selai black elderberry. Resep masakan ini cukup sederhana.

  1. Untuk memulai, buah beri harus disortir dengan hati-hati dan dibilas dengan air hangat.
  2. Kemudian tempatkan elderberry dalam wadah dan tekan sampai terbentuk jus.
  3. Sekarang didihkan massa yang dihasilkan dan masak, aduk dengan hati-hati.
  4. Setelah volume buah beri berkurang setengahnya, Anda perlu menambahkan gula ke dalamnya, campur semuanya dan didihkan selama sepuluh menit.
  5. Selai yang sudah jadi harus disebarkan dalam wadah kaca, gulung dengan penutup.
  6. Guci harus ditutup dengan selimut hangat dan dibiarkan dingin sepenuhnya.

Sangat mudah membuat selai black elderberry. Khasiat dari suguhan sehat ini akan membantu rumah tangga Anda terhindar dari pilek selama musim dingin.

Direkomendasikan: