2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Veal adalah daging yang sangat juicy, lembut dan empuk. Selain itu, mengandung banyak elemen yang berguna. Karena rasa dan strukturnya yang lembut, daging sapi muda biasanya diklasifikasikan sebagai makanan yang lezat dan digunakan dalam bidang nutrisi.
Hari ini kami akan memberi tahu Anda tentang cara memasak daging sapi muda rebus, apa yang ada dalam komposisinya, serta tentang sifat-sifat bermanfaat dari produk tersebut. Banyak ibu rumah tangga yang lebih suka memanggang, merebus, dan merebus daging sapi dengan berbagai bumbu dan lauk.
Komposisi dan properti yang berguna
Daging jenis ini mengandung zat dan komponen berikut:
- protein;
- lemak;
- vitamin B;
- fluor;
- tembaga;
- tinggi yodium;
- kalium;
- kalsium;
- natrium;
- magnesium dan sebagainya.
Berkat komposisi ini, daging sapi sangat bermanfaat bagi tubuh manusia. Kualitas positif utama dari produk tersebut meliputi:
- penyerapan cepat dan mudah oleh tubuh kita;
- perbaikansaluran pencernaan;
- stimulasi proses hematopoietik;
- efek antiinflamasi dan antioksidan pada seluruh tubuh.
Selain itu, daging sapi mengandung kolesterol jauh lebih sedikit daripada daging sapi atau domba. Banyak dokter sangat menyarankan agar orang yang menderita penyakit kardiovaskular memasukkan produk ini ke dalam makanan mereka. Daging sapi muda juga membantu mengurangi risiko serangan jantung dan bertindak sebagai profilaksis dalam memerangi urolitiasis.
Kalori daging sapi rebus per 100 gram
Setelah berurusan dengan komposisi dan sifat yang berguna, kita dapat beralih ke nilai energi daging sapi rebus.
Kandungan kalori dari hidangan yang sudah jadi:
- protein - 30,7 gram;
- lemak - 0,9 gram;
- kalori - 131 kkal.
Produk tidak mengandung karbohidrat. Karena kandungan kalori yang begitu rendah, daging sapi muda rebus memungkinkan Anda untuk memenuhi tubuh, mendapatkan jumlah mineral dan vitamin yang diperlukan, tetapi pada saat yang sama tidak membahayakan tubuh.
Bagaimana memilih daging yang tepat?
Sebelum membeli daging sapi, perhatikan warna produknya terlebih dahulu. Daging yang baik dan berkualitas selalu memiliki warna pink muda. Juga hati-hati memeriksa potongan daging sapi muda untuk setiap bintik-bintik coklat. Dalam hal ini, ini berarti bahwa produk tersebut telah tergeletak di rak supermarket atau toko untuk waktu yang cukup lama.
Daging sapi tanpa lemak rebus: kalori dancara memasak
Produk yang dibutuhkan:
- veal - 900 gram;
- bawang - 1 pc.;
- wortel besar - 1 buah;
- garam;
- black allspice;
- daun salam - beberapa helai daun;
- air;
- bumbu untuk daging opsional.
Cara Memasak:
- Pertama-tama, Anda perlu membersihkan daging dari film, bilas dengan air mengalir dari kotoran dan keringkan dengan handuk kertas.
- Kemudian potong daging sapi menjadi potongan memanjang dan gulung menjadi gulungan kecil.
- Menggunakan benang atau benang khusus, kami mengikat gulungan yang dihasilkan dan memasukkannya ke dalam panci yang dalam.
- Lepaskan kulit dan lapisan atas dari umbi.
- Sekarang potong bawang menjadi empat bagian yang sama dan tambahkan dagingnya.
- Kupas wortel dan potong menjadi cincin besar setebal 2 cm.
- Tuang wortel ke dalam panci, tuangkan semua bahan dengan air dingin dan nyalakan api sedang.
- Setelah air mendidih, tuangkan bumbu, garam, dan masukkan daun salam.
- Masak selama satu jam sampai empuk.
Daging sapi rebus, yang memiliki 131 kalori, cocok dengan kentang panggang, sereal, dan pasta. Sebagai saus, Anda bisa menggunakan krim asam, saus tomat, atau adjika. Saus bawang putih dan jamur siap pakai juga cocok untuk daging sapi muda.
Jika Anda lebih suka makan malam yang sehat dan hangat, yang terbaik adalah berhenti di daging sapi muda rebus dansalad sayuran ringan dibalut dengan minyak zaitun atau anggur.
Direkomendasikan:
Kentang rebus kalori. Kentang rebus dengan daging. Kentang rebus kalori dengan daging babi
Makan enak bukan hanya kebutuhan, tetapi juga kesenangan, apalagi jika makanan disiapkan dengan cinta dan imajinasi. Bahkan dari produk yang paling sederhana, Anda benar-benar dapat memasak makanan para dewa
Lemak daging sapi yang diglasir: khasiat, komposisi, dan kandungan kalori yang bermanfaat
Konsep "gemuk" sangat sering membuat orang takut dan menyesatkan. Banyak yang takut dengan produk ini seperti api. Namun, itu harus ada dalam makanan setiap orang, meskipun dalam jumlah kecil dan tidak setiap hari. Lemak sapi yang diberikan adalah lemak hewani yang paling umum dimakan. Ini memiliki komposisi kimia yang unik, diperkaya dengan sejumlah besar asam lemak. Bagaimana diterima? Apakah itu bermanfaat atau berbahaya? Di mana itu digunakan?
Bawang rebus - khasiat yang bermanfaat, kalori, dan resep terbaik
Bawang rebus adalah masakan yang tidak disukai banyak orang sejak kecil. Namun, ini sangat berguna. Juga, jangan lupa bahwa itu sering digunakan dalam banyak resep oleh orang Prancis, dan mereka tahu banyak tentang makanan lezat
Bagaimana feijoa bermanfaat dan untuk penyakit apa? Buah Feijoa: khasiat yang bermanfaat, kontraindikasi, foto, dan resep. Selai Feijoa: sifat yang berguna
Ketika buah beri yang mirip dengan gooseberry muncul di rak-rak toko beberapa tahun yang lalu, orang-orang ragu untuk membelinya untuk waktu yang lama. Tetapi, setelah mengetahuinya dan mencobanya sekali, mereka mulai menganggapnya sebagai buah biasa, yang namanya feijoa. Seiring waktu, diketahui bahwa feijoa berguna
Daging babi rebus: resep masakan. Daging apa yang dibutuhkan untuk daging babi rebus? Cara mengasinkan daging untuk babi
Daging babi rebus adalah mahakarya kuliner yang sesungguhnya, yaitu sepotong daging berlemak yang dipanggang dalam oven. Siap pakai, hidangan seperti itu sangat bagus untuk mendekorasi meja liburan apa pun atau sebagai hidangan pembuka untuk bir atau jenis alkohol lainnya. Jadi, mari kita lihat beberapa resep sederhana untuk daging babi rebus yang berair, serta fitur memasaknya
