Salad kepiting dengan kentang: pilihan bahan dan resep

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Salad dengan daging kepiting dan stik kepiting adalah solusi tepat jika Anda ingin mencicipi sesuatu yang tidak terlalu berat, tetapi sangat memuaskan. Pada hari libur, pada hari kerja dan bahkan sebagai camilan di tempat kerja - di mana-mana hidangan ini cocok. Tapi berapa banyak resep yang Anda tahu? Hari ini kami terutama akan fokus pada salad kepiting dengan kentang. Resep tanpa nasi menikmati minat abadi di antara warga kita. Selalu ada beberapa kentang di rumah, tidak akan sulit untuk membeli komponen lain untuk mereka.

Langkahnya sederhana. Kami membaca pilihan resep kami, mengumpulkan produk, dan melanjutkan ke tindakan praktis. Tapi sebelum kita mulai menyulap di dapur, kita akan memikirkan nuansa kecil.

Tentang kentang

Sebelum langsung menyiapkan salad kepiting dengan kentang, kita perlu mempersiapkan terlebih dahulusalah satu bahan yang penting adalah kentang.

Anda bisa memasaknya dengan dua cara. Apakah Anda menyukai pilihan memasak hidangan berdasarkan tanaman umbi rebus yang sudah dikupas? Kami membersihkan dan memasak sampai matang. Jangan lupa beri garam pada airnya. Tiriskan air dari kentang yang sudah jadi untuk salad kepiting, dinginkan dan gunakan sebagaimana dimaksud - potong menjadi salad.

Dan jika kentang rebus di kulitnya lebih menarik, maka kami memasaknya tanpa mengupasnya. Kentang yang dimasak dengan dua cara ini akan terasa sangat berbeda. Cobalah, Anda akan mengerti apa yang kita bicarakan. Mungkin variasi kentang rebus dengan kulitnya akan menjadi sorotan dalam persiapan semua salad yang ada di dalamnya.

Bagaimana dan berapa banyak memasak kentang jaket untuk salad? Pertama, itu harus dicuci dengan sangat hati-hati dengan sikat. Lebih baik mengambil umbi berukuran sedang sehingga mereka mencapai kesiapan pada saat yang sama. Kemudian kentang dituangkan dengan air dingin satu sentimeter di atas tingkat tanaman umbi-umbian. Buang setengah sendok teh garam. Kami meletakkannya di atas kompor. Kami menghitung waktu dari saat mendidih. Masak selama sekitar tiga puluh menit. Kami memeriksa kesiapan. Untuk melakukan ini, tusuk satu tanaman akar dengan garpu atau pisau. Tidak adanya karakteristik crunch adalah tanda kesiapan.

Cara dan seberapa banyak memasak bahan lainnya

Wortel rebus dan telur juga ditambahkan ke salad kepiting dengan kentang. Rebus wortel dalam salad dengan cara yang sama: milikku, masak sampai tidak renyah saat ditusuk dengan pisau atau garpu. Tiriskan airnya dan pastikan juga benar-benar dingin.

Masak telur untuk salad kepiting, dihitung dari mendidih selama 8-10 menit. Tiriskan air mendidih dan segera tambahkan air yang sangat dingin ke dalamnya. Setelah berdiri selama setengah jam di air seperti itu, telur lebih cepat dingin, lebih mudah untuk membebaskannya dari cangkangnya. Sekarang mulai bekerja!

Salad dengan daging kepiting (atau sumpit)

Paling populer dan dicintai tanpa henti, pilihan camilan ini adalah yang paling sering disajikan di meja liburan. Bahan:

• 200 gram stik kepiting (atau daging).
• Satu wortel sedang - direbus dan dikupas.
• Dua telur rebus.
• Kentang - 2-4 umbi berdiameter sedang.
• Kaleng jagung manis kaleng.
• bawang kecil - 1 buah.
• Mentimun segar - opsional.
• Kucai atau adas - opsional.
• Tambahkan mayones dan garam secukupnya.

Cara membuat salad dengan stik kepiting, kentang, dan telur

Kentang, wortel dan telur direbus terlebih dahulu hingga matang dan dikupas dan dikupas.

Potong ketiga komponen ini menjadi kubus kecil dan kirimkan ke mangkuk salad. Sekarang Anda perlu melepaskan bahan kepiting dari kemasannya. Potong juga menjadi kubus.

Jika Anda memutuskan untuk menggunakan mentimun untuk hidangan Anda, maka Anda perlu mencucinya dan memotongnya hingga halus. Saya harus mengatakan bahwa bahkan tanpa mentimun salad ini sangat enak.

Bawang harus dipotong sangat halus.

Tiriskan cairan dari jagung dan masukkan biji-bijian ke dalam salad.

Garam semua bahan sesuai selera, bumbui dengan mayonaise. Jika diinginkan, tambahkan sayuran hijau ke camilan. Salad kepiting sederhana dan lezat sudah siap.

Kerajaan

Salad kepiting dengan udang dan kentang benar-benar suguhan mewah. Yuk cek ketersediaan rangkaian produk berikut:

• Stik atau daging kepiting - 200-230 gram.
• Kentang rebus - 3 buah.
• Telur rebus - 2-3 potong.
• Keju - 150 gram. Lebih disukai untuk mengambil varietas keras atau semi-keras.
• Caviar caviar - 1 kaleng (180 gram).
• udang kupas - 100-150 gram.
• Mayonnaise - secukupnya.

Lebih lanjut tentang memasak

Semua komponen dalam bentuk hancur diletakkan secara terpisah untuk saat ini.

Tongkat kepiting, telur dan kentang dipotong dadu kecil. Kami memarut keju di parutan berukuran sedang atau halus.

Selada dikumpulkan berlapis-lapis, menempatkannya sesuai kebijaksanaan kami. Momen paling penting - udang diletakkan di permukaan salad. Lapisi setiap lapisan dengan mayones (kecuali kaviar). Selada dapat disajikan dalam mangkuk transparan untuk menunjukkan lapisannya. Itu juga diperbolehkan untuk membentuk hidangan pembuka dalam bentuk kue, dihiasi dengan udang. Dapat disajikan dalam gelas terpisah (cremansk), itu sudah menjadi salad koktail.

Dengan sebuah apel

Untuk berkenalan dengan selera baru, yang terkadang terlihat tidak biasa pada pandangan pertama, Anda perlu bereksperimen lebih berani di dapur. Salad ini sangat cocok untuk tujuan ini. Daftar Bahan Salad Kepiting Apel:

• Kentang - 2-3 potong.
• Telur - 2-3potongan.
• Apel besar - 1 buah.
• Crab stick - 200-400 gram.
• Bawang - 1 kepala sedang.
• Mayonnaise dan garam secukupnya.
• Wortel rebus - opsional. Kuantitas pada kebijaksanaan eksperimen.

Petunjuk langkah demi langkah

Masak kentang, telur, dan wortel terlebih dahulu. Dinginkan dan kupas.

Lepaskan stik dari kemasan. Anda dapat memotongnya menjadi kubus atau potongan pendek.

Iris bawang bombay hingga halus. Bilas dengan air untuk menghilangkan rasa pahitnya. Rendam selama 20 menit dalam bumbu marinasi. Untuk membuat bumbunya, cuka dan air dicampur dengan perbandingan satu banding satu.

Potong kentang dan wortel menjadi kubus atau parut di parutan kasar.

Telur akan diproses sebagai berikut: parut putihnya di parutan kasar terpisah dari kuningnya. Kami hanya menghancurkan yang terakhir sehingga mereka berubah menjadi massa longgar yang homogen.

Produk sudah siap. Mari kita membentuk hidangan berlapis-lapis. Kami akan menutupi setiap bahan dengan mayones mesh atau cukup olesi dengan saus.

1. Letakkan kentang di bagian bawah piring atau mangkuk salad transparan. Garam sedikit.
2. Lapisan kedua adalah acar bawang.
3. cuci apel. Lepaskan kulitnya dan parut juga. Ini adalah lapisan ketiga. Karena apel menjadi sangat cepat gelap selama pemrosesan, kami memasaknya segera sebelum menambahkannya ke salad. Jangan lupa mayonaisenya.
4. Taburkan lapisan apel dengan sedotan stik kepiting. Lebih banyak mayones. Jangan terlalu banyak memasukkan saus: dalam proses infus, ituakan menyebar sebagaimana mestinya.
5. Lapisan kelima akan menjadi bubur tupai. Mereka perlu diratakan dengan lebih hati-hati. Jaring mayones halus lainnya.
6. Jika Anda menginginkan dan memiliki produk, Anda dapat mengulangi lapisan lagi.
7. Selesaikan salad dengan lapisan kuning telur. Kemudian hidangan pembukanya dihias dengan sayuran sesuai selera.

Disarankan untuk menyimpan camilan setidaknya 15-30 menit sebelum disajikan.

Dengan jamur dan keju yang diasinkan

Opsi lain yang tidak terlalu familiar. Tapi sudah banyak yang menyukainya. Bahan Salad:

• Campignon yang diasinkan - 150 gram.
• Satu bungkus daging kepiting atau stik - 100-250 gram.
• Dua kentang sedang.
• Wortel adalah satu hal.
• Telur ayam - 4 potong.
• Keju kuncir, asap - 100 gram.
• Mayonnaise - opsional.
• Hijau - opsional.

Rebus kentang, telur dan wortel terlebih dahulu dan kupas. Pertama, tempatkan komponen cincang di mangkuk yang berbeda. Beberapa saat kemudian, kami akan membentuk hidangan pembuka dalam satu mangkuk salad:

• Pada parutan (besar) tiga sayuran dan telur.
• Tongkat dipotong menjadi irisan tipis atau parut.
• Keju akan dipotong tidak lebih dari satu sentimeter panjangnya dan sedikit dibongkar menjadi serat.
• Keluarkan jamur dari rendaman. Potong menjadi potongan-potongan.

Letakkan berlapis-lapis dengan urutan sebagai berikut:

1. Kentang.
2. Telur.
3. Stik kepiting atau daging.
4. Keju.
5. Wortel.
6. Jamur.

Setiap lapisan harus diolesi saus mayonaise. Kami menghias permukaan salad yang sudah jadi dengan bumbu. Pembuka yang disajikan di atas daun selada terlihat cantik.

Anda dapat meletakkan tutup kecil acar jamur di permukaan dan menaburkannya dengan bumbu. Hiasi salad tongkat kepiting dengan keju asap dan jamur sesuai fantasi Anda. Hal utama adalah memberinya waktu untuk menyeduh di lemari es setidaknya selama 15-20 menit. Camilan berair, memuaskan, dan tidak biasa sudah siap. Hubungi icip dan mulai mencicipi.