Salad kepiting: bahan, pilihan resep

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Tongkat kepiting belum lama ini muncul di rak-rak toko di negara kita, tetapi jatuh cinta pada banyak orang karena kemudahan menyiapkan berbagai salad. Terlepas dari namanya, Anda tidak akan menemukan daging kepiting di sana, karena mereka membuat stik ikan cincang dengan tambahan kecap dan penyedap rasa. Orang yang alergi terhadap produk ikan harus menghilangkannya dari diet mereka, dan semua orang sangat disarankan untuk menyiapkan salah satu salad lezat yang dijelaskan di bawah ini dalam artikel.

Sebelum membeli, pertimbangkan dengan cermat pilihan produk. Sekarang banyak perusahaan memproduksi stik kepiting, tetapi tidak semuanya enak untuk salad. Produk berkualitas buruk, lembut dan gumpalan akan merusak rasa hidangan apa pun, jadi pilihlah hanya produk dari produsen yang layak dan tepercaya.

Bahan apa saja yang dibutuhkan untuk salad kepiting, akan kita bahas lebih lanjut di artikel. Ada banyak salad. Beberapa hangat, termasuk kentang atau nasi dalam komposisi mereka, sementara yang lain sayuran, ringan. Ngomong-ngomong, tongkat itu sendiri -produk ini rendah kalori, sehingga bahkan dapat digunakan untuk menurunkan berat badan. Sebagai saus, mayones biasa paling sering digunakan, tetapi ada resep dengan saus yang menarik.

Bahan untuk salad kepiting dapat dipilih sesuai selera Anda, dengan kombinasi yang berbeda-beda, karena produk ini sangat cocok untuk hidangan dengan banyak produk. Dalam artikel ini, kami akan mempertimbangkan opsi memasak klasik, serta beberapa salad yang populer di berbagai negara dengan stik kepiting siap pakai. Mereka tidak memerlukan pra-perawatan, cukup mencairkan produk dan memotongnya menjadi potongan-potongan kecil.

Salad kepiting klasik

Bahan-bahan yang membuat hidangan diambil dalam proporsi yang sama, meskipun Anda dapat menambahkan lebih banyak produk favorit Anda jika diinginkan. Pertama, pertimbangkan produk yang perlu disiapkan untuk hidangan yang lezat:

• Stik kepiting - 100 gram.
• Setengah kaleng jagung manis kalengan.
• 1 besar atau 2 mentimun segar kecil dengan kulitnya.
• 3 telur ayam.
• 3-4 sendok makan nasi remah rebus.
• Seikat daun bawang.
• Garam dan merica - masing-masing sejumput.

Bahan salad kepiting dengan jagung dan nasi dibalut mayones.

Lezat dengan mayones lemak, tetapi jika Anda peduli dengan bentuk tubuh Anda, Anda bisa menggunakan saus salad ringan.

Cara memasak

Paling lama mengutak-atik nasi, jadi banyak ibu rumah tangga yang merebusnya terlebih dahulu. Lebih mudah menggunakan nasi yang dimasak dalam kantong. Ternyata sangat rapuh dan enak. Setelah mendidih, beras harus dicuci dengan air limbah dan didinginkan, baru kemudian ditambahkan bahan lain ke dalamnya. Untuk salad kepiting untuk perusahaan kecil, Anda memerlukan paket stik 100 gram terkecil. Jika Anda menyiapkan resepsi besar, gandakan jumlah makanannya.

Kupas stik dari kemasan plastik dan cincang halus.

Rebus telur selama 3-4 menit, lalu tiriskan airnya dan tahan beberapa saat di bawah air dingin yang mengalir untuk memisahkan cangkangnya dengan baik. Kemudian dinginkan sebentar dan hancurkan menjadi potongan-potongan kecil dengan garpu di atas talenan.

Mentimun tidak perlu dikupas, cukup bilas dengan air, potong ujungnya dan potong kotak kecil.

Jagung kalengan setelah membuka toples, saring melalui saringan untuk menyaring cairan berlebih. Tidak perlu dibilas. Bawang hijau dibuang di bagian akhir, ketika semua bahan sudah ada di mangkuk salad. Garam, merica jika diinginkan dan campur dengan mayones. Bahan untuk salad kepiting dengan nasi saling melengkapi dengan sempurna. Sereal dan telur membuatnya hangat, sementara mentimun segar dan daun bawang menyegarkan selera.

Salad Olivier Favorit

Baru-baru ini, banyak ibu rumah tangga menambahkan stik kepiting ke salad Olivier, bukan sosis atau daging rebus. Ternyata salad lezat yang dimasak lebih cepat. Untuk pemula dalam memasak, berikut ini adalah resep salad kepiting. Bahan-bahan yang termasuk dalam komposisinya tercantum di bawah ini:

• 3-4 kentang.
• 1 wortel.
• 2-3 acar.
• 3-4 ayamtelur.
• 100 gram bungkus sumpit.
• Sekaleng kacang polong kalengan.
• Jika diinginkan, tambahkan setengah kaleng jagung manis kalengan.
• Irisan bawang bombay (bisa pakai 1 bawang bombay).
• Garam dan merica secukupnya.
• Mayonnaise.

Memasak

Bahan untuk salad kepiting sudah siap, mulailah memasak dengan sayuran. Rebus terlebih dahulu dan dinginkan, buang kulitnya dan potong kentang dan wortel menjadi kubus kecil. Acar mentimun direkomendasikan untuk dicuci sebelum dipotong di bawah air limbah untuk menghilangkan asam berlebih. Saring kacang polong dan jagung melalui saringan dan tuangkan ke dalam mangkuk salad. Rebus telur, bilas dengan air dingin, kupas dan cincang halus. Kepiting stik dijual sudah jadi, jadi cukup dipotong-potong saja. Cuci bawang hijau dan potong menjadi cincin. Jika menggunakan bawang, kupas, cuci dengan air mengalir dan potong menjadi kubus kecil. Semua garam, merica dan tuangkan 3-4 sendok makan mayones. Aduk rata dan jangan lupa untuk melapisi salad dengan baik sebelum disajikan.

Jika hidangan dirancang untuk perusahaan besar, hidangan ini disajikan dalam mangkuk salad. Anda dapat menghias lapisan atas sesuai keinginan, misalnya, taruh jagung dalam lingkaran, potong buah zaitun menjadi dua atau taburi dengan kuning telur cincang atau adas cincang, letakkan wortel mawar di tengah secara efektif. Disini kamu bisa berfantasi sesuka hati.

Untuk perusahaan kecil "Olivier" dilayanidalam porsi. Sangat menarik untuk meletakkannya dalam silinder menggunakan cetakan yang dipotong dari botol plastik. Dalam hal ini, setiap sajian didekorasi secara terpisah.

Salad pedas

Hadirkan tamu Anda dengan rasa salad dengan stik kepiting yang tidak biasa. Bahan-bahannya menggunakan yang berikut ini:

• 100 gram batang surimi.
• Beberapa daun sawi hijau.
• 2 telur ayam.
• 1 tomat besar.
• 1 sdm l. Wortel Korea.

Isi disiapkan secara terpisah. Dalam wadah, campurkan 1 sdt. kecap ikan, 1 sdm. l. saus cabai manis, setengah sdm. l. cuka beras dan 1 sdm. l. perasan jeruk nipis.

Dari kubis Beijing, hanya bagian hijau daunnya yang digunakan. Itu diletakkan di bagian paling bawah piring. Telur direbus dan dipotong menjadi irisan besar. Sejumput wortel Korea ditaburkan di atas kubis. Tomat dipotong menjadi irisan dan diletakkan di seluruh piring. Pada akhirnya, irisan tongkat kepiting diletakkan di atas slide dan dituangkan dengan saus.

Salad dengan pasta

Sangat lezat dan harum adalah salad dengan pasta rebus. Varietas gandum durum digunakan, bentuk produk dipilih sesuai selera Anda. Bahan-bahan apa saja yang perlu disiapkan dalam rujak rajungan, kami rangkum di artikel berikut ini:

• 100 gram stik.
• 1 kaleng zaitun hitam yang diadu.
• Selada merah ukuran sedang.
• 3-4 tangkai daun bawang.
• Batang seledri sebanyak-banyaknya.
• Semangkuk kecil pasta.

Anda dapat mengisi saladmayones sederhana atau campur dengan 1 sdt. mustard manis, setengah sdm. l. kecap asin dan tuangkan cuka balsamic dalam jumlah yang sama. Jika Anda tidak ingin menggunakan mayones, yogurt rendah lemak dapat menggantikannya di salad ini.

Langkah demi langkah memasak

Pertama-tama, rebus pasta. Ikuti petunjuk pada kemasan dengan hati-hati agar pasta tidak terlalu matang. Setelah memasak, pastikan untuk membilasnya di bawah air keran menggunakan saringan. Tiriskan cairan dari toples zaitun dan potong menjadi cincin tipis. Paprika perlu dibersihkan dari tangkai dan partisi internal. Bilas semua biji dengan air sehingga hanya ampas yang tersisa. Kemudian potong menjadi kubus.

Bilas sayuran hijau dan potong halus. Stik kepiting dapat dipotong menjadi potongan yang lebih besar untuk meningkatkan rasa yang setara dengan pasta.

Tetap asin semuanya dan campur dengan mayones. Jika menggunakan kecap asin, jangan tambahkan garam, agar tidak overs alt.

Varian keju keras dan tomat

Untuk salad dengan stik kepiting versi berikutnya, diperlukan sedikit bahan. Produk-produk tersebut adalah:

• 200 gram batang surimi.
• 2 tomat.
• 100 gram keju keras apa saja (sesuai selera).
• 2 siung bawang putih.
• Garam, merica - secukupnya.
• Mayonnaise.

Memasak salad ini mudah. Keju digosok pada parutan kasar. Dari tomat, Anda perlu membuang inti dengan biji dan cairan utama, dan memotong ampas yang tersisa menjadi potongan-potongan. Potong tongkat menjadi potongan-potongan.

Kupas bawang putih dan peras melalui tanaman bawang putih langsung ke dalam mayones. Taburi dengan garam dan merica jika diinginkan. Campur semuanya dengan saus dan Anda bisa menyajikannya. Yang terbaik adalah membuat hidangan seperti itu segera sebelum kedatangan tamu, jika tidak, tomat akan mengeluarkan jus, dan cairan akan terlihat di piring.

Bahan salad kepiting dengan jagung

Ini adalah salad ringan yang akan menarik bagi mereka yang peduli dengan sosok mereka. Siapkan makanan ini:

• 200 gram stik kepiting.
• Beberapa daun kol Cina.
• 4 telur ayam.
• Beberapa tangkai daun bawang.
• Dill hijau.
• 1 mentimun segar.
• Jagung kalengan.
• 150 gram keju keras favorit Anda.
• Garam dan mayones.

Jika Anda sedang diet dan tidak ingin menambah kalori, maka pilihlah keju dengan persentase lemak terendah, dan gunakan yogurt atau krim asam sebagai pengganti mayones.

Memasak salad

Bahan untuk salad kepiting tidak memerlukan persiapan khusus, hanya telur ayam yang perlu direbus terlebih dahulu. Setelah dimasak, kupas kulitnya dan remukkan dengan halus ke dalam mangkuk salad. Cuci kubis dan pilih bagian putih daunnya untuk salad. Untuk membuatnya lebih lembut, pertama-tama ingatlah di telapak tangan Anda. Potong mereka menjadi strip tipis. Cairkan tongkat kepiting dan lepaskan bungkus plastiknya. Tetap memotongnya menjadi potongan tipis.

Cuci mentimun dan potong setengah memanjang, lalu potong masing-masing setengah tipissetengah lingkaran. Parut keju ke dalam salad. Simpan di lemari es sebentar agar lebih mudah digunakan.

Sayuran dicuci terlebih dahulu lalu dicincang halus. Semua komponen digabungkan menjadi satu, ditaburi sedikit garam dan dibumbui dengan mayones. Salad ini kaya akan vitamin, cocok untuk perayaan 8 Maret, saat sayuran segar dan mentimun rumah kaca pertama muncul.

Keranjang oranye

Sajian salad dengan stik kepiting yang spektakuler terlihat orisinal jika Anda memasukkannya ke dalam setengah kulit jeruk. Bubur dikeluarkan dengan hati-hati, karena merupakan bahan integral untuk salad dengan tongkat kepiting dengan jagung. Selain itu, siapkan makanan berikut:

• Stik kepiting - 100 gram.
• 3 telur rebus.
• Setengah kaleng jagung kalengan.
• 1-2 sdm. l. kaviar merah.

Mayones yang sama digunakan sebagai saus.

Menyiapkan bahan salad

Rebus telur dalam panci rebus, kupas kulitnya. Buka toples jagung dan tiriskan semua cairan, tuangkan jumlah yang tepat ke dalam mangkuk salad, dan masukkan sisanya ke dalam lemari es. Giling tongkat kepiting, seperti telur, menjadi kubus kecil. Cuci jeruk dan potong menjadi dua di tengahnya. Tarik perlahan semua irisan dengan tangan Anda, berhati-hatilah agar tidak merusak kulitnya.

Keluarkan semua film dan biji dari pulp dan potong-potong. Campur semuanya dalam mangkuk salad, taburi dengan garam dan rempah-rempah sesuai keinginan, bumbui dengan mayones di akhir. Saat salad sudah siap, itu dibagi menjadi beberapa bagian, dituangkan ke dalamkeranjang oranye. Taburkan kaviar dengan indah di atas setiap sajian. Hidangan itu terlihat sangat meriah. Dan karena penambahan jeruk, rasanya tidak biasa dan juicy.

Salad lada manis

Segar dan rasa asli dari salad akan menambah kehadiran paprika manis. Yang terbaik adalah menggunakan produk merah. Ini akan memeriahkan dan menghiasi pesta meriah. Untuk salad seperti itu, siapkan produk berikut:

• 200 gram batang surimi.
• 3 telur rebus.
• 2 paprika merah.
• Seikat dill.
• Setengah kaleng jagung kaleng.
• 100 gram keju keras (sesuai selera).
• Garam dan mayones untuk saus.

Untuk membuat salad terlihat estetis, potong semua komponen menjadi potongan panjang, coba buat potongan dengan ukuran yang sama. Bersihkan lada secara menyeluruh dari semua biji dan membran, yang memberikan rasa pahit yang tidak diinginkan.

Keju dipotong-potong, tidak diparut. Potongan setiap produk harus terasa jelas di mulut. Dill bisa dicincang halus atau diletakkan di bagian paling ujung, setelah dicampur dengan mayones di cabang terpisah.

Presentasi yang indah

Seperti yang Anda lihat, bahan untuk salad kepiting dapat diambil berbeda, serta menghiasi hidangan pesta. Perkenankan kami menyajikan kepada Anda versi menarik dari salad cantik yang disajikan di atas meja dalam bentuk bola-bola kecil yang ditaburi stik kepiting yang diparut di parutan halus.

Agar bola-bola tetap bentuknya dengan baik, produk saladhancurkan dengan hati-hati, tambahkan setengah dari bagian tongkat yang ditentukan, dan biarkan yang kedua untuk menggulung bola yang digulung di telapak tangan. Oleskan pada daun selada.

Pilih opsi favorit Anda dan bahagiakan orang yang Anda cintai dengan hidangan baru!