Makanan penutup ceri yang lezat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Bagaimana cara membuat makanan penutup ceri buatan sendiri yang lezat? Ada banyak cara untuk menyiapkan hidangan manis dengan buah beri seperti itu. Seseorang menggunakannya untuk membuat selai, dan seseorang membuat kolak dan jus. Namun, makanan penutup lainnya juga bisa dibuat dari ceri. Kue, pai, kue kering, puding - ini tidak semua manisan yang sering dibuat berdasarkan buah beri yang disebutkan.

Makanan penutup ceri: resep, foto

Jika Anda tidak tahu makanan penutup apa yang harus dibuat dengan ceri, kami sarankan menggunakan opsi yang paling sederhana.

"Charlotte" mungkin adalah pai tercepat, yang dapat disiapkan tidak hanya dengan apel, tetapi juga dengan berbagai buah beri. Untuk memanggangnya kita membutuhkan:

• telur ayam - 4 pcs. sedang;
• gula kecil - 250 g;
• tepung diayak ringan - 250 g;
• soda meja + gigitan untuk memadamkan - sendok pencuci mulut;
• gula bubuk - untuk menghias kue;
• ceri diadu segar (bisa pakaies krim) - gunakan sesuai kebijaksanaan Anda.

Membuat adonan biskuit

Cherry dessert dalam bentuk Charlotte pie pasti akan menyenangkan semua anggota keluarga Anda. Untuk menyiapkannya, tambahkan gula ke kuning telur dan giling semuanya dengan baik. Kemudian kocok putih telur secara terpisah. Setelah menerima busa yang persisten, itu dikombinasikan dengan kuning telur, dan kemudian soda meja dipadamkan dan tepung yang diayak ditambahkan. Dengan mencampur bahan, adonan tidak terlalu kental.

Bentuk kue dan panggang dalam oven

Sebelum Anda memanggang makanan penutup ceri yang lezat, itu harus dibentuk dengan benar. Untuk melakukan ini, olesi cetakan yang dalam dengan minyak, lalu taruh adonan. Selanjutnya, seluruh produk setengah jadi ditutupi dengan buah beri segar atau beku. Jangan khawatir jika ceri "tenggelam" di dasarnya. Beginilah seharusnya.

Setelah kue terbentuk, langsung dikirim ke oven.

Panggang makanan penutup ceri selama 45-50 menit pada suhu 200 derajat. Setelah waktu yang ditentukan, adonan akan menjadi mengembang dan berwarna kecokelatan.

Menyajikan ceri "Charlotte" ke meja keluarga

Seperti yang Anda lihat, makanan penutup ceri sederhana tidak memerlukan pembelian produk dalam jumlah besar, dan juga tidak memakan banyak waktu. Setelah kue dipanggang, kue itu diletakkan di atas alas kue (dari bawah ke atas) dan ditaburi bedak. Setelah memotong makanan penutup, disajikan ke meja bersama dengan teh atau minuman lain.

Resep mudah keju cottage yang lezat

Makanan penutup dariceri dan keju cottage benar-benar dapat mengandung bahan apa pun. Namun, dari rangkaian produk seperti itu, kami merekomendasikan untuk membuat semacam kue keju. Cara membentuk dan memanggangnya, akan kami ceritakan lebih lanjut.

Kami membutuhkan:

• keju cottage segar - 400 g;
• telur besar - 2 pcs.;
• gula ukuran sedang - 1 gelas;
• ceri diadu segar - 200g;
• margarin - 150 g;
• tepung ringan - dua gelas;
• baking powder - satu sachet;
• garam meja - 1/3 sendok kecil.

Siapkan alas dan isian

Makanan penutup yang terbuat dari buah ceri segar selalu lezat. Namun, dalam kasus kami, kelezatan seperti itu juga akan berguna. Untuk menyiapkannya, telur ayam dikocok dengan baik dengan mixer, dan kemudian baking powder, gula pasir dituangkan dan keju cottage segar ditambahkan. Semua bahan tercampur rata dan sisihkan.

Saat gula meleleh, mulailah menyiapkan alasnya. Untuk melakukan ini, minyak goreng digosokkan pada parutan, lalu dicampur dengan tepung terigu dan digiling dengan baik menjadi remah-remah halus. Terakhir, garam meja ditambahkan ke massa massal.

Membentuk dan memanggang kue keju besar

Untuk membentuk makanan penutup ceri, kita membutuhkan bentuk yang dalam. Remah margarin dituangkan ke dalamnya, dan kemudian lapisan dengan sisi kecil terbentuk darinya. Untuk melakukan ini, massa didistribusikan di bagian bawah piring dan ditabrak dengan tangan atau pendorong.

Setelah menerima dasar pai, mereka menaburkan ceri segar di atasnya, lalu segera menuangkan dadih telurmassa. Setelah itu, produk setengah jadi dikirim ke oven dan dipanggang pada suhu 200 derajat selama 55-65 menit. Selama waktu ini, kue keju ceri yang besar harus diambil dengan baik.

Bawa ke meja

Setelah kue dadih matang, dikeluarkan dari oven. Setelah benar-benar mendinginkan kue keju pada suhu kamar, kue tersebut dipotong dengan indah, lalu diletakkan dengan hati-hati di atas piring datar dan disajikan kepada para tamu bersama dengan teh.

Membuat dessert krim asam "Drunken Cherry"

Makanan penutup ceri dan krim asam baik untuk dimasak jika Anda tidak ingin memanggang produk menggunakan oven, slow cooker, dan peralatan dapur lainnya. Kelezatan ini dibuat dengan mudah dan sederhana. Untuk mengimplementasikannya, kita membutuhkan:

• ceri beku diadu - sekitar 200 g;
• krim asam kental (30% lemak) - dua gelas penuh;
• gula ringan - 1/2 cangkir;



• cognac apa saja - 4 sendok besar;
• gelatin dalam kantong - 1 sendok besar;
• serpihan hercules - sekitar 4 sendok besar (digunakan untuk dekorasi);
• gula bubuk - 10 gr (untuk hiasan).

Proses Memasak

Memasak makanan penutup ceri tanpa memanggang adalah suatu kesenangan. Pertama, Anda perlu melarutkan gelatin. Itu dituangkan ke dalam mangkuk yang dalam, dan kemudian 1/2 cangkir air matang hangat dituangkan. Dalam bentuk ini, agar-agar dibiarkan selama 40 menit, setelah itu diletakkan di atas api kecil dan dipanaskan sampai terbentuk dalam mangkuk.cairan homogen. Tidak disarankan untuk merebusnya.

Setelah tindakan yang dijelaskan, larutan gelatin tercampur rata, dikeluarkan dari kompor dan didinginkan sedikit. Sementara itu, mulailah menyiapkan produk lainnya.

Untuk membuat makanan penutup dari ceri beku, buah beri dikeluarkan dari freezer terlebih dahulu, lalu diperas sedikit agar tidak terlalu lembab. Setelah itu, mereka dituangkan dengan cognac dan dicampur. Setelah menambahkan setengah dari larutan gelatin, bahan dicampur lagi dan sisihkan.

Untuk persiapan hidangan penutup "Drunken Cherry" yang lezat dan lembut, hanya krim asam segar dan lemak yang digunakan. Itu dikocok dengan mixer, secara bertahap menambahkan gula pasir. Setelah menerima massa manis yang subur, itu dikombinasikan dengan sisa gelatin dan prosedur pencampuran diulang.

Bagaimana makanan penutup yang disajikan harus dibentuk? Pertama, Anda perlu mengambil mangkuk yang dalam. Pertama, beri diletakkan di dalamnya, dan kemudian krim asam. Kombinasi ini harus diulang 2 atau 3 kali.

Begitu mangkuknya penuh, makanan penutup dimasukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam. Setelah semua bahan mengeras, kue krim asam ditaburi dengan oatmeal serpih, yang sudah digoreng di wajan kering bersama dengan gula bubuk.

Memasak puding ceri yang lezat

Puding ceri yang ringan dan lapang akan menjadi hidangan penutup yang sangat baik untuk minum teh. Kelezatan ini dibuat untuk waktu yang singkat, tetapi ternyata sangat lembut dan enak.

Untuk menerapkan resep ini, kita memerlukan rangkaian produk berikut:

• ceri hitam segar (ambil diadu saja) - sekitar 450 g (atau 2 cangkir);
• susu sapi berlemak tinggi - kira-kira 250 ml;
• ceri minuman keras atau brendi apa pun - 30 ml (atau 3 sendok besar);
• butter - digunakan untuk melumasi formulir;
• tepung diayak - sedikit (sekitar 25 g);
• gula bubuk - sekitar 150 g + sedikit untuk bedak;
• telur (segar, besar) - 4 pcs

Cara Memasak

Hanya ceri segar yang digunakan untuk membuat kelezatan ini. Itu dicuci dengan baik dan dibersihkan dari tulang. Setelah itu, beri ditempatkan dalam bentuk tahan panas, yang sudah dilumasi dengan mentega. Dalam bentuk ini, ceri dikirim ke oven, dipanaskan hingga 180 derajat. Saat produk dipanggang (sekitar 10-15 menit), mulailah menyiapkan komponen yang tersisa.

Setelah menyaring tepung terigu dan gula bubuk ke dalam mangkuk besar, telur secara bertahap diletakkan ke produk massal dan diaduk sampai rata. Setelah itu, susu dan minuman keras ceri (cognac dapat digunakan) dimasukkan ke dalam massa yang dihasilkan.

Dengan mengocok semua bahan dengan seksama, mereka dituangkan di atas buah beri yang sudah diproses dan dikirim kembali ke oven yang sudah dipanaskan. Panggang puding ceri selama sekitar 40 menit sampai makanan penutup berwarna cokelat keemasan.

Setelah waktu yang ditentukan, produk yang luar biasa dan lezat dikeluarkan dan dibiarkan dingin sepenuhnya. Kemudian seluruh makanan penutup ditaburi gula bubuk, dipotong dan disajikan ke meja bersama dengan secangkir teh.

Buat amplop ceri

JikaJika Anda ingin membuat makanan penutup yang lezat dan lembut dalam waktu sesingkat mungkin, kami sarankan untuk menggunakan kue kering yang sudah jadi untuk ini. Dari basis seperti itu, Anda dapat memanggang produk yang sama sekali berbeda. Namun, kami sarankan untuk menyiapkan amplop ceri. Untuk melakukan ini, kita mungkin memerlukan produk berikut:

• puff pastry bebas ragi (siap pakai, dibeli di toko) - 1 bungkus;
• ceri (hanya segar) diadu - gunakan sesuai keinginan;
• tepung kentang - sekitar 3 sendok besar;
• gula kasar - gunakan sesuai kebijaksanaan;
• tepung terigu - gunakan untuk menggulung adonan;
• gula bubuk, kayu manis bubuk - masing-masing 3 sendok besar.

Bagaimana cara memasaknya?

Untuk menyiapkan makanan penutup seperti itu, Anda harus terlebih dahulu menyiapkan isiannya. Ceri segar yang diadu diletakkan dalam mangkuk yang dalam, lalu gula kasar dan tepung kentang dituangkan. Setelah mencampur semua bahan, Anda mendapatkan isian berry yang agak kental.

Setelah mengolah ceri, mulailah menggulirkan alasnya. Taburi puff pastry dengan tepung terigu dan bentuk lapisan persegi panjang besar. Setelah itu, potong kotak dengan sisi 6 cm. Kemudian, 1-2 sendok pencuci mulut ceri diletakkan di tengah produk dan ujung-ujungnya dijepit kuat, lipat kotak secara diagonal.

Setelah semua amplop terbentuk, mereka diletakkan di atas loyang kering (Anda bisa menggunakan kertas roti) dan dikirim ke oven. Mengamati rezim suhu 200 derajat, makanan penutup ceri dipanggangsekitar 30-45 menit (sampai amplop kecoklatan).

Tunduk pada semua aturan resep, Anda harus mendapatkan kelezatan ceri yang sangat indah dan lezat, yang harus dikeluarkan dengan hati-hati dari loyang dan diletakkan di atas piring besar. Taburi puff envelope dengan gula halus sebelum disajikan dengan teh.

Tips bermanfaat

Untuk hidangan penutup ceri yang lebih lezat dan indah, kami sarankan menggunakan beri yang diadu. Jika dibekukan, pertama-tama harus dicairkan dan beberapa jus yang dilepaskan harus dikeringkan. Jika tidak, makanan penutup Anda akan menjadi terlalu encer.

Omong-omong, untuk persiapan amplop puff, buah beri segar disarankan untuk diberi bumbu pati atau tepung. Dalam hal ini, adonan harus dijepit kuat dengan jari atau garpu. Jika tidak, selama proses perlakuan panas, isian akan keluar, berkontribusi pada pembakaran makanan penutup.