Cara memasak shulum babi: pilihan hidangan pertama

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Shulum adalah hidangan pertama yang kental dan bergizi. Itu juga disebut shurpa. Hidangan ini mengandung bahan yang identik dan disiapkan dengan cara yang hampir sama. Supnya sangat enak jika dibuat di atas api. Banyak resep termasuk daging domba. Anda bisa menggunakan jenis daging lainnya. Artikel ini membahas tentang cara memasak shulum babi.

Rekomendasi penting

Untuk sup lebih baik menggunakan daging dengan lemak yang cukup.

Anda harus memilih daging babi di tulang. Kemudian rebusan bergizi diperoleh darinya. Sebelum membuat kaldu, perlu untuk membilas ampas, bersihkan dari film. Kemudian daging dimasukkan ke dalam air dingin. Untuk membuat hidangan kaya dan harum, sayuran dan rempah-rempah ditambahkan ke dalamnya.

Bagian berikut menunjukkan cara memasak shulum babi dengan berbagai cara.

Resep mudah

Komposisi makanannya meliputi:

1. 4 kentang.
2. 700gdaging babi.
3. Dill dan peterseli.
4. garam meja.
5. Wortel.
6. kepala bawang.
7. Sedikit lada hitam.
8. 2 daun salam.
9. Air dingin (2 liter).

Bagaimana cara memasak shulum babi dengan cara ini? Bilas pulp, potong kotak. Kemudian diturunkan ke dalam mangkuk berisi air dingin. Daging harus dimasak dengan api selama seperempat jam. Hapus busa dari permukaan panci. Wortel dan bawang harus dicincang. Kentang dipotong kotak. Setelah seperempat jam, sayuran dimasukkan ke dalam kaldu. Piring harus tetap menyala selama sekitar 15 menit. Kentang dan wortel harus melunak. Kemudian garam, merica, daun salam, sayuran cincang halus dimasukkan ke dalam sup. Piring dibiarkan di atas api selama beberapa menit lagi. Kemudian bisa diangkat dari kompor. Saat ini, ada banyak resep yang memberi tahu Anda cara memasak shulum babi dengan benar. Selain itu, ada beberapa jenis hidangan ini. Salah satu opsi yang menarik dibahas di bagian selanjutnya.

Memasak hidangan pertama dengan bit

Komposisi makanannya meliputi:

1. Airnya sejuk (3 liter).
2. 800g daging babi dengan tulang.
3. 200 g kentang.
4. Bit (sama).
5. kepala bawang.
6. Hijau segar.
7. garam meja.
8. Bumbu.

Bagaimana cara memasak shulum babi menurut resep ini?

Anda harus meletakkan semangkuk air di atas kompor dan membawanya kekeadaan mendidih. Tambahkan potongan daging buah dengan tulang dan garam meja. Panci tetap menyala selama 60 menit. Bit, bawang, dan kentang dikupas. Sayuran dipotong kecil-kecil. Tambahkan ke piring seperempat jam sebelum akhir memasak. Maka Anda perlu menaruh sedikit garam meja dan bumbu di piring. Sup direbus di bawah tutupnya selama 20 menit. Kemudian ditutup dengan sayuran cincang.

Hidangan dengan daging asap

Komponen ini memberikan rasa khusus pada hidangan. Supnya memiliki aroma yang menyenangkan.

Bagaimana cara memasak shulum babi yang lezat dengan iga asap? Komposisi makanannya meliputi:

1. Wortel.
2. Tiga kentang.
3. Dua tomat.
4. Setengah kilo daging babi dan iga asap.
5. kepala bawang.
6. paprika segar.
7. 2 sendok besar minyak zaitun.
8. Satu siung bawang putih.
9. Lada dalam bentuk giling.
10. garam meja.
11. Sesendok besar paprika.
12. Pesley segar.

Iga harus dipotong kecil-kecil. Akar tanaman dibersihkan dan dipotong. Sayuran (dengan pengecualian kentang) harus dimasak di atas api dengan minyak zaitun sampai kerak emas muncul. Daging babi dihancurkan. Gabungkan komponen ini dengan wortel dan bawang. Maka Anda perlu meletakkan kentang di mangkuk. Bahan-bahan disimpan di atas kompor selama 7 menit lagi. Air dituangkan ke dalam wajan, iga asap dan bawang putih cincang dimasukkan. Produk dididihkan. Kemudian mereka direbus dengan api kecil selama 40 menit. Tomat harus dicelupkanair panas. Kemudian mereka dikeluarkan dan dikupas. Bubur dipotong menjadi potongan-potongan besar. Lada harus dicuci. Buang bijinya, potong sayuran dengan parutan. Tomat ditempatkan dalam mangkuk dengan piring. Kemudian lada segar, rempah-rempah dan garam meja dimasukkan ke dalamnya. Makanan dididihkan, dikeluarkan dari kompor. Hidangan harus dibiarkan selama 15 menit. Kemudian ditutup dengan lapisan sayuran cincang.

Memasak makanan di atas api

Memerlukan komponen berikut:

1. 3 liter air dingin.
2. Kilogram daging babi.
3. Tomat (lima potong).
4. 4 paprika.
5. Tiga bawang.
6. Lima kentang.
7. daun salam.
8. Garam, bumbu.
9. Ketumbar segar, dill, dan peterseli.

Bagaimana cara memasak shulum babi dalam kuali di atas api? Pertama-tama, pulp harus dibilas dan dipotong menjadi kotak. Itu ditempatkan dalam semangkuk air. Masak dengan api kecil selama 50 menit.

Saat ampas mulai terpisah dari bijinya, masukkan tomat utuh dan bawang bombay cincang ke dalam mangkuk. Kentang dan paprika manis perlu dipotong. Kemudian garam meja ditambahkan ke piring. Dia disimpan di atas kompor selama seperempat jam lagi. 5 menit sebelum akhir memasak, Anda perlu meletakkan bumbu dan daun salam. Hidangan ini ditutupi dengan lapisan sayuran.

Ada banyak pilihan menarik tentang cara memasak shulum babi di rumah langkah demi langkah. Salah satunya dibahas di bab berikutnya.

Pertamahidangan terong

Untuk persiapannya Anda membutuhkan:

1. Kilogram daging babi.
2. Dua bawang.
3. Empat kentang.
4. 2 paprika segar.
5. daun ketumbar.
6. Terong.
7. 2 daun salam.
8. Garam, bumbu.

Bagaimana cara memasak shulum babi dengan terong? Bubur harus dibilas dan dipotong menjadi kubus besar. Tempatkan dalam mangkuk berisi air dingin. Makanan dididihkan, busa dikeluarkan dari permukaannya. Kemudian kepala bawang, daun salam dimasukkan ke dalam wajan. Ketika daging babi dilunakkan, dibersihkan dari tulang. Hanya ampas yang dibuang ke dalam sup. Daun bawang dan daun salam harus dibuang. Kemudian, kentang cincang dan paprika harus ditempatkan dalam mangkuk. Terong dipotong kotak dan dimasukkan ke bahan lainnya.

Hal yang sama dilakukan dengan bawang. Hidangan ini ditaburi garam meja, rempah-rempah, rempah-rempah.