Susu liqueur di rumah: resep, fitur memasak, dan ulasan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Jika liburan akan datang, maka nyonya rumah memiliki banyak kekhawatiran. Apa yang harus diletakkan di atas meja? Bagaimana cara mendekorasi ruangan? Minuman apa yang harus disajikan? Apakah Anda ingin mengejutkan dan menyenangkan tamu Anda? Siapkan minuman susu. Ini adalah minuman beralkohol manis dengan kekuatan sedang dengan aroma khusus yang lembut. Terutama mencintai perwakilannya dari jenis kelamin yang adil. Sangat enak dan mudah diminum. Seperti makanan penutup, hanya untuk orang dewasa. Dan membuat minuman keras susu di rumah tidaklah sulit. Hari ini kita akan melihat resep paling populer, yang masing-masing dapat Anda gunakan dengan sukses.

"Beilis", genre klasik

Siapa yang belum pernah mencoba minuman yang luar biasa ini? Lezat, lengket dan sangat lembut. Tetapi Anda perlu ingat bahwa itu juga cukup kuat. Karena itu, tidak disarankan untuk terlibat. Salah satu kelemahannya adalah harganya yang mahal. Meskipun… Minuman keras susu ini dapat dibuat dengan mudah dan sederhana di rumah. Anda akan membutuhkan:

• Kaleng susu kental. Ambil yang bagus, dengan tanda GOST. Kualitas dan rasa minuman jadi tergantung pada ini.
• Kuning telur - 4 buah. Dinginkan telur terlebih dahulu dan pisahkan kuning telur dari albumen dengan hati-hati.
• Kopi instan - satu sendok makan. Anda dapat mengambil apa saja.
• Krim - 0,5 liter. Sesuaikan sendiri kandungan lemaknya, tetapi lebih baik ambil setidaknya 33%.
• Gula vanila - 2 sendok makan. Jangan ragu untuk mengganti dengan sejumput vanilla.
• Vodka - 0,5 liter.

Kamu harus mulai memasak tiga jam sebelum pesta. Ini akan membutuhkan mixer. Minuman susu dapat dikonsumsi dalam bentuk murni, dan dapat ditambahkan ke kopi atau digunakan sebagai dasar untuk koktail ringan. Proses memasak terdiri dari beberapa tahap:

• Campur susu kental manis, kuning telur dan vanilla dengan mixer. Ternyata massanya tebal.
• Tambahkan kopi dan kocok kuat-kuat.
• Sekarang tuangkan krim dingin.
• Vodka dituangkan terakhir. Aduk rata dengan mixer.

Makanan penutup dewasa yang cantik

Jika Anda ingin menyenangkan tamu Anda dengan kombinasi rasa yang unik, pastikan untuk memperhatikan resep berikut. Minuman keras susu di rumah bahkan lebih enak daripada yang dibeli di toko. Apalagi, Anda tahu persis apa saja yang termasuk di dalamnya. Koktail ini paling baik dibuat sebelumnya, tiga hari sebelum pesta. Disarankan untuk menyimpannya di lemari es selama ini.

Jadi, ayo pergi. Anda perlu membeli:

• Susu kental. Jangan gunakan krim kental, kakao atau varietas lain.
• Krim 20% lemak – 300 ml.
• Cognac - 350 ml.
• Coklat - 100 g. Ambil pahit alami, karena ada banyak bahan susu di resepnya.

Liqueur susu dengan susu kental ini sangat mudah disiapkan. Saat krim mendingin, lelehkan cokelat dan biarkan agak dingin. Kocok krim menjadi busa ringan, tambahkan susu kental dalam porsi kecil, lalu cokelat. Tinggal tambahkan cognac, vanilla dan kocok lagi.

suguhan kopi

Jika Anda sedang menunggu tamu untuk menikmati secangkir kopi, kopi yang nikmat dan minuman susu akan sangat berguna. Perusahaan terbang begitu saja, jadi lebih baik memasak porsi ganda sekaligus. Termasuk:

• 250 ml vodka;
• 200g susu kental manis;
• 2 sachet vanila;
• 2 gelas air matang;
• 3 sendok teh kopi instan.

Baiklah, mari kita mulai memasak? Untuk melakukan ini, larutkan susu kental dalam air, dan kopi dan vanilin dalam sedikit air mendidih. Sekarang nyalakan api dan didihkan. Wajan harus anti lengket, jika tidak rasa gosong akan merusak segalanya. Dinginkan sedikit, tambahkan vodka dan masukkan ke dalam kulkas selama sehari. Setelah itu, saring melalui kain tipis atau saringan. Kocok sebelum digunakan.

Liqueur pedas

Anda dapat membuat berbagai macam minuman susu buatan sendiri. Resep dapat diambil siap pakai atau bereksperimen dengan mereka selama bekerja. Opsi terakhir cukup memakan waktu, karena Anda harus menemukan semua bahannya, yang bisa memakan waktu beberapa hari. Tapi hasilnya worth it.

Mari kita mulai dengan persiapan penyedap rasa. Untuk melakukan ini, 4 sendok makan karamel harus direbus hampir sampai terbakar, tambahkan satu sendok makan madu dan gula vanila. Kami juga mengirimkan sejumput jahe dan kayu manis ke sana. Tuang komposisi ini 0,5l vodka dan tambahkan satu sendok teh kulit kayu ek. Sekarang biarkan massa meresap selama 7 hari. Setelah itu, isi wadah disaring dengan hati-hati. Bagian pertama dari pekerjaan selesai.

Persiapan akhir

Sekarang Anda membutuhkan satu liter krim (20%), sekaleng susu kental, 2 sendok teh kopi instan, 2 kuning telur. Kocok semuanya dengan baik dan tuangkan tingtur ke dalamnya. Ini adalah resep yang luar biasa! Minuman keras susu di rumah sangat kaya dan beragam sehingga hampir semua orang akan menyukainya.

Setelah itu, masukkan minuman keras ke dalam lemari es selama sehari. Setelah waktu yang ditentukan, disarankan untuk menyaringnya untuk menghilangkan kelebihan lemak dari permukaan. Jika ingin minumannya lebih kental, tambahkan dua kaleng susu kental manis. Anda juga dapat bereksperimen dengan alkohol, menggunakan wiski atau rum sebagai dasarnya.

Opsi ekspres

Dan bagaimana jika para tamu sudah berada di depan pintu, dan Anda tidak punya waktu untuk pergi ke toko untuk membeli alkohol? Jangan khawatir, Anda bisa membuat minuman susu cokelat dengan sangat cepat. Anda akan membutuhkan:

• 2 kuning telur;
• 100 g cokelat (bisa pakai 2 sendok teh kopi);
• kaleng susu kental manis;
• vodka (200 atau 500 g, tergantung pada kekuatan minuman yang diinginkan).

Kocok telur dan mulai tambahkan cokelat dan susu kental dalam aliran tipis. Langkah terakhir adalah menambahkan vodka. Anda dapat melempar es jika Anda tidak punya waktu untuk mendinginkan.

Resep asli tanpa telur

Tidak semua orang menyukai kehadiran mentahkuning telur. Mari kita coba membuat milk liqueur dengan susu kental manis di rumah tanpa menggunakan bahan yang disebutkan. Anda perlu mempersiapkan:

• brendi Cognac - 200 ml.
• Krim (20%) - 1 liter.
• susu kental - 400g
• Gula vanila.
• Kopi instan - 2 sendok makan.

Pertama Anda perlu mengocok dasarnya (ini adalah krim dengan susu kental). Sambil terus mengocok, tambahkan sisa bahan. Semua! Itu tetap dalam botol dan dimasukkan ke dalam lemari es selama dua hari.

Cream liqueur tanpa susu kental manis

Beberapa orang tidak menyukai rasanya yang cerah, yang sangat menonjol. Oleh karena itu, muncul opsi yang tidak melibatkan penggunaannya. Resepnya cukup rumit, karena jika campuran terlalu panas, Anda akan merusak produk. Anda perlu membeli:

• Krim - 1 liter (20-30%).
• Vodka - 200 ml.
• Wiski - 200 ml.
• Kuning telur - 4 buah
• Gula bubuk - 200g
• Kopi – (hanya dibutuhkan 25g).

Langkah pertama adalah mengocok kuning telur. Sekarang tuangkan krim ke dalam wajan dan nyalakan. Ini harus kecil. Masukkan kuning telur, gula, dan kopi secara bertahap. Semua ini harus dicampur sampai halus. Suhu isinya tidak boleh melebihi 40 derajat, dan terlebih lagi jangan sampai mendidih! Campuran yang sudah jadi harus didinginkan dengan baik, tambahkan alkohol dan kocok menjadi busa yang subur. Tetap dituangkan ke dalam botol dan dimasukkan ke dalam lemari es selama sehari.

Berapa lama minuman keras buatan sendiri dapat bertahan

Jangan lupa harus di kulkas. Jika komposisinya mengandung susu kental dan disimpan dalam botol tertutup rapat, maka dapat dengan mudah bertahan hingga 6 bulan. Isi wadah terbuka harus dikonsumsi dalam waktu seminggu. Jika resepnya tidak melibatkan penggunaan susu kental, maka minuman keras akan disimpan tidak lebih dari seminggu. Jangan mengandalkan alkohol: jika tanggal kedaluwarsa berakhir, minuman harus dibuang.

Cara menggunakan

Cara termudah adalah memberi tamu gelas kecil dan meletakkan es batu di masing-masing gelas. Minuman keras biasanya disajikan pada tahap akhir makan, karena praktis merupakan makanan penutup. Jika ada orang di antara para tamu yang tidak minum alkohol, undang mereka untuk menambahkan sesendok kopi tanpa pemanis atau cokelat panas. Dan jika Anda ingin meningkatkan derajat, maka Anda dapat menambahkan rum atau gin, wiski atau brendi. Meskipun minuman keras itu sendiri bagus. Seperti sendok krim sundae.

Alih-alih kesimpulan

Ada banyak resep untuk membuat minuman susu hari ini, dan di antaranya Anda pasti akan menemukan resep yang akan disukai tamu Anda. Jangan takut bereksperimen, tambahkan berbagai bumbu, kacang-kacangan, berbagai jenis cokelat. Beberapa penggemar membuat makanan penutup dalam mangkuk terpisah, dengan kue, krim keju atau krim, dan lapisan krim berbahan dasar minuman keras di antaranya.

kelezatan lezat ini pasti akan dihargai oleh semua tamu. Dilihat dari ulasannya, semua resep yang disajikan di atas berulang kali diuji dandicintai oleh banyak keluarga.