Cara mengupas kacang pinus dari cangkangnya di rumah: metode dan rekomendasi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Kacang pinus tidak hanya enak, tetapi juga produk yang sangat bermanfaat bagi tubuh kita. Komposisinya mengandung sejumlah besar zat dan elemen bermanfaat yang berbeda. Selain itu, kacang pinus memiliki cadangan energi yang besar yang dibutuhkan setiap orang. Itu sebabnya, saat makan produk ini, Anda perlu tahu cara mengupas kacang pinus dari cangkangnya. Kami akan membicarakannya lebih detail di artikel ini.

Jenis pemrosesan

Berbicara tentang cara mengupas biji pinus dari cangkangnya, perlu diperhatikan bahwa dalam skala industri produk ini diproses menggunakan peralatan khusus. Tapi apa yang harus dilakukan di rumah? Anda dapat memproses kerucut sendiri dengan mengeluarkan kacang dari sana dan mengupasnya dari cangkangnya. Untuk itutarget, Anda dapat menggunakan beberapa metode. Mempertimbangkan cara mengupas kacang pinus dari cangkangnya, perlu diperhatikan bahwa setiap metode sangat efektif dan aman, sehingga Anda dapat melakukannya sendiri di rumah. Ini harus mencakup:

1. Kacang pinus bisa diolah dengan saringan.
2. Jika Anda memiliki produk ini dalam jumlah besar, Anda dapat menggunakan parutan dan garpu untuk memproses kerucut.
3. Jika Anda tidak tahu cara mengupas kacang pinus, Anda dapat menggunakan perubahan suhu secara tiba-tiba.
4. Beberapa menggunakan air untuk tujuan ini.

Dan jika Anda ingin meningkatkan rasa produk, Anda bisa menggoreng sedikit kacang atau memanggangnya. Anda dapat melakukannya menggunakan oven, penggorengan, atau oven Rusia.

Alat

Jadi, kami terus mempertimbangkan cara mengupas kacang pinus dari cangkangnya. Sebelum memperkenalkan Anda pada proses pemurnian, perlu dicatat bahwa panen dimulai setelah 20 Agustus. Untuk ini, kerucut dikumpulkan terlebih dahulu di hutan cedar. Dengan panen yang baik, ketika kerucut dewasa jatuh dari pohon ke tanah di bawah pengaruh angin, sekitar 10 kantong kacang dapat dipanen per hari.

Jadi, bagaimana cara mengupas kacang pinus dari cangkangnya? Alat apa yang akan dibutuhkan untuk ini? Anda dapat membuat peralatan sendiri yang dapat digunakan untuk memproses kerucut:

1. Shishkoterka. Alat ini berbentuk kotak besi persegi panjang tanpa alas. Dalamada roller dengan paku. Parutan ini memiliki pegangan di bagian luar. Perangkat ini bekerja berdasarkan prinsip penggiling daging. Untuk melakukan ini, Anda perlu membuang 1-2 ember kerucut pinus ke dalam kotak, memutarnya. Kerucutnya pecah, jatuh bersama kacangnya ke dalam tas yang khusus digantung dan disiapkan sebelumnya.
2. Sita. Untuk langkah selanjutnya dalam mengupas kacang pinus, Anda membutuhkan saringan dua ukuran. Dengan bantuan mereka, kacang pinus dibersihkan dari sekam dan kotoran. Saringan akan berbeda satu sama lain dengan diameter lubang. Dalam saringan dengan lubang besar, pemrosesan utama dilakukan, dan dengan bantuan saringan halus, kacang diproses lebih teliti, dibersihkan dari puing-puing. Kerucut setelah parutan harus dibuang awalnya pada saringan besar. Kacang yang tersisa di dalam produk harus jatuh ke dalam kantong plastik atau film, yang telah disebar sebelumnya di bawah saringan. Setelah itu, prosedur diulangi, tetapi pada produk lain, dengan lubang terkecil. Metode pengolahan ini sebagai hasilnya akan memberi Anda kacang bersih tanpa kotoran dan sekam.
3. Rubel. Bagaimana cara mengupas kacang pinus dari cangkangnya lebih lanjut? Pada tahap pembersihan selanjutnya, Anda akan membutuhkan rubel, yaitu alat yang bentuknya seperti papan cuci sederhana. Dengan alat ini, Anda bisa mengupas kacang pinus dengan sangat cepat. Kerucut ditumpuk di atas rubel, mereka ditekan dari atas oleh papan yang memiliki pegangan. Dengan tekanan kecil dan cepat, kerucut bergesekan di antara dua permukaan. Akibatnya, mur dipisahkan, setelah itu harus dibersihkan dari kotoran.

Selain itu, teknologi pengupasan kacang pinus juga melibatkan penggunaan tang, palu, pemeras bawang putih. Alat ini digunakan jika Anda perlu membersihkan gundukan.

Di rumah

Dan bagaimana cara mengeluarkan kacang pinus dari cangkangnya di rumah? Ini akan tergantung pada seberapa banyak produk yang ingin Anda bersihkan. Jika Anda telah membeli beberapa kerucut dari pasar dan ingin menikmati kelezatan ini, maka Anda tidak memerlukan peralatan profesional apa pun. Untuk melakukan ini, Anda tidak perlu memperoleh perangkat khusus untuk membersihkan kacang pinus dari cangkangnya. Seluruh proses akan sangat sederhana dan juga cepat.

Teknik Volume Rendah

Jika Anda akan mengupas sedikit biji pinus, Anda dapat menggunakan metode ini tanpa alat dan peralatan khusus untuk mengupas biji pinus. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu cara improvisasi. Ini termasuk benda berat. Anda juga dapat menerapkan perubahan suhu atau air biasa. Mari kita pertimbangkan metode ini secara terpisah.

Kerucut mendidih

Kerucut harus ditempatkan di wadah apa pun, tuangkan air. Saat mendidih, perlu untuk mengalirkan air, dan mendinginkan kerucut. Berkat air panas, sisiknya menjadi lunak, kacangnya cukup mudah didapat. Selain itu, cara ini juga membantu menghilangkan resin yang menempel di tangan.

Pengupasan manual

Perawatan ini akan membutuhkan ember rumah tangga sederhana, serta sarung tangan. Anda akan membutuhkan dua ember: untuk sampah, serta kenari bersih. Kerucut harus diambil dengan kedua tangan, secara bersamaan diputar ke arah yang berlawanan. Akibatnya, pecah, kacang terbang keluar dari sana.

Di taruhan

Pemrosesan ini sangat nyaman jika orang berada di suatu tempat di alam. Untuk melakukan ini, dalam api yang sekarat, ketika hanya ada arang yang tersisa, Anda perlu melempar kerucut, lalu memanggangnya seperti kentang sederhana. Pada waktunya, ini seharusnya tidak lebih dari 10 menit. Resin harus terbakar dan kuncupnya akan menjadi lebih lembut, setelah itu akan mudah untuk mencabut murnya.

Sekarang mari kita lihat bagaimana Anda bisa mengupas kacang pinus dari cangkangnya.

Perubahan rezim suhu

Kacang yang sudah dikupas harus dimasukkan ke dalam freezer selama 20 menit. Setelah itu, mereka dituangkan ke dalam wadah, di mana air mendidih dituangkan terlebih dahulu. Penting untuk menyimpan kacang dalam cairan selama 5 menit, lalu buang melalui saringan. Produknya sedikit kering, setelah itu Anda bisa mengupas kacang dengan jari-jari Anda. Metode ini secara signifikan melembutkan cangkang, menjadi yang paling elastis, lunak, mudah dihancurkan. Selain itu, cara ini cukup sederhana.

Rendam dalam air

Kacang yang sudah disiapkan harus diisi dengan air, dibiarkan selama beberapa jam, kemudian ditiriskan dan dibersihkan. Untuk mempercepat proses ini, tuangkan air mendidih ke atas kacang.

Pendinginan dan pemanasan cepat

Rezim suhu dapat diterapkan ke arah yang berlawanan. Untuk melakukan ini, pertama, kacang dipanaskan dalam wajan, dan kemudianjatuh ke air es. Kacang harus berada dalam cairan selama beberapa jam. Setelah itu, air harus dikeringkan melalui saringan.

Freezer

Anda juga bisa melunakkan kulit kacang pinus menggunakan freezer. Mereka ditata untuk ini dalam paket, setelah itu dikirim ke freezer selama sekitar beberapa jam sehingga produk membeku dengan baik. Setelah itu, mereka harus ditarik keluar dan digulung dengan penggulung sederhana di atas meja, tetapi tidak dikeluarkan dari kemasannya. Biasanya, cangkangnya retak, dan kernelnya mudah didapat.

Alat praktis

Ini dapat mencakup beberapa benda berat, seperti kunci pas, palu, tang. Jika Anda memutuskan untuk menggunakan metode mengupas kacang ini, maka Anda tidak perlu mengalahkannya. Anda hanya perlu menekan mur dengan benda keras sehingga retakan muncul pada cangkang, setelah itu dikupas dengan tangan Anda.

Tips Praktis

Anda dapat memproses kacang dengan cara yang sangat berbeda. Syarat utamanya adalah metode ini harus nyaman bagi Anda. Juga harus diingat bahwa produk yang dimurnikan cepat rusak, oleh karena itu disarankan untuk segera membersihkan kacang sebelum memakannya. Simak tips dan trik yang bermanfaat:

1. Karena kandungan zat lemak yang tinggi dalam kacang, penyimpanan jangka panjang tidak sesuai untuk kernel yang dikupas. Faktanya adalah bahwa seiring waktu, produk ini memperoleh rasa pahit, sementara kehilangan semua khasiatnya yang bermanfaat bagi tubuh.
2. WoSaat membeli kacang pinus, Anda harus memastikan bahwa tanggal kedaluwarsanya belum kedaluwarsa.
3. Setelah membeli kacang di toko atau setelah diproses, kacang harus dicuci dengan air hangat, lalu dikeringkan sebentar. Ini harus dilakukan untuk menghilangkan debu halus dari cangkang. Selain itu, keamanan dan kebersihan sangat penting sebelum makan.
4. Jika Anda mengolah kacang dengan air, maka kacang tersebut harus dikeringkan secara menyeluruh. Dianjurkan untuk melakukan ini di luar ruangan atau di ruangan yang berventilasi baik dan hangat. Untuk pengeringan yang paling seragam, disarankan untuk membalik mur secara berkala.
5. Jangan pernah menyimpan kacang dalam keadaan basah karena akan berjamur.
6. Harap dicatat bahwa tidak hanya bijinya, tetapi juga cangkangnya sendiri mengandung vitamin, elemen pelacak, dan zat bermanfaat lainnya. Anda dapat mengeringkan bahan baku bekas tersebut, dan kemudian menggunakannya untuk menyiapkan berbagai tincture obat, inhalasi, dan lotion. Pengobatan rumahan semacam itu memiliki rasa yang sangat menyenangkan, mengandung vitamin kelompok E, B, serta resin dan asam lemak. Senyawa tersebut digunakan untuk pengobatan masuk angin, rematik, dan penyakit persendian lainnya.
7. Agar mur tidak menggelinding di permukaan meja selama pemrosesan, mur harus ditempatkan di lubang kunci pas dengan diameter besar. Setelah itu, dengan menggunakan palu atau rolling pin, pecahkan cangkang secara perlahan, bersihkan dengan tangan dari sisa-sisanya.
8. Jika Anda akan mengekstrak kernel dari kerucut dalam jumlah besar, lakukanAnda perlu memakai sarung tangan. Dengan cara ini Anda akan menghindari menempel pada tangan resin yang tidak menyenangkan.
9. Pucuk yang patah, produk limbah, dan serpihan dapat digunakan sebagai pupuk untuk menanam tanaman dalam ruangan, serta untuk bibit di kebun. Selain itu, limbah ini digunakan dalam bidang tata rias untuk mandi, serta bilas rambut.

Sebagai kesimpulan, perlu dicatat bahwa biji cedar digunakan untuk makanan baik mentah maupun digoreng. Selain itu, mereka dapat digunakan dalam memasak untuk membuat berbagai hidangan. Dalam pengobatan tradisional, Anda dapat menemukan resep untuk campuran kacang madu, yang diminum di pagi hari dengan perut kosong untuk mengisi kembali tubuh Anda dengan energi, serta vitamin dan zat yang bermanfaat.