2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Mungkin Anda sudah sering mencoba makanan penutup puff yang terkenal dan dipuja banyak orang, yang namanya agak tidak biasa. Seseorang berpikir mengapa kue "Napoleon" disebut demikian? Namun, jika Anda belum pernah mencoba memahami hal ini, inilah saatnya untuk mengisi celah ini. Hari ini kami akan menyajikan kepada Anda beberapa versi tentang asal usul "nama" yang tidak biasa seperti itu.
Versi terpopuler asal usul nama kue "Napoleon"
Dasar multi-daun untuk makanan penutup ini ditemukan bertahun-tahun sebelum muncul. Suatu kali, seorang pembuat manisan inventif menguleni adonan biasa dan, setelah menggulungnya, melapisinya dengan lapisan mentega. Kemudian dia berjalan lagi dengan penggulung di atasnya, melipatnya menjadi beberapa lapis. Setelah mengirim produk yang dihasilkan ke oven, pembuat manisan tidak benar-benar membayangkan apa yang akan dia terima. Namun, produk yang sangat menakjubkan keluar, terdiri dari banyak lapisan halus. Namun, memanggangnya luar biasa.bangun.
Setelah beberapa saat, pembuat roti eksperimental lain muncul di toko roti Neapolitan. Dan dia melapisi produk seperti itu dengan berbagai krim dan selai yang lezat. Dalam hal rasa, itu adalah mahakarya kuliner sejati. Kemudian kue ini disebut Napolitano - "Neapolitan". Dia keturunan Italia.
Setelah beberapa waktu, kue "Neapolitan" mulai disebut "Napoleonik". Mereka menamainya karena tidak semua orang mengerti apa itu Napoli. Dan jika tidak semua orang, maka banyak yang telah mendengar tentang Bonaparte dari Prancis. Itulah mengapa disebut kue Napoleon.
Versi menarik kedua
Menurut cerita kedua, nama kue "Napoleon" disebabkan karena komposisinya yang berlapis-lapis. Beberapa dari mereka lebih halus dan hampir tidak terlihat. Yang lain, sebaliknya, lebih tebal. Manisnya juga berlapis dengan berbagai bahan. Selain berlapis-lapis selai, hidangan penutupnya juga termasuk custard, aneka selai, dan bahkan krim manis kocok.
Tampaknya, di mana koneksinya? Dan mengapa kue "Napoleon" disebut demikian dan bukan sebaliknya? Dan jawabannya agak dangkal. Diketahui bahwa di pasukannya, dengan bangga berbaris dan menangkap banyak negara, Bonaparte menerima orang yang sama sekali berbeda. Bahu ke bahu dalam formasi adalah orang biasa dan orang-orang dari bangsawan istana. Dari situlah nama kue "Napoleon" berasal, menurut versi ini.
Varian ketiga asal
Versi ini setidaknyaumum. Legenda mengatakan bahwa seorang juru masak bertugas di istana Napoleon Bonaparte. Dia benar-benar ingin kaisar memperhatikannya. Dan suatu hari, seseorang yang cerdik mengubah biskuit kerajaan (kue adonan berlapis) menjadi kue yang sangat lezat.
Si juru masak memotong biskuit di sepanjang lapisan dan masing-masing tidak terlalu malas untuk mengolesi berbagai jenis krim, sirup, dan manisan lainnya. Hasilnya adalah produk kembang gula yang sangat lezat. Tentu saja, juru masak yang licik menamai ciptaannya dengan nama kaisar. Itulah mengapa kue Napoleon disebut demikian, menurut legenda ini.
Makanan penutup Moskow
Seratus pengusiran penjajah dirayakan oleh seluruh Moskow, dan tidak hanya. Untuk menghormati acara agung ini, pembuat manisan kota membuat kue yang luar biasa lezat. Itu terdiri dari banyak lapisan, karena puff pastry diambil sebagai dasarnya. Masing-masing dari mereka dengan murah hati diolesi dengan custard oleh confectioners. Bagian atas setiap kue ditaburi remah-remah kue. Potong menjadi segitiga dan ditawarkan kepada pembeli. Kue berbentuk "topi cocked" - hiasan kepala favorit Bonaparte, mereka menyukai rasanya.
Berikut adalah simbolisme yang dimasukkan ke dalamnya selama persiapan:
- Kuenya sangat rapuh dan tipis. Meskipun bersama-sama mereka memberi kesan kue yang sangat kuat, dengan gerakan apa pun, dan terlebih lagi ketika digigit, lapisannya mudah pecah dan berubah menjadi kelopak remah yang lapang. Kerapuhan melambangkan ketidakandalan pasukan penjajah, yang hanya tampak kuat dan tak terkalahkan secara lahiriah. Tapi dipemeriksaan lebih dekat berubah menjadi remah-remah.
- Kue melambangkan kondisi cuaca buruk di Rusia selama musim dingin. Terutama di tahun ketika Napoleon ingin mengambil alih negara kita. Musim dingin juga memberikan kontribusi yang signifikan terhadap pembebasan Moskow dari musuh. Itu diabadikan dalam bentuk remah-remah kue yang dihancurkan.
- Selama perayaan, semua orang bisa makan sepotong "Napoleon", menginvestasikan tungau mereka dalam kemenangan atas musuh.
Orang-orang sangat menyukai kue-kue itu sehingga mereka langsung habis. Selanjutnya, penganan kota tidak berhenti memanggang kue Napoleon. Sebaliknya, mereka mulai membuat kue dengan resep yang sama dan menjualnya berdasarkan beratnya.
Direkomendasikan:
Yang mana untuk memanggang kue puff pastry? Kue camilan, "Napoleon", kue puff pastry
Pada artikel ini kita akan berbicara tentang apa yang bisa dibuat dari puff pastry. Saya harus mengatakan bahwa tidak hanya kue yang luar biasa yang keluar darinya. Yang tak kalah enaknya adalah baskets, vol-au-vents, croissant, snack pie dengan segala macam isian, dan tidak hanya yang manis-manis saja
Kopi Finlandia: merek yang paling umum
Finlandia adalah negara pecinta kopi. Berbagai macam varietas biji kopi ditemukan di kedai kopi negara, rasa dan aroma yang berbeda - jenis kopi apa yang terbaik dan apa yang harus dipilih untuk menghibur di pagi hari?
Pasta itu pasta atau saus? Mengapa pasta disebut pasta?
Apa itu pasta: pasta, saus atau keduanya? Kami akan mencoba menjawab pertanyaan ini di artikel ini. Kami akan memberi tahu Anda tentang asal usul pasta dan pawai kemenangan mereka di seluruh dunia setelah penemuan Amerika dan penemuan mesin spageti
Mengapa kenari disebut kenari? Dari mana asal nama ini?
Walnut adalah kacang paling populer tidak hanya di Rusia, tetapi di seluruh dunia. Hanya sedikit orang yang berpikir mengapa kenari adalah kenari. Lagi pula, itu sama sekali tidak ditanam di Yunani
Mengapa kol gulung disebut gulung kol
Isi kubis dalam oven dalam saus krim asam - namanya membangkitkan asosiasi dengan keramahan Rusia, meja dengan minuman, di belakangnya terdengar tawa ceria. Beberapa hari libur tidak lengkap tanpa hidangan ini. Ini memuaskan dan sekaligus diet. Dan aroma gulungan kubis tidak bisa disamakan dengan yang lain
